1 Ofertas Editorial Síntesis, S.a. Biotecnología Alimentaria | Las mejores ofertas en línea

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788491710226
MPN: 9788491710226
Categoría: Libros y revistas

Libro: Biotecnología alimentaria (978-84-9171-022-6) de Delgado Adámez, Jonathan ... [et al.], Rocha Pimienta, Javier ... [et al.] (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos años un crecimiento y desarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionales cualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia. Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como las nuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo que posibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria. 0
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