Brand: Ediciones Del Oriente Y Del Mediterráneo
EAN:
9788496327238MPN: 9788496327238
Categoría: Libros y revistas
Libro: Tratado del garbanzo (978-84-96327-23-8) de Mardam-Bey, Farouk, Bistolfi, Robert, Oussedik Mas, Sylvia (Ediciones del Oriente y del Mediterráneo ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Por fin el lector podrá conocer todo lo que siempre quiso saber sobre el Cicer arietinum: sus orígenes mediterráneos, sus peregrinaciones, su cultivo, su valor nutritivo, sus aplicaciones medicinales, los acontecimientos históricos con los que guarda relación, su presencia en la literatura y el arte... Y también encontrará más de un centenar de recetas, espigadas a lo largo del Mediterráneo, pero también en Irán y en India, acompañadas de comentarios realizados con humor y erudición. 1
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