El Gall Editor Itinerario Arqueolgico | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574964
MPN: 9788492574964
Categoría: Libros y revistas

Libro: La llogatera de Wildfell Hall (978-84-92574-96-4) de Bront, Anne, Cerrato i Rosselló, Joan (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. La llogatera de Wildfell Hall conté una ironia trgica i un enginy agosarat. Ens conta veritats duna manera apassionada, a voltes tot fent ús decos bíblics. Aquesta obra mestra porta lindiscutible distintiu de les germanes Bront. El llibre sencer és narrat en primera persona, cosa que fa més versemblants els sentiments dels personatges, que són retratats amb acurada precisió. Responen a una simbologia ben concreta, especialment pel que fa a Arthur Huntingdon, el marit cruel i viciós. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574940
MPN: 9788492574940
Categoría: Libros y revistas

Libro: El llibre de l'oli (978-84-92574-94-0) de Mayol i Serra, Joan (El Gall Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Encuadernación: Rústica. Loli i lolivera necessiten ser més coneguts i estimats del que ja ho són, que és molt. Hi ha pocs conreus que mereixin aquest prestigi. La vinya, és clar; de llibres sobre els vins i els ceps en trobareu fora, alguns referits a Mallorca, o fins i tot a algunes de les varietats mallorquines. Per de monografies illenques sobre lolivar, fins avui cap ni una, cosa lamentable a la qual cal posar remei. La cultura de lagricultura és necessria, més que mai ara, que som més urbans que en cap altre moment de la histria. Hem de recordar que la civilització és possible grcies a lagricultura, i loli és un producte fonamental en el món rural de la Mediterrnia, el bressol de la cultura occidental, la democrcia i la qualitat de vida. que som més urbans que en cap altre moment de la histria. Hem de recordar que la civilització és possible grcies a lagricultura, i loli és un producte fonamental en el món rural de la Mediterrnia, el bressol de la cultura occidental, la democrcia i la qualitat de vida. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416554
MPN: 9788416416554
Categoría: Libros y revistas

Libro: Dalt del turó: Més relats de la Mallorca profunda de Picornell Bauz, Climent, Picornell Bau, Climent El
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321121
MPN: 9788419321121
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina mallorquina d'ahir i d'avui: Receptari de Serra Fiol, Miquel El Gall Editor 978-84-19-32112-1 197p. 30,40 EUR Comprar Libros de Tiempo
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494168512
MPN: 9788494168512
Categoría: Libros y revistas

Libro: Antoni Despuig i Dameto (978-84-941685-1-2) de Vibot, Toms (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. Encuadernación: Rústica Antoni Despuig i Dameto Nasqué a la Ciutat de Mallorca, a la parrquia de Santa Creu, a la casa pairal dels Despuig de lactual carrer Montenegro de Palma, un dels immobles més representatius de lalta noblesa ciutadana. Fou el segon fill del matrimoni format pels comtes de Montenegro i Montoro, Joan Despuig i Cotoner i Maria Dameto i Sureda. Lorigen de la nissaga es remunta a lpoca medieval, a Occitnia, seu de la casa feudal. Antoni Despuig morí a la villa del Vescovo, a Lucca, el 2 de maig 1813 i fou enterrat en els dies posteriors a la catedral de Sant Martí, sota una senzilla llosa, on hi romangué cent vuitanta anys. Enguany shan complit dues centúries de lbit dAntoni Despuig i Dameto (1745-1813), qui per molts motius ha passat a formar part de la primera línia de personalitats illustres de la nostra llarga i entrebancada histria. Llegir i repassar la literatura de lpoca o capbussar-se en els seus diaris i cartes ens mostra un personatge complex, actiu, viatger i amb grans perspectives que arrib a viure en primera persona alguns dels episodis més transcendents de les difícils conjuntures europees del tombant del segle XVIII i primers compassos del XIX. Tot i la seva projecció fora de la nostra geografia, el seu llegat cultural, artístic, arqueolgic i geogrfic és per a Mallorca fonamental. Alguns estudis apunten, per, que el cardenal fretur duna slida formació intellectual inicial (opinió que compartim en bona part), especialment per les vacillacions de joventut i per no ser amo del seu propi destí fet determinat per la tradició nobiliria. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574018
MPN: 9788492574018
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ahir no et vaig veure a Babil?nia (978-84-92574-01-8) de Antunes, António Lobo, Casas, Joan (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Entre les dotze de la nit i les cinc de la matinada no dorm ningú. Són les persones que dormen despertes, que expliquen i inventen les seves vides i les seves histries o que narren vides que es transformen en histries. Poden ser histries cruels, de por, d'una cicatriu interior, de quelcom que tal vegada fóra l'Estat portugus d'altres temps. Poden ser histries d'amors passats, de lpides de qualcú que escombra, del desig de tota una vida, de poder ser feli sense pensar en ser-ho. En aquestes histries, en els silencis d'aquests discursos, en les rialles i en les tracions, el lector va identificant la nit d'un país, la nit plena de veus de tots nosaltres, i la nit silenciosa que és l'allament de cada un. Ahir no et vaig veure a Babilnia és la histria de quatre personatges que tracten de reconstruir les seves vides en una interminable nit d'insomni. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608825
MPN: 9788496608825
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ocell de mar endins (978-84-96608-82-5) de Cervantes i Muñoz, Annabel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Adela Moret es veu obligada a fer de treballadora social per a en Gabriel, un malalt terminal de sida amb un carcter intempestiu i una histria fosca al darrera. Quan l'Adela descobreixi que en Gabriel va ser un pintor famós a la dcada dels noranta, sentir l'impuls d'esbrinar el seu passat, en qu una misteriosa dona i un quadre juguen un paper decisiu. A mesura que l'Adela conegui la vida d'en Gabriel, la relació entre tots dos també anir canviant: del xoc dels primers dies, cap un sentiment més profund. 1
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416981
MPN: 9788416416981
Categoría: Libros y revistas

Libro: Patrimoni i cultura matemtica a les Illes Balears de Pol i Llompart, Josep Lluís El Gall Editor 978-84-16-41698-1 124p. 31,35
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494168536
MPN: 9788494168536
Categoría: Libros y revistas

Libro: Els ulls / La mirada de Pons, Margalida, Bonet, Blai, Vadell i Vallbona, Pau, Pons, Margalida, Catany Jaume, Toni, Vadell i Vallbona, Pau El
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788495232939
MPN: 9788495232939
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mallorca, els aucells i el seu entorn. (978-84-95232-93-9) de Lillo, Francesc, Llobera, Lloren (El Gall Editor ) Comprar Libros de Otros .. El llibre que comenars ben prest, lector, és una petita joia d'aquestes que la vida que no fa massa regals com deia el poeta- et posa un bon dia a les mans. Mallorca, els aucells i el seu entorn és una pea confegida a mitges, un brodat amb el traus lligats per les fotografies de Lloren Llobera i els textos de Francesc Lillo. és aquesta una obra que s'insereix en un corrent al qual no són aliens els autors, un vessant de les cincies que observa, descriu i sistematitza la natura i, aquí en particular, els escenaris biogeogrfics de les nostres illes i el de Mallorca en concret. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416448
MPN: 9788416416448
Categoría: Libros y revistas

Libro: POESIA COMPLETA JOSEP M. LLOMPART de Llompart, Josep M. El Gall Editor 978-84-16-41644-8 513p. 28,40 EUR Comprar Libros de Literatura
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494285578
MPN: 9788494285578
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cicle D'almandaia (978-84-942855-7-8) de Vidal Ferrando, Antoni (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Colección: El Cabs A les tres novelles, per primera vegada reunides sota el nom de Cicle dAlmandaia, descobrim com els homes no estem fets de somnis, sinó de memria. Superant la consistncia onírica tan celebrada des dels temps de Shakespeare, arribem al triomf de la memria, sense la qual cada dia despertaríem dins dun univers trbol i borrós. Els records són íntims, voltils, destructibles. La memria és impersonal, irrepetible, coneixement, diu Antoni Vidal Ferrando a Les llunes i els calpets. és així com sestableix la frontera entre els records i la memria i és així com lany 1994 lescriptor enceta la seva primera obra en prosa que, amb La m del jardiner i Lilla dels dlmens, no deixa de ser una reflexió sobre la memria com a forma didentitat i de valentia. A aquestes tres novelles es perd la frontera entre lindividu i la comunitat, perqu cada individu es pot definir com a tal a través del poble al que pertany, a través de la geografia que el sustenta talment els ossos amb el cos. Mai no es renuncia a penetrar dins la sang i el cor dels personatges, perqu, com reivindica lautor mateix, contar histries i provar de davallar fins als abismes de lnima humana són dos dels grans reptes de la literatura de tots els temps. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416332
MPN: 9788416416332
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina de Formentera de Ferrer i Mayans, Vicent, Portes Ribes, Artur El Gall Editor 978-84-16-41633-2 p. 33,25 EUR Comprar Libros de Tiempo
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574926
MPN: 9788492574926
Categoría: Libros y revistas

Libro: Juníper Serra de Vibot, Toms El Gall Editor 978-84-92574-92-6 166p. 17,10 EUR Comprar Libros de Literatura .Biografías
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574070
MPN: 9788492574070
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les Pitises per la passa i la mirada (978-84-92574-07-0) de Vibot, Toms (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. La imatge generalitzada de les Pitises és la d'una destinació turística gairebé obligada, més orientada a l'oci nocturn en el cas d'Eivissa i bsicament centrada en la tranquillitat dirna pel que fa a Formentera. Per deixant de banda aix, hi ha unes altres Pitises que viuen o sobreviuen d'esquenes a aquesta globalització, a l'herocitat de l'after hour o a l'apropiació temporal d'un petit fragment de ses costes més feries. Aquestes són unes illes que romanen sempre all mateix, callades, allunyades de tota estridncia i dels paquets turístics amb consumició gratuta. Només cal sortir de les rutes establertes, dels cartells de carretera, de les llums nocturnes, per descobrir unes illes encara molt arrelades i en determinats casos inalterades. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321022
MPN: 9788419321022
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mossn antoni M. Alcover i Santanyi de Vibot, Toms; Adrover Vicens, Sebasti A. El Gall Editor 978-84-19-32102-2 158p.
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494168543
MPN: 9788494168543
Categoría: Libros y revistas

Libro: La memoria en colors (978-84-941685-4-3) de Ribot Blanes, Isabel M., Laguens García, Mercedes (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. Diuen que es torna vell a mesura que es perd la memria, i que all que s'evoca no mor. és per aix que he intentat desembrollar el fil de la troca que ens connecta a un temps passat, abans que al cap no se'm difuminin els records; com alguns volcans, romanien quiets i adormits, i a través de l'escriptura que els posa en erupció, els he rescatat. A vegades, una fotografia, un flaire, o una melodia, que esperonen les sensacions, els feien arrencar, per era després, pel fet d'escriure quan brollaven com un doll. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574025
MPN: 9788492574025
Categoría: Libros y revistas

Libro: Apunts del pla de Mallorca (978-84-92574-02-5) de Picornell Bauz, Climent, Picornell Bauz, Climent (El Gall Editor ) Comprar Libros de Otros .. Apunts del Pla de Mallorca és una obra que fluctua entre la potica d'un món antic, que imaginam més feli i un món nou, més estrident, que demana pas, impertinent, cap al nou Pla de Mallorca que s'autodibuixa, malgrat tot. No hi ha massa lloc per la recana, a no ser dins la memria o dins els trossos de paisatge que hauríem de salvar. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416929
MPN: 9788416416929
Categoría: Libros y revistas

Libro: Senzill, Sa I Bo. Cuinam I Menjam Juntes de Munar Munar, Margalida El Gall Editor 978-84-16-41692-9 354p. 34,20 EUR Comprar Libros de Tiempo
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574735
MPN: 9788492574735
Categoría: Libros y revistas

Libro: Temps passats (978-84-92574-73-5) de Picornell Bauz, Climent, Fiol Horrach, Jordi, Munar Munar, Margalida (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Llibre sobre la histria de Costitx 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608672
MPN: 9788496608672
Categoría: Libros y revistas

Libro: (a) poemes de Cummings, Edward Estlin, Sargatal, Alfred El Gall Editor 978-84-96608-67-2 289p. 23,75 EUR Comprar Libros de Literatura
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608597
MPN: 9788496608597
Categoría: Libros y revistas

Libro: El capvespre de la seva abs?ncia (978-84-96608-59-7) de Cony, Carlos Heitor, Picornell Belenguer, Antoni, Ferrer Freitas-Morna, Marta (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Na Vera Machado Alves passava els capvespres de la seva adolescncia a la terrassa del casal de la família, a Ipanema. Un dia, en tornar d'escola, va trobar l'hamaca on solia estirar-se ocupada pel cunyat Henrique. Incapa de convncer-lo que en sortís, s'hi va ajaure al costat. El contacte entre els cossos va aportar-li a ella una experincia nova i a ell un neguit del qual mai no s'alliberaria. Al cap de trenta anys, a propsit d'una foto de família que li arriba per internet, n'Henrique rememora aquell encontre. La narració alterna entre tres poques: els anys 90, quan ell rep la foto i reviu el temps en qu vivia al casal familiar; la dcada dels 60, poca de l'encontre a l'hamaca i del casament amb la germana gran de na Vera; i el comenament del segle XX, quan l'immigrant portugus Antnio Machado Alves supera la misria en qu havia viscut fins aleshores i comena la fortuna d'aquesta família tan complicada que pareix inversemblant, segons definició de l'autor. Com en el joc de la ruleta que tenia lloc cada setmana a cals Machado Alves, la prosa de Carlos Heitor Cony pareix que cerca, en moviments circulars, una solució per als atzucacs en qu es troben na Vera i n'Henrique. Recombinant situacions i personatges en una espcie de moviment continu, Cony relata el poder i la caiguda d'una nissaga i la incapacitat dels seus membres d'assolir una existncia autnoma. Perseguits per la presncia d'una absncia, els dos personatges principals sembla que han renunciat a cercar cap substncia en les seves vides. Tan sols els queden algunes variacions del sentiment de buit: el silenci, la prdua, el no-res. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321039
MPN: 9788419321039
Categoría: Libros y revistas

Libro: Salt de plens de Muñoz Soler, Jeroni El Gall Editor 978-84-19-32103-9 248p. 20,90 EUR Comprar Libros de Literatura .Literatura en
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608832
MPN: 9788496608832
Categoría: Libros y revistas

Libro: La festa a l'?poca medieval (1350-1450) (978-84-96608-83-2) de Mayol i Llompart, Antoni, Torres Velasco, Juan Manuel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Otros .. Com el seu títol indica, el llibre d'Antoni Mayol est dedicat a l'anlisi de la festa medieval durant els cent anys que van de 1350 a 1450, especialment grcies a l'estudi de la realitat de Pollena. Realment, rere una tasca d'investigació admirable bsicament als arxius municipal de Pollena i d'Alcúdia, per no únicament-, que ha durat anys, i una utilització exhaustiva de la bibliografia escaient, ens presenta una realitat que fins ara només s'havia pogut intuir, i encara parcialment, grcies als treballs pioners d'autors com Mateu Rotger i Gabriel Llompart. El més rellevant, és la innovadora sistematització que ens ofereix l'autor de tot l'univers festiu no només del ritual prpiament dit- en un espai i temps donats. Pollena en aquest cas és l'objecte d'estudi, per no s'exhaureix en si mateix, sinó que illustra sobre el contingut de la festa medieval prpia de tota una societat catalano-cristiana com és la mallorquina. Aix no és impediment perqu la festa en aquesta obra s'allunyi de generalitzacions i tpics, per emergir amb formes i cares concretes. A més, aquesta obra ens ofereix una es breu estudi a crrec de Joan Torres, dedicat a la geografia urbana de la Pollena medieval. Així, la festa a més de tot el que ja s'ha dit, se'ns presenta en un temps i un espai molt concrets i perfectament identificables. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416509
MPN: 9788416416509
Categoría: Libros y revistas

Libro: I LA MORT TINDRA EL SEU DOMINI de Calafat Vila, Rosa Maria El Gall Editor 978-84-16-41650-9 323p. 20,90 EUR Comprar Libros de Literatura
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608634
MPN: 9788496608634
Categoría: Libros y revistas

Libro: Retratista del camp mallorqu (978-84-96608-63-4) de Moragues y de Manzanos, Fernando, Falconer, Jaume, Moragues de Gols, Cristina, Payeras i Capell, Lloren (El Gall Editor ) Comprar Libros de Otros .. La Mallorca tradicional guaita en aquestes pgines a través d'imatges de la Mallorca rural que Fernado Moragues va fotografiar i que rescaten alguns fragments del patrimoni histric i cultural de l'illa. En elles s'hi retrata la situació del camp illenc de finals de segle XIX i principis del segle XX, la vida quotidiana dels seus protagonistes, la classe pagesa, per també la fam, el treball de les dones, la vestimenta o la ideologia conservadora de les elits. Vistes amb els ulls d'avui, les fotografies són el reflex d'una realitat concreta, un moment determinat que reflecteix una pobresa ara remota i sense connexió amb la Mallorca actual banalitzada pel turisme i l'especulació. Retratista del camp mallorquí constitueix, en definitiva, un document grfic de gran inters i una font important per a conixer perfectament el modus vivendi dels nostres avantpassats. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416325
MPN: 9788416416325
Categoría: Libros y revistas

Libro: SOBRASSADA. L'ESSENCIA DEL PORC de Vibot, Toms EL GALL EDITOR 978-84-16-41632-5 182p. 17,10 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788492574971
MPN: 9788492574971
Categoría: Libros y revistas

Libro: La tebior dels dies (978-84-92574-97-1) de Vidal Pons, Miquel Angel (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. La tebior dels dies, biografia de Lloren Moy, aprofundeix no sols en els fets i la personalitat de lescriptor, sinó també en el context i en lmbit cultural que va viure, així com en les relacions que mantingué amb els escriptors i artistes de la seva poca. La figura de Moy és explicada en una dimensió personal, per també social perqu fou un escriptor plenament inserit i condicionat pel seu temps. Li toc viure literriament els anys més difícils i foscos de la literatura catalana del segle XX: la postguerra marcada per la dictadura franquista que exercí una fortíssima repressió sobre la llengua i la cultura nostrades. A pesar de les circumstncies adverses i de la conscincia de la precarietat que suposava integrar-se en el sistema literari catal, treball, com els escriptors contemporanis seus, per vncer tots els obstacles (prohibicions, censura, escasses edicions, manca de públic lector...) i aconseguir mantenir viva la flama de la llengua i dignificar-la literriament. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788494285592
MPN: 9788494285592
Categoría: Libros y revistas

Libro: Art de conró: Mallorca, 1747 (978-84-942855-9-2) de Fontanet, Montserrat (El Gall Editor ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. Encuadernación: Rústica Colección: Altres títols; 10 1
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788416416202
MPN: 9788416416202
Categoría: Libros y revistas

Libro: Talaies de Mallorca: Torres de defensa pels Drets Humans de Varios autores El Gall Editor 978-84-16-41620-2 141p. 29,45 EUR Comprar Libros
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788419321084
MPN: 9788419321084
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina tradicional Mallorquina: L\'anima De La Llar de Vibot, Toms El Gall Editor 978-84-19-32108-4 217p. 30,40 EUR Comprar Libros
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas

Brand: El Gall Editor
EAN: 9788496608382
MPN: 9788496608382
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de Mallorca (978-84-96608-38-2) de Fbrega, Jaume (El Gall Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina d'una illa ofereix un excellent exemple d'adaptació al medi, d'alimentació ecolgica, per també de confluncia de diversos models culinaris. Mallorca, dins la Mediterrnia, és un cas privilegiat pel seu rerefons histric: d'una banda, políticament, va ser un regne independent i de l'altra, culturalment, va pertnyer i pertany al context de la cultura catalana, una de les primeres d'Europa per la seva aportació durant la Baixa Edat Mitjana i el Renaixement, a la cultura del gust: Sent Soví, Mestre Robert, Arnau de Vilanova, els Borja..., sense oblidar Ramon Llull, mallorquí universal que també parla de les coses de menjar. Aquesta tradició literria es manté a l'illa amb textos del segle XVIII i del segle XIX, i culmina als nostres dies amb una producció fora abundant. Aquest és el recull més ampli, compulsat i globalitzador de la cuina mallorquina tradicional, veritable paradigma mediterrani, dels seus productes i tcniques, de la seva histria i dels seus costums i festes tradicionals. Ha estat fet, a més, des d'una mirada nova: l'autor no és mallorquí, per la seva mirada a la cuina de l'illa no és la d'un foraster, sinó la d'un apassionat admirador que se sent implicat en la cultura de Mallorca i els seus sabors, a partir del ple convenciment que cultura, cuina i país són inseparables. A la recerca d'aquesta cuina, ha recorregut viles, pobles i possessions a fi de donar protagonisme als autntics agents de la cuina: dones i pagesos, pescadors i treballadors i, també, un bon aplec de mallorquins i mallorquines famosos amb els quals ha compartit conversa, fogons, taula o barca. A través d'aquest llibre, doncs, veurem com aquesta cuina forma part important del patrimoni antropolgic i de la identitat nacional, i, en un temps de mundialització, ha de ser una de les penyores de la salvaguarda identitria de l'illa, de la seva qualitat de vida i, també, de la seva oferta cultural. Una oferta plena de gust i de sabor: la cuina mallorquina va dels plats més senzills i més sans als més gustosos i refinats, amb un panorama complet que inclou verdures i llegums, arrs i pasta, peix i carn i una pastisseria i altres productes exquisits. Una cuina amb una gran capacitat d'adaptació, tant al gust modern com a les diverses cuines d'autor. 0
Compara precios desde:
El Gall Editor in Libros y revistas