1 Ofertas Editorial Mad Cocineros Del Servicio De Salud | Las mejores ofertas en línea

Brand: Editorial Mad
EAN: 9788467601909
MPN: 9788467601909
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocineros del Servicio de Salud de Castilla y León (SACYL). Test y Supuestos Prácticos (978-84-676-0190-9) de Martos Navarro, Fernando ... [et al.], Gómez Martínez, Domingo ... [et al.], Editorial Mad (Editorial MAD ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Castilla León .. En el presente volumen desarrollamos los test correspondientes a los temas para la preparación de las pruebas a plazas de la categoría Cocinero del Servicio de Salud de Castilla y León, mediante ORDEN SAN/1280/2008, de 7 de julio, publicada en el BOCyl n. 137, de 17 de julio de 2008. Asimismo, incluimos una batería de casos prácticos, que favorecerán el entrenamiento eficaz en este tipo de pruebas. 0 TEST Test n. 1. Estructura de la Consejería de Sanidad. Reglamento de la Gerencia Regional de Salud de Castilla y León. Estructura orgánica de los servicios centrales y periféricos de la Gerencia Regional de Salud. Test n. 2. Modalidades de la asistencia sanitaria. La Atención Primaria de la Salud, los Equipos de Atención Primaria, el Centro de Salud y la Zona Básica de Salud. La Atención especializada: centros y servicios dependientes de la misma. Los órganos directivos, la estructura y organización de los hospitales. Test n. 3. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: objeto, ámbito de aplicación y derechos y obligaciones. Test n. 4. Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del Personal Estatuario del Servicio de Salud de Castilla y León: clasificación del personal estatutario. Provisión de plazas, selección y promoción interna. Test n. 5. Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del Personal Estatuario del Servicio de Salud de Castilla y León: adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo. Situaciones administrativas. Test n. 6. La Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común: de los interesados. De la actividad de las Administraciones Públicas. Términos y plazos. Test n. 7. La Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común: de las disposiciones y actos administrativos. De la revisión de los acto en vía administrativa. Test n. 8. Concepto de cocina. Condiciones físico-ambientales que debe reunir el lugar de trabajo. Test n. 9. Tecnología de la cocina. Maquinaria: generadores de calor (gas, propano, gas ciudad, electricidad). Otros generadores de calor, generadores de frío y pequeña maquinaria. Herramientas de cocina: concepto y clases. Test n. 10. Higiene de los locales y útiles de trabajo. Limpieza de maquinaria, accesorias, menaje y espacios. Reglamentación técnico sanitaria de comedores colectivos. Test n. 11. Medidas higiénicas y sanitarias en la manipulación de alimentos. Test n. 12. Terminología culinaria: conceptos y términos (abrillantar, acaramelar, adobar, aromatizar, brasear, cocer al vapor, empanar, etc.). Test n. 13. Clasificación funcional de los alimentos. Alimentos...
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