Agapea.com Ediciones Paraninfo S.a Finanzas Empresariales | ofertas similares hoy | varias ofertas hoy

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428337809
MPN: 9788428337809
Categoría: Libros y revistas

Libro: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (978-84-283-3780-9) de Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto.;La preelaboración y la conservación de carnes, aves y caza, constituyen uno de los pilares en los que se fundamenta la cocina, pues son imprescindibles para que los alimentos no pierdan sus cualidades organolépticas naturales. Con esta obra, el usuario aprenderá a utilizar eficientemente cada tipo de máquina y a asociarla a la técnica correcta para economizar y rentabilizar espacios y tiempos de trabajo, a manipular y preelaborar carnes, aves y caza según las necesidades, la normativa higiénico-sanitaria de manipulación y las instrucciones recibidas para su posterior utilización culinaria o comercialización, también aprenderá a aplicar métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de las diferentes carnes y aves, así como a llevar a cabo elaboraciones culinarias que resulten aptas para su posterior consumo o distribución, según las instrucciones o normas establecidas.;La obra comienza con el estudio de la maquinaria y los equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos. En el segundo capítulo se estudia el área de preparación de la zona para carnes, aves, caza y despojos. El tercer capítulo se ocupa de los aspectos relacionados con las materias primas. Los capítulos cuarto, quinto y sexto se ocupan, respectivamente, de la regeneración, la preelaboración y la conservación de carnes, aves, caza y despojos.;Asimismo, cada capítulo incluye gran número de imágenes y esquemas para facilitar el aprendizaje relativo a piezas, cortes, materiales y materias primas característicos de las preelaboraciones de carnes, aves y caza. También incluye útiles actividades finales que permiten al lector poner en práctica, repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.;Además, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.;Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de...
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413661445
MPN: 9788413661445
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sistemas de archivo y clasificación de documentos (978-84-13-66144-5) de Arribas del Pozo, Miguel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .. Cuando hablamos de archivos pensamos en un lugar polvoriento donde reina el silencio absoluto, lleno de papeles por todos lados y donde se acumulan documentos históricos de épocas pasadas. Con este libro vamos a realizar una aproximación global y real al mundo de los archivos teniendo muy en cuenta aspectos como el creciente uso de las tecnologías para conseguir un uso responsable y eficiente de la información.;Comenzaremos tratando puntos clave como son la ordenación y sistemas de clasificación de archivos, atendiendo a los procedimientos internos que se llevan a cabo en una institución, tales como la planificación de las funciones a nivel interno y el tratamiento al que se van a someter los documentos. Estudiaremos además la utilización de sistemas de gestión de archivos a través de aplicaciones informáticas de gestión documental, y la manera en que ayudan a su posterior tratamiento, haciendo un análisis de su entorno dentro del propio sistema operativo y de las herramientas que facilitan su manejo. Cada epígrafe se complementa con actividades de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en .;Los contenidos desarrollados en este manual se corresponden con la UF0347 Sistemas de archivo y clasificación de documentos, incardinado dentro del módulo 0987_3 Gestión de sistemas de información y archivos, transversal a los certificados Asistencia documental y de gestión en despachos y oficinas (regulado por el RD 645/2011, de 9 de mayo) y Gestión integrada de recursos humanos (RD 1210/2009, de 17 de julio, y modificado por el RD 645/2011, de 9 de mayo), ambos dentro de la familia profesional de Administración y gestión.;Miguel Arribas del Pozo es diplomado en Biblioteconomía y Documentación. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497329354
MPN: 9788497329354
Categoría: Libros y revistas

Libro: Configuración de instalaciones eléctricas (978-84-9732-935-4) de Trashorras Montecelos, Jesús (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Electricidad y Electrónica .. Encuadernación: Rústica 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428317979
MPN: 9788428317979
Categoría: Libros y revistas

Libro: Alimentación y nutrición del ganado vacuno para carne (978-84-283-1797-9) de Perry, Wayne, Ducar Maluenda, Pedro (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de más de 6 años .Cuentos para niños de más de 6 años .. I. Necesidades nutritivas del ganado vacuno productor de carne. Fisiología del rumen y necesidades energéticas. Necesidades de vitaminas del vacuno para carne. Necesidades minerales del vacuno para carne. Necesidades de proteína del vacuno para carne. Dietas para vacuno productor de carne programadas mediante computadora. Influencia del tratamiento sobre el valor nutritivo de los alimentos para el vacuno productor de carne. II. Alimentos. Pastos y otros forrajes. Heno y henificación. Ensilado y cultivos para ensilar. Concentrados para vacuno productor de carne. III. El rebaño reproductor. Nutrición y manejo del rebaño reproductor. Influencia de forrajes y medio ambiente sobre las vacas reproductoras. Producción lechera y rendimiento de los terneros. IV. Acabado de vacuno para carne. Comienzo del cebamiento del ganado vacuno. Alimentación de novillos. Sistemas de acabado del ganado vacuno. Enfermedades del cebo intensivo en corrales. Aspectos económicos del cebo de ganado vacuno. Influencias del medio ambiente y alojamiento sobre el rendimiento del ganado vacuno cebado intensivamente en corrales. Apéndices. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397377
MPN: 9788428397377
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manipulación y ensamblaje de tuberías. Certificados de profesionalidad. Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica (978-84-283-9737-7) de Nieto Palomo, Jesús (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Instalación y Mantenimiento .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Instalación y mantenimiento Este libro titulado "Manipulación y ensamblaje de tuberías" se corresponde con la UF0409 (90 horas) incluida en el MF1154_1nbsp; "Instalación de tuberías",nbsp; perteneciente al Certificado de profesionalidadnbsp; Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica, y sunbsp; contenido ha sido adaptado al real decreto 1375/2009, de 28 de agosto, que regula los Certificados de profesionalidad para la familia profesional de instalación y Mantenimiento. El oficio de fontanero tradicionalmente fue un oficio artesano trasmitido de maestro a aprendiz sin más rigor científico que el conocimiento del oficio, pero a medida que la nueva edificación se fue haciendo más compleja se impuso la necesidad de dotar a estos profesionalesnbsp; de conocimientos reglados a fin de dar respuesta a las nuevas exigencias técnicas, reguladas por el Código Técnico de la Edificación vigente desde 2006, que a través de sus Exigencias Básicas Hs4 de suministros de agua y Hs5 sobre evacuación de aguas fijan las Normas para la realización de instalaciones de abastecimiento y evacuación en los edificios de viviendas. Los nuevos certificados de profesionalidad, conforman el perfil del nuevo profesional que las empresas demandan y por ende se hacen necesarios textos adaptados a estos nuevos perfiles, con materiales didácticos que desarrollennbsp; esta materia incluyendo información detallada y precisa sobre la esencia teórica en que se fundamentan los conocimientos así como la incorporación de técnicas, desarrollos prácticos y conocimiento de materiales de última hora para la ejecución de dichas instalaciones. 0 1. Instalaciones tipo. Instalaciones de agua caliente y fria a presión. Instalaciones de desage en viviendas. Instalaciones de recogida de aguas pluviales. Partes de las instalaciones. Tuberías de presión y desage. Componentes y accesorios de las instalaciones. 2. Dimensionado de instalaciones. Conceptos elementales. Conceptos hidráulicos. Normativa aplicable al diseño de instalaciones y dimensionado. Caudales mínimos de suministro. Cálculo de diámetro de tuberías. 3. Materiales de las instalaciones. Materiales metálicos, plásticos y aislantes. Características y propiedades. Elementos y materiales de sellado y estanqueidad. Comercialización de los materiales. Reacción de las aguas sobre los distintos materiales. 4. Técnicas de mecanizado de tuberías. Técnicas y herramientas de corte y escariado. Técnicas de lubricación: grasas, aceites, vaselinas. Técnicas para el recocido de tubería de cobre. Técnicas y...
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413660967
MPN: 9788413660967
Categoría: Libros y revistas

Libro: Montaje de conjuntos y estructuras fijas o desmontables (978-84-13-66096-7) de Roldán, José (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Fabricación mecánica .. El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF445) Montaje de conjuntos y estructuras fijas o desmontables, incluida en el módulo formativo (MF0088_1) Operaciones de montaje, correspondiente al Certificado de Profesionalidad FMEE0108 Operaciones auxiliares de fabricación mecánica, regulado por el Real Decreto 1216/2009, de 17 de julio.;Se inicia con la presentación de las herramientas auxiliares, que son muchas y muy variadas, que ayudarán al profesional en el desarrollo de las tareas mecánicas (fabricación, mantenimiento y montaje), como las llaves de apriete, las dinamométricas y de grados, los destornilladores, los alicates, los martillos y las mazas, los granetes, las limas, las terrajas y los machos de roscar, los extractores, las herramientas de corte, los útiles de fijación y otras herramientas complementarias.;A continuación, se estudian las uniones para formar subconjuntos, conjuntos, máquinas e instalaciones, en los que participan uniones fijas y uniones desmontables, así como la realización de estas uniones. El objetivo final es que el profesional mecánico esté preparado para montar conjuntos y estructuras metálicas mediante uniones fijas o desmontables, teniendo en cuenta las normas de prevención de riesgos laborales y de protección del medioambiente. Otras uniones que se incluyen son las que se realizan con productos adhesivos, pegamentos, colas, resinas, cintas adhesivas, así como el empleo de plásticos, polietilenos, poliuretanos y otros.;Se analiza la importancia que tienen las hojas de proceso, la preparación y la disposición en orden de montaje de los materiales, la identificación de los elementos componentes de conjuntos y subconjuntos y las normas de seguridad en el trabajo, para la ejecución de las operaciones de montajes mecánicos.;Se presta también especial atención al almacenaje y transporte de materiales, los equipos y las máquinas auxiliares necesarios para su manipulación: polipastos, grúas, transpaletas y otros.;Finalmente, se repasan el mantenimiento de primer nivel y la limpieza de maquinaria y herramientas, destacando la importancia que tienen la gestión de residuos, embalajes y la protección del medio ambiente.;El contenido de esta obra está acompañado de gran cantidad de imágenes y tablas con gran nivel de detalle, completando cada capítulo con actividades finales de repaso, para comprobar lo que se ha aprendido.;José Roldán Viloria ha tenido una intensa vida profesional en el campo de la industria, desarrollando y materializando proyectos, que ha compaginado con la enseñanza en la Formación Profesional y con la elaboración de más de 60 libros técnicos en los que se recogen de forma clara y precisa las diferentes tecnologías...
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497328791
MPN: 9788497328791
Categoría: Libros y revistas

Libro: Operaciones básicas de producción y mantenimiento de plantas en viveros y centros de jardinería (978-84-9732-879-1) de Boix Aristu, Elisa (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. El título Operaciones básicas de producción y mantenimiento de plantas en viveros y centros de jardinería está adaptado al R.D. de 26 de septiembre de 2007 (BOE n 231) correspondiente al PCPI 026. El libro está dirigido a los alumnos que cursan el Programa de Cualificación Profesional Inicial de ACTIVIDADES AUXILIARES EN VIVEROS, JARDINES Y PARQUES de la familia profesional Agraria y, en consecuencia, el desarrollo de sus contenidos está ajustado a sus capacidades y competencias.;En el libro se exponen y desarrollan, de forma ordenada, los pasos a seguir para obtener la formación adecuada y poder así asumir las competencias exigidas. Para ello, planteamos de una forma secuencial, las lineas de actuación, las operaciones básicas, para producir, mantener y, finalmente, comercializar los distintos tipos de material vegetal: herbáceo, leñoso, a raíz desnuda, en envase, planteles, patrones, plantones, etc.;Empezamos con la elección del terreno para la instalación del vivero, analizando los requisitos que debe cumplir este terreno en cuanto a sus características físicas, químicas y de extensión, de acuerdo a las infraestructuras, construcciones y parcelas, que serán necesarias según cuales sean las actividades previstas: producción, recría, crecimiento... de las especies vegetales con las que pensamos trabajar.;A este capítulo inicial y básico sigue el capítulo que se refiere a la producción de plantas: alma máter de la actividad del vivero. El contenido de este capítulo está ampliamente explicado y, como no podía ser menos, planteado de forma práctica, con abundantes fotografías y esquemas, con la intención de que resulte de un alto valor didáctico.;Terminamos describiendo las diferentes operaciones y labores para conseguir el objetivo final: comercializar nuestro producto, las plantas, procurando que sean de la mejor calidad, acondicionadas e identificadas.;Asimismo, desde http:// es posible acceder a archivos y documentos de interés relacionados con la materia, así como material de apoyo para el profesorado, incluyendo las soluciones de las actividades y prácticas propuestas a lo largo del libro.;Elisa Boix Aristu es Doctor Ingeniero Agrónomo, Profesora Titular de la ETSIA. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397995
MPN: 9788428397995
Categoría: Libros y revistas

Libro: UF0681 - Valoración inicial del paciente en urgencias o emergencias sanitarias (978-84-283-9799-5) de García-Moya Sánchez, Ruth, Resani Martínez, Ester, Fernández Rodríguez-Manzaneque, Sandra (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Sanidad .. Esta obra presenta el contenido formativo que responde al currículo de la unidad UF0681 Valoración inicial del paciente en urgencias o emergencias sanitarias, primera unidad del módulo MF0070_2 Técnicas de soporte vital básico y de apoyo al soporte vital avanzado, perteneciente al certificado de profesionalidad Transporte Sanitario (SANT0208), regulado por el RD 710/2011 de 20 de mayo. Las situaciones de emergencias debutan en la mayoría de casos de manera brusca con mayor mortalidad en momentos iniciales, previos al hospital. La respuesta adecuada a estas situaciones es un equipo de emergencias integrado, por eso es importante reforzar este equipo de emergencias profesionalizándolo, cualificándolo, formándolo para que sea capaz de realizar un manejo inicial del paciente en situaciones de riesgo vital aplicándole medidas básicas de soporte, e informando en todo momento al Centro Coordinador de Emergencias Sanitarias para que pueda enviar un recurso superior y alerte al hospital. El contenido se presenta de manera didáctica y práctica: imágenes, destacados, cuadros, mapas conceptuales, ejercicios de aplicación, de resolución y de evaluación, resúmenes, bibliografía, webgrafía y páginas de documentación contribuyen a profundizar en el aprendizaje, afianzándolo y reforzándolo. Por su estructura y estilo, docente y alumno lo utilizarán de manera sencilla, práctica y estimulante. En definitiva, una obra imprescindible tanto para profesionales sanitarios como para quienes inmersos en proceso de formación desempeñarán su actividad en este entorno laboral. Los autores, titulados en Enfermería y Terapia Ocupacional, tienen una amplia formación y experiencia en urgencias, emergencias y atención sociosanitaria, desempeñando su función asistencial principal en este ámbito. Son docentes de formación profesional impartiendo el título de Técnico de Emergencias Sanitarias, Técnico en Cuidados Auxiliares y formación especializada en asistencia sociosanitaria y en emergencias extrahospitalarias, tanto en institutos de formación profesional como en diferentes organizaciones de reconocido prestigio nacional e internacional. Ello les permite abordar los contenidos desde una perspectiva especializada e interdisciplinar, destacar los aspectos clave para el desempeño de la práctica profesional y utilizar una metodología atractiva y adaptada al alumno. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428329125
MPN: 9788428329125
Categoría: Libros y revistas

Libro: CIRCUITOS ELéCTRICOS DEL AUTOMóVIL (978-84-283-2912-5) de Ferrer Viñas, Salvador (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Dirigido a profesores, alumnos técnicos y profesionales del sector del automóvil que quieran tener una visión moderna del diseño y estructurada de los circuitos eléctricos en los automóviles, que permite una formación de base sólida para profundizar en el conocimiento de los circuitos reales de los automóviles 0 Prólogo 1. Simbología y elementos de los circuitos eléctricos 2. Fundamentos de circuitos eléctricos 3. Circuitos y maniobras de motores de C.C. 4. Circuitos de alumbrado 5. Circuitos de señalización y avería 6. Circuitos de lavado 7. Circuitos elevalunas eléctricos 8. Sistemas de cierre centralizado 9. Circuitos eléctricos de confort 10. Circuitos de refrigeración 11. Circuitos ventilación y aire acondicionado 12. Circuitos eléctricos prácticos 13. Circuitos de fabricantes. Respuestas de los ejercicios tipo test.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428337151
MPN: 9788428337151
Categoría: Libros y revistas

Libro: Técnicas de búsqueda y rescate en estructuras colapsadas (978-84-283-3715-1) de Sánchez Fernández, José Joaquín (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones Generales .Temarios Generales .. Encuadernación: Rústica Técnicas de búsqueda y rescate en estructuras colapsadas permite adquirir el conjunto de capacidades necesarias para el rescate de víctimas atrapadas bajo los escombros. Este campo, también conocido como Rescate Urbano o USAR (Urban Search and Rescue), está experimentando un notable desarrollo en todo el mundo como respuesta a los derrumbes de edificaciones causadas por terremotos (como los ocurridos en Haití o Lorca), fallos estructurales, situaciones de ruina, explosiones fortuitas de gas, atentados, etcétera. nbsp; El libro desarrolla, a lo largo de sus diez capítulos, cuestiones tan importantes como el triaje y la valoración de estructuras; la búsqueda de víctimas; el movimiento y la estabilización de cargas; el corte y la perforación de materiales constructivos; los apuntalamientos tanto con madera como con sistemas específicos de rescate; y las técnicas de salvamento en espacios confinados. nbsp; Asimismo, la obra ofrece esquemas y fotografías a todo color que ilustran las explicaciones para una comprensión efectiva de los contenidos. nbsp; Por ello, este libro es una valiosa herramienta para todos aquellos profesionales vinculados al mundo de las emergencias: bomberos, personal de Protección Civil, sanitarios y miembros de la Unidad Militar de Emergencias (UME), entre otros. 0 1. Terremotos y otras causas de derrumbe 2. Tipos de derrumbres, triaje y señalización 3. Búsqueda en estructuras colapsadas 4. Movimiento y elevación de cargas 5. Corte y perforación 6. Apuntalamiento con madera 7. Apuntalamiento con HOLMATRO 8. Apuntalamiento con PARATECH 9. Zampeado y puntales telescópicos 10. Entibación y espacios confinados
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428338462
MPN: 9788428338462
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mindfulness: fundamentos y aplicaciones (978-84-283-3846-2) de Simón Pérez, Vicente, Burgos Julián, Francisco Alfonso ... [et al.] (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología general .. Pocos temas del ámbito de la psicología, probablemente ninguno, han tenido la repercusión social que, a nivel mundial está teniendo el mindfulness en los últimos años: han proliferado las investigaciones científicas, los libros de todo tipo, los cursos o 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397148
MPN: 9788428397148
Categoría: Libros y revistas

Libro: Metodología de empleo con apoyo en la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. Certificados de profesionalidad. Inserción laboral de personas con discapacidad (978-84-283-9714-8) de Alba Galván, Cristina de (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad Las personas con discapacidad forman parte de uno de los colectivos con mayor riesgo de exclusión social, derivado, entre otros factores, de la desigualdad de oportunidades en la formación y en el empleo. A través de este manual aprenderemos a recoger información inicial sobre necesidades y expectativas de empleo por parte del usuario y de su familia, facilitando la información necesaria sobre el proceso de inserción laboral; además, veremos cómo proponer intervenciones que faciliten la inserción y adaptación al puesto de trabajo, favoreciendo el paso a la fase de seguimiento y posterior mantenimiento de los usuarios en colaboración con el equipo. Los contenidos desarrollados se corresponden exactamente con los propuestos en el MF 1036_3 Metodología de empleo con apoyo en la inserción sociolaboral de las personas con discapacidad, perteneciente al certificado SSCG0109 Inserción laboral de personas con discapacidad, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo. 0 1. Proceso de inserción laboral de personas con discapacidad. 2. Aplicación de la entrevista prelaboral. 3. Desarrollo del modelo de empleo con apoyo para personas con discapacidad. 4. Utilización del empleo con apoyo como proceso dinámico centrado en la persona. 5. Descripción de los agentes implicados en el empleo con apoyo. 6. Gestión del equipo interdisciplinar.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497327893
MPN: 9788497327893
Categoría: Libros y revistas

Libro: Siembra y trasplante de cultivos hortícolas y flor cortada (978-84-9732-789-3) de Moreno Vega, Alberto (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0014, incluida en el Módulo Formativo MF0529_2: Preparación del terreno y siembra y/o trasplante en cultivos hortícolas y flor cortada (120 horas), que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAH0108): Horticultura y floricultura, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 1375/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria.;A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo asequible, los aspectos más importantes a considerar en las infraestructuras y labores agrarias para establecer la implantación de cultivos hortícolas y de flor cortada en el medio agrícola, estudiando la preparación del terreno, la desinfección de suelos, la plantación y la normativa básica medioambiental y de prevención de riesgos laborales relacionada con ellas.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y Especialista Universitario en PRL. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a la ingeniería rural, cultivos agrícolas e industrias agroalimentarias. Desde hace más de diez años desarrolla su actividad profesional como empleado público de la Junta de Andalucía. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397902
MPN: 9788428397902
Categoría: Libros y revistas

Libro: Gestión de recursos laborales, formativos y análisis de puestos de trabajo para la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. Certificados de profesionalidad. Inserción laboral de personas con discapacidad (978-84-283-9790-2) de Alba Galván, Cristina de (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad La inserción laboral de personas con discapacidad es fundamental para su integración en la sociedad. Existen diferentes modalidades de integración sociolaboral que pretenden eliminar las barreras o minimizar los obstáculos en el acceso a la formación y al empleo. La adecuada gestión de los recursos laborales y formativos, así como la colaboración en el análisis de puestos de trabajo, es fundamental para alcanzar la inserción sociolaboral de este colectivo. Este manual presenta la terminología asociada a la discapacidad, los modelos explicativos y las distintas clasificaciones y hace un pormenorizado análisis de los recursos sociolaborales y formativos disponibles para las personas con discapacidad así como de la metodología de análisis de los puestos de trabajo. Por último, se estudian las principales características del mercado laboral y las iniciativas de integración laboral de personas con discapacidad. La obra responde al contenido curricular previsto para el módulo formativo 1034_3 Gestión de recursos laborales, formativos y análisis de puestos de trabajo para la inserción sociolaboral de personas con discapacidad, perteneciente al certificado de profesionalidad Inserción laboral de personas con discapacidad, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo, dentro de la familia profesional de Servicios socioculturales y a la comunidad. En cada epígrafe se incluyen actividades de autoevaluación y desarrollo que contribuyen de manera práctica al afianzamiento de conocimientos. Las soluciones están disponibles en la página de la editorial. 0 1. Modelo de la Discapacidad. 2. Recursos sociolaborales y formativos para personas con discapacidad. 3. Recursos formativos para personas con discapacidad. 4. Recogida, análisis y organización de la información en la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. 5. Mercado laboral e inserción sociolaboral de personas con discapacidad. 6. Análisis de puestos de trabajo para la inserción. sociolaboral de personas con discapacidad. Bibliografía. Recursos en línea. Referencias legislativas.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428339834
MPN: 9788428339834
Categoría: Libros y revistas

Libro: ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA (978-84-283-3983-4) de Motto López, Marina, Fernández Menéndez, Miguel ángel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.;Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la utilidad de la maquinaria y los utensilios específicos para la elaboración de comidas en el bar-cafetería, se incide en la necesidad de cuidar la barra como escaparate del establecimiento, lugar de reclamo y consumo, y de realizar la exposición de comidas variadas de manera atractiva y cuidando de la seguridad alimentaria.;La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el módulo formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, de 50 horas de formación, e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y por el RD 619/2013, de 2 de agosto.;Además del contenido teórico, enriquecido con una cuidada selección de fotografías, tablas y destacados, los autores hacen especial hincapié en el enfoque práctico incluyendo recetas básicas y actividades finales al acabar cada bloque. Todo ello con el objetivo de brindar a docentes y alumnos un manual que permita adquirir con holgura las competencias asociadas a este módulo formativo y conseguir con ellas la cualificación profesional necesaria para desenvolverse con soltura en el contexto profesional del bar-cafetería. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428331999
MPN: 9788428331999
Categoría: Libros y revistas

Libro: Vampiros. Desde Drácula a Crepúsculo (978-84-283-3199-9) de Santamaría, Simonetta (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Ciencia Ficción .. Libro completamente ilustrado a color, con una descripción de los mitos vampíricos desde Dracula, hasta la más reciente Crepúsculo. 0 La hematofagia El origen del mito Tipologías vampíricas Orígenes Como se mata a un vampiro Los vampiros en: La literatura, los comics, el cine, la televisión y la música Los vampiros en el mundo Lecturas recomendadas
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428342391
MPN: 9788428342391
Categoría: Libros y revistas

Libro: Matemola 3 (978-84-283-4239-1) de Escudero i Angls, Neus, Genover i Huguet, Roser (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de texto primaria .. MATEMOLA es una colección de seis cuadernos orientados a crear una base sólida para el desarrollo del pensamiento lógico-matemático. Las actividades del libro están pensadas para ayudar a los niños a interpretar la realidad y conocerla a través de la observación y la representación. Al final del cuaderno se propone un juego individual de memoria y atención para repasar algunos de los principales contenidos trabajados. Los cuadernos incluyen pegatinas para realizar las actividades de una forma amena y afianzar los conocimientos. Trabaja conceptos de numeración (números 1 al 9 incluido el 0), atributos, tiempo, geometría, nociones espaciales, cuantificadores, lógica y medidas de capacidad. Cuaderno 1: Numeración. 1 y 2. Cuantificadores. Uno/muchos. Lógica. Seriaciones y clasificaciones. Geometría. Círculo y cuadrado. Líneas abiertas y cerradas. Nociones espaciales. Arriba/abajo. Dentro/fuera. Medidas. Tiempo: mucho rato/poco rato, día/noche. Capacidad: cabe/ no cabe. Atributos. Rojo, azul, amarillo y verde. Grande/pequeño. Cuaderno 2: Numeración. 3. Serie numérica. Cuantificadores. Unos/pocos/muchos. Tantos como. Igual. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Semejanzas y diferencias. Situación problemática. Geometría. Triángulo. Nociones espaciales. Encima/debajo. Lejos/cerca. Medidas. Tiempo: despacio/deprisa. Capacidad: lleno/vacío. Atributos. Rosa, negro. Cuaderno 3: Numeración. 4 y 5. Serie numérica. Anterior y posterior. Cuantificadores. Alguno/ninguno. Más que/menos que. Tantos como. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Producto cartesiano. Geometría. Círculo, cuadrado y triángulo. Nociones espaciales. A un lado/ al otro lado. Medidas. Tiempo: mañana/tarde/noche. Atributos. Marrón y naranja. Largo/corto. Ligero/pesado. Cuaderno 4: Numeración 6. Serie numérica. Ordinales primero y último. Iniciación a la suma. Anterior y posterior. Cuantificadores. Alguno/ninguno. Más que/menos que. Igual. Lógica. Seriaciones y clasificaciones. Geometría. Rectángulo. Nociones espaciales. Abierto/cerrado. Junto/separado. Alrededor. Medidas. Tiempo: mañana/tarde/noche. Capacidad: lleno/vacío. Atributos. Marcado y gris. Pequeño/mediano/grande. Ancho/estrecho, alto/bajo. Cuaderno 5: Numeración. 7 y 8. Suma. Ordinales 1, 2, 3-. Serie numérica. Cuantificadores. Más que/ menos que. Igual. Alguno/ninguno. Lógica. Seriaciones, clasificaciones y correspondencias. Producto cartesiano. Situación problemática. Geometría. Rombo y óvalo. Nociones espaciales. Derecha/izquierda. Entre. Medidas. Tiempo: ayer/hoy/mañana. Naturales de longitud: palmo y dedos. Atributos. Tonos de azul y verde. Cuaderno 6: Numeración.9 y 0. Suma. Iniciación a la resta. Ordinales 1, 2, 3-. Anterior y posterior. Cuantificadores. Entero/parte/mitad. Más/menos. Lógica. Seriaciones y...
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a.
EAN: 9788428398626
MPN: 9788428398626
Categoría: Libros y revistas

Libro: Apertura y mantenimiento de vías forestales. Certificados de profesionalidad. Repoblaciones forestales y tratamiento selvícolas (978-84-283-9862-6) de Moreno Vega, Alberto (Ediciones Paraninfo, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria Se analizan aquí a las vías de titularidad pública o privada que cubren las necesidades de tráfico generadas en las explotaciones o zonas forestales para comunicar directamente los fines relacionados con los aprovechamientos madereros y no leñosos (corcho, hongos, frutos, etc.), así como las actividades ganaderas (cerdo ibérico) vinculadas a la dehesa. Los caminos forestales presentan unas dimensiones de longitud-anchura variables y generalmente soportan un bajo nivel de tráfico. Este manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0507, incluida en el Módulo Formativo: Repoblación forestal y corrección hidrológico-forestal, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAR0208): Repoblaciones forestales y tratamientos selvícolas Puede servir para cubrir tanto las necesidades formativas de la cualificación profesional como las didácticas de asignaturas universitarias (Grados en Ingeniería Forestal y Agrícola) cuyos contenidos abarquen esta materia.nbsp; 0 Interpretación de proyectos de construcción y mantenimiento de vías forestales.1. Legislación aplicable a la construcción y mantenimiento de vías forestales. 2. Proyectos de caminos forestales. 3. Tipos de caminos. 4. Partes de que constan. 5. Métodos de construcción. Anejo 1. Distancias de visibilidad para el trazado de caminos en planta. Anejo 2. Hidrología y drenaje de caminos. Anejo 3. Ejercicios prácticos. Mantenimiento y construcción de vías forestales. 1. Mantenimiento de firmes degradados. 2. Mantenimiento y construcción de caminos forestales. 3. Máquinas, aperos y equipos utilizados para los diversos trabajos de construcción y mantenimiento de caminos forestales. 4. Normativa medioambiental. 5. Impacto ambiental y daños ecológicos en los trabajos de construcción conservación de caminos forestales. 6. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Anejo 4. Señalización y seguridad en obras viarias. Referencias bibliográficas.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a. in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497325660
MPN: 9788497325660
Categoría: Libros y revistas

Libro: Principios de meteorología y climatología. (978-84-9732-566-0) de Ledesma Jimeno, Manuel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Física .. Esta obra presenta de forma detallada los principios y los conceptos fundamentales de los campos de la Meteorología y la Climatología. Los temas explicados incluyen numerosos gráficos, esquemas, figuras y fórmulas que ilustran de manera muy efectiva o que se detalla en las explicaciones teóricas. El libro incorpora un útil apartado de abreviaturas frecuentes, dos apéndices que amplían y refuerzan los contenidos del libro, un completo glosario de términos y una interesante bibliografía. Resulta una perfecta herramienta tanto para estudiantes universitarios como para profesionales que quieran afianzar y profundizar sus conocimientos en ellos. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428338073
MPN: 9788428338073
Categoría: Libros y revistas

Libro: Operacións administrativas de compravenda (978-84-283-3807-3) de Barreiro Veloso, Josefa Carmen (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Economia De Empresas .. Este libro desenvolve os contidos do módulo profesional de Operacións Administrativas de Compravenda, do Ciclo Formativo de grao medio de Xestión Administrativa, pertencente á familia profesional de Administración e Xestión. Os contidos tratados correspóndense cos establecidos no currículo oficial vixente na Comunidade Autónoma de Galicia, aprobado polo Decreto 191/2010, do 28 de outubro.;Operacións administrativas de compravenda aborda a actividade dunha empresa comercial. Comeza presentándolle ao alumnado a empresa segundo diferentes enfoques, como a forma xurídica ou o contorno onde se desenvolve a actividade empresarial, e continúa identificando a documentación que xera a actividade de compravenda e as obrigas do comprador e vendedor. Tamén analiza os custos derivados da xestión comercial, a tributación das operacións mercantís e o cumprimento das obrigas periódicas de presentar as declaracións da empresa na Axencia Tributaria.;Deseguido, identifica os métodos de control de existencias, os tipos de stocks e a xestión de inventarios. Analiza os medios de cobramento e pagamento habituais na empresa, e os documentos xustificativos dos mesmos. Recoñece tamén a importancia da calidade do proceso administrativo e finaliza co desenvolvemento da xestión integrada de compravenda mediante unha aplicación informática.;Cada unidade inclúe, ademais da explicación teórica necesaria, numerosas;actividades propostas, resoltas, exemplos, táboas, figuras e cadros con información adicional, mapas conceptuais e actividades finais de comprobación, de aplicación e de ampliación. Así mesmo, achéganse numerosos documentos mercantís e outros documentos oficiais como contratos ou impresos de liquidacións fiscais, co asesoramento dos regulamentos e leis que rexen as actuacións empresariais, que de seguro contribuirán a acadar os obxectivos fixados ao inicio do estudo desta materia.;En definitiva, Operacións administrativas de compravenda contribúe a que se;adquiran de forma progresiva e continua as competencias necesarias para que o futuro técnico poida desenvolverse con éxito no mundo laboral, aplicando os protocolos establecidos pola empresa.;A autora, Perito Mercantil, cursou estudos nas escolas superiores de Comercio de Vigo e Cádiz. é profesora titular do Departamento de Administrativo no IES Escolas Proval de Nigrán e conta con máis de 20 anos de experiencia profesional na docencia de Ciclos Formativos da familia de Administración e Xestión. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428341622
MPN: 9788428341622
Categoría: Libros y revistas

Libro: Intervención social en dependencia: cuestiones interdisciplinares. Colección Paraninfo-CGTS (978-84-283-4162-2) de González Rodriguez, Rubén, Gadoy-Crego, Manuel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Esta obra se enmarca dentro la colección coeditada por el Consejo General de Trabajo Social y Ediciones Paraninfo. La colección incluye textos universitarios y ensayos, así como clásicos del Trabajo social, nacionales y extranjeros, cuidadosamente seleccionados con el fin de descubrir y promover entre los lectores de habla hispana, bien sean docentes, estudiantes o profesionales en ejercicio, los orígenes y la historia de esta disciplina y sus clásicos.;***;La intervención social en las situaciones de dependencia no es desconocida ni ajena para los profesionales del Trabajo Social. Sin embargo, la aparición del Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia (SAAD) supuso un fuerte impacto para nuestro colectivo, dado que el propio Sistema de Servicios Sociales en España todavía estaba luchando por el reconocimiento de sus prestaciones y servicios como derecho subjetivo. Este cambio de modelo, de reconocimiento pleno de derechos respecto a la atención a la dependencia ha suscitado numerosas dudas teóricas y prácticas a las/los trabajadoras/es sociales en ejercicio.;La presente obra aporta respuestas para los profesionales que realizan intervención social en dependencia. En la primera parte de la obra se hace un recorrido por la evolución del SAAD en su primera década de funcionamiento, identificando los hitos más significativos que lo caracterizan y señalando aquellas normativas más relevantes que le han afectado. En los capítulos siguientes se abordan otra serie de cuestiones, como la valoración integral, la importancia de las personas cuidadoras, la protección del patrimonio de la persona con discapacidad y los derechos de la persona en el proceso final de la vida, con un enfoque eminentemente práctico y desde una perspectiva interdisciplinaria, transversal y centrado en las personas en situación de dependencia.;Por su contenido y su abordaje interdisciplinario, se trata de una obra de referencia que ofrece respuestas a las dudas cotidianas de las y los profesionales del Trabajo Social que realizan intervenciones con personas en situación de dependencia. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497322348
MPN: 9788497322348
Categoría: Libros y revistas

Libro: Principiosdemarketing (978-84-9732-234-8) de Randall, Geoffrey, Alonso Cortés, Teresa (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Marketing .. En qué consiste realmente el marketing en el siglo XXI? Cómo analizar los mercados y la competencia, posicionar nuestra marca y crear un plan de marketing estratégico? Cómo aplicar las técnicas del marketing a los mercados de consumo, industriales, de servicios y de empresa a empresa? Las respuestas a estas preguntas y mucho más se pueden encontrar en Principios del marketing, ahora en su segunda edición. Esta obra concisa ofrece un análisis actualizado y sencillo de leer sobre el marketing en la práctica. 0 Gráficos y Tablas en el texto. Prefacio. 1. Introducción. 2. La estrategia del marketing: proporcionar valor al cliente. 3. Comercio electrónico y marketing. 4. Comprender el entorno y los mercados. 5. Entender al cliente y al consumidor. 6. Información en marketing. 7. Segmentación y establecimiento de un objetivo. 8. Diferenciación y posicionamiento. 9. Política de producto y establecimiento de la marca. 10. Desarrollo de un producto nuevo. 11. Fijación de precios. 12. Comunicaciones del marketing. 13. Venta personal. 14. Distribución. 15. Marketing de servicios. 16. Marketing de empresa a empresa. 17. Marketing internacional. 18. Puesta en común: la planificación del marketing.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428364164
MPN: 9788428364164
Categoría: Libros y revistas

Libro: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (978-84-283-6416-4) de Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0408) Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Todo buen cocinero que desee alcanzar una gran profesionalidad en su trabajo debe cuidar sus elaboraciones con pasión y esfuerzo, y tratar los productos que llegan a nuestras cocinas con especial mimo. En Preelaboración y conservación de vegetales y setas aprenderás a manipular los vegetales. Se trata de productos indispensables para enriquecer, realzar y aromatizar cualquier elaboración que nos diferenciará como cocineros. A través de los capítulos de este libro profundizarás en el origen, preelaboración, cualidades y variedades de los diferentes vegetales y setas, así como las aplicaciones más idóneas según el plato que quieras realizar. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes de las diferentes materias primas que nos llegan cada día del mercado para la realización de nuestros mejores platos. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428365185
MPN: 9788428365185
Categoría: Libros y revistas

Libro: Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057 (978-84-283-6518-5) de Pérez Castaño, Víctor (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Esta nueva edición actualizada ofrece una completa visión acerca de lo que la elaboración de platos combinados y aperitivos representa en nuestra cultura gastronómica. Entremeses, aperitivos fríos y calientes, encurtidos, salazones, ahumados, canapés, tartaletas, hojaldres, lionesas..., integran un completo repertorio de apetitosas opciones que para llegar a ser una realidad precisan de un complejo trabajo de profesionales cualificados. El autor presenta de manera exhaustiva y a la vez sencilla, técnicas básicas y tipos así como los procesos de elaboración y presentación, los métodos de regeneración y conservación y las medidas de participación en la mejora de la calidad de platos combinados y aperitivos. El libro aborda todos los aspectos relacionados con estas especialidades: ofrece deliciosas recetas detallando ingredientes y forma de elaboración, pero también se refiere a aspectos tan importantes como el servicio y la presentación, el aseguramiento de la calidad y las actividades relacionadas con la prevención y control de insumos y procesos que evitan resultados defectuosos. Se incluyen numerosas fotografías a todo color, mapas conceptuales, un completo glosario y una cuidada selección de actividades prácticas: de comprobación, de aplicación y de ampliación, junto a una propuesta de casos prácticos para afianzar y consolidar los aprendizajes y destrezas adquiridas. Los solucionarios están disponibles en . La obra responde a las exigencias curriculares y normativas de la Unidad Formativa UF0057 titulada Elaboración de platos combinados y aperitivos que a su vez forma parte del Módulo Formativo MF0256_1 Elaboraciones culinarias básicas, integrado dentro del Certificado Profesional denominado Operaciones básicas de cocina. En definitiva, se trata de un libro imprescindible para quienes interesados en el mundo de la cocina deseen formarse, aumentar sus conocimientos prácticos o simplemente disfrutar con un recetario único, completo y detallado que ofrece mucho más que meras recetas. Víctor Pérez Castaño es técnico especialista en cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es profesor técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias). 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428339537
MPN: 9788428339537
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bebidas (978-84-283-3953-7) de Angós Vallejo, Gabriel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y cafetería.;El autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa atendiendo a aspectos tan diversos como los útiles, el menaje, los tipos de servicio y cristalería, las normas de cortesía, el control de calidad y la normativa de seguridad e higiene. Aborda también todo lo relativo a los géneros necesarios para preparar, presentar y servir bebidas diferentes a vinos, analiza y describe los equipos, máquinas y utensilios necesarios para preparar, presentar, conservar y servir bebidas.;Hace además una detallada presentación de las bebidas que no son vinos, atendiendo a clasificación, características, tipos, elaboración y orígenes de estas bebidas.;Asimismo, presenta también las diferentes opciones de bebida combinadas (con y sin alcohol), la clasificación de sus tipos de elaboración, presentación y servicio, todos los secretos de la coctelería y los necesarios para confeccionar una adecuada carta de bebidas.;Una cuidada selección de fotografías, diagramas, tablas y pautas detalladas, complementadas con una propuesta de actividades para afianzar el aprendizaje al final de cada bloque de contenido completan la oferta formativa de este manual. Las soluciones a las actividades están disponibles en .;El contenido de la obra responde fielmente al curricularmente previsto para el MF1047_2, titulado Bebidas e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado a su vez por RD 1256/2009 de 24 de julio y modificado por los RD 685/2011 de 13 de mayo y RD 619/2013 de 2 de agosto.;Gabriel Angós Vallejo es profesor de ciclos formativos en la rama de hostelería. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428300490
MPN: 9788428300490
Categoría: Libros y revistas

Libro: Problemas y ejercicios de análisis matemático (978-84-283-0049-0) de Demidóvich, B. P. (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Matemáticas .. Este texto contiene más de 3.000 problemas y ejercicios de análisis matemático con sus soluciones, que abarcan todos los conceptos fundamentales de gran utilidad para el alumno que comienza sus estudios universitarios o técnicos. 0 Introducción al análisis - Diferenciación de funciones - Extremos de las funciones y aplicaciones geométricas de la derivada - Integral indefinida -Integral definida - Funciones de varias variables - Integrales múltiples y curvilíneas - Series - Ecuaciones diferenciales - Cálculos aproximados - Soluciones y apéndices.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428339964
MPN: 9788428339964
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sistemas integrados y hogar digital (978-84-283-3996-4) de Ruiz Buitrón, Carlos Enrique (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Los avances en el internet de las cosas (IoT);así como el disfrute del ocio y el entretenimiento;en casa, la automatización, el control;la seguridad y hacer que el hogar sea respetuoso;con el medio ambiente, ofrecen un nuevo y;amplio abanico profesional.;Este libro desarrolla y amplía los contenidos del módulo profesional de Sistemas Integrados y Hogar Digital del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informáticos de la familia de Electricidad y Electrónica.;Sistemas integrados y hogar digital, estructurado en 7 unidades y 2 apéndices, es un completo manual sobre el hogar digital;---- Ofrece contenido generalista, al no ceñirse a ningún modelo o marca en concreto.;---- Expone los contenidos, lenguajes de programación, conexionados y aparataje de manera que pue- dan utilizarse cualquiera de los elementos y aparatos existentes en el mercado.;---- Resume la normativa de la manera más clara y concisa posible, sin eliminar detalles importantes y utilizando las leyes, los decretos y las normativas más actuales.;---- Introduce casos prácticos resueltos y actividades que invitan a utilizar nuevos soportes digitales y controladores programables, así como nuevas técnicas educativas para potenciar la innovación.;Esta obra está dirigida tanto al alumnado como a profesionales, y cualquier persona interesada en el hogar digital, el internet de las cosas, las comunicaciones, la domótica o la seguridad y las aplicaciones de ocio.;Carlos Enrique Ruiz Buitrón, técnico especialista en Electrónica Industrial e ingeniero técnico en Informática de Sistemas, realiza su labor docente en la Formación Profesional Reglada y en la ocupacional, en las familias profesionales de Telecomunicaciones, Electricidad y Administración desde hace más de una década. Además, cuenta con experiencia profesional en las ramas de telecomunicaciones, informática y formación. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428345002
MPN: 9788428345002
Categoría: Libros y revistas

Libro: Hidrología (978-84-283-4500-2) de MEDIERO ORDUñA, LUIS (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Este libro incluye la descripción, con 60 ejercicios prácticos de aplicación, de las técnicas y métodos que necesitan los ingenieros civiles e ingenieros de caminos en su práctica profesional para realizar un estudio hidrológico de avenidas como, por ejemplo, los necesarios para el dimensionamiento hidráulico de los aliviaderos de presas o de las obras de drenaje transversal en carreteras y ferrocarriles. Está dirigido a los estudiantes de Hidrología en el Grado de Ingeniería Civil. Igualmente, también será de utilidad dentro de otras disciplinas afines tales como la Ingeniería Forestal, de Montes, Agrícola, Agronómica y Geológica, así como la Geología y Ciencias Ambientales, entre otras. Tradicionalmente, la literatura existente sobre hidrología de avenidas se centra en la explicación pragmática de la forma de aplicar cada técnica, sin entrar en la descripción del origen y las bases teóricas en las que se basan, a pesar de que esto es fundamental para su buen uso en la práctica. Esta obra ayudará a los estudiantes a comprender lo que están haciendo. No es un compendio al uso de los procedimientos de cálculo necesarios para aplicar las técnicas disponibles en la hidrología de avenidas, sino un texto que explica las técnicas, de manera didáctica, junto con ejercicios de aplicación. Luis Mediero Orduña es Profesor Titular en la E.T.S.I. Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497323055
MPN: 9788497323055
Categoría: Libros y revistas

Libro: Lecciones básicas de economía (978-84-9732-305-5) de Aguado Franco, Juan Carlos, Lacalle Calderón, María de la Cruz, Cepeda González, María Isabel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Gestion Financiera .. Con ánimo de dotar a los estudiantes de numerosas carreras que cuentan en sus planes de estudio con una asignatura de introducción a la economía, principios de economía o simplemente economía, se presenta este trabajo como fruto del esfuerzo y experiencia de sus autores. No todos los alumnos de estas carreras poseen necesariamente unos conocimientos matemáticos muy extensos, por lo que al nivel introductorio que se pretende en este manual se han evitado explicaciones y desarrollos que requiriesen esas habilidades. No obstante, se ha dado un peso relevante a los ejercicios y representaciones gráficas, pues los consideramos importantes para asimilar mejor la materia. 0 Prólogo 1. Los fundamentos de la economía 2. Teoría de la demanda: el comportamiento del consumidor 3. Producción y costes 4. La demanda y la oferta: el funcionamiento del mercado 5. El papel del estado en la economía 6. La producción nacional y su medición 7. Política económica 8. Dinero y política monetaria 9. El comercio internacional. Apéndice de soluciones. índice analítico.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497325028
MPN: 9788497325028
Categoría: Libros y revistas

Libro: SEGURIDAD DE LA INFORMACIóN. Redes, Informática y Sistemas de Información (978-84-9732-502-8) de Areitio Bertolín, Javier (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Seguridad .. Permite conocer a fondo, de forma amena, desde la doble perspectiva teórica y práctica, los fundamentos y los aspectos más relevantes y apasionantes de la Seguridad de la Información. La Seguridad de la Información abarca la protección tanto de los Sistemas de Información como de las Redes y de los Computadores. Se trata de un continuo desafío, ya que más que un problema tecnológico, constituye hoy en día un elemento clave que posibilita los negocios y permite que las organizaciones puedan llevar a cabo sus objetivos corporativos. Aunque controlar y dominar los secretos de la Seguridad de la Información puede parecer reservado sólo a unos pocos, el objetivo de este libro es proporcionar un referente actual de las cuestiones clave desde la perspectiva teórica-práctica de este fascinante mundo. No sólo se busca la asimilación de la teoría a través de ejemplos sino que se implica al lector en una dinámica rica en actividades y retos, tanto cualitativos, cuantitativos como de representación gráfica. 0 Prólogo 1. Fundamentos de seguridad de la información 2. Análisis y gestión de riesgos de seguridad 3. Control de acceso: Autenticación, autorización y cumplimiento 4. Análisis de ataques a los sistemas de información 5. Sistemas de gestión de seguridad de la información. Métricas, cuadros de mando y criterios de evaluación 6. Planificación de contingencias y continuidad de negocios 7. Cumplimiento con las leyes. Privacidad y anonimato. Servicios de investigación y responsabilidad 8. Tecnologías de seguridad 9. Análisis y síntesis de funcionalidades criptográficas simétricas 10. Análisis y síntesis de funcionalidades criptográficas asimétricas. Bibliografía. índice terminológico.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428344913
MPN: 9788428344913
Categoría: Libros y revistas

Libro: Gestión contable (978-84-283-4491-3) de Sánchez Estella, óscar, Tarodo Pisonero, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. Durante el año 2021 se culminó el proceso de la reforma contable en nuestro país, publicándose el Real Decreto 1/2021, adaptando el Plan General Contable de 2007 a las nuevas Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) en materia de ingresos, instrumentos financieros y contabilidad de coberturas.;Este manual tiene como objetivo conseguir una inmersión progresiva dentro del sistema contable español permitiendo al lector conocer y aplicar los conceptos esenciales propios del Plan General de Contabilidad, que le capaciten para realizar una gestión contable práctica y correcta.;Para ayudar a conseguir las competencias profesionales relacionadas con la gestión contable en las empresas la obra comienza realizando un análisis de la teoría contable y del PGC en vigor, continuando con la realización de un estudio detallado de las diferentes masas patrimoniales y de las cuentas anuales, finalizando con el estudio del análisis económico y financiero de las distintas cuentas anuales.;Cuenta con una estructura eminentemente práctica, basada en ejemplos, ejercicios resueltosy propuestas de ejercicios a resolver, presentando un conocimiento global de lamateria tratada desde un enfoque netamente funcional, que enseñará al alumnado a comprender los porqués y a aprender practicando.;La obra responde fielmente al currículo de la unidad formativa UF0314 Gestión contable, que forma parte del módulo formativo titulado Contabilidad y Fiscalidad, integrado en el Certificado de profesionalidad ADGD0108 Gestión contable y gestión administrativa para auditoría, regulado por RD 1210/2009 de 17 de julio y modificado por el 645/2011 de 9 de mayo.;óscar Sánchez Estella es un profesional del sector administrativo-comercial con amplia experiencia docente en universidad y Formación Profesional. Carlos Tarodo Pionero es Profesor Técnico de Formación Profesional, en la especialidad de Procesos de Gestión Administrativa. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497329101
MPN: 9788497329101
Categoría: Libros y revistas

Libro: Leer en un Clic. Libro de lectura. 1 Curso (978-84-9732-910-1) de Cuetos Vega, Fernando, Arnedo Fernández, María del Mar ... [et al.], García de Castro Valdés, Marta, Suárez Espina, Leonor (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .. Con la ayuda del elefantito Dompi, mascota para 1 de infantil, se inicia un primer contacto con las letras. A todo color, con escenas y dibujos fácimente reconocibles para niños y niñas, este libro comienza el proceso de familiarización con letras y palabras. Para lograrlo la base son las asociaciones fonema-grafema planteadas mediante un atractivo e innovador sistema de transformaciones. El objetivo es simplemente iniciar el aprendizaje de la lectoescritura de manera cómoda y atractiva, ayudando a ampliar el vocabulario y descubriendo la lectura mediante un método fonético que asocia dibujos con letras y palabras con fonemas. 0
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas