Ediciones Paraninfo S.a Problemas De | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Ediciones Paraninfo S.a
EAN: 9788428365970
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Una Gua Para Alcanzar Tus Metas Profesionales. El Nuevo Mdulo De Itinerario Personal Para La Emple
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413679266
MPN: 9788413679266
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Libro: Técnicas de recepción y comunicación (978-84-13-67926-6) de Fernández Hernández, María Jesús (1969-), Campiña Domínguez, Gema (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Vivimos en la sociedad de la comunicación, con la necesidad (por parte de las empresas y de las personas) de estar casi en permanente conexión con los demás, ya sea por medios telemáticos o telefónicos. En este libro se analiza el esquema de funcionamiento de la comunicación y su gestión desde el punto de vista tanto de una empresa como de la administración pública. Por ello se habla del proceso general de la comunicación humana, los medios técnicos utilizados y su evolución, las habilidades que necesitamos para realizarla y, además, cómo gestionar una comunicación eficiente tanto internamente como con el exterior. Por otra parte, el control de la documentación comercial y administrativa fruto de estas relaciones es una actividad básica para el funcionamiento eficaz de cualquier organización. En este punto, se abordan también los derechos y obligaciones legales de las empresas y administraciones responsables de archivos y registros que contengan datos personales. Los contenidos de este manual, que se enriquece con la aportación de actividades de autoevaluación y desarrollo por cada epígrafe, se corresponden con los del MF 0975_2 Técnicas de recepción y comunicación, incluido en el certificado Actividades administrativas en la relación con el cliente, regulado por el RD 1210/2009 y modificado a su vez por el RD 645/2011. María Jesús Fernández y Gema Campiña Domínguez son licenciadas en Derecho y profesoras de ciclos formativos. Desempeñan su actividad docente en distintos ciclos formativos, tanto de grado medio como de grado superior, en enseñanzas de formación profesional dentro del ámbito de la Administración y Gestión. Como funcionarias de carrera su experiencia comienza en 2004, año desde el que vienen ejerciendo su actividad en diferentes institutos públicos del Principado de Asturias y de la Comunidad de Madrid como profesoras técnicas de formación profesional, dentro de la especialidad de Procesos de Gestión Administrativa. También han sido tutoras del módulo profesional de Formación en Centros de Trabajo, con lo que han sido el nexo de unión entre las empresas y los alumnos; como autoras, tienen experiencia en la publicación de libros para ciclos y certificados de profesionalidad. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo S.a
EAN: 9788428345125
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La Gestin Econmico-financiera De La Actividad De Ventas En Las Organizaciones Resulta Esencial Tan
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EAN: 9788428369176
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Este Manual Ofrece Una Visin De La Evolucin Del Derecho Laboral De Cmo Se Han Plasmado Los Derec
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EAN: 9788484596622
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La Teora De La Integracin Sensorial Es Una Respuesta Cientfica A Mltiples Y Diversos Problemas I
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EAN: 9788484597612
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Descubre Una De Las Mejores Antologas De Poesa Espaola E Internacional Actual. El Premio Interna
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EAN: 9788413665214
MPN: 9788413665214
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Libro: Comunicación oral y escrita en la empresa - Microsoft Office 2016 (978-84-13-66521-4) de Sánchez Estella, óscar, Herrero Domingo, Ricardo, Hortigela Valdeande, María ángeles (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. En toda organización resulta fundamental e imprescindible comunicarse, ya sea con personas dentro de la propia organización o fuera de ella. Esta comunicación puede ser tanto oral como escrita y para dominarla es esencial conocer cuáles son las características básicas de dichos procesos de intercambio de información.;Por otra parte, y gracias a los equipos informáticos, hoy por hoy gran parte de las comunicaciones empresariales se realizan a través de soportes informáticos, de ahí la necesidad de saber cuáles son esos soportes y cómo funcionan. Se ha modificado sustancialmente esta unidad en lo que se refiere al correo electrónico y al procesador de textos, actualizando los contenidos a la versión 2016 de las aplicaciones de Microsoft Office.;Todos estos aspectos son abordados de manera sencilla y con un enfoque práctico y didáctico en esta obra. Para afianzar los conocimientos que se van presentando a lo largo del libro, los autores han decidido incorporar una completa selección de actividades resueltas que enriquecen la exposición de conceptos y contribuyen a una mejor asimilación de los mismos. Además, se han añadido nuevas y más completas actividades para que el alumno pueda aprender haciendo.;Asimismo, el libro se adecúa exactamente a las exigencias curriculares y normativas definidas y desarrolladas en el RD 645/2011 de 9 de mayo que regula los contenidos necesarios para la obtención del certificado de profesionalidad ADGG0408 O peraciones auxiliares de servicios administrativos generales de la familia de Administración y gestión. Responde fielmente al currículo de la unidad formativa a la que hace referencia el título, se integra en el módulo formativo titulado Operaciones básicas de comunicación, esencial para cuantos se forman en este ámbito y desempeñan o aspiran a desempeñar puestos de trabajo vinculados a este entorno profesional.;Incluye una nueva y más completa propuesta de actividades. 0
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EAN: 9788428399524
MPN: 9788428399524
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Libro: Problemas de tecnología industrial I (978-84-283-9952-4) de Castaño González, Rubén, Fernández Morán, José Ramón (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Industrial .. Este libro desarrolla en forma de problemas los contenidos de la Tecnología Industrial. Se sigue una metodología que potencia el aprendizaje autónomo, introduciendo explicaciones y comentarios dirigidos a superar las dificultades de comprensión conceptual que pudieran surgir en su desarrollo. Facilita al alumnado del Bachillerato Científico-Tecnológico la superación tanto de la asignatura de segundo curso como la prueba de acceso a la Universidad, al estudiante de los primeros cursos de Ciencias e Ingeniería una mayor comprensión de las cuestiones científico-técnicas, y al profesor un servicio que facilita y mejora su labor profesional. Para centrar objetivos se han incluido ejercicios recopilados de exámenes de la Prueba de Acceso a la Universidad y de Oposiciones. Los capítulos comienzan con ejercicios introductorios que ilustran y afianzan los conceptos básicos del tema y se progresa hasta alcanzar niveles propios de los primeros cursos de Ciencias e Ingeniería. La resolución de los problemas se complementa con esquemas, diagramas y formulación comprensiva. En este primer libro de problemas resueltos se desarrollan los temas de; Electrónica digital básica.; Circuitos combinacionales y secuenciales.; Teoría de circuitos de corriente continua.; Motores de corriente continua.; Diagrama de equilibrio de fases.; Tratamientos térmicos.; Transmisión de movimiento.;En el segundo volumen se completan los siguientes apartados; Teoría de circuitos y motores de corriente alterna.; Ensayos y propiedades mecánicas de los materiales.; Máquinas térmicas.; Neumática e Hidráulica.; Sistemas automáticos y control. 0
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EAN: 9788428398886
MPN: 9788428398886
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Libro: Métodos de control fitosanitario. Certificados de profesionalidad. Gestión de la producción agrícola (978-84-283-9888-6) de Moreno Vega, Alberto, Martínez Ocaña, Almudena (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Agraria .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0386, incluida en el Módulo Formativo MF1130_3: Organización y control de las operaciones de cultivo, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAU0208): Gestión de la Producción Agrícola, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 1211/2009, de 17 de julio, por el que se establecen cinco certificados de profesionalidad de la Familia Profesional Agraria. A lo largo de sus cinco capítulos, este libro describe, de un modo comprensible, los métodos de control fitosanitario para preservar la sanidad de los cultivos y programar la aplicación de los tratamientos recomendados manteniendo el nivel de plagas y enfermedades por debajo de los umbrales establecidos. 0 1. Agentes parasitarios y no parasitarios de las plantas cultivadas. Introducción. Las plagas de los cultivos. Las enfermedades de los cultivos. 2. Seguimiento y control de los agentes parasitarios. Población. Medición y muestreo. Medidas de protección fitosanitaria. 3. Productos fitosanitarios. Sustancias activas y preparados. Interpretación del etiquetado. Registro único y revisión de sustancias activas. Gestión del almacen de fitosanitarios. Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. 4. Relación trabajo y salud. Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud. Residuos de productos fitosanitarios. Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios Protección personal del operario. Principios de la trazabilidad. 5. Normativa básica relacionada con la aplicación de productos fitosanitarios. Riesgos para el medio ambiente. Buena práctica fitosanitaria. Normativa relativa al transporte, almacenamiento y manipulación de productos fitosanitarios. Normativa de producción integrada. Bibliografía.
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EAN: 9788413660240
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Vctor Un Nio Despierto Y Pobre Recorre Las Calles De Pars Con Su Caja De Limpiabotas. Es 1934.
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EAN: 9788428398527
MPN: 9788428398527
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Libro: Soldadura con electrodos revestidos de chapas y perfiles de acero carbono con electrodos básicos (978-84-283-9852-7) de Alonso Marcos, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Fabricación mecánica .. Los electrodos básicos son, junto con los de tipo rutilo, los más utilizados. Por sus especiales características necesitan de particulares condiciones de conservación y aplicación. Esto hace imprescindible que el soldador entienda todo aquello que los hace diferentes para poder utilizarlos con seguridad. Este manual aborda de manera integral la soldadura con electrodos revestidos de chapas y perfiles de acero carbono con electrodos básicos, con un enfoque novedoso que integra teoría y práctica.;Responde fielmente al contenido previsto en la Unidad Formativa UF1624, incardinada en el Módulo Formativo MF 0099_2 Soldadura con arco eléctrico con electrodos revestidos e incluida en el certificado de profesionalidad Soldadura con electrodo revestido y TIG (FMEC0110) regulado por el RD 1525/2011, de 31 de octubre, modificado por el RD 618/2013, de 2 de agosto.;Fotografías, diagramas, tablas, esquemas y ejemplos reales enriquecen el contenido de la obra. Todas las explicaciones teóricas y prácticas se desarrollan formulando preguntas que se contestan razonadamente para facilitar la comprensión y el aprendizaje. Cuestionarios de autoevaluación cierran cada bloque de contenido ayudando a docentes y alumnos a valorar la consecución de los objetivos didácticos.;El autor pone a disposición del lector los conocimientos de muchos profesionales de los que ha tenido la suerte de aprender, algo que desea agradecer y transmitir de manera sencilla y accesible, huyendo de tecnicismos innecesarios y sin perder rigor técnico. Ha contado además con el consejo y experiencia de las primeras marcas fabricantes de equipos, consumibles y gases industriales. Gracias a tan valiosa aportación los contenidos teóricos son de rigurosa actualidad y las prácticas se realizaron con equipos y materiales de última generación, documentándose en fichas individuales que contienen con todo detalle los parámetros y técnicas utilizadas para lograr una correcta ejecución.;En definitiva, presentamos una obra imprescindible para descubrir la soldadura con electrodos revestidos de chapas y perfiles de acero carbono con electrodos básicos y lograr la competencia profesional en este campo de fabricación mecánica.;Carlos Alonso Marcos es técnico en soldadura y delineación, compagina su actividad profesional como soldador con la docencia en el Centro de Formación en Electricidad, Electrónica y Aeronáutica de la Comunidad de Madrid y en el máster de soldadura EWF/IIW impartido por Cesol y colabora con Grupo Atisae y con el Instituto Nacional de Cualificaciones. 0
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EAN: 9788428333207
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En Este Libro Se Exponen Los Contenidos Imprescindibles Para Trepar Y;trabajar En Un Rbol Desde Lo
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EAN: 9788484595410
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Al Ndalus Se Ha Convertido En Un Trmino Que Responde A Un Pensamiento Correcto Y Satisfecho: Fetic
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EAN: 9788428334181
MPN: 9788428334181
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Libro: Restauracion del paisaje. Certificados de profesionalidad. Jardinería y restauración del paisaje (978-84-283-3418-1) de Gil-Albert Velarde, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Agraria .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria En este libro se exponen secuencialmente los contenidos imprescindibles para abordar una restauración del paisaje. La primera parte desarrolla la documentación del proyecto y detalla el proceso que hay que seguir para llegar a establecer el calendario según el cual se tendrán que ejecutar las obras y actividades incluidas en el mismo. A continuación, se analizan las distintas fases del proyecto de restauración del paisaje, desde su inicio hasta su total recuperación funcional, así como las técnicas más importantes que se pueden aplicar y los aspectos fundamentales relativos a las especies vegetales de posible empleo en el proceso de restauración. Finalmente, se incluyen unas observaciones sobre la forma de gestionar los equipos humanos de trabajo en la ejecución de los proyectos, tanto públicos como privados. 0
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EAN: 9788428337663
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Este Libro Se Estructura En Torno A La Presentacin Y Profundizacin De Los Contenidos Que Se Desarr
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EAN: 9788428362696
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Formacin + Orientacin = Xitoen Este Manual Aprenders Los Principios Bsicos Del Derecho Del Trab
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EAN: 9788413679433
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EAN: 9788428345118
MPN: 9788428345118
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Libro: Aplicaciones informáticas de contabilidad UF0516 (978-84-283-4511-8) de Díaz Pérez, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. La utilización de aplicaciones informáticas contables para la llevanza de la contabilidad está totalmente instaurada desde hace tiempo, y cualquier persona en el campo contable y/o fiscal debe manejarlas con aceptable soltura. En esta obra se desarrollan, utilizando una de las muchas aplicaciones de este tipo existentes en el mercado, aquellas utilidades o segmentos de la aplicación que representan la mayor parte del tiempo para un contable. Se incorporan además actividades de autoevaluación y supuestos prácticos muy útiles para llevar a la práctica los conocimientos aprendidos, realizando las operaciones necesarias para el registro de las transacciones económicas.;Los epígrafes que conforman esta unidad formativa 0516 Aplicaciones informáticas de contabilidad responden a los contenidos establecidos por el RD 645/2011, donde se regulan además todos los relativos al certificado de Actividades de gestión administrativa, en el que se inserta esta unidad.;Fernando Díaz Pérez (Oviedo, 1976) es licenciado en Administración y Dirección de Empresas, con amplia experiencia en el campo de la gestión financiera y fiscal y una larga trayectoria como profesor en dichas áreas formativas. 1
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Brand: Ediciones Paraninfo S.a
EAN: 9788428363006
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En Este Libro Se Analizan Cuatro Elementos Fundamentales De La Creacin De Empresas Como Son La Con
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EAN: 9788428363662
MPN: 9788428363662
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Libro: UF0350 - Gestión administrativa del proceso comercial (978-84-283-6366-2) de Sánchez Estella, óscar, Hortigela Valdeande, María ángeles (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Este manual pone a su alcance los conocimientos y habilidades necesarias para manejar y cumplimentar correctamente toda la documentación relacionada con las operaciones administrativas vinculadas a la compraventa. Presentamos un libro imprescindible para adquirir las competencias profesionales relacionadas con la gestión administrativa en las empresas: se analizan los documentos administrativos, la normativa comercial y fiscal relacionada con las operaciones administrativas y un completo estudio de la gestión de stocks. Todo ello desde una perspectiva práctica, con ejemplos resueltos y propuesta de ejercicios para afianzar los conocimientos que se van adquiriendo de manera sencilla y eficaz. El resultado es la integración de un conocimiento global que enseña a comprender los porqués y a aprender practicando. Las soluciones a todos los ejercicios y cuestionarios están disponibles en www.paraninfo.es En esta edición actualizada, revisada y puesta al día se incorporan más propuestas de ejercicios, los nuevos tipos de Incoterms para 2020, la adaptación a la normativa de protección de datos y en definitiva toda la actualidad vinculada a la gestión administrativa. Además, todo el contenido del libro se adecúa a las exigencias curriculares exigidas para la UF0350 Gestión administrativa del proceso comercial, que da nombre a la obra y que forma parte del módulo formativo MF0976_2 titulado Operaciones administrativas comerciales, integrado a su vez como contenido transversal en los Certificados Profesionales ADGD0308 Actividades de gestión administrativa y ADGG0208 Actividades administrativas en la relación con el cliente regulados por RD 645/2011 de 9 de mayo. 0 1. Tramitación administrativa del procedimiento de operaciones de compraventa convencional Introducción 1.1. Selección de proveedores: criterios de selección 1.2. Gestión administrativa del seguimiento de clientes 1.3. Identificación de documentos básicos 1.4. Identificación y cálculo comercial en las operaciones de compra y venta 1.5. Confección y cumplimentación de documentación administrativa en operaciones de compraventa 1.6. Cotejo de los datos de los documentos con los precedentes, los datos proporcionados por clientes-proveedores 1.7. Tramitación y gestión de las incidencias detectadas en el procedimiento administrativo de compraventa 1.8. Aplicación de la normativa vigente en materia de actualización, seguridad y confidencialidad 2. Aplicación de la normativa mercantil y fiscal vigente en las operaciones de compraventa Introducción 2.1. Legislación mercantil básica 2.1.1. Obligaciones y derechos de los contratantes 2.1.2. Extinción del contrato 2.1.3. Estructura y contenido del contrato...
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Brand: Ediciones Paraninfo S.a
EAN: 9788428363754
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Este Libro Presenta De Forma Sencilla Y Didctica Un Conocimiento General Acerca Del Protocolo Y Su
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Brand: Ediciones Paraninfo S.a
EAN: 9788428330145
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El Auge Experimentado En Los Ltimos Aos Por Las Instalaciones Solares Trmicas Ha Permitido Comple
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413668796
MPN: 9788413668796
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Libro: Preparación de pedidos (978-84-13-66879-6) de Campo Varela, Aurea (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Ventas .. A lo largo de este libro aprenderemos a preparar pedidos de forma eficaz, siguiendo procedimientos establecidos que nos ayudarán a ejecutar las tareas de la manera más precisa y eficiente posible.Veremos cómo interpretar la información contenida en órdenes de pedidos de distinta naturaleza, de diferentes tipos de empresas y de almacenes; aprenderemos a interpretar la simbología y las recomendaciones básicas en la manipulación manual, la conservación y el embalaje de pedidos de diferentes mercancías, respetando las medidas y normas de manipulación en el pesaje y acondicionamiento; y veremos cómo realizar distintos tipos de preparación de pedidos y su embalaje, aplicando los supuestos de etiquetado, peso, volumen y visibilidad de los productos a partir de diferentes órdenes. Cada epígrafe se complementa con actividades de autoevaluación y de desarrollo, cuyas soluciones están disponibles en .Los contenidos de este manual se ajustan a los desarrollados en el MF1326_1 Preparación de pedidos, transversal a los certificados de profesionalidad COML0110 Actividades auxiliares de almacén y COMT0211 Actividades auxiliares de comercio regulados por los RD 1522/2011 de 31 de octubre y 1694/2011 de 18 de noviembre.áurea Campo Varela es funcionaria de carrera y desempeña su labor docente en diversas materias de ciclos formativos. 0
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EAN: 9788428333368
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El Motoserrista Realiza Las Cortas Que Indica El Gestor De Monte Es Un Trabajo Con Riesgo Para La S
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EAN: 9788428335317
MPN: 9788428335317
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Libro: Introducción a Patran Nastran en el cálculo de estructuras (978-84-283-3531-7) de García Barrachina, Luis (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Civil .. Encuadernación: Rústica Nastran (NASA Structural Analysis) tuvo su génesis en los 60, resultado de la sinergia de la agencia espacial norteamericana, entonces en plena carrera espacial, y la empresa MSC.Software. A principio de los 70, Msc. Software decidió crear y evolucionar su propio código de elementos finitos aplicado al cálculo estructural, MSC.Nastran. Con la llegada de sistemas operativos de interfaz gráfico, MSC. Software desarrolló Patran, una herramienta CAE (Computer Aided Engineering) que permite pre y postprocesamiento. Gracias a esta versátil herramienta y al progreso de los sistemas informáticos, la capacidad en la modelización de estructuras más complejas ha ido continuamente creciendo. Hoy día, Patran/Nastran sigue siendo el programa de cálculo de estructuras más utilizado en el mundo aeronáutico y aeroespacial. Sin duda, su conocimiento y la destreza en su uso constituye una gran oportunidad para empezar a definir una salida profesional en uno de los mercados con más demanda de la industria aeronáutica. Luis García Barrachina es Ingeniero Aeronáutico por la Universidad de Sevilla. Cuenta entre su formación con un máster en Diseño Avanzado en Ingeniería Mecánica por la Universidad de Sevilla y otro en Teoría y Aplicación Práctica del Método de Elementos Finitos y Simulación por la UNED. Actualmente, ejerce como docente de Patran/Nastran en la titulación de Ingeniería Aeronáutica de la Universidad de Sevilla. 0 1. Introducción. 2. Geometría. 3. Propiedades. 4. Condiciones de contorno. 5. Mallado. 6. Análisis. 7. Postprocesado. 8. Ejercicio práctico
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EAN: 9788428381048
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Este Libro Clarifica Todas Las Dudas Que Se Plantean Al Opositor En El Momento De Enfrentarse A La P
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EAN: 9788428334723
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En Esta Obra Se Presentan De Manera Clara Didctica Y Con Un Claro Enfoque Prctico Los Contenidos
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EAN: 9788416093229
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Esta Es La Historia Real De Una Nia Famosa Por Su Belleza Que Transmiti Sus Derechos A La Corona
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EAN: 9788428364126
MPN: 9788428364126
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Libro: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (978-84-283-6412-6) de Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0408) Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica cómo manipular toda clase de alimentos extraídos del mar, productos indispensables en la cocina. A lo largo de los capítulos se profundiza en el origen, la preelaboración, la preparación, las cualidades y las variedades de los diferentes pescados, crustáceos y moluscos, así como en las aplicaciones más adecuadas según el plato que se desee realizar. Se comienza explicando la maquinaria y los equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos, y se prosigue con el estudio del área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos, el análisis de las materias primas, el de la regeneración de pescados, crustáceos y moluscos, la fase de preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos, y, por último, la conservación de pescados, crustáceos y moluscos. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes de las diferentes materias primas que llegan cada día del mercado para la realización de los mejores platos. También ofrece útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina. Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización. 0
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