Editorial Mad Ayudantes De Cocina | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Editorial Mad
EAN: 9788467633313
MPN: 9788467633313
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ayudantes de cocina-limpiadores/as de guarderías de la generalitat de cataluña. Test parte específica y supuestos prácticos (978-84-676-3331-3) de González Rabanal, José Manuel, Serrano Barcena, Ana ... [et al.], Editorial Mad (Editorial MAD ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Cataluña .. Colección de cuestionarios tipo test y supuestos prácticos resueltos sobre las materias tratadas en los temas que componen la Parte Específica del Programa Oficial exigido para la categoría profesional de Ayudante/a de Cocina-Limpiador/a de Guardería de la Generalitat de Cataluña, según aparece publicado en el DOGC Núm. 5522, de 9 de diciembre de 2009. Se trata de ofrecer una herramienta de gran utilidad para el control, preparación y orientación sobre los contenidos solicitados con la que podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos, favoreciendo así un entrenamiento eficaz para la preparación de este tipo de pruebas. 0 Parte Específica TEST Test n. 6. Concepto y procesos de limpieza y desinfección. Tipo de detergentes y desinfectantes. Lavado de material de cocina y de servicio Test n. 7. La manipulación de alimentos en la cocina. Normas básicas de higiene alimentaria Test n. 8. Tipos de productos de limpieza que se utilizan en un centro. Lectura de las etiquetas de los productos de limpieza como fuente de información. Interpretación de las fichas de datos de seguridad (FDS) Test n. 9. El plan de limpieza y desinfección. El plan de desinsectación y desratización. Gestión de los residuos Test n. 10. Los riesgos inherentes a la tarea de manipulación, utilización y almacenaje de productos químicos. Prácticas inadecuadas de manipulación de productos de limpieza SUPUESTOS PRáCTICOS Supuesto práctico n. 1 Supuesto práctico n. 2 Supuesto práctico n. 3 Supuesto práctico n. 4 Supuesto práctico n. 5 Supuesto práctico n. 6 Supuesto práctico n. 7 Supuesto práctico n. 8 Supuesto práctico n. 9 Supuesto práctico n. 10 Supuesto práctico n. 11 Supuesto práctico n. 12 Supuesto práctico n. 13 Supuesto práctico n. 14
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EAN: 9788467633153
MPN: 9788467633153
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Libro: Ayudantes de cocina-limpiadores/as de guarderías de la generalitat de cataluña. Temario parte específica (978-84-676-3315-3) de González Rabanal, José Manuel, Pablo Rodríguez, Maite de ... [et al.], Serrano Barcena, Ana ... [et al.], Editorial Mad (Editorial MAD ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Cataluña .. El presente manual desarrolla los temas 6 a 11 que constituyen la Parte Específica del Programa Oficial exigido para la categoría profesional de Ayudante/a de Cocina-Limpiador/a de Guardería de la Generalitat de Cataluña, según aparece publicado en el DOGC Núm. 5522, de 9 de diciembre de 2009. Como complemento de estudio y de gran utilidad por contribuir al entrenamiento del opositor en el tipo de prueba requerida, recomendamos nuestro libro de Test de la parte específica y supuestos prácticos, con el que podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos. 0 Parte específica Tema 6. Concepto y procesos de limpieza y desinfección. Tipo de detergentes y desinfectantes. Lavado de material de cocina y de servicio Tema 7. La manipulación de alimentos en la cocina. Normas básicas de higiene alimentaria Tema 8. Tipos de productos de limpieza que se utilizan en un centro. Lectura de las etiquetas de los productos de limpieza como fuente de información. Interpretación de las fichas de datos de seguridad (FDS) Tema 9. El plan de limpieza y desinfección. El plan de desinsectación y desratización. Gestión de los residuos Tema 10. Los riesgos inherentes a la tarea de manipulación, utilización y almacenaje de productos químicos. Prácticas inadecuadas de manipulación de productos de limpieza
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Brand: Editorial Mad
EAN: 9788467696790
MPN: 9788467696790
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Libro: Ayudantes de Cocina. Personal Laboral (Grupo V) de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura. Test y Supuestos Prácticos (978-84-676-9679-0) de Bermejo Muriel, Jesús, Rivera Padilla, José, Serrano Barcena, Ana ... [et al.] (Editorial MAD ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Extremadura .. Encuadernación: Rústica Libro de Test y supuestos prácticos complementario del Temario de desarrollo de las materias Específicas del Programa Oficial establecido para el acceso a plazas vacantes de Ayudantes de Cocina (Grupo V) de Personal Laboral de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura, según la Orden de 27 de diciembre de 2013, publicada en el DOE de 30 de diciembre de 2013. Contiene los cuestionarios test correspondientes a los temas específicos 1 a 9 del Programa, redactados con profundidad y rigor y actualizados hasta la fecha de edición, especialmente concebidos para el repaso sistemático de las materias teóricas del Temario, así como un conjunto variado de preguntas y supuestos prácticos de diverso formato para acercar el estudio teórico de las materias al quehacer diario de los/as Ayudantes de Cocina al servicio de la Junta de Extremadura. Con estos dos recursos se ofrecen sendas herramientas didácticas de gran valor para la preparación eficaz y realista de las pruebas selectivas establecidas para esta categoría. 0 Test Test n. 1. Ayudantes de cocina al servicio de la Junta de Extremadura: derechos y obligaciones. Brigada de cocina y atribuciones. Organización del trabajo en la cocina. Test n. 2. Equipos de cocina: instalaciones y material. Locales. Maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Cuidado y limpieza de despensas y cámaras frigoríficas Test n. 3. Términos culinarios de mayor uso en cocina. Métodos básicos del cocinado. Definición, usos, aplicaciones y procesos. Control de calidad de procesos Test n. 4. Despiece de aves, vacuno menor y mayor, ovino, porcino. Pescados y mariscos, clases, racionado, elaboraciones, aplicaciones y conservación Test n. 5. Fondos de cocina fundamentales y complementarios. Composición, variaciones, elaboración, aplicaciones y conservación Test n. 6. Características, clasificación y aplicación de hortalizas, arroces, pastas y farináceas Test n. 7. Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes. Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes Test n. 8. Higiene de los locales y útiles de trabajo. Hábitos higiénicos del manipulador. Higiene personal. Seguridad alimentaria: análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Importancia de la limpieza y desinfección, cómo realizarla para que sea más eficaz Test n. 9. Concepto y diferencias de alimentación y nutrición. Clases de alimentos y nutrientes. Tipos de dietas Supuestos prácticos Solución a los supuestos
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EAN: 9788414208397
MPN: 9788414208397
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Libro: Ayudantes de cocina del Instituto Foral de Bienestar Social de la Diputación Foral de álava. Materias comunes y test (978-84-14-20839-7) de Muñoz Labiano, álvaro ... [et al.], Souto Fernández, Rafael, Riera Roca, Magalí (Editorial MAD ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones locales .álava .. Manual para la adecuada preparación del temario de Materias Comunes establecido para el acceso a plazas de Ayudantes de Cocina del Instituto Foral de Bienestar Social de la Diputación Foral de álava, según la convocatoria y las bases específicas publicadas en el Boletín Oficial del Territorio Histórico de álava núm. 65, de 9 de junio de 2017 (BOE núm. 145, de 19 de junio de 2017). Este volumen contiene los cuatro temas que componen las Materias Comunes del programa convenientemente desarrollados y actualizados mediante la incorporación de las novedades legislativas que les afectan. Asimismo, se incluyen test correspondientes a cada uno de los temas, que le servirán de gran ayuda para comprobar los conocimientos adquiridos. 0 TEMAS MATERIAS COMUNES Tema 1. La Constitución Española (I). Derechos y deberes fundamentales (artículos 10 a 55) Tema 2. El Estatuto de Autonomía del País Vasco (I). Título Preliminar (artículos 1 a 9). Título I: Competencias del País Vasco (artículos 10 a 12). Título II: De los Poderes del País Vasco (artículos 24 a 39) Tema 3. El Departamento de Servicios Sociales de la Diputación Foral de álava: el Decreto Foral 13/2016, del Consejo de Diputados de 9 de febrero. El Instituto Foral de Bienestar Social: la Norma Foral 21/1988, de 20 de junio, por la que se constituye el Organismo Autónomo y el Decreto Foral 25/2012, de 3 de abril, que aprueba el Reglamento de Estructura y Funcionamiento Tema 4. Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público. Clases de personal (artículos 8 a 13). Derechos y deberes de los empleados públicos. Código de Conducta de los empleados públicos (artículos 14 a 54). Adquisición y pérdida de la relación de servicio (artículos 55 a 68) TEST MATERIAS COMUNES Test n. 1. (38 preguntas) Test n. 2. (43 preguntas) Test n. 3. (25 preguntas) Test n. 4. (40 preguntas)
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EAN: 9788467656411
MPN: 9788467656411
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Libro: Topografía: trabajo de campo y gabinete (978-84-676-5641-1) de Sierra Gallardo, José Manuel ... [et al.] (Editorial MAD ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Geografía .Cartografía .. El presente manual pretende ser una obra de consulta para los siguientes profesionales: -Ayudante topógrafo. -Delineante-proyectista de urbanismo. -Delineante en topografía. -Delineante de trazados viarios. -Técnico en cubicaciones de obras de tierra. -Técnico en trabajos de campo. -Técnico en levantamientos. -Técnico en replanteos. -Técnico agrimensor. -Técnico en parcelaciones. -Técnico en deslindes. -Técnico en nivelaciones. Además puede utilizarse como libro de texto para el módulo "Trabajo de Campo y Gabinete" perteneciente al Ciclo Superior de Desarrollo de Proyectos Urbanísticos y Operaciones Topográficas, de la Familia Profesional de Edificación y Obra Civil, ya que responde a los contenidos exigidos en el citado módulo. Está explicado en un lenguaje claro y asequible para aquel que por primera vez se enfrenta a esta disciplina. Para facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje se incluyen gran cantidad de imágenes. 0 Tema 1: Introducción al Dibujo Técnico útiles de dibujo técnico Normalización del dibujo Croquización Conceptos geométricos básicos Conceptos trigonométricos básicos Tema 2: Introducción a la Topografía Definición, ámbito, objeto y relaciones de las Ciencias de la Tierra Nociones de Geodesia Campo magnético terrestre Coordenadas Geográficas Red Geodésica Española Cartografía. Mapas, Cartas y Planos Coordenadas UTM Mapa Topográfico Nacional Tema 3: Instrumentos de medida en la Topografía Clasificación de los instrumentos Cualidades de un aparato topográfico Manejo de aparatos topográficos. Decálogo Tema 4: División de la Topografía y nociones topográficas División de la Topografía Nociones topográficas Unidades de medida Errores Tema 5: Nivelación Objeto de la nivelación Aparato topográfico: Nivel Tipos de nivelación Itinerarios Métodos de nivelación Trabajo de campo: Toma de datos con el nivel Trabajo de gabinete Tema 6: Taquimetría Objeto de la taquimetría Aparatos topográficos Desglose de un taquímetro Recomendaciones de uso y puesta en estación Métodos taquimétricos Procedimientos taquimétricos Trabajo de campo: Toma de datos Trabajo de gabinete Tema 7: Curvas de nivel Introducción al sistema de planos acotados Curvas de nivel Resolución de casos prácticos en el trazado de curvas de nivel Formas del terreno, accidentes Pasos a seguir en la representación de las curvas de nivel Ventajas de las curvas de nivel en la representación del terreno Tema 8: Perfiles Conceptos básicos Perfiles longitudinales Perfiles transversales Tema 9: Cubicación Cubicación. Concepto Sistemas de cubicación Cubicación de tierras mediante perfiles transversales Factores que intervienen en la cubicación Tema 10: Cartografía Definición de Cartografía Mapa, plano y carta Ortofotomapa Nacional Modelos en 3D Bases cartográficas numéricas Cartografía digital Tema...
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