Ediciones Paraninfo S.a Tcnica Comptable | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428315715
MPN: 9788428315715
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bricolaje. Electricidad (978-84-283-1571-5) de Auguste, Pierre (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Bricolaje .. Obra destinada a todos aquellos aficionados al bricolaje que si bien ya son capaces de montar algunos aparatos (casquillos, enchufes, etc..) no poseen todavía conocimientos suficientes para realizar estos montajes en condiciones de seguridad, de solidez y de eficacia en consonancia con una instalación correcta. 0 1. Lo que debemos saber 2. Treinta ejecuciones manuales 3. Localización de averías de instalación y su reparación 4. Reparación de aparatos electrodomésticos. índice alfabético.
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EAN: 9788428341639
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EAN: 9788428363549
MPN: 9788428363549
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Libro: Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web (978-84-283-6354-9) de Caballero González, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. Hoy en día uno de los pilares del desarrollo de páginas web es la interacción con los usuarios que utilizan dichas páginas. Los errores en la introducción de datos pueden tener lugar sin mala intención pero también con un interés malicioso, y es ahí donde surge el interés por realizar una fase de validación. En este libro aprenderemos a aplicar técnicas de prueba y verificación de la integración de los componentes en la página web y veremos cómo identificar las fases que intervienen en este proceso, clasificando los distintos tipos de archivos que se van a integrar en la página y verificando la integración de scripts ya desarrollados. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en . Los contenidos se corresponden con los desarrollados en la UF1306 Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web, incardinada en el MF0951_2 Integración de componentes software en páginas web, perteneciente al certificado de profesionalidad IFCD0110 Confección y publicación de páginas web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. Carlos Caballero González es doctor e ingeniero en Informática y trabaja como profesor de ciclos formativos. 0
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EAN: 9788428345088
MPN: 9788428345088
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Libro: Gestión auxiliar de archivo en soporte convencional o informático - Windows 10 y Access 2016 (978-84-283-4508-8) de Sánchez Estella, óscar, Herrero Domingo, Ricardo, Hortigela Valdeande, María ángeles (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Este libro nos acerca a la importancia del sistema operativo y estudia con detalle sus funciones básicas, actualizándose a la última versión de Windows: WINDOWS 10. De una manera clara, sencilla y eminentemente didáctica los autores nos presentan los diferentes métodos de clasificación y archivo de la documentación que generan y reciben tanto las empresas privadas como las públicas. Se estudia además el manejo básico de la aplicación Access, actualizándose el contenido a la versión 2016, haciendo especial hincapié en la manera de organizar los diferentes tipos de información para poder realizar búsquedas rápidas y eficaces. Como complemento idóneo para afianzar los conocimientos que se van desarrollando a lo largo de la obra, se incluye una completa serie de actividades resueltas que enriquecen el estudio de una materia esencial en el ámbito de las operaciones auxiliares administrativas. Además, se han añadido nuevas y más completas actividades para que el alumno pueda ?aprender haciendo?. Asimismo, el libro se adecúa exactamente a las exigencias curriculares y normativas definidas y desarrolladas en el RD 645/2011 de 9 de mayo que regula los contenidos necesarios para la obtención de los certificados Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales (ADGG0408) y Operaciones de grabación y tratamiento de datos y documentos (ADGG0508). Responde fielmente al currículo de la unidad formativa a la que hace referencia el título, se integra en el módulo formativo titulado Reproducción y archivo, y es un contenido transversal común a estos certificados mencionados y, por lo tanto, esencial para quienes se forman en este ámbito y desempeñan o aspiran a desempeñar puestos de trabajo vinculados a este entorno profesional. Incluye una nueva y más completa propuesta de actividades. 0
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EAN: 9788428339766
MPN: 9788428339766
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Libro: Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos (978-84-283-3976-6) de Gutiérrez Valdemoro, Juan (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Conseguir un óptimo aprovisionamiento y organización del office simplifica enormemente la realización diaria del trabajo de la camarera de pisos en hostelería, permitiendo ahorrar tiempo y desempeñar con mayor eficiencia el cometido encomendado.;Mantener al día estos aspectos clave de suministro y organización evita desplazamientos innecesarios, la falta de herramientas o productos de limpieza, así como la necesidad de efectuar pedidos de última hora de material imprescindible. Una gestión eficaz, organizada y eficiente contribuirá sin duda a un mejor desempeño de las competencias asociadas a esta capacitación profesional.;El manual aborda con un enfoque eminentemente práctico todos los aspectos relativos al desempeño de funciones propias de la camarera de pisos en alojamientos y su departamento, la realización de operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos así como la participación en la mejora de la calidad.;Se incluye una cuidada selección de tablas, esquemas, diagramas, imágenes;anexos y ejercicios de autoevaluación que contribuyen decisivamente a facilitar el aprendizaje y afianzamiento de conceptos.;El contenido de la obra responde fielmente al contenido curricular previsto para la unidad formativa UF0038 Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos, que forma parte del módulo formativo MF0706 Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, a su vez integrado en el Certificado de Profesionalidad HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos, regulado por RD 1376/2008 de 1 de agosto y modificado por los RD 685/2011 de 13 de mayo y RD 619/2013 de 2 de agosto.;Juan Gutiérrez Valdemoro es docente especializado en la familia profesional de hostelería y turismo en el IES Virgen de las Nieves de La Palma. 0
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EAN: 9788413661414
MPN: 9788413661414
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Libro: Auditoría de las áreas de empresa (978-84-13-66141-4) de Pelazas Manso, María ángeles (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. ADAPTADO AL NUEVO PGC;Para analizar los procedimientos de auditoría se debe partir del saldo de las cuentas, comprobando su existencia y la correcta valoración y registro según los principios generalmente aceptados, es necesario, además, tener información contable suficiente que refleje la situación económico-financiera de la sociedad mercantil a la que se le va a realizar la auditoría.;A lo largo de este manual se analizará la aplicación de los procedimientos de auditoría, interpretando y documentado el desarrollo del trabajo a través de las herramientas informáticas existentes en el mercado. Asimismo, se analizarán y aplicarán los procedimientos y resultados relativos a las incidencias del trabajo de auditoría explicando los contenidos y finalidades de las cartas de manifestaciones, de los diversos tipos de informes de auditoría y del informe a la gerencia sobre las debilidades del control interno. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación y ejercicios prácticos, cuyas soluciones están disponibles en .;En la presente obra se desarrolla la UF0318 Auditoría de las áreas de la empresa, perteneciente al MF0232_3 Auditoría, dentro del certificado de profesionalidad Gestión contable y gestión administrativa para auditoría, que está regulado por el RD 1210/2009 de 17 de julio y modificado a su vez por el RD 645/2011, de 9 de mayo.;M. ángeles Pelazas Manso es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales e imparte cursos de certificados de profesionalidad en diversos centros formativos. 0
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EAN: 9788497328937
MPN: 9788497328937
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Libro: Psicología, Bachillerato (978-84-9732-893-7) de Núñez Partido, Juan Pedro (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de texto Bachillerato .Otros .. Encuadernación: Rústica Libro de texto de Psicología para el Bachillerato. Contiene todos los temas exigidos por el Ministerio y publicados en el BOE. El autor es doctor y profesor de psicología de la Universidad Pontificia de Comillas y además psicoterapeuta. En todos los capítulos se diferencian claramente 3 partes: Reflexiona, Estudia y Practica. La primera parte, "Reflexiona", es la más importante, de forma sencilla y directa (el libro se dirige de tú a tú al lector) se explican los aspectos fundamentales para entender el tema. Los títulos de los distintos apartados pretenden llamar la atención del alumno y suelen estar conectados unos con otros para que el hilo argumental no se pierda en ningún momento. En el apartado "Estudia" se pueden encontrar los conceptos, autores y modelos teóricos propios del tema, pero que al estar separados facilitan la lectura del capítulo y queda a discreción del profesor la necesidad o no de estudiar todos y cada uno de ellos. 0 Bloque I. La psicología, un reto científico sin parangón! 1. El alma en una probeta? Ciencia y Psicología. 2. De carne y hueso. Cerebro y Evolución. Bloque II. El funcionamiento de la mente. Una máquina casi perfecta! 3. El alimento de la mente. Percepción y Atención. 4. El sabio que llevas dentro. Aprendizaje y Memoria. 5. Psicoquímica. Emoción y Motivación. 6. Usando la cabeza. Pensamiento e Inteligencia. 7. Dos caras de la misma moneda. Consciencia e Inconsciente. Bloque III. Yo y todos los demás. 8. El don de la palabra. Comunicación y Lenguaje. 9. Juntos con diferentes destinos. Relaciones sociales. 10. Bésame mucho! Relaciones sexuales y de pareja. Bloque IV. Ser o no ser (como los demás) esa es la cuestión. 11. único e irrepetible. Personalidad. 12. Houston tenemos un problema! Psicopatología.
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EAN: 9788428399098
MPN: 9788428399098
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Libro: Gestión y control del presupuesto de tesorería. Certificados de profesionalidad. Financiación de empresas (978-84-283-9909-8) de Díaz Pérez, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión La gestión del disponible de una empresa resulta esencial en un entorno económico donde el crédito escasea y es, en general, caro. Las consecuencias de las tensiones de liquidez son más importantes y graves que nunca. Gestionar la liquidez o tesorería es una parte de la gestión del disponible y tiene importantes repercusiones, no sólo desde el punto de vista financiero, sino también sobre las relaciones con el entorno, pues afecta al trato entre clientes y proveedores (negociación de términos de cobro y pago, entregas?) y tiene implicaciones éticas y de imagen, principalmente derivadas de retrasos en cobros y pagos. No es menos importante integrar la gestión del disponible en el resto de departamentos de la empresa, a fin de que aporte positivamente en términos de cuenta de resultados. Este manual aborda aspectos esenciales del presupuesto de tesorería: cash management, plan de financiación a corto plazo, presupuestos de pagos e ingresos previstos a corto plazo y análisis de desviaciones, sin olvidar la aplicación de programas de gestión de tesorería. El contenido teórico se completa con autoevaluaciones y actividades. Todo ello responde al contenido curricular definido por RD 1210/2009 de 17 de julio, modificado por el RD 645/2011 de 9 de mayo, que regula el certificado de profesionalidad Financiación de empresas, del que forma parte el MF 0500_3 Gestión de tesorería y en el que se integra la UF 0340 que da título a la obra. 0 1. El presupuesto de tesorería. 2. Aplicación de programas de gestión de tesorería.
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EAN: 9788428334518
MPN: 9788428334518
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Libro: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (978-84-283-3451-8) de Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0054) Aprovisionamiento de materias primas en cocina, incluida en el Módulo Formativo (MF0255_1) Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0108) Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013, de 2 de agosto. En él, se explica la importancia del aprovisionamiento de materias primas en cocina para el desarrollo posterior de las elaboraciones culinarias. Se presta especial atención a la calidad de las materias primas y al coste de las mismas que permitan que el negocio de restauración sea rentable. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. En el primer capítulo se presenta el departamento de cocina y su característica organización. En el segundo capítulo se abordan las operaciones sencillas de economato y bodega en cocina. A continuación, en el tercer capítulo se ofrece una visión gastronómica y comercial de las materias primas más habituales de uso común en cocina. Finalmente, en el cuarto y último capítulo se desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno en cocina. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización. 0 Introducción normativa; 1. El departamento de cocina; 2. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina; 3. Utilización de materias primas...
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EAN: 9788497328401
MPN: 9788497328401
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Libro: Lengua, Comunicación y Literatura. Nivel II. Cultura general (978-84-9732-840-1) de Escobar Pastor, Dionisio ... [et al.], Pastor Fernández, Andrea ... [et al.], Ruiz, Francisco, MAYORAL , ESTHER, MAYORAL PASTOR, MANUELA ESTHER (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Humanas y Sociales .. Este libro está dirigido a todos los públicos, especialmente a los que pretenden superar el nivel II de Educación permanente de Adultos (EPA), el nivel II de los Programas de Cualificación Profesional (PCPI), o el Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (GESO).Desarrolla los contenidos fundamentales del área, partiendo de los conceptos básicos y avanzando paso a paso, de forma directa, resumida, secuenciada y sin lagunas. También contiene, completamente explicados y con ejemplos, todos los conceptos previos que son necesarios para poder abordar los contenidos de mayor nivel, haciendo posible la consulta, el refuerzo y el aprendizaje individualizado desde sus inicios, independientemente del nivel de partida. Además aparecen ejemplos, actividades y muestras de exámenes o pruebas oficiales de GESO y de PISA tal como han sido presentadas en convocatorias oficiales.;Incluye la nueva Ortografía de la Real Academia Española de finales de 2010 y la vida y obra de autores literarios clasificados por corrientes y épocas. 0
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EAN: 9788428399067
MPN: 9788428399067
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Libro: Bricolaje (978-84-283-9906-7) de Bernardo Fernández, José Antonio (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Bricolaje .. Probablemente la madera sea el más noble de los materiales. Esta afirmación se asienta en dos pilares. En primer lugar en el hecho de que el hombre la utiliza desde hace miles de años; y en que, de entre todos los materiales usados para fabricar objetos, es el único que puede ser renovado por la propia naturaleza. La calidad y la calidez que muestran las piezas fabricadas con madera, difícilmente se logra con el empleo de otros materiales. Esta obra intenta subrayar las magníficas cualidades de la madera y lo hace desde dos enfoques complementarios. Por un lado, indicando ciertas pautas de actuación en el trabajo con madera; y por otro, proponiendo una serie de proyectos que permitan al aficionado desarrollar sus capacidades manuales y sus inquietudes estéticas. Todo ello de una forma sencilla, práctica y visual, para que cualquiera pueda acercarse con éxito al trabajo con la madera. 1
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EAN: 9788497324250
MPN: 9788497324250
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Libro: Experimentación en química general (978-84-9732-425-0) de Martínez Urreaga, Joaquín, Recio Martínez, Joaquín, Narros Sierra, Adolfo, Fuente García-Soto, María del Mar de la (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .. En esta obra se recogen materiales para un curso de Experimentación en Química General, esto es, para un primer curso de experimentación o para la parte experimental de las asignaturas de Química de los primeros cursos universitarios de titulaciones como Química, Física, Biología, Farmacia? Entre los contenidos se incluyen cuestiones generales como seguridad, toma y tratamiento de datos o presentación de resultados, una colección de prácticas de diferente nivel de dificultad, cuidadosamente elegidas en función de su accesibilidad, precio, seguridad e interés para conseguir los objetivos de un curso de este tipo y, finalmente, algunos ejemplos de pequeños proyectos para ser realizados por los alumnos de forma más autónoma. 0 Introducción 1. Cuestiones generales 2. Operaciones comunes 3. Valoraciones 4. Separación y purificación 5. Síntesis y caracterización 6. Determinación de parámetros cinéticos y termodinámicos 7. Proyectos finales 8. Anexos.
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EAN: 9788428338509
MPN: 9788428338509
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Libro: Socialismos y comunismos. Claves históricas de dos movimientos políticos (978-84-283-3850-9) de González Calleja, Eduardo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Claves historicas de dos movimientos politicos 0
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EAN: 9788413661711
MPN: 9788413661711
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Libro: Gestión contable, fiscal y laboral en pequeños negocios o microempresas (978-84-13-66171-1) de García Prado, Enrique (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. En este manual se analizan todos los aspectos básicos que atañen a la dirección de las pequeñas empresas en materias transversales como son las contables, fiscales y laborales. En primer lugar, se aborda el inicio de la actividad económica en pequeños negocios o microempresas, atendiendo a la legislación mercantil básica, la gestión de cobros y las fórmulas de reclamación de impagados. A continuación, se analiza cómo se lleva a cabo la gestión de tesorería en estos pequeños negocios o microempresas, estudiando la ejecución del presupuesto de tesorería y métodos de control, las diversas técnicas para la detección de desviaciones y las aplicaciones informáticas y ofimáticas en la gestión de tesorería. Por último, aprenderemos a realizar la gestión contable, fiscal y laboral en pequeños negocios o microempresas, tanto en lo referente a las gestiones contables como a la gestión fiscal, y las aplicaciones informáticas y ofimáticas de gestión contable. Cada epígrafe se complementa con un cuestionario así como con una serie de actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en . El presente libro desarrolla de forma precisa el contenido de la UF 1822 Gestión contable, fiscal y laboral en pequeños negocios o microempresas, incardinada en el MF1791_3 Gestión administrativa y económico-financiera de pequeños negocios o microempresas, incluida dentro del certificado de profesionalidad ADGD0210 Creación y gestión de Microempresas, regulado por el RD 1692/2011, de 18 de noviembre. Enrique García Prado trabaja como docente en el ámbito de la formación ocupacional y continua. 0
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EAN: 9788428398732
MPN: 9788428398732
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Libro: Trabajos de corrección hidrológico-forestal. Certificados de profesionalidad. Repoblaciones forestales y tratamiento selvícolas (978-84-283-9873-2) de Rodríguez García, José Luis, García Rodríguez, José Luis, Calderón Guerrero, Carlos, Giménez Suárez, Martín Cruz (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Agraria .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria Este libro presenta los contenidos más recientes en las tareas de corrección hidrológico-forestal, la restauración de la vegetación degradada y las técnicas de prevención y defensa contra aludes. Se estructura en dos capítulos, estando dedicado el primero al análisis de los elementos que intervienen en una correccion hidrológico-forestal. Repasa las partes de las que consta un proyecto de corrección hidrológico-forestal y describe los principios de la hidrología, junto con los conceptos elementales de los ciclos hidrológicos, tales como la cuenca hidrográfica y el balance hídrico, la precipitación, la evapotranspiración y la erosión. Todos estos elementos permitirán analizar el concepto de ordenación y corrección de cuencas, así como las técnicas de conservación de suelos existentes. El segundo capítulo del libro describe las fases y características de cada uno de los trabajos propios de correccion hidrologico forestal, tales como la restauración de la vegetación degradada, la implantación arbustiva y arbórea, y la implantación vegetal herbácea, con particular atención a las labores de hidrosiembra. También se describen las hidrotecnias longitudinales y transversales, las pendientes de compensación, la restauración de riberas y la prevención y defensa contra aludes Trabajos de Corrección Hidrológica Forestal se centra en los contenidos de la UF0506, que forma parte del Módulo Formativo (MF1125_2) del Certificado de profesionalidad (AGAR0208): Repoblaciones frestales y tratamientos silvícolas, según el RD 682/2011, de 13 de mayo, de la familia Agraria. 0 1. Análisis de elementos que intervienen en una corrección hidrológico-forestal. Legislación forestal relativa a la corrección hidrológico-forestal. Proyectos de corrección hidrológico-forestal. Partes del proyecto. Hidrología y ciclo hidrológico. Cuenca hidrográfica y balance hídrico. Elementos de hidrología. Precipitación. Evapotranspiración. Erosión: tipos. Ordenación y corrección de cuencas. Técnicas de conservación de suelos. 2. Trabajos de corrección hidrológico-forestal. Restauración de la vegetación degradada. Implantación vegetal herbácea. Implantación arbustiva y arbórea. Hidrotecnias longitudinales y transversales. Pendiente de compensación. Restauración de riberas. Prevención y defensa contra aludes. Normativa medioambiental referente a la corrección hidrológica forestal. Prevención de riesgos laborales aplicable a la corrección hidrológico-forestal.
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EAN: 9788428336642
MPN: 9788428336642
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Libro: Prevención de riesgos eléctricos (978-84-283-3664-2) de Gallardo Vázquez, Sergio (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Prevención de Riesgos Eléctricos del Ciclo Formativo de grado superior de Energías Renovables, de la familia profesional de Energía y Agua. Si bien se ha desarrollado en el contexto de la Formación Profesional, resulta también de gran utilidad para lectores aficionados e interesados en el tema y para alumnos de titulaciones universitarias en las que se traten cuestiones relacionadas con la seguridad en el trabajo.;El texto se estructura en cinco unidades que van desgranando los conceptos básicos hasta llegar a los más profundos y complejos. En la Unidad 1 se comienza por presentar unas definiciones básicas y la descripción de los efectos fisiológicos de la corriente eléctrica, junto con los factores que intervienen en su efecto. En la Unidad 2 se introduce al lector en la evaluación de los riesgos en trabajos en presencia de tensión, para lo que se analizan los distintos factores de riesgo que se dan en los puestos de trabajo y se identifican (incluyendo aquellos relacionados con las explosiones y los incendios). La Unidad 3 se dedica a los protocolos de seguridad de conexión y desconexión eléctrica y los equipos de seguridad, para lo que se describen las denominadas cinco reglas de oro y los distintos equipos de seguridad de protección tanto individual como colectiva. La Unidad 4 se dedica íntegramente a los trabajos en presencia de tensión y se realiza un recorrido por las medidas preventivas, los métodos y procedimientos, las maniobras, los ensayos y las verificaciones. En ella también se dedican unas páginas a la protección medioambiental y los sistemas de gestión de la seguridad y la salud en el trabajo. Por último, la Unidad 5 se centra en las emergencias en trabajos en presencia de tensión eléctrica.;Cada unidad incluye gran número de esquemas, figuras y tablas que completan las explicaciones, además de notas técnicas y cuadros de información importante y adicional. Al mismo tiempo, ofrece un mapa conceptual final que permite el repaso y actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación.;El autor, Sergio Gallardo Vázquez, es ingeniero de Telecomunicación por la Universidad de Sevilla y cuenta con una dilatada experiencia en diversos sectores que van desde las energías renovables hasta los hogares digitales. Es investigador del Departamento de Ingeniería Electrónica de la Universidad de Sevilla desde 2003, profesor colaborador en esta desde 2006 y profesor de Formación Profesional de Sistemas Electrónicos desde 2008. En la actualidad compagina esta labor con la investigación en la Universidad de Sevilla y en la Universidad Politécnica de Cartagena y es profesor asociado en el área de Tecnología Electrónica de la Universidad de Murcia. 0
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EAN: 9788428334594
MPN: 9788428334594
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Libro: Gestión de la atención al cliente-consumidor. Certificados de profesionalidad. Actividades de venta (978-84-283-3459-4) de Carrasco Fernández, María Soledad (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Comecio y Marketing 1
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EAN: 9788497329897
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Libro: Reparaciones básicas, supervisión y organización de un taller (978-84-9732-989-7) de Moreno Vega, Alberto (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Transporte y Mantenimiento de Vehículos .. 003cp003eEl presente manual se corresponde con la Unidad Formativa (UF0391) titulada Reparaciones básicas, supervisión y organización de un taller agrícola (50 horas), incluida en el Módulo Formativo (MF1132_3) Gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola (180 horas), que a su vez forma parte de los Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional Agraria (AGAU0208) Gestión de la producción agrícola, (AGAU0210) Gestión de la producción de semillas y plantas en vivero y (AGAU0211) Gestión de la producción y recolección de setas y trufas, cuyo contenido sigue a lo establecido por los Reales Decretos 1211/2009, de 17 de julio, 1519/2011, de 31 de octubre y 627/2013, de 2 de agosto, respectivamente.003c/p003e003cp003eA lo largo de sus tres capítulos, este libro plantea, de un modo asequible, los aspectos más importantes a considerar en la organización y supervisión de un taller agrícola, cuyos contenidos abarcan desde la gestión de la maquinaria en el ámbito agrario, pasando por las reparaciones de averías, hasta la prevención de riesgos laborales en el manejo de instalaciones y máquinas agrícolas.003c/p003e003cp003eEn el primer capítulo se aprende a gestionar la maquinaria agrícola, estudiando las necesidades de mecanización agraria y el parque de maquinaria para una explotación agrícola. Para ello será necesario conocer los principales tipos de máquinas y equipos existentes, así como sus características técnicas y mecánicas. El segundo capítulo describe al taller agrícola, desde su dimensionamiento, los materiales para reparación de vehículos y el mantenimiento mecánico de los mismos, hasta la diagnosis de averías y los procedimientos de reparación, cuyas operaciones habrá que valorar y presupuestar. Tanto en el diseño de un taller como durante los trabajos realizados en él, deben implantarse las medidas de seguridad e higiene que la ley exija. Igualmente, deberán establecerse las medidas respetuosas con el medio ambiente, almacenando y eliminando adecuadamente los residuos generados por el taller. El tercer y último capítulo estudia la prevención de riesgos laborales en los talleres agrícolas, analizando su marco normativo, las medidas de protección personal y su correcta gestión.003c/p003e 0
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EAN: 9788428337878
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Libro: Biología. 2 Bachillerato (978-84-283-3787-8) de Yélamos López, María Belén, Fernández Fernández, María Inmaculada (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de texto Bachillerato .Otros .. Los contenidos de este libro han sido desarrollados según lo establecido en el RD 1105/2014, de 26 de diciembre, (BOE 3 de enero 2015) por el que se establece el currículo básico de la Educación Secundaria Obligatoria y del Bachillerato. Con el convencimiento de que estudiar Biología siempre es un viaje apasionante hacia el conocimiento de todo lo que rodea al ser vivo en su máxima amplitud, en este libro estudiaremos desde el nivel más elemental de la materia viva (las moléculas químicas que la forman) hasta el nivel más complejo, correspondiente al organismo completo. Conoceremos el funcionamiento celular a nivel molecular, la información que los seres vivos tenemos almacenada en forma de ADN y sus formas de transmisión que aseguran tanto la conservación como la variabilidad de las distintas especies. Nuestros alumnos serán los actores encargados de resolver los grandes retos que la Biología les plantee en el futuro. No hay que olvidar que la investigación en Biología se encuentra en una fase creciente, que el ritmo con que hoy día se publican resultados es vertiginoso y que nuestros alumnos, en un futuro, deben hacer frente a importantísimos problemas de naturaleza biológica como la superpoblación, la escasez de recursos naturales, la extinción y aparición de nuevas especies, los cambios ambientales naturales o inducidos, etc. La presente obra se ha realizado con el objetivo de cumplir los requisitos necesarios para el estudio de la Biología correspondientes a lo establecido en la normativa educativa actual para Bachillerato. Teniendo en cuenta que es un nivel educativo clave, antesala de la incorporación de los alumnos a los estudios universitarios, el objetivo fundamental es que los estudiantes aprendan a pensar y no solo a memorizar, adquiriendo los conocimientos básicos para acceder a los estudios superiores. El libro se ha estructurado en cinco grandes bloques que se corresponden con los contenidos que los alumnos deben aprender según el currículo. Cada uno de ellos, se divide en unidades, según el mencionado contenido curricular, hasta un total de 22 unidades. Cada unidad o lección ha sido estructurada para conseguir una mayor claridad en los conceptos clave. Se comienza con una exposición de los objetivos, continuando con el desarrollo de los contenidos de la unidad debidamente organizados. La Biología es una ciencia claramente visual y por ello, las explicaciones se acentúan con un gran número de figuras y de esquemas. De manera habitual se han colocado cuadros o llamadas para resaltar o afianzar algún aspecto importante relacionado con los contenidos. De la misma manera, habitualmente se han incorporado cuestiones breves que faciliten la comprensión de los nuevos conceptos introducidos. Igualmente, se ofrecen...
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EAN: 9788428396967
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Libro: Seguimiento del proceso de inserción sociolaboral de personas con discapacidad. Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad (978-84-283-9696-7) de Alba Galván, Cristina de (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad La inserción laboral es uno de los pilares de la inclusión social de las personas con discapacidad. Para alcanzar la plena integración laboral de las personas con discapacidad no es suficiente con asegurar el acceso a un puesto de trabajo, siendo imprescindible, además, garantizar la estabilidad y el mantenimiento del empleo. La necesidad de realizar un seguimiento y evaluación del proceso de inserción sociolaboral de personas con discapacidad responde a las especiales dificultades que presenta este colectivo no solo para acceder al empleo sino, especialmente, para mantenerlo. El principal objetivo del seguimiento de programas de inserción sociolaboral es verificar el cumplimiento de los objetivos propuestos y, de esta manera, poder disminuir o extinguir gradualmente los apoyos que recibe el trabajador con discapacidad, favoreciendo su autonomía e independencia. En este manual se analizarán las bases teóricas y metodológicas de la evaluación de programas de inserción sociolaboral y se facilitarán las orientaciones precisas para realizar el seguimiento de estas intervenciones. Además, se propondrán técnicas para el análisis de la calidad de vida tras la incorporación laboral, tanto desde el punto de vista del trabajador con discapacidad, como de su entorno personal. Cristina de Alba Galván es licenciada en Psicología y su trayectoria profesional se ha centrado en la gestión de personas, colaborando con equipos multidisciplinares y participando en labores de intermediación laboral. 0 1. Evaluación de programas de inserción sociolaboral. 2. Seguimiento de programas de inserción sociolaboral. 3. Análisis de la calidad de vida tras la incorporación laboral.
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EAN: 9788428328906
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Libro: Los refrigerantes en las instalaciones frigoríficas (978-84-283-2890-6) de Rodríguez Rodríguez, Ernesto, Rodríguez, Ernesto (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Mecánica .. Tiene como objetivo servir de guía a los profesionales de la técnica frigorífica para el conocimiento y manipulación de los nuevos refrigerantes. Se presenta así un medio de consulta para técnicos, instaladores, reparadores y mantenedores tanto de instalaciones de refrigeración como de climatización. Otro propósito es el de servir de texto para la formación de especialistas en las profesiones relacionadas con la producción frigorífica. Se compone de una base introductoria de conocimientos específicos destinada a aquellos que se inician en la profesión. En el desarrollo de los diferentes capítulos se exponen las características de los diferentes refrigerantes y lubricantes utilizados en la técnica frigorífica, así como el ámbito de aplicación de cada uno de ellos. 0 Introducción 1. Conocimientos básicos para el estudio de la técnica frigorífica 2. Los fluidos refrigerantes 3. Los lubricantes 4. Instalaciones de refrigeración 5. Manipulación de los refrigerantes. Anexo 1: Diagramas de Presión-Entalpía. Anexo 2: Relación entre la temperatura de saturación y la presión de los refrigerantes. Anexo 3: Miscelánea.
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EAN: 9788428363525
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Libro: Elaboración de plantillas y formularios (978-84-283-6352-5) de Mejías Real, Javier (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Literatura .. Para añadir funcionalidades a las páginas web se deben crear interfaces activos y otros elementos reutilizables siguiendo las especificaciones de diseño recibidas. A través de este libro aprenderemos a confeccionar plantillas para las páginas web atendiendo a estas especificaciones; para ello, se describirán las características que ofrecen dichas plantillas así como las utilidades que proporcionan las herramientas de edición de páginas web para crearlas. Por otra parte, veremos cómo crear formularios e integrarlos en páginas web para incluir interactividad, siguiendo unas especificaciones funcionales previamente recibidas. El contenido teórico se completa con numerosos ejemplos y una propuesta de actividades al final de cada uno de los captulos. Las soluciones están disponibles en . Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF1304 Elaboración de plantillas y formularios, integrada en el MF 0950_2 Construcción de páginas web, perteneciente al Certificado Profesional IFCD0110 Confección y publicación de páginas web regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. Javier Mejías Real es ingeniero en Informática y publica esta segunda edición añadiendo actualizaciones propias de su experiencia como docente en tecnologías de la información y comunicación. 0
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EAN: 9788428332965
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Libro: Determinacióndelpotencialsolar. Certificados de profesionalidad. Organización y proyectos de instalaciones solares térmicas (978-84-283-3296-5) de Roldán, José, Toledano Gasca, José Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Energía y Agua .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Energía y agua Esta obra recoge de forma detallada y sencilla aspectos esenciales relacionados el auge de las instalaciones solares, con el objetivo de ser un eficaz instrumento de ayuda para los profesionales del sector así como para todos aquellos que deseen familiarizarse con estas novedosas formas de energía sin olvidar a quienes se están formando para cualificarse en estas materias. Se abordan los fundamentos de la energía solar, el proceso de conversión y el potencial solar de una zona, prestando especial atención a aspectos clave tales como: la utilización de los medios idóneos y el cumplimiento de las normas y reglamentos exigidos, la determinación de los parámetros de radiación solar en un emplazamiento determinado mediante tablas y correlaciones que ayudarán a efectuar estimaciones razonables, análisis y explicación de los modelos más usuales en la determinación empírica de los diferentes tipos de radiación solar, empleo del piranómetro, pirheliómetro y dispositivos afines, determinación para un emplazamiento y superficie dada de las posibilidades de realizar una instalación solar térmica y/o fotovoltaica, razonando el potencial y posible aprovechamiento energético. Todo ello responde fielmente al contenido curricular que definen los RD 1967/2008 de 28 de noviembre y RD 1215/2009 de 17 de julio que establecen los certificados de profesionalidad de Organización y proyectos de instalaciones solares fotovoltaicas y de instalaciones solares térmicas, con la ventaja de que se trata de contenido transversal: válido para cualificarse en diferentes certificados de profesionalidad en la familia de energía y agua. 0 1. Fundamentos de la energía solar, 2. Conversión de la energía solar, 3. Potencial solar de una zona
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EAN: 9788428333610
MPN: 9788428333610
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Libro: Prevenciónyseguridadenelmontajemecánicoehidráulico de instalaciones solares térmicas. Certificados de profesionalidad. Montaje y mantenimiento de instalaciones solares (978-84-283-3361-0) de Toledano Gasca, José Carlos, Molino González, Beatriz (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Energía y Agua .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Energía y agua Con la entrada en vigor el 10 de febrero de 1996 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) se crea un marco normativo y jurídico sobre la protección de la seguridad y salud de los trabajadores/as que obliga al empresario/a a velar porque se cumplan unos mínimos necesarios que la garanticen. Evidentemente la ley protege nuestra salud en el trabajo; esto es algo que hacemos habitualmente no exponiéndonos a riesgos, cuidando nuestra salud de manera preventiva y protegiéndonos cuando no podemos evitar o eliminar riesgos. Para ello debemos saber cómo identificar los riesgos y de qué medios disponemos para proteger nuestra salud. Este manual pretende ser una guía que sigue fielmente el contenido curricular de la unidad formativa "Prevención y seguridad en el montaje mecánico e hidráulico de instalaciones solares térmicas" según el RD 1967/2008, del 28 de noviembre y nos proporciona el conocimiento necesario sobre: - Identificación de los riesgos en el montaje mecánico e hidráulico de instalaciones solares térmicas ligadas a la operación o no. - Las medidas preventivas y/o correctoras. - Delimitación y señalización de las zonas de trabajo. - Equipos de protección individual que nos protegen cuando los riesgos no pueden eliminarse. - Normativas y protocolos de actuación en cuanto a seguridad y prevención de riesgos laborales. - Protocolos de emergencia y nociones de primeros auxilios por si todo falla. La lectura de este manual nos proporcionará una idea clara de qué es la Prevención de Riesgos Laborales y cómo aplicarla en el montaje mecánico e hidráulico de instalaciones solares térmicas. Además, nos ayudará a interpretar, entender, poner en práctica y participar en el Plan de Prevención de nuestra empresa y sector. Beatriz Molino González es licenciada en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid. Desde el 2009 participa como asesora del Colegio de Físicos (COFIS) en materia de Prevención de Riesgos Laborales y es co-miembro de la Comisión de Prevención de Riesgos Laborales de la Unión Interprofesional de la Comunidad de Madrid por parte del Colegio de Físicos (COFIS).nbsp;nbsp; 0 1. Identificación y evaluación de los riesgos profesionales en el montaje de una instalación. 2. Normativa y protocolo.3. Equipos de protección individual. Bibliografía.
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EAN: 9788428338905
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Libro: Organización sanitaria inicial para la asistencia sanitaria a emergencias colectivas (978-84-283-3890-5) de García-Moya Sánchez, Ruth, Blanco Martín, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Sanidad .. Encuadernación: Rústica Esta obra presenta el contenido formativo que responde al currículo de la unidad UF0676 Organización sanitaria inicial para la asistencia sanitaria a emergencias colectivas, primera unidad del módulo Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas, perteneciente al certificado de profesionalidad Atención sanitaria a múltiples víctimas y catástrofes (SANT0108), regulado por el RD 710/2011, de 20 de mayo.La asistencia a múltiples víctimas de una catástrofe pone a prueba la profesionalidad y la preparación de todos los servicios de emergencias extrahospitalarios. Al tratarse de un número inicialmente desconocido y desproporcionado con respecto al número de efectivos y recursos materiales, es necesario organizarse desde el principio para que, por un lado, fallezca el menor número de víctimas y, por otro, el mayor número de estas se beneficie de los recursos disponibles. Este manual explica y desarrolla los procedimientos organizativos sanitarios iniciales que deben tener lugar para que la asistencia sanitaria a emergencias colectivas se proporcione de la manera más adecuada y efectiva posible. El contenido se presenta de manera didáctica y práctica: imágenes, destacados, cuadros, mapas conceptuales, ejercicios de aplicación, de resolución y de evaluación, resúmenes, bibliografía, webgrafía y páginas de documentación contribuyen a profundizar en el aprendizaje, afianzándolo y reforzándolo. Por su estructura y estilo, docente y alumno lo utilizarán de manera sencilla, práctica y estimulante. En definitiva, una obra imprescindible tanto para profesionales sanitarios como para quienes inmersos en proceso de formación desempeñarán su actividad en este entorno laboral. 0
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EAN: 9788428338134
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Libro: UF0125 - Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes (978-84-283-3813-4) de García-Moya Sánchez, Ruth (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Presentamos completamente renovados, ampliados y actualizados los contenidos curriculares de la U F0125 Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes, que forma parte del módulo formativo MF0251_2, Apoyo domiciliario y alimentación familiar, a su vez perteneciente al certificado de profesionalidad Atención sociosanitaria a personas dependientes en el domicilio (SSCC0108) dentro de la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad.;Esta nueva edición del manual para la unidad formativa UF0125 Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes responde a la realidad de todos los perfiles de usuarios que existen, atendiendo a los distintos grupos de referencia posibles.;El equipo autoral cuenta con amplia experiencia profesional, tanto en atención directa a personas en situación de dependencia, como en actividad docente. Ello les permite abordar los contenidos desde una perspectiva especializada e interdisciplinar, destacando aspectos clave para la práctica profesional y utilizando una metodología sencilla y atractiva.;Cada apartado se desarrolla a partir de un caso práctico basado en situaciones reales desde el que se presentan los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales necesarios para el ejercicio profesional.;Asociado a cada bloque de contenido se ofrece un amplio abanico de recursos didácticos: ejercicios, ideas clave, glosario, ejemplos, lecturas de interés, referencias bibliográficas y enlaces web que contribuyen a profundizar, afianzando y reforzando los aprendizajes. Al final de cada unidad, una completa propuesta de actividades de evaluación mide el nivel de adquisición de los conocimientos.;La estructura, la estética y el estilo visual del libro están ideados para que alumnos y docentes lo utilicen de manera práctica, motivadora y eficaz. 1
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EAN: 9788428328869
MPN: 9788428328869
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Libro: INSTALACIONES ELéCTRICAS DE BAJA TENSIóN. MANUAL BáSICO E IMPRESCINDIBLE (978-84-283-2886-9) de Guerrero-Strachan Carrillo, Jesús, Pérez Carrillo, Benigno (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Física .. Se ha desarrollado este libro para proyectos de ámbito general, con un sentido fundamentalmente práctico para el técnico profesional, y como iniciación en el ámbito del estudiante. No se pretende una obra teórica, por lo que las justificaciones y demostraciones de la formulación empleada son mínimas. Se han planteado y estructurado ejemplos en formato de proyecto y, además, la obra está totalmente actualizada al nuevo Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión. 0 Prólogo. 1. Proyectos de instalaciones de baja tensión. 2. Ahorro de energía en instalaciones eléctricas y utilización de condensadores como elementos auxiliares para la mejora del factor de potencia. Anexo I. Tensiones y flechas de los conductores de instalaciones aéreas, calculadas para distintas temperaturas. Anexo II. Intensidad admisible para las diversas secciones, según la naturaleza del conductor y las condiciones de la instalación y la intensidad de cortocircuito máxima admisible. Anexo III. Proyecto de electrificación en B.T. de edificio de viviendas y locales comerciales, propiedad de construcciones Mar, S.A. sito en la calle Azul, N 33, Málaga. Anexo IV. Ejemplo de impreso. Bibliografía
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EAN: 9788428324762
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Libro: Curso de electricidad general. Tomo 2 (978-84-283-2476-2) de Alcalde San Miguel, Pablo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Dirigido a aquellas personas que se encuentren en el entorno profesional de la electricidad, bien por cursar enseñanzas profesionales o por desarrollar tareas profesionales en la empresa, que tengan que ver con este tipo de actividades. 0 1. Inducción electromagnética 2. La corriente alterna 3. Receptores elementales en corriente alterna 4. Circuitos serie R-L-C- en C.A. 5. Circuitos acoplados en paralelo en C.A. 6. Sistemas de C.A. trifásicos 7. Circuitos rectificadores 8. Medidas eléctricas (I) 9. Medidas eléctricas (II). Solución a las preguntas tipo test del apartado de ejercicios.
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EAN: 9788428337823
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Libro: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos (978-84-283-3782-3) de Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto.;En él se explica la importancia del diseño de las ofertas de repostería. Asimismo, se presta especial atención al aprovisionamiento interno de las materias primas utilizadas en una pastelería y al control de consumos de estas, pues estos factores son determinantes en la rentabilidad del negocio. Además, se profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final.;En el primer capítulo se realiza una introducción al sector de las empresas de restauración, especialmente a los establecimientos de pastelería. En el segundo capítulo se analizan las distintas ofertas de repostería que predominan en el mercado actual. En el tercer capítulo se aborda la cuestión del aprovisionamiento interno de materias primas de uso común en pastelería. En el cuarto capítulo se profundiza en el control de consumos y costes. En el quinto capítulo se expone la nutrición y la dietética aplicada a la repostería, para lo que se explican las propiedades nutricionales de los alimentos más utilizados en pastelería y algunos principios dietéticos básicos. Finalmente, el sexto capítulo está centrado en el control de calidad en restauración.;Además, la obra incluye gran número de esquemas, imágenes, tablas y cuadros que favorecen el aprendizaje de los contenidos. Al mismo tiempo, al final de cada capítulo se incluyen útiles actividades finales para el repaso y la autoevaluación de los conocimientos adquiridos.;Asimismo, el enfoque elegido es práctico y profundiza en los contenidos de forma gradual y con un lenguaje claro y sencillo que facilita la comprensión y el aprendizaje.;Todo ello hace de esta obra una herramienta útil y eficaz tanto para profesores como para alumnos.;Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización. 0
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EAN: 9788428309769
MPN: 9788428309769
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Libro: Microsoft Office Word 2010 (978-84-283-0976-9) de Sánchez-Bote del Rosario, Francisco Javier, González Barbero, Manuela (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica. Conoce Microsoft Office Word 2010 es una guía absolutamente detallada de Word 2010 apta para cualquier usuario por su lenguaje sencillo y claro. Con un contenido fácil de entender gracias a las minuciosas imágenes y a los casos prácticos propuestos, se estructura según un análisis pormenorizado de todos los grupos que integran la cinta de opciones botón a botón. Además, al final de la obra se incluyen diversos supuesto globales donde el usuario podrá tener en práctica los conocimientos adquiridos con su lectura. Esta guía permite adquirir los conocimientos y las herramientas necesarios para poder usar la aplicación de manera profesional. Conoce Microsoft Office Word 2010 es una obra realmente útil tanto a nivel particular como el desempeño de la vida profesional. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428366427
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Libro: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (978-84-283-6642-7) de MAZORRIAGA RAMA, ASIER;MAYORDOMO FELIU, TOMáS (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización. 0
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