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Editorial Acribia, S.a. La Espinaca. (economía, Producción Y Comercialización)
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN:
9788420002361MPN: 9788420002361
Categoría: Libros y revistas
Libro: La espinaca. (Economía, producción y comercialización) (978-84-200-0236-1) de INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIóN FRANCéS (INVUFLEC). (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .. Producción y mercados. La planta y sus exigencias: Botánica y fisiología. Clima. Suelos. Técnicas de producción: Variedades. Rotación. Producción de semillas. Preparación del suelo. Fertilización. Los cultivos y su protección. Recolección. Conservación. Acondicionamiento y comercialización: Espinaca fresca y espinaca para la industria alimentaria. Transformación: Apertización. Sobrecongelado. Deshidratación. Tiempos de trabajos. Composición, propiedades y utilización. Recetas culinarias. 0
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