Librooks Barcelona S.l.l. Destilando Escocia | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Librooks Barcelona S.l.l.
EAN: 9788412256550
MPN: 9788412256550
Categoría: Libros y revistas

Libro: Porqués sobre ciencia y naturaleza. Edición limitada 10 aniversario n. 6 (978-84-12-25655-0) de Claybourne, Anna, Doyle, James, Goble, Claire (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de ciencias para niños .. 10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: 'Por qué no noto que la Tierra gira?' y 'Por qué los peces no se ahogan?' Tienes una mente curiosa e inquisitiva? Te interesan los hechos asombrosos y los misterios alucinantes? Pues entonces necesitas estos dos libros. Para saberlo todo sobre la ciencia y el reino animal! Con muchas cuestiones interesantes, un enfoque muy original y todo un universo de conocimiento a tu alcance. 0
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EAN: 9788494456985
MPN: 9788494456985
Categoría: Libros y revistas

Libro: Food trucks (978-84-944569-8-5) de Carceller Escuder, Rosanna (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Por qué los food trucks y la comida callejera se han convertido en un auténtico fenómeno en España? Cuáles son los antecedentes y quiénes fueron los pioneros? Son acertadas las críticas que se vierten al sector? Qué papel desempeñan los organizadores de eventos de street food? Cómo se regula esta actividad en las diferentes ciudades españolas? Qué requisitos han de cumplir los emprendedores para establecer un vehículo de comida ambulante? Y finalmente, para el consumidor ávido de nuevas experiencias gastronómicas, qué oferta culinaria proponen los food trucks? Es fácil elaborar en casa un buen ramen o un suculento bocata de pulled pork siguiendo sus recetas? Food trucks. Cocina sobre ruedas es una aproximación a esta nueva forma de ocio gastronómico. Aquí se apuntan los factores que explican este boom, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica. El primer libro sobre food trucks que se publica en nuestro país. 0
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EAN: 9788494731877
MPN: 9788494731877
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Libro: De quién es este esqueleto? (978-84-947318-7-7) de Cap, Henri, Martín, Raphal, Vigourt, Renaud (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de animales y naturaleza para niños .. El esqueleto es una parte del cuerpo llena de misterio. Cómo se articula? Para qué sirve? Cómo diferenciar al primer vistazo un esqueleto humano de otro de gorila, o reconocer un cráneo de tortuga entre los de otros animales? Este libro, dotado de 25 solapas que podrás ir descubriendo, es un documento fascinante que propone adivinanzas, rompecabezas y juegos de observación para aprender y divertirse al mismo tiempo. Bienvenido a la galería secreta de los esqueletos! Un libro de Henri Cap (zoólogo), Raphal Martin (escritor) y Renaud Vigourt (ilustrador). 0
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EAN: 9788412565652
MPN: 9788412565652
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Libro: Redescobrint la Malta catalana (978-84-12-56565-2) de Bilbeny, Jordi (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. Una invitació a descobrir el passat catal de l'illa de Malta. A mig camí entre la guia de viatges i l'assaig, aquesta obra fa un recorregut exhaustiu i documentat per l'empremta catalana que ha quedat en l'actualitat a l'illa de Malta. Resseguint la llengua i la cultura catalanes en aquest territori, l'autor investiga uns vincles que s'estenen al llarg de més de cinc-cents anys d'histria que ara, sobre el terreny, encara es poden detectar de manera nítida i abundant: tant en el camp de la toponímia i el lxic com en el de la cuina, el folklore, l'arquitectura i l'enginyeria militar, la religiositat o el comer, entre d'altres. 0
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EAN: 9788494509575
MPN: 9788494509575
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Libro: Liquid Experience - Coctelería evolutiva (978-84-945095-7-5) de Caballero Morcillo, Javier (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de bebidas .. Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas. Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la Coctelería Evolutiva: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles. 0
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EAN: 9788412460773
MPN: 9788412460773
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Libro: EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE. Edición redux nuevo formato (978-84-12-46077-3) de Roca Fontané, Josep (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. Com millorar encara més un clssic com El Celler de Can Roca? Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llanar una nova edició de l'obra definitiva del Celler de Can Roca, amb uns acabats més lleugers i robusts i una impressió d'una qualitat encara més gran. Tot perqu cuiners professionals i aficionats puguin portar a casa seva la cuina d'un dels millors restaurants del món. En aquest llibre, els tres germans Roca, Joan, Josep i Jordi, expliquen en primera persona els secrets d'un restaurant que sempre s'ha caracteritzat per la cuina d'estil lliure, la capacitat innovadora i una enorme efervescncia creativa generada en sintonia per tres caps pensants. Joan, al capdavant de la cuina salada, Jordi de les postres, i Josep dels vins i la sala. Al llarg de gairebé 500 pgines, els germans Roca guien el lector a través de la seva histria, la seva filosofia i les tcniques utilitzades a prop de 90 receptes. L'obra de referncia d'El Celler es completa amb les illustracions a tot color de les imatges dels prestigiosos fotgrafs David Ruano i Francesc Guillamet, amb el dietari Un dia a El Celler de l'escriptor Josep Maria Fonalleras i un catleg raonat dels 245 plats més destacats de la histria del Celler. 1
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EAN: 9788412791402
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Libro: Viu la natura. El camp (978-84-12-79140-2) de Desbenoit, Stéphanie (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .. Encetem una nova collecció de coneixement sobre el món natural, anomenada Viu la natura. Comenarem amb El camp un llibre on els infants aprendran tots els secrets de la vida rural, els animals, les plantes, el que significa haver de cuidar bestiar i dedicar-se a l?agricultura. Tot amb molt d?humor, unes illustracions espectaculars i infinitat de dades curioses segur que cridaran l?atenció a tota la família des del primer moment. A més, amb aquest llibre la canalla aprendr a construir un hotel d'insectes, a crear una paleta cromtica a partir d'elements de la natura i una pila d'activitats més que els ajudaran a connectar la seva creativitat amb l'entorn natural. Acabats de qualitat i un disseny acurat acaben de configurar una publicació-objecte que enamorar no només als infants sinó també als adults. 0
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EAN: 9788494872518
MPN: 9788494872518
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Libro: Destilando Escocia (978-84-948725-1-8) de Roca, Joan, Roca, Jordi, Roca Fontané, Josep (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por la isla escocesa cuentan con unos guías de lujo: los dos libros de viaje del siglo XVIII A Journey to the Western Islands of Scotland, de Samuel Johnson; y The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell. Los Roca se acercan a la gastronomía escocesa de puntillas, con tacto, de la manera humilde y respetuosa con la que se suelen aproximar a lo que aprecian. Hay intención de leer, ánimos por interpretar y ganas de aprender de todo lo que han visto en los viajes. Las catas de productos, las comidas en restaurantes o en los parajes más insospechados y las conversaciones con especialistas dejan huella y, tras el reposo necesario, los platos con los que homenajear a Escocia surgen a borbotones. Las cuarenta recetas que recoge este libro son un tributo a los excelentes productos encontrados, un canto a las tradiciones y una búsqueda de uniones entre dos culturas gastronómicas que no se parecen: el Mediterráneo y el Atlántico en el paralelo sesenta. 0
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EAN: 9788412683912
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Libro: Edulis. Plantas comestibles que transformarán la alimentación. (978-84-12-68391-2) de Hobbs, Kevin, Cisard-Erlach, Artur (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .. El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable y sostenible. Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones y datos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluye cereales, frutas, algas y especias. 0
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EAN: 9788494574337
MPN: 9788494574337
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Libro: Recordando a Coderch (978-84-945743-3-7) de Núñez Gimeno, Pati (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Monografías .. José Antonio Coderch es el gran olvidado de la arquitectura española, pese a que su obra, a la cabeza de la modernidad, dejó impronta en ciudades como Madrid o Barcelona. Este libro es una aproximación a su figura a partir de las personas que lo conocieron; un relato coral que configura un archivo vivo de su legado y arroja luz sobre su compleja personalidad mediante entrevistas con personajes clave del mundo de la política, la cultura y la arquitectura de los sesenta y setenta. Incluye un dossier sobre su último proyecto, el inédito La Herencia, revolucionario y totalmente vigente hoy en día, que propone viviendas flexibles y adaptables a las necesidades cambiantes de sus habitantes. 0
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EAN: 9788412725315
MPN: 9788412725315
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Libro: Bichos increíbles (978-84-12-72531-5) de Rurans, Robert (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de animales y naturaleza para niños .. Este colorido y maravilloso libro ilustrado nos abre las puertas al reino de los insectos, un fascinante mundo de pequeñas criaturas a través de encantadoras ilustraciones y divertidos datos que ponen de relieve sus capacidades de superhéroes. 0
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EAN: 9788494338861
MPN: 9788494338861
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Libro: El Celler de Can Roca: Generando valor en empresas de servicios (978-84-943388-6-1) de Cabrera Massanés, Carlos (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Por primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. "Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía para demostrar cuán importante es la gestión estratégica, la generación de valor de una empresa y las visiones poliédricas de la estrategia comercial y organizativa". Josep Roca Para conseguir la excelencia hay que aprender de los mejores. Carles Cabrera nos presenta el estudio pormenorizado de un caso práctico de éxito, el de El Celler de Can Roca, y extrapola las fórmulas genéricas que optimizan la gestión de su modelo de generación de valor a todo tipo de empresas de servicios. Un trabajo inédito que revela por primera vez los secretos de organización, estrategia e innovación del que ha llegado a ser el mejor restaurante del mundo. A través de su análisis, Cabrera describe de forma amena y didáctica las últimas tendencias en gestión empresarial enfocadas a integrar y optimizar todos los recursos de una organización para ofrecer la mejor experiencia posible a sus clientes. Desde la definición del ADN de la empresa, pasando por la organización y gestión de las personas, proveedores e infraestructuras, hasta llegar a la gestión de procesos, estrategias y políticas de innovación. Innovación, no solo aplicada al producto y los procesos, sino también a sus relaciones con el entorno y, muy especialmente, con el cliente. Una obra imprescindible tanto para los profesionales interesados en la gestión de un restaurante como para todos los empresarios que busquen conseguir la excelencia en la prestación del servicio a sus clientes. 0
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EAN: 9788412860054
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Libro: Sant Francesc, els ctars i la llengua catalana (978-84-12-86005-4) de Bilbeny, Jordi (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Otros .. Una invitació a redescobrir la figura de Sant Francesc. En aquest nou assaig, Jordi Bilbeny aborda una dada prou desconeguda amb rigor i detall: Sant Francesc cantava, escrivia i predicava en francs. Una llengua que, en el context de la Frana provenal del s.XIII, no era una altra que la llengua provenal. Una vegada més, l?autor aprofundeix en el passat catal anant molt més enll de la historiografia tradicional i ens explica, en aquest nou llibre, quin era el vincle de l?anomenat "il poverello di Assisi" amb la llengua provenal. 0
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EAN: 9788412506013
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Libro: En la cabeza de Vladímir Putin NE (978-84-12-50601-3) de Eltchaninoff, Michel (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Un libro imprescindible para entender qué piensa Vladímir Putin, quienes son sus referentes ideológicos y qué lo motiva a actuar como lo hace. En este ensayo, Miche Elchaninoll trata de responder a las preguntas que todo el mundo se hace desde la anexión de Crimea, la guerra del Dombás y la actual invasión de Ucrania: Qué le pasa a Putin por la cabeza en estos momentos de crisis mundial? Cómo justifica Putin la presente guerra? Por qué está tan obsesionado con el pasado y la gloria de Rusia? Por qué este encarnizamiento con Ucrania? Los discursos de Putin y el pensamiento de sus referentes ideológicos nos ayudan a comprender su estrategia en el momento actual, cuando los profetas del conservadurismo, de la "Vía rusa" y del "imperio euroasiático" cobran fuerte impulso en el Kremlin y acentúan la confrontación con Occidente. 0
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EAN: 9788412586114
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Libro: Los viajes extraordinarios de áxel (978-84-12-58611-4) de Aurélien Jeanney (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .. Axel es un joven con alma de explorador al que le apasionan la ciencia y la historia. Su curiosidad lo lleva a convertirse en químico, astronauta, buzo o excursionista mientras descubre las maravillas de nuestro planeta. Lo acompañan su mejor amiga Soon, la gata Zelda y el avispado pájaro Arquímedes. Juntos exploran el fondo submarino, el espacio, el mundo de los animales salvajes, la vida en la granja y hasta la ciudad del futuro. Gracias a la aplicación Les Voyages extraordinaires d?Axel, concebida por Maison Tangible, las imágenes cobran vida como por arte de magia! Pídele a un adulto que baje la aplicación a un teléfono móvil o tableta y luego pásala por encima de las páginas del libro. Te esperan una infinidad de sorpresas! Aplicación gratuita disponible para iOS y Android. 0
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EAN: 9788494731860
MPN: 9788494731860
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Libro: De qui és aquest esquelet? (978-84-947318-6-0) de Cap, Henri, Martín, Raphal, Vigourt, Renaud (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de animales y naturaleza para niños .. L?esquelet és una part del cos molt misteriosa. Com s?articula? Per a qu serveix? Com podem distingir al primer cop d?ull un esquelet hum del d?un goril.la, o reconixer un crani de tortuga entre els d?altres animals? AMB 25 SOLAPES QUE PODRS ANAR DESCOBRINT, aquest llibre esdevé un document fascinant ple d?endevinalles, trencaclosques i jocs d?observació per aprendre i divertir-se alhora. Benvingut a la galeria secreta dels esquelets! Un llibre d?Henri Cap (zoleg), Raphal Martin (escriptor) i Renaud Vigourt (illustrador). 0
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EAN: 9788412860061
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Libro: 24 hores en la pell d'un astronauta (978-84-12-86006-1) de Prévot, Pascal (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de ciencias para niños .. Després del metge i l'arqueleg, arriba el tercer títol de la collecció de llibres de coneixements que ens endinsa en el dia a dia de professions allucinants. Aquesta vegada, les criatures es posen 24 hores en la pell d'un astronauta, una professió que els atrau sempre. A partir d'una srie de jocs i enigmes, hauran d'anar seguint les peripcies del protagonista i acompanyar-lo en l'entrenament d'accés a l'Estació Espacial Internacional, en cadascuna de les seves parades per l'espai i en la presa de decisions. El petit lector o lectora aprendr conceptes fascinants sobre les zones interestellars, el funcionament d'un coet, la ingravidesa, la vida a la Lluna i el dia a dia en una nau fora del nostre mbit terrestre. 0
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EAN: 9788412506006
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Libro: Escuela de Wok (978-84-12-50600-6) de Pang, Jeremy (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el Sudeste asiático (China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam, Indonesia, etc.) y adquirirás el conocimiento necesario para dominar el wok: desde la herramienta, las distintas técnicas de cocción y la distribución del calor hasta la combinación de sabores y el práctico método del 'reloj del wok', para la importante organización previa de los ingredientes. Esta obra propone 80 deliciosas recetas con auténtico sabor oriental, para hacer en pocos minutos y con ingredientes frescos y asequibles. 0
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EAN: 9788494666872
MPN: 9788494666872
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Libro: Cuchillos (978-84-946668-7-2) de Hayward, Tim (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné Colección: Cooking Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante. Anthony Bourdain Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro. Len Deighton ...Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entretenido y una fotografía espectacular... Me encanta! Tom Kerridge Cuchillos es una carta de amor a la herramienta culinaria más codiciada. El cuchillo de cocina es el triunfo de la forma y la función, herramienta esencial a la par que exquisita pieza de diseño. Tim Hayward, mediante entrevistas a fabricantes de cuchillos, chefs y coleccionistas, e incluso participando en el proceso de fabricación, analiza cómo la relación entre el cocinero y la hoja ha dado forma al diseño y a la historia del cuchillo y cómo ha influido en el modo en que se preparan y se comen los alimentos en todo el mundo. De las bellas hojas de Damasco a los cuchillos de carnicero chinos, los especiales para sushi y los Sabatier clásicos, Cuchillospresenta 40 tipos diferentes de cuchillos, cada uno acompañado por su particular historia, una descripción detallada y una fotografía impresionante. Profusamente ilustrado, con consejos prácticos sobre cómo cuidar, afilar y guardar los cuchillos, además de información relativa a las distintas maneras de cortar, Cuchillos es tan fascinante, único y codiciado como el deba artesanal más complejo. 0
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EAN: 9788412565669
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Libro: 24 hores en la pell d'un arqueleg (978-84-12-56566-9) de Prévot, Pascal (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arqueología .. En aquest llibre, a mig camí entre un llibre didctic i un joc, tu sers l?heroi o l?herona i aprendrs mentre et diverteixes i vius una aventura histrica. Qu passaria si fossis especialista en arqueologia extrema? Descobreix tot el que cal saber sobre aquesta professió fascinant i resol set enigmes en 24 hores cada un. Mentre viatges en el temps i descobreixes els vestigis de diferents civilitzacions antigues, haurs de portar a terme una important missió: resoldre en un temps limitat set misteris del passat. 0
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EAN: 9788412256512
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Libro: Caldos Pasta. Edición limitada 10 aniversario n. 2 (978-84-12-25651-2) de Ledeuil, William (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. 10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye dos obras del chef William Ledeuil: Caldos Cuencos humeantes de perfumes embriagadores que nos descubren una cocina libre y abierta al mundo, ligera y espontánea. Una cocina fresca y sana. Descubre todas las claves para preparar caldos, tanto en casa como en cocinas profesionales. Incluye 60 innovadoras recetas. Reinventando la pasta Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras. Un libro de pasta distinto a todo lo publicado hasta el momento que explora la fusión de la cocina asiática y europea en más de 80 creaciones modernas y sorprendentes, incluso dulces! 0
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EAN: 9788412565676
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Libro: 24 horas en la piel de un arqueólogo (978-84-12-56567-6) de Prévot, Pascal (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de historia y geografía para niños .. En este libro, a medio camino entre un libro didáctico y un juego, tú serás el héroe o la heroína y aprenderás mientras te diviertes y vives una aventura histórica. Qué pasaría si fueras especialista en arqueología extrema? Descubre todo lo que hay que saber sobre esta fascinante profesión y resuelve siete enigmas en 24 horas cada uno. Mientras viajas en el tiempo y descubres los vestigios de diferentes civilizaciones antiguas, tendrás que llevar a cabo una importante misión: resolver en un tiempo limitado siete misterios del pasado. 0
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EAN: 9788493891015
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Libro: Nutrigenómica y Nutrigenética (978-84-938910-1-5) de Romo, José, Lorenzo López, David ... [et al.] (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Historia de la ciencia .. Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la práctica profesional como en la docencia y la investigación de la nutrigenómica. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una obra puntera de referencia. Después de una década de avances en la investigación de la nutrigenómica, ha llegado el momento de sentar las bases y dar a conocer los frutos de esta disciplina y sus aplicaciones en la prevención y tratamiento de la enfermedad, contra el envejecimiento, la obesidad o en el ámbito del deporte. El libro se dirige principalmente a los profesionales y empresas que en su actividad puedan poner en práctica los conocimientos explicados y prestar asesoramiento sobre el tema: centros públicos y privados (clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas de dietética), profesionales independientes (nutricionistas, dietistas, endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos), empresas la industria alimentaria interesadas en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, empresas de la industria farmacéutica con divisiones de nutrición, responsables de políticas de salud de la Administración Pública. El libro también puede despertar el interés de docentes y personas especialmente sensibilizadas con la salud humana y la nutrición. Escrita con un lenguaje riguroso y didáctico, esta obra pone al alcance de todos, profesionales o no, las claves para entender una revolución científica y social que puede cambiar la vida de muchos en un futuro muy próximo. 0
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EAN: 9788412683929
MPN: 9788412683929
Categoría: Libros y revistas

Libro: Removido o agitado? (978-84-12-68392-9) de Burgess, Zoe (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles para poder experimentar con nuevos sabores, como también aquellas personas que desean iniciarse en la coctelería en casa, de una manera seria y rigurosa. Con explicaciones claras y muy entendibles, Zoe Burgess realiza un repaso por el complejo mundo de la coctelería y proporciona herramientas a través de las recetas pero también a través de lecciones magistrales para que cualquier persona no experta se vea capaz de elaborar cócteles en casa como si estuviera en la mejor coctelería del mundo. 0
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Brand: Librooks Barcelona S.l.l.
EAN: 9788494837678
MPN: 9788494837678
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fever-Tree (978-84-948376-7-8) de Varios Autores (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de bebidas .. MáS DE 125 CóCTELES SENSACIONALES CREADOS Y MEZCLADOS POR BARTENDERS DE TODO EL MUNDO CON LAS TóNICAS Y MIXERS DE FEVER-TREE. Charles Rolls y Tim Warrillow fundaron Fever-Tree en 2004. Charles y Tim tenían una idea muy simple en mente: si la tónica va a representar tres cuartas partes de tu gin-tonic, no querrías que fuera la mejor tónica posible? La filosofía Fever-Tree radica en utilizar ingredientes naturales de la más alta calidad. En la actualidad, los mixers premium de Fever-Tree, tanto tónicas como refrescos, están disponibles en más de 60 países y se sirven en los mejores bares y restaurantes del mundo. 0
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Brand: Librooks Barcelona S.l.l.
EAN: 9788493891039
MPN: 9788493891039
Categoría: Libros y revistas

Libro: Descoberta i Conquesta Catalana d'Amrica (978-84-938910-3-9) de Bilbeny, Jordi, Colls Guillot, Enric (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De La Edad Media Y Moderna En General .. La obra expone las evidencias documentales y argumentales del Descubrimiento y Conquista de América por los catalanes. Con mapas, con señeras y con pasión, Enric Guillot habla alto y claro. Para muchos, sus palabras serán el detonador que abra los ojos a la verdad histórica. Para otros, serán fuente de polémica y controversia. El debate está servido, así es la historia, sujeta al paso del tiempo y a la interpretación del hombre. 0
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Brand: Librooks Barcelona S.l.l.
EAN: 9788494872570
MPN: 9788494872570
Categoría: Libros y revistas

Libro: La crisis catalana (978-84-948725-7-0) de Puigdemont Casamajó, Carles (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. La crisis catalana es una crisis europea, y no solo española. Pone a prueba a la Unión Europea y la obliga a demostrar si está dispuesta a situar los intereses de los ciudadanos por encima de los de algunos Estados miembro. Carles Puigdemont Todo el mundo fue testigo de lo acontecido el 1 de octubre de 2017 en Cataluña. Unos sucesos que han sido valorados desde múltiples y controvertidos puntos de vista según quién los explica, que fueron el detonante de una frenética sucesión de acontecimientos que han mantenido en vilo no solo a Cataluña, sino también a España y Europa, y que han llevado a varios miembros del gobierno de la Generalitat a la cárcel y a otros al exilio. Este libro, surgido de la iniciativa de una editorial belga que vio la necesidad de explicar el caso catalán a la ciudadanía europea, brinda a Carles Puigdemont una ocasión única para exponer su punto de vista sobre la crisis catalana. Se trata de una oportunidad de oro para que los lectores puedan forjarse su propia opinión sobre la mayor crisis política de la democracia española mediante el testimonio de primera mano de uno de sus principales protagonistas, entrevistado por un experto en política europea totalmente ajeno al conflicto. Durante sus largas conversaciones con el periodista Olivier Mouton, Carles Puigdemont explica las motivaciones del pueblo catalán, no renuncia al sueño de su independencia y anhela que se reconozca su derecho a la autodeterminación. Pero por encima de todo, Puigdemont esgrime que lo que impulsa este proyecto es un deseo de democracia radical, hecha a medida del ciudadano y constata que la crisis abierta en Cataluña es una gran oportunidad para que la Unión Europea demuestre si es capaz de situar los intereses de sus ciudadanos por encima de los de algunos de sus estados miembros. 0
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EAN: 9788412385410
MPN: 9788412385410
Categoría: Libros y revistas

Libro: 24 horas en la piel de un médico (978-84-12-38541-0) de Prévot, Pascal, Gautier, Anne-Charlotte (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de ciencias para niños .. Hoy en urgencias están a tope y los pacientes te necesitan. Tendrás que examinarlos, efectuar un diagnóstico y curarlos. Manos a la obra! Por qué le duele la barriga a Bruno? Qué enfermedad tiene Emma? Qué revela la radiografía de Pablo Parra? Podrán hacerle el trasplante al general Villanueva? Qué le ha pasado al profesor Montes? Observa bien, cada detalle cuenta! Atención: si te equivocas de diagnóstico, tendrás que volver rápidamente al lado de tu paciente antes de que su caso empeore. En esta propuesta en la frontera entre un libro didáctico y un juego, tú serás el héroe o la heroína y vivirás una jornada frenética en el hospital. 0
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EAN: 9788494574351
MPN: 9788494574351
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Libro: BREW: fabrica tu propia cerveza (978-84-945743-5-1) de Morton, James (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella. no existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y usando tan solo malta, lúpulo, agua y levadura. Lo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que ofrecen otros libros sobre cerveza que hayan caído en tus manos. No se trata de un manual ni de un simple libro de recetas, sino de una conversación. Para empezar, te animaré a que tires a la basura las instrucciones de tu kit de iniciación. Después, cuando estés preparado, dividiré el proceso de fabricación en pasos sencillos. Y, por último, te regalaré mis galardonadas recetas de los más diversos tipos de cervezas americanas o europeas. Cuando te des cuenta de lo fácil que resulta fabricar una cerveza extraordinaria, tu vida cambiará para siempre. 0
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EAN: 9788494338830
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Libro: La sardana i la religió de les bruixes (978-84-943388-3-0) de Bilbeny, Jordi (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia local de España .. Encuadernación: Rústica Colección: Inedita Una recerca sobre lespiritualitat arcaicai la geografia sagrada El 5 dagost del 1552, a Olot, els cnsols i jurats de la Casa de lAlmoina, convocats i reunits pel nunci Pere Salvador Brugats, prohibeixen lo ball de la sardana y altres balls deshonests. és el primer registre de lexistncia de la sardana, que apareix com un ball enemic de la moral i les creences establertes per lEsglésia catlica. A partir daquest succés, Jordi Bilbeny engega un gran viatge a la recerca dels fets que indaga entre els bocins de mirall del passat la relació entre les bruixes, conservadores de les tradicions i els cultes precatlics, i la dansa catalana per excellncia. La sardana i la religió de les bruixes és una obra exhaustiva que revela els fonaments pagans de la sardana i la persecució a qu va ser sotmesa pels estaments de lEsglésia i les classes dominants, parallela a la que es va dur a terme contra la bruixeria. De les actes dels processos inquisitorials fins a festes populars com el Ball del Cornut de Cornell del Terri, de lobra de poetes com Salvador Espriu a les arrels basques de la cultura ibera, Bilbeny ens embarca en un viatge per limaginari cultural catal, sempre desvetllant les veritats que samaguen més enll dels relats oficials. En la seva cerca, ens descobreix lautntic carcter dalguns dels indrets mítics de la geografia de Catalunya i, en última instncia, ens porta a reflexionar no només sobre la sardana i moltes de les nostres tradicions, sinó sobre el veritable origen de la cultura catalana. 0
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EAN: 9788494731822
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Libro: Reinventando la pasta (978-84-947318-2-2) de Ledeuil, William, Gómez Cirera, Ester, Grandadam, Louis-Laurent (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta las distintas familias de pasta, además de los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas?) que realzan y dan lugar a infinitas combinaciones. Así, imagina más de 80 recetas exquisitas de sabores marinos (Linguine, sepia asada y jugo de bullabesa tailandesa), cárnicos (Ramen con cerdo caramelizado), bucólicos (Lumache, tomates confitados, patatas enanas y habas) o franco-asiáticos (Sopa pho de pollo y foie gras). El chef estrellado despliega su ingeniosa cocina para reinventar la pasta y explotar todas sus posibilidades bajo la generosa mirada del fotógrafo Louis Laurent Grandadam. William Ledeuil está al frente de dos restaurantes parisinos: Ze Kitchen Galerie (reconocido con una estrella Michelin) y KGB. Es autor del libro "Caldos", también publicado por Librooks. 0
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Brand: Librooks Barcelona S.l.l.
EAN: 9788412860078
MPN: 9788412860078
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Libro: 24 horas en la piel de un astronauta (978-84-12-86007-8) de Prévot, Pascal (Librooks Barcelona S.L.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de ciencias para niños .. Tras el médico y el arqueólogo, llega el tercer título de la serie de libros de conocimiento que nos adentra en el día a día de profesiones alucinantes. Esta vez los más peques se ponen 24 h en la piel de un astronauta, una profesión que a todos atrae. Mediante una serie de juegos y enigmas, deberán ir siguiendo las peripecias del protagonista y acompañarlo en su entrenamiento de acceso a la Estación Espacial Internacional, a lo largo de las diversas paradas en el espacio y toma de decisiones. Los pequeños lectores y lectoras, aprenderán conceptos fascinantes sobre las zonas interestelares, el funcionamiento de un cohete, lo ingrávido, la vida en luna así com el día a día en una nave más allá del ámbito terrestre. 0
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