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Editorial Sintesis S.a. Patolog Molecular | Ofertas Libros Y Revistas

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Editorial Síntesis, S.a. Los Cien Mil Hijos De San Luis
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497564670
MPN: 9788497564670
Categoría: Libros y revistas

Libro: Los Cien Mil Hijos de San Luis de La Parra López, Emilio Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-467-0 400p. 32,30 EUR Comprar
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29.45 EUR 31 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Didactica De La Lengua Y La Literatura En Educacion Primaria
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773741
MPN: 9788490773741
Categoría: Libros y revistas

Libro: DIDACTICA DE LA LENGUA Y LA LITERATURA EN EDUCACION PRIMARIA (978-84-9077-374-1) de Fons Esteve, Montserrat, Palou, Juli (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. Queda lejos la percepción del aprendiz como alguien que de manera pasiva interioriza unos contenidos concretos. El mismo Marco común europeo de referencia para el aprendizaje, la enseñanza y la evaluación de las lenguas del Consejo de Europa define al aprendiz de lenguas como un agente social. El foco de atención se sitúa, por lo tanto, en la acción y el aprendiz se considera como alguien que interactúa con el medio. Acompañar la interacción y ayudar a reflexionar sobre ella son los retos del docente que se propone el desarrollo de la competencia comunicativa de todos sus alumnos. La lengua y la literatura constituyen en este desarrollo uno de los pilares para la expresión, la comunicación y la construcción del pensamiento. Los contenidos de la obra se presentan teniendo en cuenta el aprendizaje basado en el estudio de casos, la resolución de problemas y la práctica reflexiva. Así, todos los capítulos parten de la presentación de una experiencia para analizar y dilucidar los aspectos que son relevantes en los procesos de enseñanza y de aprendizaje de la lengua y la literatura. Siguen con un apartado de saberes de referencia y con los conceptos clave que a modo de glosario destacan y sintetizan las nociones más importantes. Todos los capítulos se cierran con referencias para saber más y con una propuesta de actividades para consolidar los contenidos. 0
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26.6 EUR 28 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Recepción Y Reservas
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EAN: 9788499589039
MPN: 9788499589039
Categoría: Libros y revistas

Libro: Recepción y reservas (978-84-9958-903-9) de Dorado Juárez, José Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .. La presente publicación va destinada a los cientos de personas que durante 1.800 horas al año tramitan peticiones de acomodación, registran, atienden durante la estancia y finalmente presentan de manera correcta la factura de la estancia de personas en las empresas de alojamiento, así como a todos aquellos que en el momento actual tienen vocación de formar parte de un equipo capaz de atender con calidad a personas que por obligación o voluntariamente cambian su residencia habitual por otra que de manera profesional satisfaga sus necesidades. En resumen, esta publicación tiene como objetivo que todas aquellas personas que desarrollan su trabajo en empresas con servicio de alojamiento o en un futuro más o menos próximo se incorporen, tengan una herramienta que les permita mejorar sus conocimientos o hacerles capaces de poseer una base sólida para atender a huéspedes. Cuestión que ampliamos no sólo al sector turístico, desde el hotel de lujo ubicado en una gran urbe, sino a las pequeñas explotaciones en pequeños municipios, a hospitales, residencias. 1
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23.75 EUR 25 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Demencia
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EAN: 9788499588223
MPN: 9788499588223
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Libro: Demencia (978-84-9958-822-3) de Moreno Martínez, Francisco Javier, Moratilla Pérez, Iván (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Neurología .. Esta obra ofrece un conocimiento actualizado acerca del alzheimer, la demencia vascular y la enfermedad por cuerpos de Lewy, etc. Para ello, se integra el ámbito teórico y el práctico, incorporando información sobre los posibles factores de riesgo, la evaluación y el tratamiento de esta compleja dolencia. Finalmente, se explora el tema de la memoria, pues el recuerdo es el rumiante que pace en praderas en las que ya ha pastado mil veces, hasta que un día se pierde y, por error, llega a su destino, que es un campo yermo y sin flores, que es el olvido. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Fundamentos De Dirección Hotelera
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EAN: 9788490773932
MPN: 9788490773932
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fundamentos de dirección hotelera (978-84-9077-393-2) de González Serrano, Lydia, Talón Ballestero, Pilar, Rodríguez Antón, José M. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Contabilidad y Operaciones Financieras .. El presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de las empresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática de la comercialización hotelera bajo el enfoque de la distribución, contratación, comunicación y uso de las TIC aplicadas a estos ámbitos, la aplicación del revenue management a la gestión hotelera, la problemática de la responsabilidad social y la sostenibilidad hotelera. Además se profundiza en el departamento de MICE (meetings, incentives, congress and exibitions) y en el departamento de calidad. Se dedican cuatro capítulos al análisis financiero, en los que se aborda el análisis patrimonial, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estudio de los estados financieros y la planificación económico-financiera de los hoteles. El libro está dirigido a los estudiantes de los Grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras. 0
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32.3 EUR 34 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Elaboraciones De Panadería Y Bollería
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EAN: 9788490772768
MPN: 9788490772768
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Libro: Elaboraciones de panadería y bollería (978-84-9077-276-8) de Medina Mata, Enrique (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas; las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción; las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos); las masas refinadas para los panes andaluces, castellanos o italianos; las masas hiperhidratadas (chapata, pan de cristal, gallego o molletes); las masas enriquecidas para las elaboraciones de gran consumo (focaccia, pan de hamburguesa, bretzel, baguel, muffin inglés o pan de molde); masas para brioches, cocas, berlinas, panettones o ensaimadas; las masas hojaldradas fermentadas en todas sus calidades de elaboración, los cruasanes de distintas grasas y acabados, y la masa danesa con cremas y frutas y napolitanas. Dirigido a los alumnos del módulo Elaboraciones de panadería y bollería, es igualmente de gran utilidad tanto para aficionados como para cocineros y restauradores profesionales. 0
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14.25 EUR 15 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Inteligencia Emocional En El Trabajo
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EAN: 9788499588858
MPN: 9788499588858
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Libro: Inteligencia emocional en el trabajo (978-84-9958-885-8) de López Zafra, Esther, Augusto Landa, José María, Pulido Martos, Manuel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Autoayuda, superación y mejora personal .éxito empresarial y finanzas .. Encuadernación: Rústica El reto de esta obra se sitúa en ofrecer un conocimiento científico pero a su vez divulgativo, que ofrezca al lector una aproximación actual, extensa y crítica sobre el concepto tratado, lo analizado hasta la fecha y lo que queda por hacer. En este libro, el lector encontrará una excelente revisión sobre modelos, formas de medición, resultados y aplicaciones de la IE en el ámbito laboral, así como propuestas de actividades para entrenar la IE en dicho ámbito. 1
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32.3 EUR 34 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Gestión De La Producción En Cocina
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EAN: 9788499589077
MPN: 9788499589077
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Libro: Gestión de la producción en cocina de Pérez Oreja, Nuria, Civera Bendicho, Juan José Editorial Síntesis,
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Editorial Síntesis, S. A. Periodismo Social
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EAN: 9788499588377
MPN: 9788499588377
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Libro: Periodismo Social (978-84-9958-837-7) de Gallego Ayala, Juana, Luengo Cruz, María (Editorial Síntesis, S. A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. Encuadernación: Rústica Colección: Periodismo especializado Esta obra sienta las bases de lo que debe entenderse por periodismo social, señala los principales retos a los que se enfrenta el periodismo al abordar los grandes temas de la sociedad actual y advierte de los riesgos y excesos en los que puede caer el comunicador que desarrolla su actividad en torno al escurridizo y lábil concepto de interés social. Se trata de una aportación innovadora y necesaria que cubre el hueco existente en el análisis académico de los llamados temas sociales. En periodismo, el ambiguo calificativo de social engloba multitud de hechos informativos no siempre recogidos ni reconocidos por los medios de comunicación, bien por la ausencia de escenarios estables, donde los profesionales puedan realizar un seguimiento informativo, o bien porque los asuntos sociales son observados con desdén o abordados con cierta cautela. Las autoras pretenden dotar de coherencia interna a este espacio de relación en el que convergen las actividades de la sociedad civil, las instituciones sociales y los individuos. En última instancia, se trata de dar sentido a los acontecimientos que afectan a la sociedad en su conjunto, ya sean acciones colectivas o individuales, e incluso a aquellos fenómenos incontrolables de la naturaleza. 0
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28.5 EUR 30 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Terapia Familiar Sistémica
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EAN: 9788497567114
MPN: 9788497567114
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Libro: Terapia familiar sistémica de Brik Galicer, Eduardo Héctor, Bermúdez Romero, Carmen Editorial Síntesis, S.A.
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34.2 EUR 36 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Gestión Cinegética
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EAN: 9788490771808
MPN: 9788490771808
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Libro: Gestión cinegética (978-84-9077-180-8) de Rubio Sánchez, Miguel A., Sánchez Rubí, Miguel ángel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica Colección: Formación Profesional: Ciclos formativos. Agraria; 20 La gestión cinegética permite entender que los recursos naturales renovables, ya sea madera o perdices, han sido, son y podrán ser aprovechados si trabajamos y respetamos los criterios técnicos en el futuro, más allá de valoraciones subjetivas. En esta obra se aborda la gestión cinegética con un enfoque didáctico y sencillo pero a la vez riguroso y se invita a reflexionar sobre temas de actualidad, o incluso a resolver cuestiones técnicas. Por ello, resulta de gran utilidad tanto para estudiantes de Grado Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural, como para técnicos, así como para el personal vinculado a la materia cinegética, y una herramienta básica para gestores y amantes de la caza y la naturaleza en general. 0
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29.45 EUR 31 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Dinamización Grupal
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EAN: 9788490774625
MPN: 9788490774625
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Libro: Dinamización grupal (978-84-9077-462-5) de Benito Bahamonde, María del Pilar (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. El objetivo de esta obra es aportar al animador sociocultural y turístico la base teórica y práctica necesaria para poder llevar a cabo su desempeño profesional. Los contenidos permiten al alumno adquirir las destrezas y habilidades sociales para poder actuar de manera eficaz en los distintos ámbitos en los que se desarrollará profesionalmente como animador sociocultural y conseguir el cambio y la transformación de la realidad social y de los grupos y colectivos en los que intervendrá. Todo ello se conseguirá a través de la elección y aplicación de técnicas de dinámica de grupo, alcanzando objetivos y resolviendo los problemas y conflictos que puedan surgir mediante el establecimiento de un proceso comunicativo eficaz y en colaboración con otros profesionales. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Operaciones Y Control De Almacén En La Industria Alimentaria
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EAN: 9788499589206
MPN: 9788499589206
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Libro: Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria (978-84-9958-920-6) de Pérez Oreja, Nuria, Civera Bendicho, Juan José (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Encuadernación: Rústica Las operaciones y el control de almacén en la industria alimentaria son actividades profesionales que comprenden competencias y objetivos relacionados directamente con la administración de la empresa, y que contribuyen a la optimización y racionalización de procesos. Las líneas de actuación de estas actividades se centran en la función logística de las industrias alimentarias y tratan la recepción, almacenamiento y movimiento en los almacenes así como el tratamiento y la información de los datos generados. Esta obra recoge todos los aspectos fundamentales que componen la actividad de la gestión del almacén entendida en su sentido más amplio y para la que se necesita una formación adecuada. 0
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26.6 EUR 28 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Productos De Obrador
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EAN: 9788490773116
MPN: 9788490773116
Categoría: Libros y revistas

Libro: Productos de obrador (978-84-9077-311-6) de Bolós Borrego, Manuel, Rocher Clemente, Hortensia, Albiach Chuliá, Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería, así como para el profesional o el aficionado que desee tener una guía práctica sobre el tema. La primera parte de la obra se centra en establecer las pautas para una correcta organización de tareas de producción, así como para el envasado y el almacenamiento de productos. La segunda desarrolla, con un enfoque eminentemente práctico, cómo elaborar y decorar piezas de panadería, bollería, y pastelería, con un capítulo dedicado a las colectividades especiales 0
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Editorial Síntesis, S.a. Análisis Del Discurso
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EAN: 9788499588179
MPN: 9788499588179
Categoría: Libros y revistas

Libro: Análisis del discurso (978-84-9958-817-9) de López Alonso, Covadonga (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Cuáles son los parámetros de la actividad discursiva? Qué canales y medios se utilizan? Qué se entiende por género de discurso? Cuáles son los ámbitos de las prácticas discursivas según las diferentes situaciones de comunicación? Qué criterios de clasificación pueden aplicarse? Cómo se analizan el ámbito discursivo? De qué modo se adquieren y tratan los datos? A estas preguntas clave se responde en los capítulos de esta obra, ofreciendo una visión de la evolución de la disciplina desde sus orígenes hasta los enfoques interdisciplinares más recientes. Este diciplina teórica y aplicada ha alcanzado en estos últimos años un lugar central en las Ciencias Humanas y Sociales, y cuyo objetivo es el estudio de los usos de la lengua según los contextos y finalidades de la interacción social. 1
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54.15 EUR 57 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Realización Audiovisual
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497565486
MPN: 9788497565486
Categoría: Libros y revistas

Libro: Realización audiovisual (978-84-9756-548-6) de Barroso García, Jaime (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. En la presente obra se aborda, sin exceder las exigencias formales de los manuales de formación, una revisión de la realización ante un nuevo panorama audiovisual. Tras algo más de un siglo de experiencias, las fronteras entre los medios se desdibujan, las tecnologías convergen y la pragmática del oficio orilla la cuestión de las singularidades expresivas para aplicarse a la creación de nuevos productos audiovisuales de proyección hacia la, cada vez mayor, diversidad de pantallas y terminales de usuario: las macropantallas de las salas tradicionales, las meso de la recepción hogareña y las micro del ordenador y el teléfono móvil al servicio de la fruición individual. Esto ha comportado algunos cambios y replanteamientos, aunque no tantos como pudiera parecer, pero cuando menos ha traído nuevas actitudes, en definitiva, otro talante. 0
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43.23 EUR 45.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Nueva Introducción A La Ingeniería Química
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773963
MPN: 9788490773963
Categoría: Libros y revistas

Libro: Nueva introducción a la Ingeniería Química (978-84-9077-396-3) de Calleja Pardo, Guillermo (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Química General .. La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química, destacando su incidencia no solo en el área de los procesos químicos industriales, sino también en sectores de evidente interés actual, como son el energético y el medioambiental. El primer volumen se centra en la descripción general de los procesos químicos industriales, en las herramientas básicas de la Ingeniería Química (principios de los fenómenos de transporte y balances de materia y energía) y en las bases del flujo de fluidos y la transmisión de calor. El segundo trata las operaciones de separación, la ingeniería de la reacción química y el estudio de procesos químicos. Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingeniería, tanto del área química como de las áreas energética y ambiental, esta obra expone de forma clara y didáctica las ideas y los contenidos teóricos, apoyándose en figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas. 0
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28.5 EUR 30 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Psicología Del Aprendizaje
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497567053
MPN: 9788497567053
Categoría: Libros y revistas

Libro: Psicología del aprendizaje (978-84-9756-705-3) de Vicente Pérez, Francisco de (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología de la conducta .Psicología de la conducta humana .. Este libro ofrece una panorámica actualizada de los principios básicos del aprendizaje y de la conducta, así como de sus aplicaciones a la vida cotidiana. Para ello realiza un análisis histórico que muestra cómo se ha desarrollado la ciencia en este campo y cuáles son los métodos experimentales empleados. Además analiza cuestiones fundamentales como el aprendizaje no asociativo, el condicionamiento pavloviano, el condicionamiento instrumental, el aprendizaje discriminativo y el aprendizaje social. También se abordan las bases nerviosas del aprendizaje. Está dirigido a los estudiantes de grado y posgrado en Psicología, Biología, Veterinaria, Neurociencia y Pedagogía. Asimismo puede interesar a todos aquellos que trabajan con animales. 0 1. Qué es el aprendizaje? 2. Aprendizaje no asociativo 3. Condicionamiento clásico 4. Condiciones del entrenamiento que afectan al condicionamiento clásico 5. Aspectos teóricos del condicionamiento clásico 6. Condicionamiento instrumental 7. Programas de reforzamiento 8. Control aversivo de la conducta 9. Procesos de generalización y discriminación 10. Aprendizaje social
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29.93 EUR 31.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a El Síndrome De Asperger
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Brand: Editorial Síntesis, S.a
EAN: 9788499589183
MPN: 9788499589183
Categoría: Libros y revistas

Libro: El Síndrome de Asperger (978-84-9958-918-3) de Llorente Comí, María (Editorial Síntesis, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Psicopatología Infantil .Autismo (TGD) .. Este manual ofrece una revisión de las últimas investigaciones, estudios y descripciones del síndrome de Asperger. En él se abordan los vértices más actuales del síndrome: las controversias y los debates que en los últimos tiempos cuestionan la etiqueta diagnóstica, las teorías psicológicas que permiten comprender el peculiar estilo cognitivo de las personas que presentan este trastorno, su presentación a lo largo de las distintas etapas del desarrollo, la comorbilidad que existe con otros trastornos y las características que permiten establecer un diagnóstico diferencial. Así mismo, se describen algunas estrategias de intervención que permiten abordar de un modo práctico las dificultades que acompañan a estas personas en áreas fundamentales como el trabajo, la sexualidad o la inclusión educativa, entre otras. El libro está dirigido a un público amplio interesado en los trastornos del espectro autista y en especial en el síndrome de Asperger, así como a estudiantes universitarios, profesionales de la salud y la educación y familiares. Juan Martos, Raquel Ayuda, Ana González y María Llorente son psicólogos por la Universidad Autónoma de Madrid, y Sandra Freire es pedagoga por la Universidad Complutense de Madrid. Todos ellos son socios fundadores del Equipo Deletrea. 0
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28.5 EUR 30 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Técnicas De Modificación De La Conducta
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770252
MPN: 9788490770252
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Libro: Técnicas de modificación de la conducta (978-84-9077-025-2) de Barraca Mairal, Jorge (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología de la conducta .Psicología de la conducta humana .. Esta obra comienza enmarcando el trabajo del modificador de conducta y orientando sobre cómo efectuar la evaluación y el análisis de las conductas problemáticas. A continuación explica cómo llevar a la práctica las principales técnicas de modificación de conducta tanto de forma teórica como práctica, pues junto con los detalles de cada procedimiento se incluye un caso real, en forma de diálogo, que ilustra adecuadamente la aplicación. Por ello, se trata de un libro muy práctico tanto para los psicólogos de todos los ámbitos de intervención (clínicos, escolares, de la salud, deportivos, de intervención social, etc.) como para los estudiantes que cursan las asignaturas de técnicas de modificación de conducta, técnicas cognitivas, psicología clínica, técnicas de intervención psicológica entre otras. 0
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26.12 EUR 27.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Guía De Intervención En Drogodependencia En Terapia Ocupacional
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770863
MPN: 9788490770863
Categoría: Libros y revistas

Libro: Guía de intervención en drogodependencia en terapia ocupacional (978-84-9077-086-3) de Callejo Escobar, Jorge, Calvo Ruiz, María del Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Dependencias .Drogas .. La ocupación en el ser humano puede resultar determinante en el proceso de mejoría y recuperación de la salud. Para ello, en el caso de las personas que tienen problemas por el uso de drogas, se ha de realizar una reorganización de tareas y actividades que puede suponer el abandono del patrón disfuncional ocupacional anterior, asociado al consumo de drogas, y la incorporación de un nuevo perfil ocupacional saludable. De este modo se mejora la resiliencia y se generan roles para una identidad ocupacional funcional que aporte un nuevo proyecto de vida más adaptado, eficiente y satisfactorio hacia la autonomía y la independencia. La intervención en el área de ocio sociorrelacional es prioritaria dado que suele ser donde se inicia y perpetúa el consumo de drogas. Se han de evaluar aspectos positivos y negativos que afectan a las destrezas para la ejecución de la ocupación, realizar intervención sobre las mismas y específicamente sobre daños diagnosticados, haciendo uso de actividades y ocupaciones significativas y propositivas, como medio y como fin. 0
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32.3 EUR 34 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Conservación Y Preelaboración De Alimentos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490771389
MPN: 9788490771389
Categoría: Libros y revistas

Libro: Conservación y preelaboración de alimentos (978-84-9077-138-9) de Salas García, Francisco (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Restauracion .. Encuadernación: Rústica Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y procedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones de los distintos alimentos y materias primas. Gracias a los recursos didácticos, identificará y conocerá las materias primas y fórmulas de presentación comercial, se planteará la necesidad de regenerar o conservar y aprenderá a aplicar los métodos más apropiados, las técnicas de manipulación en crudo, cómo cortar, limpiar y preelaborar para cocciones posteriores, obteniendo el máximo rendimiento, observando siempre las medidas de seguridad e higiene y de conservación del medioambiente. Dirigido tanto a estudiantes, como a profesorado y profesionales del sector de la hostelería y el turismo, esta obra constituye una guía para los primeros pasos del largo camino de la profesión de cocinero. 0
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43.23 EUR 45.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. La Espaa De Franco (1939-1975). Economa
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EAN: 9788477389163
MPN: 9788477389163
Categoría: Libros y revistas

Libro: La Espaa de Franco (1939-1975). Economa (978-84-7738-916-3) de Barciela, Carlos (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De España .. La prolongada dictadura del general Franco tuvo un profundo impacto en la evolución de la economía española. Este libro analiza con detalle esas casi cuatro décadas de la historia económica del país, desde las repercusiones de la Guerra Civil hasta los primeros síntomas de la crisis internacional de los años sesenta. El objetivo ha sido realizar una síntesis completa, que incorporarse las últimas aportaciones de la investigación sobre este decisivo período que marcó la trayectoria de la economía española en el siglo XX. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Cocina Y Restauración. Cuaderno De Trabajo
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490771785
MPN: 9788490771785
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina y restauración. Cuaderno de trabajo (978-84-9077-178-5) de Torres Barzabal, José (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica 1
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26.12 EUR 27.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Economía Y Filosofía Moral : La Formación Del Pensamiento Económico Europeo En La Escolástica Española
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477385318
MPN: 9788477385318
Categoría: Libros y revistas

Libro: Economía y filosofía moral : la formación del pensamiento económico europeo en la escolástica española (978-84-7738-531-8) de Gómez Camacho, Francisco (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Historia y doctrinas .. El libro traza la historia del enfrentamiento que ocurrió en Europa en los siglos xvi y xviii entre los dos modos de concebir la investigación de la realidad natural y social: el aristotélico y el platónico. De este enfrentamiento surgió la que después se llamó ciencia moderna y en ese clima elaboraron los doctores españoles su pensamiento económico. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Procesos De Peluquería. Vol. I: Dirección Técnica, Higiene Y Desinfección. Cambios De Forma. Peinados, Acabados Y
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477384991
MPN: 9788477384991
Categoría: Libros y revistas

Libro: Procesos de peluquería. Vol. I: Dirección técnica, higiene y desinfección. Cambios de forma. Peinados, acabados y recogidos (978-84-7738-499-1) de Aguado Cabellos, Elena (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Industrial .. Con la intención de motivar al alumno, cada unidad de este libro se inicia con una introducción en la que se exponen las cuestiones básicas y un apartado con los objetivos que el alumno deberá haber alcanzado al final de su estudio. El libro está escrito en un lenguaje claro y sencillo para facilitar el aprendizaje, y tanto las ilustraciones, fotografías y dibujos, como los cuadros han sido cuidados al máximo para que reflejen fielmente los contenidos del texto. Las partes del libro que lo requieren están impresas a cuatro colores. 1
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Editorial Síntesis, S.a. Padres E Hijos En La Cultura Digital Y Del Videojuego
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770924
MPN: 9788490770924
Categoría: Libros y revistas

Libro: Padres e hijos en la cultura digital y del videojuego (978-84-9077-092-4) de Núñez Lerida, María (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Ocio .. Si hay algo que caracteriza a las nuevas tecnologías de esta era digital es que ni se crean ni se destruyen, sino que se transforman y cada vez de forma más rápida. Por ello los padres, madres y educadores debemos estar a la vanguardia de estas tecnologías y acercarnos a ese cerebro digital en ebullición de los más jóvenes. Vivimos en una era donde los seres humanos y sus relaciones se han convertido también al formato digital y todo ello ha influido notablemente en la convivencia entre padres e hijos. En las últimas décadas los más jóvenes y sus hábitos culturales han cambiado, lo digital forma parte de su mundo desde su nacimiento. Vivir en esta era implica abrir la ventana del ordenador a un mundo infinito de posibilidades, pero los más jóvenes no deben estar solos en esta aventura, padres, madres y educadores deben guiar este viaje. Esta obra, a través de una perspectiva positiva e integradora, resulta una guía fundamental para conocer de cerca estas nuevas realidades. Pasar de la comunicación a nivel global a la interconexión total ha supuesto un cambio en nuestras vidas que debemos analizar con rigor. Acercarnos de manera optimista y sin prejuicios generará el clima necesario para que todos nos sintamos implicados y con la empatía imprescindible para afrontar los nuevos retos que nos aguardan. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Diseo De Productos Turisticos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497567558
MPN: 9788497567558
Categoría: Libros y revistas

Libro: DISEO DE PRODUCTOS TURISTICOS de Díaz Fernández, Beatriz Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-755-8 188p. 24,70 EUR
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Editorial Síntesis, S.a. Educación Social Y Alfabetización Lectora
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490774427
MPN: 9788490774427
Categoría: Libros y revistas

Libro: Educación social y alfabetización lectora (978-84-9077-442-7) de Yubero Jiménez, Santiago (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. La lectura es clave en todas las áreas de la educación, ya que resulta un elemento esencial para que las personas participen en un contexto amplio de aprendizaje permanente, favoreciendo su desarrollo personal y su integración social. Leer es una competencia básica que todos necesitamos para lograr una ciudadanía activa. En esencia, la lectura es una actividad que nos vincula a la realidad que vivimos y nos ayuda a comprender la vida. Por ello, la lectura no es ajena al campo de la educación social; hace énfasis en el desarrollo educativo a lo largo de todo el ciclo vital y concibe la educación como una experiencia global dirigida a la participación en la realidad sociocultural. De este modo, entendemos que la lectura facilita la visión integradora de la educación social, insertándose perfectamente en la conceptualización actual de educar y educarse en sociedad. De esta forma podemos hablar de la alfabetización lectora en la educación social como un área relevante de la acción-intervención socioeducativa. Además, las tecnologías de la información demandan personas que sepan leer, seleccionar toda la información que llega y entenderla para utilizarla con eficacia. Cada día se lee más, aunque ahora se haga en pantallas, pero eso no significa que hayan mejorado las competencias lectoras ni la comprensión de las personas, como indican las evaluaciones internacionales. Este libro recoge los trabajos de expertos en educación social y del mundo de la lectura y, sin duda, será un instrumento válido para la formación de los distintos especialistas que pueden desarrollar su carrera profesional en este ámbito (educadores sociales, trabajadores sociales, maestros, psicólogos, pedagogos, bibliotecarios, etc.). 0
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Editorial Síntesis, S.a. Signos De Riesgo Y Detección Precoz De Psicosis
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EAN: 9788499588315
MPN: 9788499588315
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Libro: Signos de riesgo y detección precoz de psicosis (978-84-9958-831-5) de Barrantes-Vidal, Neus, Obiols, Jordi E. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología clínica y de la salud .Psicología clínica .. Este libro aborda una de las mayores aspiraciones de la psiquiatría y la psicología clínica: la detección precoz y prevención de los trastornos mentales. La investigación de las psicosis durante las últimas dos décadas se ha focalizado en la comprensión de sus estadios iniciales, lo cual ha permitido avances significativos en la definición de señales de riesgo y en el desarrollo de tratamientos especializados para dicha etapa, antes de que la cronicidad, el sufrimiento y el estigma hagan más difícil la recuperación. Todo ello ha contribuido a cambiar la concepción tradicional de la experiencia psicótica como la antesala de una inevitable esquizofrenia crónica y deteriorante, y ha permitido impulsar la investigación de los mecanismos causales de las psicosis desde una perspectiva menos desesperanzada y más integradora. Este libro recoge una visión amplia del estado actual de este campo y en él se describen las estrategias de detección precoz, los mecanismos biopsicosociales de riesgo y los programas de investigación y tratamiento más actuales. 0
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