Viña Corrales Vino Fino Sacac Palomino Fino 2022 Jerez-xérès-sherry.
Transporte: 5.9 EUR
Brand: Viña Corrales
EAN:
8437019818555Categoría: Bebidas alcohólicas
Primer fino elaborado por Peter Sisseck, el célebre enólogo danés, propietario y autor de Pingus, tinto mítico de la Ribera del Duero en su proyecto bodeguero jerezano asociado con Carlos del Río González de Hacienda Monasterio. Este vino posee una edad media de nueve años, toma su nombre de la viña del Pago de Balbaína. La uva Palomino con la que se elabora este vino procede de cepas viejas de una edad de 30 años, se extiende por ocho hectáreas en Balbaína, el Pago del que según los expertos salen los finos más finos de Jerez. El viñedo está en producción ecológica para hacer un vino que hable de la tierra. Se trata de un fino en rama que se embotella sin filtrar para favorecer su envejecimiento en botella.
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Viña Corrales in Bebidas alcohólicas