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Brand: Antonio Madrid Vicente, Editor
EAN: 9788489922433
MPN: 9788489922433
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección (978-84-89922-43-3) de López Gómez, Antonio, Leveau, Jean-Yves, Bouix, Marielle, López Gómez, Antonio, Madrid Cenzano, Ana (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Encuadernación: Rústica Es la obra más completa en español sobre este tema. Es un obra técnica única y completa sobre el tema de limpieza y desinfección. Estudia todo lo referente a este sector: Tipos de limpieza y desinfección, estudio de los distintos tipos de superficies a limpiar y desinfectar, estudio de los productos usados en la limpieza y desinfección, mecanismos de acción de los agentes de limpieza y desinfección, tecnología de la limpieza y desinfección, la limpieza y desinfección en las industrias agrarias, alimentarias, almacenes, cámaras frigoríficas, comedores colectivos, restaurantes, hoteles, hospitales, supermercados, colegios, etc., lucha contra la contaminación del aire, lucha contra las plagas, legislaciones, etc. En definitiva es una obra de gran interés para los profesionales, así como para todos los que quieran adquirir unos conocimientos amplios sobre estos temas. 0
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Brand: Antonio Madrid Vicente, Editor
EAN: 9788412554403
MPN: 9788412554403
Categoría: Libros y revistas

Libro: Economía para todos de Dapena Traseira, José Ramón Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-55440-3 128p. 17,10 EUR
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EAN: 9788496709393
MPN: 9788496709393
Categoría: Libros y revistas

Libro: Química enológica de Moreno Vigara, Juan José, Peinado Amores, Rafael Andrés Antonio Madrid Vicente, Editor
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Brand: Antonio Madrid Vicente, Editor
EAN: 9788487440977
MPN: 9788487440977
Categoría: Libros y revistas

Libro: Frío industrial: fundamentos, diseño y aplicaciones (978-84-87440-97-7) de Koelet, P. C. (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Otros .. Es un libro de interes para profesionales y para el que quiera iniciarse en el frio industrial 0 Principios de refrigeracion. Psicrometria. Refrigerantes. Compresores. Evaporadores y condensadores. Recipientes y tuberias. Controles. Conservacion de los alimentos por frio. Aislamiento y construccion de camaras frigorificas.
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EAN: 9788494516696
MPN: 9788494516696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Curso de formación profesional de nutrición y dietética de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788412152371
MPN: 9788412152371
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología de los aceites vegetales (978-84-12-15237-1) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Otros .. El aceite es uno de los alimentos más consumidos en el mundo desde tiempos inmemoriales. Se extrae de una gran cantidad de frutos y semillas vegetales, tales como: girasol, soja, maíz, palma, cártamo, sésamo, lino, coco, olivo, almendro, uva, ricino, colza, cacahuete, algodón, jojoba, etc. Unos se emplean para consumo humano y otros para usos industriales. La producción mundial de aceite suele ser del orden de 170 a 180 millones de toneladas métricas. Los principales productores son Estados Unidos, Brasil, Argentina, Malasia e Indonesia. En cuanto al aceite de oliva, España es el mayor productor, seguida del resto de los países de la cuenca mediterránea (Italia, Francia, Grecia, Túnez, Argelia, etc.). En el caso del girasol, los mayores productores son Rusia, Ucrania, Argentina, India y China. En cuanto al aceite de palma, Malasia e Indonesia copan el 85% de la producción mundial. El aceite tiene un gran valor nutritivo. Por ejemplo, es el vehículo exclusivo de las vitaminas A, D, E y K. Los ácidos grasos Omega-3 también los encontramos en los aceites. En este libro se estudian las semillas y frutos y los aceites que se obtienen a partir de ellas.Este libro dedica varios capítulos a los sistemas de extracción tanto mecánicos como por disolventes, y a las técnicas de refinación de aceites tales como neutralización, blanqueo, desodorización, decoloración, desgomado, hidrogenación, etc. Es un libro de gran interés para todo el sector agroalimentario, productores de semillas, plantas extractadoras de aceites, elaboradores de aceites comestibles, expertos en nutrición, escuelas y universidades de tecnología de los alimentos, ingenierías, fabricantes de equipos, cursos de formación, etc. 0
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Brand: Antonio Madrid Vicente, Editor
EAN: 9788412774764
MPN: 9788412774764
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Libro: Manual básico de la elaboración de vinos de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-77476-4 198p.
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EAN: 9788494439841
MPN: 9788494439841
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ingeniería y producción de alimentos de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-944398-4-1 400p. 39,90
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EAN: 9788489922549
MPN: 9788489922549
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual técnico del automóvil de Read, Porter, Ortiz-Cañavate y Puig-Maurí, Jaime, Madrid Cenzano, Ana Antonio
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EAN: 9788489922686
MPN: 9788489922686
Categoría: Libros y revistas

Libro: La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola (978-84-89922-68-6) de Ruiz Hernández, Manuel (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Encuadernación: Rústica En la historia, el cultivo de la vid ha desbordado en numerosas ocasiones los cauces de la producción razonable, demostrando, por lo tanto, las vivas implicaciones sicológicas que vid y vino tienen para el hombre, siendo un reto constante el saber hasta dónde puede producir y hasta cuánto puede conservar un vino. Ningún producto agrícola tiene tanto significado en alcance de límites como el vino que trasciende del consumo local hasta el mercado distante en tiempo y en espacio, gracias al envejecimiento y la exportación. nbsp;nbsp;nbsp; nbsp; Crianza, envejecimiento, reserva, añejamiento, etc., son conceptos muchas veces imprecisos que varían de significado según las regiones y los mercados. Para afrontar un texto sobre prolongación de la vida de los vinos habrá que rastrear la historia del vino en sincronía con los desarrollos tecnológicos y los centros comerciales de demanda. nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; Roma hasta el año 500 y el Mar del Norte (Londres-Hamburgo-Roterdam) desde la Edad Media, marcan la trayectoria de demanda a lo cual se asocia el cambio del sistema de envasado, de transporte y la técnica enológica y sobre todo ello, la constante climática. 0 Introducción. Estabilización y crianza. Etanal. Compuestos fenólicos. Condición vitícola y crianza de vinos. Fermentación, maceración y extracción de polifenoles. Polimerización fenólica. La barrica de roble. El tapón de corcho. El cuello de la botella. El vino en la botella. Bodega de crianza. Tesis desarrollada. Abreviaturas empleadas.
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EAN: 9788489922259
MPN: 9788489922259
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Libro: Ciencia y tecnología de la aplicación del frío a los alimentos (978-84-89922-25-9) de Artés Calero, Francisco, Alique López, Rafael, Lamúa, Manuel (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. En el conjunto de la obra se aportan los fundamentos necesarios para establecer los puntos críticos que condicionan la aplicación del frío según la naturaleza del alimento. Definiendo así los criterios de elección de la tecnología frigorífica mas idónea disponible, con o sin coadyuvantes, para optimizar la conservación frigorífica del producto en cada caso. 0
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EAN: 9788412676846
MPN: 9788412676846
Categoría: Libros y revistas

Libro: PX el "vino del Sol"...y otros vinos dulces de Flores Martí, Luis Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-67684-6 370p. 36,10 EUR
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EAN: 9788494782411
MPN: 9788494782411
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Libro: El CO2 como refrigerante de Instituto Internacional del Frío Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-947824-1-1 296p. 28,50 EUR Comprar
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EAN: 9788494439834
MPN: 9788494439834
Categoría: Libros y revistas

Libro: Matemáticas 4 ESO (978-84-944398-3-4) de Dapena Traseira, José Ramón (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de Texto ESO .Cuarto ESO .. Libro de Matemáticas de 4 de la ESO realizado por un profesor de amplia experiencia. Este libro destaca por su claridad, sencillez y facilidad en el planteamiento de los conceptos, problemas y cuestiones más difíciles. Además incluye multitud de ejercicios prácticos en cada tema. Contiene todos los contenidos curriculares de la materia que se exigen en este nivel de la ESO: números, potencias y radicales, progresiones, polinomios y fracciones algebraicas, ecuaciones e inecuaciones, geometría, trigonometría, funciones, límites, derivadas, crecimiento, decrecimiento, máximos y mínimos de las funciones, estadística, combinatoria y cálculo de probabilidades. 1
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EAN: 9788412676839
MPN: 9788412676839
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Libro: Cálculos y diseño en el proceso de conservación de alimentos de Miranda Zamora, William, Príncipe Carrillo, Yhojan
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EAN: 9788494555886
MPN: 9788494555886
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Libro: Mantenimiento en frío comercial de González Murcia, Juan Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-945558-8-6 162p. 26,60 EUR
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EAN: 9788489922693
MPN: 9788489922693
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Libro: Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales de Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa Antonio Madrid
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EAN: 9788494782466
MPN: 9788494782466
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Libro: La teoría de la relatividad explicada de forma sencilla de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-947824-6-6
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EAN: 9788489922402
MPN: 9788489922402
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Libro: SALON DE BELLEZA, EL de Simmons, John V., Fresno Contreras, María José, Jiménez Soriano, María Magdalena Antonio
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EAN: 9788494891915
MPN: 9788494891915
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Libro: Las bases del frío de Cabeza, Francis Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-948919-1-5 612p. 56,05 EUR Comprar Libros de Ciencias
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EAN: 9788494198045
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Libro: Energía solar fotovoltaica y energía eólica de Martín Jiménez, Javier Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788412095456
MPN: 9788412095456
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Libro: Cogeneración, trigeneración y microcogeneración de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788496709157
MPN: 9788496709157
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Libro: Manual de instalaciones de calefacción por agua caliente (978-84-96709-15-7) de Martín Sánchez, Francisco (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Este libro, en su 3 edición y con varias reediciones, es ya un clásico de los libros técnicos sobre calefacción. Es un manual muy completo y totalmente actualizado, donde se estudian los diferentes sistemas de calefacción, el cálculo y diseño de las instalaciones, los componentes de las instalaciones, etc. Se estudian en profundidad las Calderas, las Chimeneas, la Calefacción radiante, los Sistemas mixtos de calefacción y agua caliente sanitaria, la Calefacción por vapor, por aire caliente y eléctrica. Los profesionales del sector deben adaptarse al CTE y al nuevo RITE y encontrarán en este manual todo lo necesario para el diseño, instalación y mantenimiento de los sistemas de calefacción y agua caliente sanitaria ACS. Además el autor ha puesto mucho interés en que sea fácilmente comprensible y que los dibujos e ilustraciones faciliten el entendimiento. Esta obra es una importante fuente de documentación y ayuda para el diseño y la realización de las instalaciones de calefacción en edificios y viviendas y ayudará a técnicos, instaladores, ingenieros, arquitectos y nuevos profesionales de la instalación de calefacción, fontanería, etc. 0
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EAN: 9788494689680
MPN: 9788494689680
Categoría: Libros y revistas

Libro: Curso de formación de protección contra incendios de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-946896-8-0
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EAN: 9788489922761
MPN: 9788489922761
Categoría: Libros y revistas

Libro: Análisis de vinos, mostos y alcoholes de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788496709140
MPN: 9788496709140
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología de las energías renovables (978-84-96709-14-0) de Fernández Salgado, José M. (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .. Esta obra es del autor de otras obras de energía solar térmica y fotovoltaica de nuestra editorial y de gran éxito, con varias ediciones en poco tiempo. Es un nuevo libro que trata las energías renovables más importantes de la actualidad y que lo serán en el futuro. Esta obra estudia ampliamente la energía solar térmica, la energía solar fotovoltaica, la energía solar termoeléctrica, la energía eólica y la biomasa. El contenido es muy amplio en un solo tomo para tener una amplia visión de estas fuentes de energía y para además profundizar en el diseño, la instalación, el mantenimiento y la puesta en marcha de los sistemas de energía tratados en este libro. Es una obra muy interesante para cualquier técnico de energías renovables, para instaladores, técnicos, estudiantes, cursos de formación, arquitectos, empresas constructoras, centros de formación, etc. que necesiten una documentación actualizada, práctica y que aporta conocimientos muy amplios de las energías renovables. 0
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EAN: 9788412774795
MPN: 9788412774795
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Libro: LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIóN EUROPEA Y SUS CARACTERíSTICAS Y APLICACIONES (978-84-12-77479-5) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .. Nuestra editorial está especializada en ciencia y tecnología de los alimentos. Dentro de esta línea, hemos publicado diversos libros sobre los aditivos alimentarios. Pero dado que este es un tema muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. 0
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EAN: 9788412496697
MPN: 9788412496697
Categoría: Libros y revistas

Libro: Curso de formación en tecnología de los alimentos de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-49669-7
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EAN: 9788489922976
MPN: 9788489922976
Categoría: Libros y revistas

Libro: GUIA PRACTICA DE LA VINIFICACION de Foulonneau, Christian, Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Ana Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788496709485
MPN: 9788496709485
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Libro: Cambio climático : causas y consecuencias (978-84-96709-48-5) de González Armada, Carlos (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica. El consumo energético se ha disparado últimamente por el fuerte desarrollo de países emergentes como China, India, Brasil, etc. Ello conlleva un gran aumento en las emisiones de CO2. Por lo tanto es necesario desarrollar fuentes de energía que sean limpias y renovables. En este libro el lector encontrará información muy interesante sobre el cambio climático, las energías renovables (biomasa, solar, geotérmica, eólica, hidrálica, etc), la captura del CO2, la energía nuclear, el tratamiento de las aguas, las energías fósiles y sus efectos contaminantes, así como una comparativa entre los distintos sistemas de transporte. Un libro sencillo, concreto, breve y de gran interés para el profesional y para el público en general que recoge toda las cuestiones actuales relacionadas con el Cambio Climático, aportando las causas, las consecuencias que ocurrirán y las posibles soluciones. 0 CAPITULO 1.- EL MEDIOAMBIENTE, PROBLEMAS DEL EXCESIVO CONSUMO ENERGéTICO. El Medioambiente y el Ser Humano.- El medioambiente y la sociedad.- La atmósfera.- Consumo energético.- Reservas, precios y demanda.- Qué hacer? Datos relevantes. CAPITULO 2.- LOS CONTAMINANTES. Focos contaminantes.-Tipos de Contaminantes.- Concentración de los contaminantes. CAPITULO 3.- EFECTOS DE LOS CONTAMINANTES. Efecto Invernadero.- Cloro-flúor-carbonatos.- Cambio climático, explicación.- La lluvia ácida. CAPITULO 4.- LOS TRANSPORTES (EL FERROCARRIL, Y COMPARATIVAS CON EL AUTOMóVIL). Un poco de historia.- Un Ferrocarril competitivo.- Aspectos técnicos curiosos.- Necesidades Qué se debe hacer?.- Qué defiendo?.- Hechos increíblemente reales.- Anotaciones de interés de Don Xose Carlos Fernández Díaz.- Definiciones elementales. CAPITULO 5.- CONCEPTOS BáSICOS DE LAS ENERGíAS SECUNDARIAS QUE CONSUMIMOS. Generalidades.- Distribución.- Conductores y movimiento eléctrico.- Generación.- Consecuencias de la electricidad.- Ahorro energético.- Combustión.- Consumos.- Bombas de calor.- Calderas y sistemas calefactores. CAPITULO 6.- BIOMASA. Definición de biomasa.- Biocombustibles.- Biomasa y biocombustibles, energías limpias? CAPITULO 7.- GEOTERMIA. Generalidades de geotermia.- Yacimientos geológicos de geotermia.- Plantas geotérmicas.- Ventajas e inconvenientes. CAPITULO 8.- ENERGíA SOLAR Generalidades de energía solar.- Normativa.- Equipos.- Instalaciones. CAPITULO 9.- ENERGíA NUCLEAR. Generalidades.- Sistemas de obtención de energía nuclear.- Tipos de reactores.- Riesgos.- Métodos de generación y residuos generados.- Algo de historia.- Bulos y desinformación sobre energía nuclear en España. CAPITULO 10.- LA EóLICA. Energía eólica, generalidades.- Funcionamiento de un aerogenerador.- Algo de historia y clasificación de los aerogeneradores.- El problema del almacenamiento de la energía....
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Libro: Formación profesional en industrias lácteas de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-945166-8-9 300p.
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