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Milenio Publicaciones S.l. La Cocina Del Bacalao
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Brand: Milenio Publicaciones S.l.
EAN: 9788489790735
MPN: 9788489790735
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina del bacalao (978-84-89790-73-5) de Gogul i Urrea, Albert, Sala Gili, Ramón (Milenio Publicaciones S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El libro recoge una selección de un centenar de recetas escogidas entre las más de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clásicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilación de recetas abarca desde una aparentemente sencilla esqueixada hasta las complejidades de un pil-pil con aceitunas negras o un carpaccio , sin olvidar los típicos bacalaos a la catalana o a la vizcaína. 0
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