Transporte: 2.95 EUR
Brand: Cossetnia Edicions
EAN:
9788490349519MPN: 9788490349519
Categoría: Libros y revistas
Libro: 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya (978-84-9034-951-9) de Bastart, Jordi (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada histria a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a all que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició rab, de l'poca en qu els sarrans ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memria d'un país, en aquest cas per mitj de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oda i tacte. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas