2 Ofertas Editorial Acribia, S.a. La Cocina Y Sus | Las mejores ofertas en línea
-5%1 
- Editorial Acribia, S.a. -
29.45 EUR 31 EUR
Editorial Acribia, S.a. La Cocina Y Sus Misterios
Agapea.com
Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008714
MPN: 9788420008714
Categoría: Libros y revistas
Libro: La cocina y sus misterios (978-84-200-0871-4) de This, Hervé (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El aperitivo: Bocaditos de queso. Vino de naranja. Tapenade. Hojaldritos de ostras. Buñuelos de bacalao. Los entrantes: Los panecillos. Huevo duro a la desesperada. Ensaladas para sibaritas. Gazpacho con huevos. Huevos revueltos con gambas. Rollo de pichón a las nueces. Suflé de roquefort. Rollitos de salmón. Paté alsaciano. Foie-gras con uvas y manzanas. Aspic de salmón a la pimienta verde. Huevos al plato. Mousse de jamón al oporto. Galantina de ave. Raviolis a la salvia. Pastel de trufa. Los pescados y crustáceos: Lucio con salsa bearnesa. Truchas escalfadas a la mantequilla blanca. Langosta a la infusión de verduras. Salmón al cocinado desigual. Muselina de trucha. Quenelles de trucha. Las carnes: Solmillo de buey al pinot noir de Alsacia. Marinada de pollo aromatizada al rábano blanco. Timbal de pollo al riesling. Asado de ternera con patatas fritas. Codornices asadas con puré de patatas. Pato Brillat-Savarin. El verdadero fricandó a la acedera. Guiso de faisán con pasta fresca. Braseado de conejo con tortitas de patata. Civet de conejo. Conejo a la miel con berenjenas fritas. Asado de cerdo al estilo salvaje. Asado de cerdo a la piña estilo Pravaz. Los postres: Mousse de limón. Las tres hojas de chocolate. Mousse helada de guindas. Tarta de ruibarbo. Hojaldres de albaricoques. Tarta merengada de limón. Melocotones al sabayón de gewurtztraminer. Sorbete de melocotón. Isla flotante. Bolsitas de manzana a la canela. Fondant de la naranja. Tarta Selva Negra. Carlota de frambuesas. Magdalenas con miel y limón. Confitura de moras. Epílogo. Glosario. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas
EAN: 9788420008714
MPN: 9788420008714
Categoría: Libros y revistas
Libro: La cocina y sus misterios (978-84-200-0871-4) de This, Hervé (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El aperitivo: Bocaditos de queso. Vino de naranja. Tapenade. Hojaldritos de ostras. Buñuelos de bacalao. Los entrantes: Los panecillos. Huevo duro a la desesperada. Ensaladas para sibaritas. Gazpacho con huevos. Huevos revueltos con gambas. Rollo de pichón a las nueces. Suflé de roquefort. Rollitos de salmón. Paté alsaciano. Foie-gras con uvas y manzanas. Aspic de salmón a la pimienta verde. Huevos al plato. Mousse de jamón al oporto. Galantina de ave. Raviolis a la salvia. Pastel de trufa. Los pescados y crustáceos: Lucio con salsa bearnesa. Truchas escalfadas a la mantequilla blanca. Langosta a la infusión de verduras. Salmón al cocinado desigual. Muselina de trucha. Quenelles de trucha. Las carnes: Solmillo de buey al pinot noir de Alsacia. Marinada de pollo aromatizada al rábano blanco. Timbal de pollo al riesling. Asado de ternera con patatas fritas. Codornices asadas con puré de patatas. Pato Brillat-Savarin. El verdadero fricandó a la acedera. Guiso de faisán con pasta fresca. Braseado de conejo con tortitas de patata. Civet de conejo. Conejo a la miel con berenjenas fritas. Asado de cerdo al estilo salvaje. Asado de cerdo a la piña estilo Pravaz. Los postres: Mousse de limón. Las tres hojas de chocolate. Mousse helada de guindas. Tarta de ruibarbo. Hojaldres de albaricoques. Tarta merengada de limón. Melocotones al sabayón de gewurtztraminer. Sorbete de melocotón. Isla flotante. Bolsitas de manzana a la canela. Fondant de la naranja. Tarta Selva Negra. Carlota de frambuesas. Magdalenas con miel y limón. Confitura de moras. Epílogo. Glosario. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas
2 
- Acribia Editorial S.a. -
29.45 EUR
Acribia Editorial S.a. La Cocina Y Sus Misterios: Explicacion Cientifica De Las 55 Mejor Es R
Casadellibro.com
Brand: Acribia Editorial S.a.
EAN: 9788420008714
Categoría: Libros y revistas
El Aperitivo: Bocaditos De Queso. Vino De Naranja. «tapenade». Hojaldritos De Os
Compara precios desde:
Acribia Editorial S.a. in Libros y revistas
EAN: 9788420008714
Categoría: Libros y revistas
El Aperitivo: Bocaditos De Queso. Vino De Naranja. «tapenade». Hojaldritos De Os
Compara precios desde:
Acribia Editorial S.a. in Libros y revistas
