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- Abalon -
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Abalon La Despensa Japonesa
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Brand: Abalon
EAN: 9788412096736
MPN: 9788412096736
Categoría: Libros y revistas
Libro: La despensa japonesa (978-84-12-09673-6) de Fundación Alicia, Udon Asian Food (Abalon ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibilidades de combinación en las cocinas occidentales, tanto a nivel doméstico como profesional. Una herramienta de conocimiento útil y con vocación de practicidad, ilustrada con las recetas de algunos de los chefs que ya disfrutan de este viaje gastronómico. 0
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EAN: 9788412096736
MPN: 9788412096736
Categoría: Libros y revistas
Libro: La despensa japonesa (978-84-12-09673-6) de Fundación Alicia, Udon Asian Food (Abalon ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibilidades de combinación en las cocinas occidentales, tanto a nivel doméstico como profesional. Una herramienta de conocimiento útil y con vocación de practicidad, ilustrada con las recetas de algunos de los chefs que ya disfrutan de este viaje gastronómico. 0
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- Les Punxes Distribuidora -
28.02 EUR
Les Punxes Distribuidora La Despensa Japonesa
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Brand: Les Punxes Distribuidora
EAN: 9788412096736
Categoría: Libros y revistas
La Despensa Japonesa Propone Un Dilogo Culinario Entre Oriente Y Occidente De La Mano De Cien Ingre
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EAN: 9788412096736
Categoría: Libros y revistas
La Despensa Japonesa Propone Un Dilogo Culinario Entre Oriente Y Occidente De La Mano De Cien Ingre
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