El Gallo De Oro Libro | Ofertas Medicamentos Y Remedios

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232489
MPN: 9788495232489
Categoría: Libros y revistas

Libro: Somada (978-84-95232-48-9) de Florit i Ferrer, Gabriel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Somada, com apunta el prologuista, són batecs de vida, de tendres, de lluita i d'esperana. Trenta-quatre poemes de temtica diversa i de forma lliure, amb un to i un discurs continuista i continuador respecte de l'obra recent d'aquest poeta, Gabriel Florit, ja consolidat. 1
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Brand: Svr
EAN: 3401381382353
Categoría: Cuidado del cuerpo

SVR Xérial 50, 50 ml, Cuidado de los pies para mujer, Nunca deberías olvidarte de tus pies en tu rutina de cuidado, porque se fatigan todos los días tanto de caminar como de estar de pie. Gracias a un cuidado regular, estarán siempre bonitos y preparados para resistir otros mil pasos. El producto SVR Xérial 50 ha sido desarrollado especialmente para las necesidades de tus pies, tus piernas y tu piel. Por eso les garantiza el cuidado que necesitan para mantenerse bonitos, con una sensación de confort y sin irritación. Características: evita el resecado y la formación de grietas en la piel proporciona un alivio inmediato a las piernas cansadas deja una piel lisa y suave Composición: sin perfumes Modo de empleo: Aplica la cantidad necesaria de crema en la zona dañada del pie y masajea suavemente.
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788419168368
MPN: 9788419168368
Categoría: Libros y revistas

Libro: La casa de una escritora en Gales (978-84-19-16836-8) de Morris, Jan (Gallo Nero Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Extranjera .. Trefan Morys es el nombre de mi casa en Gales y, a decir verdad, creo que lo más interesante es el hecho de que está en Gales. Con sencilla elegancia, Jan Morris reflexiona sobre su hogar en Gales, su hermoso entorno y sobre el significado de ser galés. Es un relato íntimo y nítido que recorre la turbulenta historia de los galeses y su batalla para mantener vivos su idioma y su cultura a la sombra de su vecino más poderoso. Entretejiendo algo de poesía y tradición galesa, Morris nos lleva por un camino sinuoso hasta su casa, una humilde estructura del siglo XVIII construida para el ganado y posteriormente convertida en hogar. Este modesto edificio se convierte en un espejo de su vida, así como del alma del pequeño y complejo país de Gales, que ha desafiado al mundo durante siglos para preservar su propia identidad. En su recuerdos están el aroma de la madera quemada, el sonido de las vigas, bosques encantados, torres de libros, muchos recuerdos y, por supuesto, su gato Ibsen. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232960
MPN: 9788495232960
Categoría: Libros y revistas

Libro: El nov? vent (978-84-95232-96-0) de Sabrafín Ripoll, Gabriel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. La nit del 3 de desembre de 1946, un motoveler mallorquí naufrag entre Barcelona i Palma en circumstncies que mai no han estat aclarides. A més del vaixell, desaparegueren els set tripulants, que deixaren llurs famílies en una situació crítica. Aquell fet histric, que Gabriel Sabrafín conegué per atzar i ara utilitza fent servir totes les llicncies que es permeten els novellistes, és el rerefons de l'argument de El nov vent. A la novella reviuen els fantasmes d'un passat no gaire lluny que, de manera impensada, trasbalsen la vida de Bartomeu Ripoll, subcomissari de policia jubilat i el fan embrancar-se en la investigació, sempre heterodoxa, de l'assassinat d'un vell amic, complicada amb la depredació del paisatge mallorquí i el canvi, inevitable i traumtic, de la vella ciutat de Palma. El nov vent, a cavall entre el passat i el present Som el que som perqu un dia fórem el que fórem, repeteix sovint Marc Duran, l'escriptor assassinat és una mirada reivindicativa sobre la conscincia, i a voltes també la inconscincia, de tots nosaltres. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574674
MPN: 9788492574674
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ermitas y lugares santos de Mallorca (978-84-92574-67-4) de Vibot, Toms (El Gall Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Viajes .. Mallorca, pese a su limitada geografía, cuenta con un magnífico y copioso patrimonio religioso repartido por todos sus rincones. Desde la conquista por parte del rey Jaume I en el 1229, la fe musulmana dejó paso a la cristiana, que rápidamente llegó hasta sus confines dejando muestras de su simbología y arquitectura por todo el territorio. La finalidad de la presente guía es, por tanto, ofrecer cinco itinerarios repartidos por las diferentes comarcas de Mallorca en los que el amante de la cultura o el devoto que quiera entender y profundizar en la arquitectura religiosa en la isla podrá descubrir 25 lugares santos de carácter estrictamente rural, repartidos entre iglesias, santuarios y ermitas. 0
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Brand: El Gallo De Oro
EAN: 9788412416824
MPN: 9788412416824
Categoría: Libros y revistas

Libro: BILBAO GLORIA MUNDI. El Bilbao de Juan Carlos Eguillor. de Torre, José Carlos EL GALLO DE ORO 978-84-12-41682-4 100p. 15,20 EUR
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608528
MPN: 9788496608528
Categoría: Libros y revistas

Libro: La transici democr?tica a la vall de Sller (1973-1983) (978-84-96608-52-8) de Quetglas Cifre, Antoni (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Libros juveniles .Libros juveniles de fantasía .. Una vegada realitzat un breu estudi, a grans trets, de com era la situació internacional i de com va anar la transició espanyola, el text es centra en com va viure Sóller aquest procés de transició democrtica. Igual que la resta de les Balears, la mort del dictador supos l'inici d'una etapa d'efervescncia social i política, amb l'expansió entre altres, del sindicalisme, dels moviments nacionalistes i de les associacions venals. Es vol saber com varen viure els sollerics aquells moments. Saber de les alegries, decepcions, illusions, esperances d'aquells anys; si es va notar el canvi polític o no; en definitiva de tots els aspectes que giren entorn de la histria de la nostra petita vall en aquells anys. 0
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788416529308
MPN: 9788416529308
Categoría: Libros y revistas

Libro: Un hombre ocioso (978-84-16-52930-8) de Atilgan, Yusuf (Gallo Nero Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Extranjera .. Amo a Yusuf Atilgan, el escritor intensamente turco que se inspiró en Faulkner. Orhan Pamuk Un hombre que se opone a todo, que se enfrenta a todo, que resiste a todo: un hombre ocioso. Ni tan siquiera tiene nombre. C. es como Yusuf Atilgan lo llama, así, escuetamente. C. no aguanta lo ordinario, lo monótono, las comodidades de la rutina, es superior a sus fuerzas. Hombre extraño y ansioso, desilusionado del amor, deambula por las calles de Estambul decidido a no sucumbir a las expectativas de la familia y de la sociedad. Publicada en 1959 y a menudo comparada con El extranjero de Albert Camus, Un hombre ocioso desafió los valores de la joven República de Turquía poniendo de manifiesto el sentido de alienación del hombre moderno. Yusuf Atilgan (1921-1989), uno de los maestros de la literatura contemporánea turca, se consagró con tan solo dos novelas El hombre ocioso y Hotel Madrepatria (1973), a las que hay que añadir algunos relatos y una tercera novela inacabada y publicada póstumamente. Gran lector de narrativa norteamericana, Atilgan introdujo en Turquía las técnicas más sofisticadas del modernismo occidental conjugándolas con la tradición literaria turca. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232410
MPN: 9788495232410
Categoría: Libros y revistas

Libro: No tot foren flors (978-84-95232-41-0) de Alfaro Brenchat, Maruja (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. és un relat que abriga un espai de quatre anys, els que van de 1936 a 1940, protagonitzats per Mariona, l'alter ego de Maruja Alfaro, que fa memria de la infantesa des de la percepció que en té la persona adulta des de la seva actualitat. D'aquesta manera, el relat esdevé el retall d'una poca a través dels ulls perplexos d'una nina davant l'atrocitat de la guerra, per també amb tota la illusió de viure. A l'epíleg, l'autora revela que Mariona i la gent que l'envolta varen existir com també existiren els seus afanys, les seves lluites, el bagatge immens d'humanitat que portaven sobre el coll. Des de la seva enorme sensibilitat i des del seu coratge, el missatge de Maruja Alfaro, una dona que sap que no tot són flors i violes en aquest món, és clar: la vida no és una passió inútil. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608696
MPN: 9788496608696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cycle tourism routes around the island of Mallorca (978-84-96608-69-6) de Vibot, Toms, Vibot, Toms, Lladó, Marga (El Gall Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Viajes .. For decades now we have been witnessing the dawning of the bicycle, both as a means of practising sports and as a way of discovering a country close to. Given its excellent conditions, Mallorca is one of the most privileged settings for the practise of this mode of sport. The contrasting geography (coast, plain and mountains), the balanced, harmonious distribution of villages and hamlets, and the good condition of both urban and rural heritage, are all exceptional qualities for cycling and discovering the island in-depth from the saddle of a bike. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232472
MPN: 9788495232472
Categoría: Libros y revistas

Libro: La successi (978-84-95232-47-2) de Tur Riera, Vicent (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Teatro .. Un vell majordom, Walter, és substitut en el seu crrec per David, un jove elegit especialment per ocupar el seu lloc. En el que, en principi, sembla només una obra d'poca, es va posant de manifest la naturalesa monstruosa del poder que sotmetia Walter i que des d'ara sotmetr David, un poder que sembla inabastable, que no es pot comprendre i que acosta l'obra cada vegada més al gnere de terror. Res no impediria, per, que Walter i David trenquessin la cadena de submissió dels criat i fossin, tots dos, lliures, excepte la por. 1
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608962
MPN: 9788496608962
Categoría: Libros y revistas

Libro: Walks around Mallorca (978-84-96608-96-2) de Vibot, Toms (El Gall Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Viajes .. Entre muchos denominadores en común que pueden hallarse en la presente selección, quizá el que resulte más atractivo es el de ofrecer recorridos en la cara litoral de las cordilleras isleñas. El Mediterráneo se convierte en el fondo de las mejores instantáneas que nos regalan las montañas de Mallorca. Por otro lado, también se proponen caminos muy interesantes desde el punto de vista histórico y que por su condición de públicos han sido rehabilitados y señalizados en su mayoría. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321183
MPN: 9788419321183
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mallorca litoral de Vibot, Toms El Gall Editor 978-84-19-32118-3 142p. 15,20 EUR Comprar Libros de Literatura .Literatura en Otros
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608221
MPN: 9788496608221
Categoría: Libros y revistas

Libro: All? on s'estimen els peixos de Pastor Steinmeyer, Emiliano, Bertrán Anía, Adriana El Gall Editor 978-84-96608-22-1 109p. 11,40
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Brand: El Gallo De Oro
EAN: 9788416575435
MPN: 9788416575435
Categoría: Libros y revistas

Libro: LA CARTA DEL CIELO de Montiel, Enrique EL GALLO DE ORO 978-84-16-57543-5 118p. 14,25 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574711
MPN: 9788492574711
Categoría: Libros y revistas

Libro: Llibre de l'Exili (978-84-92574-71-1) de Pomar, Jaume, Vidal Ferrando, Antoni (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Tot home és matria dexili: sense respostes clares davant els grans misteris de la vida i la mort, i a anys llum de la felicitat. Segons com, aquest exili, tan propi de lespcie, hauria de ser el pitjor dels imaginables. Sobretot perqu ens situa cara a cara amb la nostra indefensió més cabdal i més csmica. A favor té, en canvi, que el carcter persistent i plural dels seus efectes, dalguna manera, acaba per desentenebrir-los. A mesura que el temps transcorre, ens anam acostumant a la incertesa i a la desemparana. Poc o molt, hi contribueix el fet de compartir aquests mals congnits amb la resta dhumans. 0
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788493856908
MPN: 9788493856908
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ubú en bicicleta (978-84-938569-0-8) de Jarry, Alfred (Gallo nero Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Extranjera .. Cada vez que veo a un adulto en bicicleta dejo de desesperarme por el futuro de la raza humana. H. G. Wells A más de cien años de su muerte aparece la silueta de Alfred Jarry, ávido de ejercicio físico y de nuevas sensaciones. La bicicleta, así como la absenta o el revolver, es una continuación natural de la máscara de Ubú que Jarry llevó toda su vida. Acaso no dormía junto a su esqueleto externo, la Clement Luxe 96, mítica bicicleta que nunca llegó a pagar? Ubú en bicicleta recoge los escritos velocípedos de Jarry, veremos a Jesús en derrapada en el Gólgota, Ixión atado a su rueda por la eternidad, el acróbata de la Vuelta de la Muerte, una quíntupla lanzada detrás de un tren de Paris a la Siberia, unos ciclistas borrachos y dopados con el Perpetuetal Food. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608436
MPN: 9788496608436
Categoría: Libros y revistas

Libro: Punt de cadeneta (978-84-96608-43-6) de Serra, Jean (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. L'aguda intelligncia de Jean Serra es fa patent en aquest recull de proses, per mitj d'una escriptura honesta i atenta a cada petit detall. El fets quotidians, literaris i afectius, ens ajudaran a comprendre millor una obra d'un autor que ens recorda molt als antics humanistes pel seu ampli ventall de coneixements en moltes diverses matries. Un exemple illustratiu n'és el segent fragment, extret de L'autobús, incls en aquest llibre: Ha fet un dia molt clar, avui, encara que ventós. Amb tot, entraven ganes d'anar a passejar pel camp o per la vora de la mar. Des de l'autobús contemplava el paisatge a banda i banda de la carretera. Algunes feixes sense conrear estan literalment cobertes per encatifats de flors grogues. Hi ha certa monotonia en els trajectes, per em distrec estudiant el rostre de les persones, la seva vestimenta. Alguna vegada destaca la presncia d'alguna allota bonica. L'autobús té una mena de vida prpia. és un micromón particular, on s'hi poden endevinar a través dels passatgers el carcter dels dies, fins i tot el canvi de les estacions.... 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321169
MPN: 9788419321169
Categoría: Libros y revistas

Libro: Dickinsonianes de Joan Antoni, Cerrato El Gall Editor 978-84-19-32116-9 97p. 15,20 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574292
MPN: 9788492574292
Categoría: Libros y revistas

Libro: Amb un mapa del tresor (978-84-92574-29-2) de Oliver, Jaume (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Amb aquest nou llibre, Jaume Oliver segueix un viatge introspectiu ja iniciat a les seves obres anteriors. I és que amb la seva capacitat innata de recrear ambients potics, imatges suggerents i, sobretot, d'emocionar presenta al lector un espai de geografies concretes i d'alguns paradisos perduts. Amb un mapa del tresor és una obra plenament elaborada i on es fa palesa la mestria formal, molt possiblement la més aconseguida de l'autor. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574117
MPN: 9788492574117
Categoría: Libros y revistas

Libro: Reisef?hrer fur Eivissa und Formentera (978-84-92574-11-7) de Vibot, Toms (El Gall Editor ) Comprar Libros de Otros .. Eivissa y Formentera, las Pitiusas, son dos perlas del Mediterráneo que conservan muy bien los parajes más representativos de su dilatada historia. La capital permite al viajero acercarse a un copioso patrimonio que ha sido respetado y salvaguardado en su mayor medida. los restos prehistóricos, la Ebusus y la Ofiusa de la Edad Antigua, los espacios rurales de esencia andalusí y las islas de ascendencia catalana-aragonesa que descubriremos a través de las páginas de estas guías no se pueden separar de lo que es en realidad: un ejemplo más de la esencia de los pueblos que conforman el Mediterráneo, del Mare Nostrum. El mar, la luz, las callejuelas, los olores, la sal, el esplendente blanco y el intenso azul, los matices y los silencios son placeres gratuitos que en unos enclaves como éstos adquieren un valor máximo, una carta de presentación incomparable. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494338564
MPN: 9788494338564
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mallorca profunda? (978-84-943385-6-4) de Picornell Bauz, Climent (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Encuadernación: Rústica Colección: Els Fiters 1
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Brand: El Gallo De Oro
EAN: 9788416575794
MPN: 9788416575794
Categoría: Libros y revistas

Libro: EL BOSQUE HERIDO (978-84-16-57579-4) de Besga Zuazola, José Ignacio (EL GALLO DE ORO ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Este libro es una apasionada defensa del Bosque y de su contribución decisiva y vital a la preservación del medio ambiente y la biodiversidad ante el desafío climático Desde el conocimiento científico y la emoción de la poesía se puede cambiar el mundo, y tenemos que intentarlo, escribía Miguel Delibes De Castro en el prólogo al anterior libro del autor, Poética de la Tierra Herida. Este libro es una apasionada defensa del Bosque y de su contribución decisiva y vital a la preservación del medio ambiente y la biodiversidad ante el desafío climático , que se cierra como si fuera una lección magistral sobre la dimensión ética de la vida y la naturaleza con el largo poema La profesora de ética. 0
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Brand: El Gallo De Oro Ediciones
EAN: 9788494006500
MPN: 9788494006500
Categoría: Libros y revistas

Libro: Entre los pliegues de la luz de González de Langarica, Pablo El Gallo de Oro Ediciones 978-84-940065-0-0 68p. 9,50 EUR Comprar Libros
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788493793241
MPN: 9788493793241
Categoría: Libros y revistas

Libro: Actas relativas a la muerte de Raymond Roussel de Reija, Julio, Sciascia, Leonardo Gallo Nero Ediciones 978-84-937932-4-1 70p. 7,60 EUR
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788416529971
MPN: 9788416529971
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pensar como un uceberg (978-84-16-52997-1) de Remaud, Olivier (Gallo Nero Ediciones ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. En el idioma inuktitut, auyuittuq significa ?lo que nunca se derrite ?. Este es el nombre que se le da al glaciar. Los glaciares encierran el tiempo de la Tierra, la memoria de sus fases elementales, los recuerdos de los antepasados que vivían con ellos. Cuando imaginamos los icebergs, vemos un mundo de montañas de hielo inmóviles, atrapadas debajo de una espesa alfombra de nieve. Los icebergs flotan indiferentes por las aguas heladas, eternos vagabundos solitarios en medio de un silencio total. Todo es hielo. Ninguna alma viva. Nada, sin embargo, podría estar más lejos de la verdad, los icebergs no son sinónimos de inmovilidad, son espacios vivos, podemos oír su rugido ensordecedor, son agentes y socios de especies y ecosistemas. Y hay alguien que habita estas masas heladas con sus existencias glaciales. Ante el fenómeno del derretimiento de los glaciares y el desafío del calentamiento global, Olivier Remaud resitúa al ser humano dentro de los ecosistemas del planeta, incluyendo aquellos que pudieran parecer inertes, y nos invita a pensar como un iceberg. Los icebergs son parte de nuestra vida, dependemos íntimamente de ellos y constituyen un antídoto contra nuestro narcisismo. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232748
MPN: 9788495232748
Categoría: Libros y revistas

Libro: Encara que sents com creix la nit (978-84-95232-74-8) de Vidal, Miquel ngel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Un advocat de prestigi retorna, a les velleses, al lloc on va néixer, fet que provoca la inevitable evocació del passat i la denúncia de la profunda transformació que ha sofert l'illa. La crítica del model turístic i de l'especulació urbanística serveixen de fons a la remembrana d'un amor turbulent i apassionat i a les seves conseqncies imprevistes. Ca s'Hereu, la possessió que simbolitza el paradís perdut del passat, amaga també els recers més ombrívols de la conducta humana, com ara la covardia, la cobdícia o l'egoisme. Encara que sents com creix la nit ens revela, de manera sbria i elegant, l'evolució d'una societat mallorquina en franc declivi dels seus valors, exposats sempre al fenomen del progrés, que implica, per damunt de tot, la prdua d'identitat. Una histria contundent, escrita amb la convicció d'un narrador que vol reflectir les contradiccions, les herocitats i les misries de l'nima humana. I PREMI POLLENA DE NOVELLA 2004 0
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Brand: Gallo Nero Ediciones
EAN: 9788416529957
MPN: 9788416529957
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Libro: Polen Dorado (978-84-16-52995-7) de Hayashi, Seiichi (Gallo Nero Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .Manga .. Una vez más volví a contemplar aquel odioso amor, una casa ensangrentada, las flores en un jardín de verano, una hoja robusta desprendiendo polen dorado El presente volumen recopila una selección de las historias más representativas de la trayectoria de Hayashi. En ellas confluyen la estética tradicional japonesa y la sensibilidad del arte pop. La recopilación nos ofrece un testimonio muy valioso de ese brillante momento histórico de experimentación. El nacionalismo, la Segunda Guerra Mundial y la gran influencia que Estados Unidos ejerció sobre la cultura juvenil japonesa en la década de los sesenta son el telón de fondo de su obra. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232540
MPN: 9788495232540
Categoría: Libros y revistas

Libro: Vers un altre enlluernament (978-84-95232-54-0) de Mesquida, Jaume (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Al prleg de Vers un altre enlluernament, Miquel Mestre afirma que aquest recull és un ver i rotund exercici de despullament, de nuditat textual i espritual. Cada poema és, tot ell, bessó elemental de tot el poema. Aquí no hi ha concessions. Aquí no hi manca ni hi sobra res: cada vers ha estat mesurat minuciosament en el seu contingut, cada silenci hi és definitiu, cada pregunta sap d'antuvi que no trobar resposta, cada sageta disparada encerta l'exacte centre de la diana. Potser mai no havia estat tan precís el nostre poeta. Ni tan suggeridor. Ni, alhora, tan descarat. 0
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416295
MPN: 9788416416295
Categoría: Libros y revistas

Libro: Aigua D'alta Mar de Homar, Xisca El Gall Editor 978-84-16-41629-5 165p. 15,20 EUR Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa
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Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494168505
MPN: 9788494168505
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les matances tradicionals a Mallorca (978-84-941685-0-5) de Andreu Galmés, Jaume, Gual Frau, Mateu (El Gall Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Colección: Altres títols En aquest treball el que pretenem és redactar una espcie de manual d?instruccions, un document que permeti a una persona que no ha vist mai unes matances, id fer-ne unes. Un document completament prctic on es descriuen i detallen tots els procediments que tenen lloc a unes matances tradicionals, des de com s?ha d?anar a cercar el porc a la soll, fins a com es fermen les sobrassades. El que es descriu són unes matances tradicionals mallorquines, especialment del pla i llevant. No obstant aix, som conscients que hi ha altres opcions i variants que no quedin recollides en aquest llibre. De fet, fins i tot dins un mateix poble hem observat variacions. El que hem fet ha estat bsicament recollir els aspectes més habituals i comuns. Comena amb una descripció detallada i minuciosa de l?ofici de matador (anar a cercar el porc a la soll, sacrificar-lo i desfer-lo).També es fa un inventari complet de tot el material necessari i de la preparació prvia al dia de les matances. Es classifiquen les distintes parts del porc segons el seu ús posterior. S?explica pas a pas l?elaboració dels principals embotits (sobrassada, camaiot i botifarró); així mateix se?n dóna la recepta d?altres com el fuet, xori, paté, etc. Es tracta l?obtenció, conservació i posterior ús del sam i els ossos, i es fa un llistat de les poques parts del porc que no s?aprofiten (rebuig). Finalment s?acaba amb una referncia al berenar i al sopar típics de matances, així com a la festa que l?acompanya. Tot descrit amb detall suficient perqu qualsevol persona no entesa ho pugui dur a terme. També s?ha de dir que hem intentat al mxim utilitzar la terminologia popular i tradicional amb cada un dels aspectes que es descriuen. Per facilitar la comprensió terminolgica, el llibre incorpora un glossari al final. 0
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