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- Ediciones Mundi-prensa -
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Ediciones Mundi-prensa Maduración Y Madurez De La Uva
Agapea.com
Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484761594
MPN: 9788484761594
Categoría: Libros y revistas

Libro: Maduración y madurez de la uva (978-84-8476-159-4) de Blouin, Jacques, Guimberteau, Guy, Vidal Marimón, Jordi (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: Breve historia de la baya. Envero. Maduración. Los controles de maduración. Principales componentes de la uva y evolución durante la maduración. Criterios de madurez. Podredumbres y accidentes de madu ración. SobremaduraciónEste libro pretende responder a las expectativas de viticultores y responsables de viñedos que han de tomar decisiones en el momento de la vendimia, y saci ará la curiosidad de estudiantes y enófilos de todo el mundo 0
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