Agapea.com 1 Ofertas Ediciones Paraninfo, S.a Cocina Y Repostería. Recetario | Las mejores ofertas en línea | varias ofertas hoy

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497325172
MPN: 9788497325172
Categoría: Libros y revistas

Libro: COCINA Y REPOSTERíA. RECETARIO (978-84-9732-517-2) de Benítez-Alahija Sánchez, Federico (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste. 0 Aperitivos. Ensaladas. Verduras y legumbres frescas. Potajes, caldos, sopas y cremas. Arroces y pasta. Huevos y tortillas. Pescados y mariscos. Carnes. Aves y caza. Salsas frías y calientes. Recetario de pastelería. Glosario.
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