Editorial Debate El Saqueo De | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Editorial Debate
EAN: 9788499920436
MPN: 9788499920436
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sin blanca en París y Londres (978-84-9992-043-6) de Orwell, George, Temprano García, Miguel (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Encuadernación: Cartoné Colección: Debate "Hay otra sensación que constituye un gran consuelo en la pobreza. Creo que cualquiera que haya pasado apuros económicos la habrá experimentado. Es una sensación de alivio, casi placentera, al saber que por fin estás sin blanca. Has hablado tantas veces de la posibilidad de acabar en el arroyo... y resulta que ya estás en él y puedes soportarlo. Eso te quita muchas preocupaciones" Este libro es el relato vívido del período que Orwell pasó entre los más pobres de la sociedad, un conmovedor recorrido por la bajos fondos. Fue la primera obra que publicó el autor, cuando era un escritor primerizo, y narra su primer contacto con la pobreza. Describe meticulosamente un mundo de miseria y penalidades: hostales infectados de insectos, casas de acogida, trabajos como friegaplatos en un inmundo restaurante parisino, se alimenta de migajas y colillas de tabaco, vive con vagabundos . Al revelar una realidad impactante que hasta entonces permanecía oculta, Orwell dio por primera vez un rostro humano a las estadísticas de pobreza, y además encontró su voz. La voz que convertiría en el mayor cronista de su siglo. 1
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Brand: Editorial Debate
EAN: 9788418006234
MPN: 9788418006234
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Libro: Homo rebellis: Claves de la ciencia para la aventura de la vida (978-84-18-00623-4) de Amiguet, Lluís (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Historia de la ciencia .. Claves de la ciencia para la aventura de la vida sin las que podrías vivir pero peor. Por qué somos como amamos? Cómo convertimos la pareja en un intercambio de debilidades? Por qué una mala persona no puede ser un buen profesional? Cómo curamos los traumas con creatividad? Por qué buscamos el éxito y no la felicidad? Lluís Amiguet revela en Homo Rebellis lo esencial de veinte años de lecturas y conversaciones con ciento treinta y cinco científicos y premios Nobel para entender las singularidades que nos hacen humanos y mejorar nuestra vida. Por qué en el sexo nos atrae la misma supersimetría que ordena el universo? Cómo podemos salir de una relación tóxica? Por qué tenemos conciencia después de la muerte? Por qué la prisa es el modo más rápido de perder el tiempo? Por qué la humanidad necesita a los locos? 0
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EAN: 9788499927992
MPN: 9788499927992
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Libro: LEYES DEL SERENGETI, LAS (978-84-9992-799-2) de Carroll, Sean, CARROLL SEAN, Ramos Mena, Francisco J. (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. Una síntesis ambiciosa e inspiradora escrita por uno de los mejores biólogos y más talentosos narradores. Las leyes del Serengeti es el primer libro que expone cómo funciona la vida a escalas tan diferentes. Después de leerlo, nunca verás el mundo de la misma manera. Cómo funciona la vida? Cómo logra la naturaleza producir la cantidad adecuada de cebras y leones en la sabana africana, o de peces en el mar? Cómo produce nuestro cuerpo el número adecuado de células para nuestros órganos? En Las leyes del Serengeti el premiado biólogo Sean B. Carrollcuenta la historia de los pioneros científicos que buscaron la respuesta a estas preguntas tan sencillas como fundamentales, y muestra hasta qué punto sus descubrimientos son importantes para nuestra salud y para la salud del planeta del que dependemos. Una de las revelaciones más importantes sobre la naturaleza es que todo está regulado: hay leyes que regulan la cantidad de cada molécula de nuestros cuerpos como la cantidad de animales y plantas en la Tierra. Y la revelación más sorprendente acerca de las leyes que regulan la vida a escalas tan distintas es que son muy similares; la vida tiene una lógica común subyacente. Carroll explica cómo nuestro profundo conocimiento de las leyes y la lógica del cuerpo humano ha acelerado la llegada de medicamentos revolucionarios, y plantea la fascinante propuesta de que es hora de aplicar las leyes del Serengeti para sanar a nuestro achacoso planeta. Críticas: Las leyes del Serengeti es un libro maravilloso escrito por un científico de primera clase. Desde las moléculas hasta los ecosistemas, explica con autoridad y elegancia porqué la biología moderna es fundamental no solo para la vida humana sino para el propio planeta. Edward O. Wilson, Universidad de Harvard Original, provocador y bellamente escrito, el libro de Carroll permite vislumbrar las leyes profundas de la biología que gobiernan el planeta. Siddhartha Mukherjee, autor de El gen En Las leyes del Serengeti, el autor va de las bacterias a los elefantes para presentar las reglas básicas que configuran tanto de lo que nos rodea y lo que nos compone. Wall Street Journal En este libro realmente fascinante Carroll argumenta persuasivamente que la vida en todos los niveles se autorregula, desde el funcionamiento interno de las células a las más amplios relaciones que gobiernan el ecosistema del Serengeti. Carroll ilustra magistralmente los principios biológicos y ofrece enseñanzas importantes. Publishers Weekly Una lectura apasionante repleta de grandes y ambiciosas ideas. Nature Un estimulante desafío a los preceptos establecidos. Kirkus Sean B. Carroll es uno de nuestros mejores escritores científicos. Este es un libro visionario. The Guardian 0
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EAN: 9788499927886
MPN: 9788499927886
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Libro: El telón de acero: La destrucción de Europa del Este 1944-1956 (978-84-9992-788-6) de Applebaum, Anne, Pons Pradilla, Silvia (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De Europa .. La deslumbrante historia la creación del imperio soviético que partió Europa por la mitad durante medio siglo.Al final de la Segunda Guerra Mundial la Unión Soviética controlaba una inmensa extensión de territorio en Europa oriental. Stalin y su policía secreta emprendieron la conversión de doce países radicalmente diferentes a un sistema político y moral totalmente nuevo: el comunismo.La historiadora Anne Applebaum (que obtuvo el premio Pulitzer por Gulag) presenta en estas páginas la obra definitiva sobre cómo surgió el Telón de Acero y cómo era la vida al otro lado. Applebaum describe con pavoroso detalle cómo los partidos políticos, la Iglesia, los medios, las organizaciones juveniles, en suma, todas las instituciones de la sociedad civil, fueron rápidamente desmanteladas. Explica cómo se organizó la policía secreta y cómo se atacaron y destruyeron todas las formas de oposición. Como resultado, en un periodo de tiempo asombrosamente breve, Europa oriental fue estalinizada por completo. A partir de documentos inaccesibles hasta hace poco y fuentes desconocidas en Occidente, Applebaum sigue la táctica comunista en su camino al poder, las amenazas, los abusos y los asesinatos. También narra historias individuales para mostrar las opciones que se presentaban a la gente: luchar, huir o colaborar.El Telón de Acero es la deslumbrante historia de un periodo brutal y un preocupante recordatorio de cuán frágiles son las sociedades libres. Hoy el bloque soviético es una civilización perdida, cuya crueldad, paranoia, perversa moral y extraña estética logra capturar Applebaun en las fascinantes páginas de este libro.Finalista del National Book Award Número 1 de los libros de no ficción de 2012 en la revista TimeLibro destacado de The New York TimesEntre los 10 mejores libros de 2012 de The Washington Post Mejor libro de no ficción de 2012 en The Wall Street JournalReseñas:Una crónica magistral.Niall FergusonUn libro de importancia excepcional.Antony BeevorUna descripción detallada y elocuente de acontecimientos sucedidos hace poco y cerca de nosotros que contienen muchas enseñanzas para el presente.Fareed ZakariaEl absorbente libro de Applebaum se distingue por su capacidad de describir y evocar la experiencia humana e individual de la sovietización.Timothy Garton AshUna de las obras sobre la historia de Europa más interesantes y rigurosas aparecidas en los últimos años.The Washington Post 0
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EAN: 9788499926506
MPN: 9788499926506
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Libro: El gran dolor del mundo (978-84-9992-650-6) de Candel, Francisco (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. El gran dolor del mundo reúne una amplia selección de los diarios inéditos de Francisco Candel, quien llevó constancia de su día a día desde 1944 hasta pocas semanas antes de morir, en 2007. En la cubierta del primer volumen de sus diarios, Francisco Candel escribió: Quien quiera que seas, si por casualidad tropiezas con este cuaderno, no cometas la indiscreción de leerlo. Sin embargo, con el tiempo cobró conciencia de su interés como testimonio incalculable de una época y de sí mismo. Candel fue un hombre de frontera, entre el precario mundo que le vio nacer, al que sería fiel en su obra toda la vida, y el mundo letrado catalán, al que se incorporaría contando solo con su intensa vocación por la literatura. Este volumen se cierra con la muerte de Franco, un hecho que se convertiría en una obsesión para él, pues significaba el fin del autoritarismo político. A lo largo de su obra, Candel recorrió ampliamente su propia biografía, pero los diarios, escritos con una minuciosidad conmovedora, ponen de manifiesto la coherencia entre vida y obra; la creencia en la responsabilidad universal a la manera en que la sintieron los escritores rusos: cada uno de nosotros es responsable ante los demás por todo lo que ocurre. Tal pensamiento le condujo a una estética de un realismo radical, donde solo tenía cabida la verdad de lo observado por él. Los diarios recogen la épica cotidiana de la gente que sufre, a la que acecha la miseria y a la que Candel dota de una particular elevación moral. El gran dolor del mundo también da cuenta de sus preocupaciones, de su lucha por ser un escritor, más allá de la precariedad de sus orígenes, sus problemas con la censura, sus angustias metafísicas, la vida cotidiana bajo el franquismo o la difícil felicidad conyugal. 0
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EAN: 9788418006968
MPN: 9788418006968
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Libro: Cocina sin vergenza (978-84-18-00696-8) de Berasategui, Martín, Jorge, David de (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Vuelve la cocina sin bobadas de Robin Food TV: las mejores recetas de David de Jorge y Martín Berasategui para sacar el chef que llevas dentro. Dejorgismo: 1. m. Conjunto de creencias y preceptos gastronómicos basados en el odio acérrimo a las bobadas y en la total concentración en el disfrute. El dejorgismo es una fe que se va extendiendo lenta pero inexorablemente a lomos de dos postulados irrenunciables: odio acérrimo a las bobadas y total concentración en el disfrute. Ese espíritu antisolemne y disfrutón está en todo lo que hace David de Jorge, ya sea tele, cocina o libros, y desde luego está en este nuevo recetario que recoge platos suyos y de Martín Berasategui de los últimos años. Con ese espíritu hay que leerlo y cocinarlos. Viva Rusia! 0
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EAN: 9788499927466
MPN: 9788499927466
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Libro: La semilla del odio (978-84-9992-746-6) de Espinosa Robles, Javier, García Prieto, Mónica (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia Contemporánea .. En qué momento se desató el caos e imperó el horror en Oriente Próximo? En La semilla del odio los reporteros Mónica G. Prieto y Javier Espinosa revisan la historia reciente de la región más convulsa del mundo para esclarecer las causas que originaron el conflicto. La invasión ilegal de Bagdad en 2003 y el desgobierno posterior levantó a la población de Irak en armas, pero también resucitó el odio sectario que había permanecido enterrado durante la dictadura de Sadam Hussein. El ascenso al poder de la mayoría chií, reprimida por la minoría suní durante décadas, y la impunidad de los ocupantes alimentó la aparición de una insurgencia nacionalista que en su lucha contra las fuerzas extranjeras se alió con los yihadistas, más proclives a sembrar el terror con atentados suicidas y secuestros que a combatir los soldados de la alianza liderada por EEUU, en la que participó España. El auge de los radicales liderados por el jordano Abu Musab al Zarqaui terminó así por imponer un califato del terror en amplias regiones del país, exportando su agenda a todo Oriente Próximo. En La Semilla del Odio , Mónica G. Prieto y Javier Espinosa realizan un exhaustivo repaso a una década de vivencias en una de las zonas más convulsa del mundo y reconstruyen, mediante palpitantes y estremecedores reportajes, los pasos que llevaron a una región a quedar secuestrada por el Estado Islámico de Irak, origen del ISIS. 0
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EAN: 9788499927404
MPN: 9788499927404
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Libro: El cocinero francés (978-84-9992-740-4) de La Varenne, Franois Pierre de, Gerons, Carme (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Hay que remontarse a 1651 y descubrir personajes como Franois Pierre de la Varenne para entender la cocina francesa. El cocinero francés supuso una auténtica revolución culinaria y no tardaría en convertirse en la biblia gastronómica de la época; su autor se consagró como el padre de la cocina francesa. Rescatado del olvido, helo aquí reeditado en su versión más abreviada y accesible. En él encontraremos exquisitas recetas de todo tipo y para todos los gustos, elaboradas desde la más leal tradición culinaria. 0
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EAN: 9788499922300
MPN: 9788499922300
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Libro: Adónde van los chinos cuando mueren? (978-84-9992-230-0) de Villarino Pérez, ángel (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. Encuadernación: Rústica Colección: Debate La operación Emperador ha arrojado bruscamente a la comunidad china a la primera plana de los medios. Pero más allá del escándalo, hay un gran desconocimiento de uno de los grupos de inmigrantes más numerosos y el más próspero. Al fin y al cabo, adónde van los chinos cuando mueren? Acaban en el cementerio, o en la cocina del restaurante? Suben al cielo de los inmigrantes trabajadores y modélicos o descienden a los infiernos de los evasores de impuestos y los negociantes que explotan a sus compatriotas? De dónde vienen? Cómo llegaron hasta aquí? Por qué prosperan tan rápido? Qué piensan de los españoles? A qué aspiran en la vida? Cuál es su gran debilidad? Cómo educan a sus hijos? Para responder a estas y otras muchas preguntas han hecho falta dos años de investigación, tres colaboradores chinos, decenas de viajes por China y Europa y cerca de 300 entrevistas. El resultado es un relato coral que explica uno de los fenómenos más desconocidos e interesantes de la sociedad española actual. Este libro tumba los mitos más extendidos sobre la comunidad china en España y saca a la luz aspectos igualmente sorprendentes y de los que nadie habla. 0
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EAN: 9788499926001
MPN: 9788499926001
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Libro: Así es la biología (978-84-9992-600-1) de Mayr, Ernst, Ibeas Delgado, Juan Manuel (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Historia de la ciencia .. Encuadernación: Cartoné Este libro está escrito por el biólogo evolucionista más importante del siglo XX, reunió sus 90 años de conocimiento de la disciplina y de experiencia docente, para hacer del recorrido de la evolución una apasionante historia de descubrimientos. Un clásico científico imprescindible. El autor fue uno de los biólogos más importantes del siglo XX. En esta obra fundamental, se plantea varias preguntas clave: cuál es el significado real y profundo de la vida? Cómo evolucionan y se desarrollan los organismos? Cómo encaja el hombre en el complejo proceso de la evolución? Toda persona debería tener presente, a la hora de reflexionar sobre el mundo y los seres vivos, los conceptos básicos de la biología moderna: evolución, biodiversidad, competición, extinción, adaptación, selección natural, reproducción, etc. Estas ideas básicas, que deberían formar parte del conocimiento común de la humanidad, son unas herramientas imprescindibles para comprender el mundo y poder interpretarlo. Conocerse a sí mismo (la esencia biológica) y conocer nuestro lugar en la cadena del mundo conlleva, ante todo, comprender nuestro origen biológico. Solo este conocimiento puede ayudarnos a abordar los grandes problemas morales y políticos a los que nos enfrentamos en el siglo XXI. Algunas de las tradiciones éticas de Occidente han quedado obsoletas para definir una nueva concepción general del mundo debido a su rigidez y al brusco cambio operado en las condiciones de vida desde que se formularon en la antigedad. Gracias al progreso del conocimiento científico, como expone magistralmente este libro, el paradigma ha cambiado. 0
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EAN: 9788410214187
MPN: 9788410214187
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Libro: Guernica: La historia de un icono del siglo XX (978-84-10-21418-7) de Van Hensbergen, Gijs (Editorial Debate ) Comprar Libros de Otros .. Nueva edición actualizada de la apasionante historia del mítico cuadro Guernica de Pablo Picasso, convertido en un icono del siglo XX gracias a su fuerza simbólica y a su contenido antibelicista. La historia es conocida. El 26 de abril de 1937, docenas de aviones alemanes de la Legión Cóndor bombardearon durante tres horas la ciudad de Gernika, lo que causó su destrucción y centenares de muertos. Este trágico suceso inspiró a Pablo Picasso, uno de los artistas más comprometidos de su tiempo, para acometer la tarea de pintar un cuadro que llegaría a ser síntesis del horror y de la violencia de la cultura occidental moderna y referencia del mundo progresista durante décadas. Guernica se convirtió con el paso del tiempo en uno de los cuadros más famosos de la historia de la pintura, un lienzo profundamente español y universal que durante las largas décadas franquistas se exhibió en Nueva York pero que, tras la llegada de la democracia, y por expreso deseo del pintor, regresó a España, donde se puede contemplar en el Museo Reina Sofía de Madrid desde octubre de 1981. Este libro -que incluye un extenso prólogo que actualiza el análisis del cuadro- es un apasionante recorrido por la gestación de una obra de arte. Con un estilo ameno, Gijs van Hensbergen recrea el clima y las dificultades del proceso creativo hasta conseguir una auténtica biografía de un icono del siglo XX. Paul Preston ha dicho... Esta historia de un cuadro -cómo se pintó, su significado y su destino final- es un logro extraordinario y aporta una visión sorprendentemente original. El autor recrea con pasión y elegancia la historia de Picasso y su denuncia de la guerra a través de la vida del artista, del exilio republicano, de la España de Franco, del París en guerra y de la Nueva York burguesa para iluminar la travesía de esta obra desde el mismo bombardeo de Gernika hasta su llegada a Madrid en 1981. 0
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EAN: 9788483068595
MPN: 9788483068595
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Libro: Con la cocina no se juega (978-84-8306-859-5) de Jorge, David de, Jorge Eceizabarrena, David de (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Un cocinero de prestigio propone un acercamiento sin miedo ni moderación a los placeres de la comida. La osadía en la cocina, como el picante, convierte en manjar la insipidez del agua, la mucosidad vegetariana, la patata cocida, el huevo soso, la salsa más flojeras, el puchero más zonzo y el consomé más cartucho. Lo mismo ocurre a la hora de enfrentarse a un libro, cuando el cocinero siente un vértigo similar al de ese primer día de servicio en el que está solo ante el mundo. El banco no te fía ya ni un duro y aún no has empezado, la campana extractora no funciona y la licencia de apertura no llega hasta mañana. No cabe la fruta en la cámara frigorífica, salta el piloto de los fogones cada vez que arrimas la olla y el aire acondicionado de la sala escupe fuego en vez de fresco por sus lamas mientras sopla fuera un calor que es pura chicharra. El servicio empieza en un plis plas y la parrilla está apagada, tienes jarretes anunciados en la carta, que aún hierven tiesos en su jugo, y falta por condimentar la polenta de maíz, montar las salsas y las guarniciones del mero, el costillar y la lubina. Los jefes de partida y ayudantes, pasteleros, marmitones y sala al completo, toda mi gente y clientes, tú también, pedís con la mirada, el pensamiento y toda el alma que suene música y esto marche. Confía. Habrá crónica de restaurantes redactada con hermosura, grandes personajes, chefs, productos, escritores, editores y gourmets peculiares, en un cajón de sastre a rebosar de mariscos, moluscos y crustáceos de centelleante colorido. Y algunas recetas para que te reboces en ellas, comidas añoradas, elaboradas, descritas con humor y soltura, cocina de verdad, sabrosa y apta para todos los públicos. Con simpatía, franqueza y sin engolamientos ni jergas displicentes, David de Jorge prueba, sazona, corta, pregunta, felicita, sopla, descubre, sirve, recomienda, aliña, sonríe, recuerda y blasfema. La reacción es inmediata: empiezas a salivar y sueñas con atunes gigantes bailando sobre un mar de jugos gástricos, ajos y cebollinos. Sergi Pmies 0
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Brand: Editorial Debate
EAN: 9788417636753
MPN: 9788417636753
Categoría: Libros y revistas

Libro: José Mújica en sus palabras: Ideas, opiniones y sueños del presidente más popular del mundo (978-84-17-63675-3) de Klein, Darío (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Un íntimo retrato del más célebre uruguayo de todos los tiempos. José Mujica es una personalidad reconocida y apreciada en el mundo entero. El profundo sentido de su mensaje ha calado hondo en miles de personas y lo ha convertido en uno de los referentes ineludibles de nuestro tiempo. Este libro refleja el recorrido vital del expresidente uruguayo, marcado profundamente por su largo encarcelamiento y tortura, durante los que cultivó su pensamiento y sus ideas y, en definitiva, la filosofía de vida que ahora queda capturada en estas páginas. El texto se nutre de múltiples fuentes, la mayoría entrevistas, discursos y presentaciones, e incluye una gran cantidad de contenidos exclusivos que el tupamaro ha confiado a los autores en extensas entrevistas personales. El resultado es este íntimo retrato de uno de los gobernantes más admirados de nuestro tiempo. 0
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Brand: Editorial Debate
EAN: 9788499924885
MPN: 9788499924885
Categoría: Libros y revistas

Libro: Crear o morir! (978-84-9992-488-5) de Oppenheimer, Andrés (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Encuadernación: Rústica Colección: Debate Cómo reinventarnos y progresar en la era de la innovación. 1
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EAN: 9788499923789
MPN: 9788499923789
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Libro: Matar a Franco (978-84-9992-378-9) de Batista, Antoni (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Encuadernación: Rústica Colección: Debate ; 018036 Francisco Franco Bahamonde fue un tirano que violentó la democracia, encarceló, maltrató, ejecutó y sembró de miedo una sociedad amedrentada por una guerra extremadamente violenta y una posguerra cruel y larga. Por eso, hubo muchas personas que se rebelaron contra él. Y otras, menos, que quisieron asesinarle. éste es el relato de aquellos que planearon el magnicidio del dictador para intentar poner fin a una pesadilla. Paradójicamente, ellos no acabaron con é, pero él sí acabó con algunos de ellos; a otros los mandó a sus comisarías de tortura y a sus cárceles terribles. El libro recrea especialmente el atentado con mayor probabilidad de éxito, el del Palacio de Ayete en San Sebastián, en agosto de 1962, uno de cuyos protagonistas fue Jordi Conill Vall, el "Camarada Bonet". Con extraordinaria fluidez y alguna pincelada de humor en un universo trágico, los distintos personajes y hechos reales que concurrieron se entrelazan hábilmente penetrando en la acción de este militante de la conciencia, las ideas y la acción, cuyo enorme recorrido político le convierte en una figura clave para entender la evolución de la lucha antifranquista y su asentamiento en la democracia, del ayer al hoy. La historia del "Camarada Bonet" es la de una vida que todavía pugnamos por exhumar del olvido. Destacado: "Y si el dictador hubiera muerto en San Sebastián en 1962? 1
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EAN: 9788499929699
MPN: 9788499929699
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocinar con hierbas (978-84-9992-969-9) de Leiz, Karin (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. 450 hierbas para cocinar de muchas maneras. Después del éxito de Las verduras de muchas maneras Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez del experto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentes maneras de emplearlas. Cocinar con hierbas de muchas maneras es un libro con más de 450 recetas donde cada hierba se convierte en un ingrediente diferenciador e indispensable para el éxito del plato. 0
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EAN: 9788499922898
MPN: 9788499922898
Categoría: Libros y revistas

Libro: Contra Jeremías (978-84-9992-289-8) de Azúa, Félix de (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Encuadernación: Rústica Colección: Debate "Se trata de no darse por vencidos, de no dejarse atropellar por esa gente que se ha apropiado de la democracia, del país y de nuestra vida privada. Debemos mantener la certeza de que, aunque ellos no lo crean, seguimos siendo libres para llevar la vida que queremos y que, si la pobreza nos asfixia, ésa no es suficiente excusa para echarse en manos de cualquier majadería colectiva. Un individualismo radical es la única salida que concibo para las tribulaciones que se avecinan. Eso es, para mí, la política en su sentido más honesto: lo que cada cual lleva a cabo desde su responsabilidad, con imaginación e iniciativa, para impedir los atropellos del poder." Félix de Azúa 1
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EAN: 9788499926483
MPN: 9788499926483
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Libro: La tortilla (978-84-9992-648-3) de Javirroyo, Jorge, David de, Jorge Eceizabarrena, David de (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. La historia gráfica de la tortilla española de mano de uno de nuestros mejores chefs: David de Jorge, también conocido como Robin Food. Incluye recetas. Qué fue antes? El huevo? La gallina? O la cebolla? Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen. El huevo es generoso. David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas. En este libro David de Jorge repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica. 0
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EAN: 9788499929866
MPN: 9788499929866
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Libro: #Elloshablan: Testimonios de hombres, la relación con sus padres, el machismo y la violencia (978-84-9992-986-6) de Cacho, Lydia (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Sexología .. El machismo es la idealización de la violencia como medio, como fin, como instrumento educativo coercitivo; es una trampa que normaliza lo inaceptable. Con estas palabras Lydia Cacho define el punto de partida de este libro imprescindible. #EllosHablan son testimonios de diversos hombres que hablan de su infancia y ponen en evidencia la violencia que vivieron en su entorno. Ellos nos dejan ver cómo en el ambiente hogareño y hostil, los niños normalizan aquello que más tarde detonará en relaciones verticales, violentas y discriminatorias que avalan un sistema de impunidad y paternalismo salvaje. El machismo no es ninguna novedad ni en nuestro país ni en el mundo; sabemos hace tiempo que sus formas e influencia permean todos los aspectos de nuestra cultura. Lo que impacta es que aún en el siglo XXI la violencia sexista siga en aumento, sobre todo el feminicidio. Pareciera que la violencia y la desigualdad no tienen fin. En este libro Lydia Cacho va de nuevo a contracorriente; acompaña a los hombres a mirarse al espejo en busca de un diálogo abierto para entender los orígenes de la violencia. La autora nos invita a pensar desde otro lugar para desmenuzar esto que llamamos el hombre normal . Una investigación que busca replantear el liderazgo masculino; cuestionar la sumisión ante la violencia a fin de que niños y jóvenes tengan nuevos asideros para construir su identidad sin atavismos. 0
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EAN: 9788483069233
MPN: 9788483069233
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Libro: Largo Caballero de Aróstegui, Julio Editorial Debate 978-84-8306-923-3 968p. 31,25 EUR Comprar Libros de Literatura
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EAN: 9788499928319
MPN: 9788499928319
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Libro: DINERO OSCURO (978-84-9992-831-9) de Mayer, Jane (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Una inquietante crónica sobre los multimillonarios escondidos detrás del auge de la extrema derecha norteamericana. En los años ochenta, liderados por los hermanos Koch y sin que nadie se percatara del impacto que tendrían sus acciones en el futuro de la política nacional estadounidense, algunos multimillonarios empezaron a invertir cantidades exorbitantes en las campañas electorales del ala más radical del Partido Republicano. Actualmente, su triunfo no solo es evidente en el ámbito electoral: a través de la implantación y la financiación de toda una red afín compuesta por think tanks , programas universitarios y medios de comunicación, este selecto grupo de ideólogos ha conseguido moldear las reglas del juego de la democracia norteamericana. En esta impactante y poderosa investigación periodística, Jane Mayer examina los orígenes, el auge y la dominación de una casta que, no conformes con disfrutar de uno de los tratos más privilegiados en el planeta y acumular el porcentaje más elevado de la riqueza mundial generada, han secuestrado la democracia estadounidense para sus propios fines con una sofisticación inaudita y altamente efectiva. Reseñas: Una lectura absolutamente necesaria para todo aquel que busque darle un sentido a la política actual. The New York Review of Books 0
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Brand: Editorial Debate
EAN: 9788483067444
MPN: 9788483067444
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina y los alimentos (978-84-8306-744-4) de McGee, Harold James, Ibeas Delgado, Juan Manuel (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La publicación por primera vez en castellano de L a cocina y los alimentos , de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla. 0
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EAN: 9788499926261
MPN: 9788499926261
Categoría: Libros y revistas

Libro: Voces de Chernóbil (978-84-9992-626-1) de Aleksievic, Svetlana Aleksandrovna, Alexiévich, Svetlana, San Vicente Urondo, Ricardo (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Extranjera .. Encuadernación: Cartoné Colección: Debate Premio Nobel de Literatura 2015 La escritora bielorrusa da voz a aquellas personas que sobrevivieron a este desastre y que fueron silenciadas y olvidadas por su propio gobierno. Este libro les da la oportunidad de contar su historia. Chernóbil, 1986. Cierra las ventanillas y acuéstate. Hay un incendio en la central. Vendré pronto. Esto fue lo último que un joven bombero dijo a su esposa antes de acudir al lugar de la explosión. No regresó. Y en cierto modo, ya no volvió a verle, pues en el hospital su marido dejó de ser su marido. Todavía hoy ella se pregunta si su historia trata sobre el amor o la muerte. Este libro está planteado como si fuera una tragedia griega, con coros y unos héroes marcados por un destino fatal, cuyas personas fueron silenciadas durante muchos años por una poli representada aquí por la antigua URSS. Pero, a diferencia de una tragedia griega, no hubo posibilidad de catarsis. [...] por su escritura polifónica, que es un monumento al valor y al sufrimiento en nuestro tiempo. Jurado de la Academia Sueca al otorgar a la autora el Premio Nobel de Literatura 2015. La crítica ha dicho... Alexiévich describe de manera muy elocuente la incompetencia, el heroísmo y el dolor: mediante los monólogos de sus entrevistados crea una historia que el lector, por muy distante que esté de los acontecimientos, será capaz de palpar. The Daily Telegraph Terribles y grotescas, las historias se consolidan página tras página como los radionúclidos instalados en los cuerpos de los supervivientes. The New York Times 1
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Brand: Editorial Debate
EAN: 9788483069318
MPN: 9788483069318
Categoría: Libros y revistas

Libro: La buena cocina (978-84-8306-931-8) de McGee, Harold James, Ibeas Delgado, Juan Manuel (Editorial Debate ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Tras el éxito de La cocina y los alimentos , publicamos el nuevo libro de Harold McGee La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil usola guía esencial para los amantes de la cocina, apta para todo tipo de cocineros: desde los principiantes que necesitan aprender, pasando por los que quieren conocer mejor las artes culinarias o los profesionales que buscan nuevos planteamientos teóricos para elaborar el mejor plato. La buena cocina destila todo el saber de la ciencia moderna de los alimentos y lo traduce en información útil: nos conduce del mercado a la mesa y nos explica la importancia de los ingredientes ya sean comunes o exóticos en el resultado final, así como las técnicas a emplear en su preparación, con un estilo directo y humilde que contagia su entusiasmo por la gastronomía. Este nuevo y esperado libro constituye una guía concisa y autorizada que enseña y deleita a partes iguales, diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. Esta nueva aportación de McGee volverá a ser una obra imprescindible para todo aquel que ame la cocina en cualquiera de sus variantes. Del prólogo de Martín Berasategui 0
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EAN: 9788499920160
MPN: 9788499920160
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Libro: Nuestra última oportunidad (978-84-9992-016-0) de Abdullah II , Rey de Jordania, Ramos Mena, Francisco J. (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. Encuadernacion:Tapa dura con sobrecubierta. Formato:15.7x23.8 cms. Un libro excepcional que combina con maestría lo político y lo personal.? The Spectator.?Una gran aportación, parte autobiografía, parte historia política, enriquecida con numerosos retratos de primera mano de líderes estadounidenses, israelíes, palestinos e iraquíes.? Foreign Affairs .?Un libro lleno de valor y de verdad.? The Globe and Mail..Unas memorias reveladoras que abordan abiertamente el conflicto más irresoluble del mundo...El mundo quedó asombrado cuando el rey Husein de Jordania, en su lecho de muerte, nombró sucesor a su hijo, en vez de a su hermano, primero en la línea de sucesión. Pero el primer sorprendido fue el propio Abdullah, entonces el joven jefe de las tropas especiales, cuya vida iba a dar un vuelco radical...Esta es la fascinante historia de un joven príncipe que estudió en un internado en Estados Unidos y luego en una academia militar en el Reino Unido, siempre convencido de que sería un soldado. De regreso a casa, persiguió terroristas y modernizó las tropas especiales de Jordania, hasta que, de improviso, se vio en el trono. Junto a la reina Rania, redefinió el significado de la monarquía, mientras su esposa se convertía en la más ferviente defensora de los derechos de la mujer en el mundo musulmán. En estas memorias insólitamente sinceras, y desde su posición de interlocutor fundamental entre Occidente y el mundo árabe, el rey Abdullah habla sin ambages del problema más complejo al que se enfrenta, el conflicto palestino-israelí, sin soslayar el impacto de la guerra de Irak o cómo abordar las ambiciones nucleares de Irán. Por qué un jefe de Estado en ejercicio escribe sobre los temas más delicados que ha de afrontar? Porque estamos ante un momento decisivo: nuestra última oportunidad para lograr la paz en Oriente Próximo..Show More. 0
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EAN: 9788499927732
MPN: 9788499927732
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Libro: La potencia reticente: La nueva Alemania vista de cerca (978-84-9992-773-2) de Requena del Río, Pilar (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Pilar Requena traza en este libro un interesante recorrido por la historia reciente del país más poderoso de Europa: Alemania, e ilumina las claves para comprenderlo. Alemania es la temida, la admirada, la odiada, la perfecta, la rica, la envidiada, la amada. Su pasado es todavía una pesada carga para los alemanes a los que la historia hizo un maravilloso regalo la inolvidable noche de la caída del Muro, el 9 de noviembre de 1989. El camino que recorren desde entonces es su segunda oportunidad. Aun hoy, la Alemania unificada, nacida el 3 de octubre de 1990, sigue haciéndose a sí misma. Pilar Requena, observadora privilegiada como periodista, conoce el país y a sus gentes desde su más tierna infancia. En La potencia reticente da voz a la sociedad alemana: desde el político al asistente social pasando por el jubilado, atiende al berlinés, al bávaro y al de Mdlareuth. Se mete en los salones del poder, en las fábricas, en los colegios, en los barrios de la inmigración y olfatea la calle para componer una crónica sobre la Alemania que hoy dirige Europa, pese a que los alemanes son reacios a ejercer el liderazgo. Pese a esa reticencia, Alemania ha completado un nuevo milagro, quizá el más sorprendente de su historia: ha superado un cuarto de siglo sin resquebrajarse, convertida en la primera potencia europea. 0
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EAN: 9788499924700
MPN: 9788499924700
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Libro: La invención de Caín (978-84-9992-470-0) de Azúa, Félix de (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Viajes .. Encuadernación: Cartoné Colección: Debate Este libro recoge -ahora en una nueva edición corregida y aumentada- los escritos de Félix de Azúa sobre la ciudad, un compendio de crónicas de viaje, reflexiones, observaciones, panorámicas e interiores que conforma una lúcida y bella meditación acerca de ese espacio pétreo que a lo largo de la historia se ha ido convirtiendo en el único hogar del hombre. A lo largo de estas páginas, siempre con inteligencia y humor, Azúa viaja a Venecia, Múnich, Berlín, Hamburgo, Basilea, Madrid o Sevilla, examina a ciudadanos, políticos y turistas, descubre olvidados rincones, revive calles desaparecidas y, sobre todo, sigue manteniendo un diálogo tenso con la literatura y las artes como máxima expresión de lo humano en el seno de la urbe. "Cuenta el Génesis que una vez expulsado del seno familiar tras el asesinato de Abel, el fugitivo Caín y su horda fundaron la primera ciudad. Caín quiso construir con sus propias manos aquel paraíso del que sus padres tanto le habían hablado y restañar así con un gesto de soberbia la herida de una expulsión injusta. 0
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EAN: 9788499926032
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Libro: La Guerra Civil española (versión gráfica) (978-84-9992-603-2) de Preston, Paul, García, José Pablo, García Gil, José Pablo (Editorial Debate ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .Cómic Español .Otros .. Encuadernación: Cartoné La Guerra Civil española de Paul Preston en formato cómic. La Guerra Civil española de Paul Preston, uno de los hispanistas de mayor prestigio internacional, es uno de los textos de referencia sobre el conflicto que asoló España entre 1936 y 1939 y que marcó el resto del siglo XX. Al reconstruir la compleja trama del enfrentamiento bélico con precisión y lucidez, constituye un libro imprescindible a la hora de abordar la violenta realidad que vivió este país. Ahora, cuando se cumplen ochenta años del golpe de Estado que desencadenó la guerra, el joven historietista José Pablo García adapta el libro de Preston al formato cómic ofreciéndonos una historia en imágenes que pretende aproximar a las nuevas generaciones el relato común de aquella tragedia colectiva, pero sobre todo contribuir a preservar la memoria de lo que ocurrió, algo esencial para el ejercicio cotidiano de la democracia. 0
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EAN: 9788483068380
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Libro: La torre elevada (978-84-8306-838-0) de Wright, Lawrence, Fontal Rueda, Yolanda, Sardiña Galache, Carlos (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. La historia de cómo un pequeño grupo de hombres planeó el atentado terrorista que cambió la Historia, y de cómo otro grupo de hombres y mujeres, convencidos de que dicho ataque era inminente, luchó desesperadamente para impedirlo. La torre elevada no es solo una crónica detallada y vertiginosa de los eventos que llevaron al 11 de septiembre, escrita con un estilo y brío dignos de un maestro de la novela negra. También es una educación; una inspección reflexiva del mundo que produjo a los autores del 11-S y su progenie . Solo el retrato de John ONeill, el jefe antiterrorista del FBI que trabajó sin tregua para detener a Osama Bin Laden, y que luego murió en las Torres Gemelas esa mañana de septiembre, ya justifica la lectura de este libro. La torre elevada es un thriller . Y también es una tragedia. 0
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EAN: 9788499922775
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Libro: Una vuelta al tercer mundo (978-84-9992-277-5) de Meneses, Juan Pablo (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. Encuadernación: Rústica Colección: Debate El presente libro es un deslumbrante, doloroso, profundo y divertido recorrido por ese lado salvaje que nunca vende la gran industria del turismo. Por qué hay países que nunca están incluidos en las vueltas al mundo? Qué hay en las zonas más sombrías de la aldea global? Cómo es la trastienda del consumo multinacional? El autor, que antes atravesó América Latina buscando comprar un niño futbolista para vender a Europa, ahora arma una ruta alrededor del planeta con las sobras que va dejando el progreso primermundista. En un apasionante viaje por esa grieta que divide al planeta, recorre la ciudad de Dakar después de que le quitaron el rally; consume chatarra cibernética en Kuala Lumpur; sigue el rastro de un jerarca nazi prófugo en una zona perdida de Brasil; cuenta muertos en la frontera entre Pakistán y la India; acompaña en su lucha a las cholitas voladoras de Bolivia; come en los restaurantes más caros de Etiopía, y se embarca en un buque-escuela de la armada de Ucrania que no tiene presupuesto para cruzar el temido cabo de Hornos. En Ho Chi Minh City dispara un fusil AK-47 en el campo de batalla de la guerra de Vietnam; compra souvenirs del subcomandante Marcos en Chiapas; visita la mina San José, en el desierto de Atacama, con uno de los treinta y tres mineros chilenos que quedaron atrapados bajo tierra, y está en el Vaticano cuando por primera vez un hombre del tercer mundo, el argentino Jorge Mario Bergoglio, se transforma en Papa. Este aurot utiliza su reconocido talento de cronista para relatarnos su viaje personal en busca de algo que no encuentra: el pensamiento global tercermundista. 0
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Libro: Física de lo imposible (978-84-8306-825-0) de Kaku, Michio, García Sanz, Javier (Editorial Debate ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Historia de la ciencia .. Hasta qué punto los ingenios de la ciencia ficción que hoy consideramos imposibles pueden ser habituales en el futuro? Desde el tele transporte hasta la telequinesia, Michio Kaku acude al mundo de la ciencia ficción para explorar las premisas y los límites de las leyes de la física que aceptamos hoy día. En una obra atractiva y provocadora, Kaku explica, por ejemplo, cómo la ciencia óptica y el electromagnetismo permitirán algún día que la luz rodee un objeto, haciéndolo invisible; cómo nuevos cohetes, velas de láser, motores de antimateria y nanocohetes pueden acercarnos a las estrellas más cercanas; cómo la telepatía y la telequinesia, antes despreciadas como pseudociencia, pueden lograrse gracias a resonancias magnéticas, ordenadores, superconductores y nanotecnología. El resultado es una extraordinaria aventura científica, que lleva a los lectores a un viaje inolvidable por los confines de la ciencia. 0
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