Transporte: 5.95 EUR
Brand: Juan Gil
EAN:
8437005068001MPN: 267304
Categoría: Bebidas alcohólicas
Miguel Gil Vera era ingeniero, descendiente de una familia bodeguera y trabajaba en Sevilla dentro de la cadena de montaje de una fábrica de aviones. Natural de Jumilla, su vida cambió un día cuando recibió la oportunidad de regresar a trabajar como ingeniero en una bodega de su tierra natal. Corrían los años 90. Tras hablarlo con su mujer, y pensarlo mucho, las raíces terminaron ganando y la familia al completo regresó al pueblo. Lo que parecía prometedor se terminó convirtiendo en una experiencia poco grata, donde las cosas fueron “regular” (con dimisión incluida). Tras varios meses de reflexión Miguel llamó a su hermano Ángel, y le hizo una propuesta: volver a refundar la bodega familiar. A este tándem se unieron los otros siete hermanos. Y desde ese momento, hace unos veinte años, las bodegas Juan Gil se han convertido en un negocio imparable con vinos como Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses. Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses es un monovarietal con crianza de unos cuatro meses en barricas de roble francés y americano que nace en viñedos viejos de más de 40 años. En concreto las cepas de monastrell se encuentran a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos, calizos y pedregosos. En concreto estos suelos de la D.O. Jumilla son muy pobres en nutrientes, con una gran capacidad de retención de agua. Esto es tremendamente útil, teniendo en cuenta el clima tan extremo de esta zona con inviernos y veranos muy secos, con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche. Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses se vendimia manualmente y se llevan a la bodega, donde los racimos se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica y la maloláctica. Finalmente Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses termina de fermentar y se trasiega a las barricas de roble francés donde reposará menos de seis meses.
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Juan Gil in Bebidas alcohólicas