Agapea.com 1 Ofertas Columna Cat Cuina Marinera | Las mejores ofertas en línea | varias ofertas hoy

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466412339
MPN: 9788466412339
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina marinera (978-84-664-1233-9) de Marqus, Quim, Marqués Adelantado, Joaquim, Marqués Torres, Manel (Columna CAT ) Comprar Libros de Otros .. La curiositat i els interessos comuns han portat als autors d'aquest llibre a viatjar durant quasi dos anys arreu de la costa catalana a la recerca d'antigues receptes de la gent de mar. 4.326 km, 32 pobles, 26 barques, 12 llotges, 48 llargues xerrades amb pescadors cuiners, 18 restaurants i 6 cases particulars han donat com a resultat aquesta recopilació d'un centenar de plats mariners tradicionals acompanyats d'una versió actualitzada amb els mateixos ingredients, més prctica i pensada per a la cuina, els mercats i les presses del nostre dia a dia.Quim i Manel Marqués tenen el mateix cognom per no són germans. Fa setze anys que comparteixen la passió pel menjar, pels mercats, per la cuina, per la gent, pel mar...i moltes hores de feina a la cuina del restaurant El Suquet de l'Almirall, des d'on han patentat la paella DO Barceloneta, un homenatge al barri que els acull i un exemple de la seva tasca de recuperació de plats autntics i amb temperament.Cuina marinera és el seu segon llibre després de La cuina de la Barceloneta (Columna, 2004). 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas