Elaborada con sémola de trigo duro, trufas (4%), huevos (20%), y DOP azafrán de la Mancha. Pasta de bronce y cortada a cuchillo. No se presiona, como es el caso de las pastas industriales y ésto le da una consistencia particular. Secado lento para obtener muy baja humedad para un mayor rendimiento. Recomendamos sazonarla con mantequilla y una pizca de queso parmesano. Compara precios desde: Tartuflanghe in Alimentos
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