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Editorial Acribia, S.a. Producción De Vino: Desde La Vid Hasta La Botella
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010847
MPN: 9788420010847
Categoría: Libros y revistas
Libro: Producción de vino: Desde la vid hasta la botella (978-84-200-1084-7) de Grainger, Keith, Tattersall, Hazel, Vaquero Fernández, Luis, Sáenz Navajas, María Pilar (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. CONTENIDO: Prólogo del editor de la serie Prólogo Agradecimientos Introducción Viticultura, principios básicos El clima El suelo El viñedo Plagas y enfermedades Propuestas medioambientales para el viñedo La vendimia Vinificación: principios básicos Elaboración de vinos tintos Elaboración de vino blanco seco Preparación del vino para el embotellado Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos Crianza en barrica y tratamientos de roble Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos Vinos espumosos Problemas y soluciones Defectos comunes y sus causas Glosario Bibliografía Páginas Web de utilidad índice alfabético. 0 Prólogo del editor de la serie Prólogo Agradecimientos Introducción 1. Viticultura, principios básicos 2. El clima 3. El suelo 4. El viñedo 5. Plagas y enfermedades 6. Propuestas medioambientales para el viñedo 7. La vendimia 8. Vinificación: principios básicos 9. Elaboración de vinos tintos 10. Elaboración de vino blanco seco 11. Preparación del vino para el embotellado 12. Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos 13. Crianza en barrica y tratamientos de roble 14. Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos 15. Vinos espumosos 16. Problemas y soluciones 17. Defectos comunes y sus causas Glosario Bibliografía Páginas Web de utilidad índice alfabético . Un volumen de 17 24 cm , 186 pp. I.S.B.N.: 978-84-200-1084-7 P.V.P.: 19,23 euros sin IVA 20 euros IVA incl.
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EAN: 9788420010847
MPN: 9788420010847
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Produccin De Vino: Desde La Vid Hasta La Botella Ha Sido Escrito Por Dos Expertos Que Llevan Much
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