Editorial Almuzara Caza En Cocina | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Editorial Almuzara
EAN: 9788496416604
MPN: 9788496416604
Categoría: Libros y revistas

Libro: La caza en la cocina (978-84-96416-60-4) de Peláez, Juan Carlos (Editorial Almuzara ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La caza está íntimamente ligada, desde el origen de la humanidad, a la cocina. Tanto ayer como hoy se comía lo que se cazaba; entonces por necesidad, hoy por placer. La cocina de caza requiere conocimientos de los distintos tipos de carne, su preparación, elaboración y presentación, así como de los ingredientes más adecuados para cada plato. El autor del libro, cocinero, cazador y docente gastronómico, es la persona adecuada para adentrarnos en la cultura de la caza y su cocina. Esta obra es fruto de su esfuerzo y trabajo durante muchos años de profesión y aprendizaje, curtido entre fogones y entre jaras en monte, y aderezado ahora por su condición de profesor.Esta gastronomía no está vedada a nadie; a poco empeño que se ponga, podrá sacar todo el jugo a uno de los manjares más deliciosos y esquivos, la carne de caza... y si es cazador, sacará partido del fruto de su esfuerzo y de su contacto con la naturaleza.Naturaleza y caza por una parte; aprendizaje, profesión y cocina por otra, y el compartir y enseñar, por último, trenzan esta singular obra, imprescindible para cualquier aficionado o profesional de la cocina de caza. 0
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Editorial Almuzara in Libros y revistas

Brand: (118) Almuzara Editorial
EAN: 9788410525009
MPN: 9788410525009
Categoría: Libros y revistas

Libro: Memorias De Caza De Un Maestro Armero (978-84-10-52500-9) de José Luis Varona ((118) Almuzara Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Hardware .. El maestro armero José Luis Varona nos invita a explorar su mundo, repleto de emoción, autenticidad y belleza; un testimonio vivo de amor por la naturaleza, por la caza responsable y por la conexión ancestral que une al ser humano con el entorno silvestre. Mucho más que una afición o un deporte, un acto de comunión con la tierra y con quienes nos precedieron. Con el vibrante sonido de las ladras, el autor nos sumerge en la majestuosidad de las sierras españolas, en la emocionante práctica de la montería o los recechos, capturando la esencia de la vida en los paisajes ibéricos. Con una narrativa sencilla y cercana, resalta la importancia de la conservación de los ecosistemas o el respeto por cada animal abatido. Un viaje que invita a comprender y amar la caza como una herramienta poderosa de conservación y equilibrio natural a través de deliciosas historias de lances, hazañas y caracolas. Cada jornada conlleva un aprendizaje sobre la vida salvaje y la preservación de los hábitats. En este libro también encontrarás historias de camaradería, de armas, momentos inolvidables y, sobre todo, un profundo respeto por la vida en su estado más puro; una llamada a la reflexión, un recordatorio de que la caza puede ser una forma de preservar nuestro mundo natural para las generaciones futuras; una ventana abierta a la esencia más pura de la naturaleza hispánica, un espacio donde las huellas de viejos cazadores, certeros rifles y fabulosos animales se entrecruzan en un legado que debemos proteger y transmitir a las siguientes generaciones para que perdure en el tiempo. 0
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(118) Almuzara Editorial in Libros y revistas