La Dehesa De Los Monteros | Ofertas Utensilios Y Accesorios De Cocina

Brand: La Dehesa De Los Monteros
EAN: 8436549562099
Categoría: Alimentos

La paleta más singular del mercado, 100% Ibérica, con la exclusiva premontanera de castaña pilonga del Valle del Genal. Cerdos criados en libertad en los montes adehesados de la Serranía de Ronda. Las fincas de La Dehesa de los Monteros tienen una orografía única, con un perfil muy abrupto y lleno de pendientes, lo que confiere al producto final una calidad y unos niveles de infiltración inigualables. Los cerdos se sacian de castañas en una premontanera única que aporta a la carne un dulzor especial y unos matices diferentes y extraordinarios, sutiles, sublime. No hay paleta igual. Más exquisita que muchos jamones. Una apuesta deliciosamente segura.
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Brand: Extrem Puro Extremadura
EAN: 8436570455858
Categoría: Alimentos

Maletín compuesto por: - Paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura. - Mandil cerditos o bellotas doradas. La paleta de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico. En Extrem Ibérico se cuidan los detalles, por eso, las paletas de bellota ibérica cuentan con el etiquetado de Denominación Protegida Dehesa de Extremadura. Conseguirlo no es una tarea fácil, los requisitos de alimentación, crianza y producción son muy exigentes. Limitándose de forma muy notable los cerdos certificados como DOP Dehesa de Extremadura. Lo que convierte a las Paletas de Bellota Ibérica DOP de Extremadura en un producto exclusivo y limitado. Para cumplir con los requisitos de la DOP Dehesa de Extremadura, cada cerdo debe contar con una media de 3,8 hectáreas de lo mejor de Extremadura. Garantizando 40 encimas productivas por hectárea. A esto se suma un proceso de curación muy riguroso, con una administración de sal escasa a la pieza lo que lleva a proceso de curación elevada, en torno a 3 ó 4 años. El proceso de curación natural debe hacerse en secadores naturales, con un flujo de viento adecuado que permite la entrada de la sal en el producto. Acompañado de largas estancias en bodega que consiguen el ' buque ' o sabor propio de un jamón de bellota DOP. Sin duda, comprar Paleta Ibérica con DOP Dehesa de Extremadura es una experiencia gourmet por la calidad del producto y la intensidad de sus sabores. La presentación está a la altura de su contenido, con esta caja premium ilustrada por Mercedes Bellido.
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Brand: Club Del Gourmet
EAN: 8433329074704
Categoría: Alimentos

El Jamón Ibérico de Bellota es un tesoro de nuestra gastronomía y un producto único cada vez más apreciado en el mundo. Está elaborado de las patas posteriores del cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas. Los cerdos viven a cuerpo de rey: cada animal cuenta con algo más de una hectárea para él solo, con lo que se asegura las bellotas que precisa. Es importante la alimentación, pero también el ejercicio que realizan; las piaras se pastorean en total libertad, de forma que el cerdo ibérico alcanza el músculo preciso para que el jamón acabe teniendo la máxima calidad. Se convierte en todo un pata negra. El resultado es un producto ibérico único, la perfecta conjunción de la montanera en la dehesa, los procesos tradicionales y las más modernas instalaciones. Una delicatessen en la que confiar plenamente.
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Brand: Fisan
EAN: 8436594693427
Categoría: Alimentos

Jamón de bellota 75% raza ibérica procedente de cerdos de bellota criados en las mejores dehesas en libertad. Su curación en secaderos y bodegas es superior a los 40 meses. La tradición del buen hacer en jamones ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez, Fisan. En el jamón de bellota ibérico encontramos los sabores de la bellota. El sabor característico es dulce y delicado en paladar, que viene resaltado por los toques frescos recordando a la hierba de las dehesas donde los cerdos de bellota se alimentan. Su color es rojizo y su corte es un veteado uniforme, donde se aprecia un equilibrio en grasa infiltrada que ofrece una jugosidad exquisita en boca.
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Brand: Fisan
EAN: 8436594692956
Categoría: Alimentos

Jamón de cebo de campo ibérico procedente de los mejores cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas en libertad. Su curación en secaderos y bodegas es superior a los 36 meses. La tradición del buen hacer en jamones ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez, FISAN (desde 1920). El jamón de cebo de campo ibérico se caracteriza por su sabor intenso, que recuerda a la dehesa donde los cerdos se crían. Su color es rojizo. La grasa infiltrada es blanquecina, está localizada y le aporta suavidad al magro del jamón.
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Brand: Joselito
EAN: 8437018906673
Categoría: Alimentos

El cofre incluye 10 sobres de 70 g cada uno, de jamón loncheado gran reserva Joselito. Producto artesanal procedente de los mejores cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales. Elaborado con la extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración, deshuesado y loncheado. Curación: 100% natural en secadero y bodega, período mínimo de 48 meses. Apreciación visual: jamón con pata fina y pezuña negra. Grasa dorada rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variaciones de tonalidades desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido, con numerosa infiltración de grasa veteada brillante. Apreciación olfativa y gustativa: sabor y aroma intensos.
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Brand: La dehesa
EAN: 4899888627548

Brand: La dehesa
EAN: 4899888627562