Transporte: 5.95 EUR
Brand: Proyecto Zorzal
EAN:
8414319002495MPN: 268653
Categoría: Bebidas alcohólicas
En un mundo vinícola lleno de tradiciones arraigadas, existen héroes valientes que desafían las normas. Los hermanos Sanz y Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines son algunos de ellos. Desde 2007, han estado como detectives del vino, rescatando viñedos olvidados y variedades únicas en tierras navarras. Tomando como bandera la libertad y una mentalidad abierta, cada año nos presentan nuevos sorprendentes proyectos, a veces en solitario y otras en colaboración con grandes nombres. En este caso, nos presentan otra novedad que es toda una reivindicación de lo autóctona: Viña Zorzal Bakan. Bautizado con el nombre Bakan, que en euskera significa raro, escaso, singular, único, ya es toda una declaración de intenciones. Procedente de una parcela ubicada en el municipio de Fitero, en Navarra (España), se trata de unos escasos viñedos históricos de una variedad única y muy especial: la mazuela. Una uva muy delicada que estuvo a punto de extinguirse y actualmente quedan menos de 50 hectáreas. Por todo ello, Viña Zorzal Bakan es de lo más singular. Toda una proeza de la naturaleza que Viña Zorzal Wines ha sabido ensalzar con el estilo inconformista que tanto les identifica. En bodega, las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósito abierto de 1000 L con el 20% de racimo entero. Finalmente, el vino cría en barricas de 500 L de roble francés usada de un año durante 12 meses. Emergiendo como un verdadero tesoro enológico, Viña Zorzal Bakan es una declaración audaz de singularidad. Fruto del esfuerzo y la dedicación, una vez más Viña Zorzal Wines ha elevado la mazuela a nuevas alturas. Todo un logro excepcional que no puedes dejar de probar.
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Proyecto Zorzal in Bebidas alcohólicas