Ediciones Paraninfo S.a Necesidades Energeticas | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428366564
MPN: 9788428366564
Categoría: Libros y revistas

Libro: Presentación y venta de productos de panadería y pastelería (978-84-283-6656-4) de MEDINA MORENO, RAFAEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Potencia tu desempeño en panadería y pastelería con conocimientos sólidos y prácticos: una guía esencial para el personal dedicado a esta industria Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Presentación y venta de Productos de Panadería y Pastelería, del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Indus-trias Alimentarias. Este libro se estructura en cinco unidades, que abarcan desde el conocimiento necesario para establecer precios de productos hasta la utilización de herramientas para tal fin. A continuación, se ofrece una extensa explicación sobre cómo exponer los productos en un punto de venta y gestionar su operativa comercial. Asimismo, se detallan variables, funciones, análisis, modelos, técnicas y controles relacionados con la atención al cliente, facilitando la gestión de reclamaciones y quejas conforme a los procedimientos y leyes vigentes. Al final de la obra se incluye un amplio glosario de términos, que se podrá complementar con el Diccionario de cocina y pastelería, publicado por Editorial Paraninfo. El autor, Rafael Medina Moreno, diplomado en Turismo por la Universidad de Granada, ha dedicado más de 45 años a la profesión culinaria. Sus estudios en Formación Profesional en Cocina y Pastelería le brindaron una sólida base, complementada por más de 25 años de experiencia empresarial en el sector hostelero. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428364690
MPN: 9788428364690
Categoría: Libros y revistas

Libro: Operaciones de caja en la venta (978-84-283-6469-0) de Campo Varela, Aurea (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Esta obra ofrece una visión general del papel crucial que un terminal en el punto de venta tiene dentro del ámbito comercial. Se exponen las características y aplicaciones prácticas que los distintos tipos de terminales y componentes ofrecen. Aprovechar al máximo sus funcionalidades agilizará la operativa de cualquier proceso de venta, mejorará la experiencia del cliente y optimizará la gestión del establecimiento. El personal de caja debe estar al día sobre las mejores prácticas en el uso de las diferentes formas de cobro y pago. Su conocimiento y habilidad para manejar los diferentes sistemas garantiza transacciones financieras seguras. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas que han sido diseñadas tanto para reforzar el aprendizaje de la materia como para desarrollar habilidades prácticas necesarias en el entorno laboral. Las soluciones están disponibles en . Además, los contenidos responden fielmente a los definidos para UF0035 Actividades de caja en la venta, integrada en el MF0240_2 Operaciones auxiliares a la venta, perteneciente al certificado profesional COMV0108 Actividades de venta regulado por el RD 1377/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 1522/2011, de 31 de octubre áurea Campo Varela es funcionaria de carrera y desempeña su labor docente impartiendo diversas materias de ciclos formativos. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428364317
MPN: 9788428364317
Categoría: Libros y revistas

Libro: Planchado y arreglo de ropa en alojamientos (978-84-283-6431-7) de Pimentel García, Rosa Mary (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .. La fase de planchado de un establecimiento de alojamiento cuenta con una gran variedad de maquinaria y es donde la evolución tecnológica ha sido más importante en los últimos años. No obstante, esta evolución se aprecia más en establecimientos donde la carga de trabajo es más elevada, siendo la maquinaria en pequeñas instalaciones mucho más sencilla y con una mayor intervención de las personas en los procesos. No toda la ropa que pasa por los procesos de lavado y secado va a pasar necesariamente por el proceso de planchado y costura, pero este manual aborda también todos los procedimientos administrativos y de comunicación interna en el taller de planchado y costura. Se identifican y clasifican los diferentes tipos de prendas para el planchado, atendiendo a los diferentes procesos, tipos y factores que intervienen en el planchado, plegado, empaquetado o embolso de ropa. Asimismo, se hace un repaso exhaustivo a los conocimientos básicos sobre materiales de costura y su aplicación en alojamientos, aplicando la normativa de seguridad, higiene y salud vigente. La obra incluye pautas detalladas para desempeñar de manera profesional las tareas de plancha y costura. Una cuidada selección de imágenes, tablas, documentación real y etiquetado, junto con propuesta de actividades de repaso y evaluación, contribuyen a afianzar los conocimientos y a facilitar el aprendizaje. La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el Módulo Formativo MF0708_1 Planchado y arreglo de ropa en alojamientos, que forma parte del certificado profesional HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos, regulado en el RD 1376/ 2008 de 1 de agosto, modificado por el RD 685/2011 de 13 de mayo y RD 619/2013 de 2 de agosto. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428365451
MPN: 9788428365451
Categoría: Libros y revistas

Libro: Normativa de ciberseguridad (978-84-283-6545-1) de ROMERO TERNERO, M DEL CARMEN, VARELA VACA, áNGEL JESúS, PAVóN ROSANO, PILAR (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .. En el ámbito de la ciberseguridad es crucial realizar un análisis de riesgoscontextualizado para garantizar un cumplimiento riguroso y diligente como profesional del sector. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Normativa de ciberseguridad del Curso de Especialización en Ciberseguridad en Entornos de las Tecnologías de la Información, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones. Normativa de ciberseguridad permite adquirir la formación necesaria para identificar los cambios de la normativa de ciberseguridad, tanto nacional como internacional, que afectan a la organización; diseñar mapas de riesgos; elaborar materiales de formación y concienciación como presentaciones, guías, etc.; investigar los incidentes de ciberse-guridad desde el punto de vista de la regulación aplicable, incluyendo la legislación y jurisprudencia en materia de protección de datos de carácter personal; y para conocer y poner en práctica el procedimiento diligente de notificación, tanto interna como externa, de los incidentes detectados de acuerdo con la legislación aplicable. Asimismo, el libro incluye actividades prácticas para mejorar y consolidar las competencias en esta disciplina. El libro ha sido desarrollado por profesionales de la Ingeniería Informática que son docentes en centros de formación profesional y en la universidad, con una dilatada experiencia tanto en el sector público como en el privado. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335683
MPN: 9788428335683
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Libro: Matemática discreta (978-84-283-3568-3) de García Merayo, Félix (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Matemáticas .. Esta tercera edición de Matemática discreta se ha enriquecido con nuevos capítulos dedicados a la algorítmica y a la complejidad computacional, a la aplicación de los grafos a la ingeniería y la investigación operativa, y a la aritmética Zm. La nueva teoría, tal como se ha hecho en ediciones anteriores, se acompaña de innumerables casos y ejemplos analizados. nbsp; Con esta nueva edición se pretende ofrecer un tratado moderno, más completo y mejor adaptado al aprendizaje de esta materia por el estudiante universitario, tanto de las distintas ramas de la ingeniería como de ciencias. nbsp; El contenido de la obra es fruto de la experiencia docente del autor en la referida materia dentro del ámbito universitario, sobre todo en lo relativo a la ingeniería informática, en universidades tanto públicas como privadas. El texto cubre y desarrolla las siguientes áreas: teoría de números, álgebra de Boole, teoría de conjuntos, relaciones, recurrencias, análisis combinatorio, una extensa teoría de grafos, con un capítulo especial dedicado a los árboles, grafos planos y coloreados y la lógica de predicados. nbsp; Asimismo, el libro se presenta con un enfoque claro y didáctico gracias a la gran cantidad de ejercicios que se analizan y resuelven a modo de ejemplo. 0 íNDICE 1. Teoría de números; 2. álgebra de Boole; 3. Teoría de conjuntos; 4. Relaciones; 5. Relaciones de recurrencia y otros algoritmos de iteración; 6. Combinatoria; 7. Teoría de grafos; 8. árboles; 9. Grafos planos y grafos coloreados; 10. Lógica; 11. Algoritmos. complejidad computacional. inducción matemática; 12. Aplicaciones y funciones; 13. Los grafos y sus aplicaciones; Apéndice 1; Apéndice 2
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397025
MPN: 9788428397025
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Libro: Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina (978-84-283-9702-5) de Mora Jaraice, Jaime (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Las elaboraciones culinarias básicas son elaboraciones versátiles y de más o menos complejidad que por sí solas no representan un plato, pero que en muchos casos son la base esencial de muchos de ellos. En este libro aprenderemos a supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener estas elaboraciones, describiendo también los útiles, herramientas y equipos necesarios paranbsp; acerlo. Además, veremos cómo poner a punto elaboraciones culinarias que resulten representativas por sus valores gastronómicos tipo, ya sea territoriales o temporales. Cada capítulo se complementanbsp; on actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con la UF 1359 Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas, incardinada dentro del MF 1059_3 Elaboración culinaria, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el RD 1526/2011, de 31 de octubre. 0 1. Elaboraciones culinarias básicas. 2. Selección de maquinaria en la producción. 3. Elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio. 4. Guarniciones culinarias y decorativas. 5. Tipos de elaboraciones complejas, según finalidad o servicio. 6. Limpieza de instalaciones y equipos. Glosario de términos culinarios. Bibliografía. Webgrafía.
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EAN: 9788428396929
MPN: 9788428396929
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Libro: Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web. Certificados de profesionalidad. Confección y Publicación de páginas web (978-84-283-9692-9) de Caballero González, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Informática y Comunicaciones .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Informática y Comunicaciones Hoy en día uno de los pilares del desarrollo de páginas web es la interacción con los usuarios que utilizan dichas páginas. Los errores en la introducción de datos pueden tener lugar sin mala intención pero también con un interés malicioso, y es ahí donde surge el interés por realizar una fase de validación. En este libro aprenderemos a aplicar técnicas de prueba y verificación de la integración de los componentes en la página web y veremos cómo identificar las fases que intervienen en este proceso, clasificando los distintos tipos de archivos que se van a integrar en la página y verificando la integración de scripts ya desarrollados. Los contenidos se corresponden con los desarrollados en la UF 1306 Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web, incardinada en el MF 0951_2 Integración de componentes software en páginas web, perteneciente al certificado de profesionalidad IFCD0110 Confección y publicación de páginas web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. 0 1. Validaciones de datos en páginas web, 2. Efectos especiales en páginas web, 3. Pruebas y verificación de páginas web.
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EAN: 9788428335782
MPN: 9788428335782
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Libro: Aplicaciones básicas de ofimática (978-84-283-3578-2) de Sánchez Estella, óscar, Herrero Domingo, Ricardo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aplicaciones Básicas de Ofimática del Título Profesional Básico en Servicios Administrativos y del Título Profesional Básico en Servicios Comerciales, pertenecientes a las familias profesionales de Administración y Gestión y Comercio y Marketing, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero, así como los añadidos con posterioridad por las distintas comunidades autónomas en sus respectivos currículos. nbsp; Este libro comienza introduciéndonos en las redes informáticas, incluyendo la red de redes (Internet), así como en la utilización del correo electrónico como medio fundamental de comunicación hoy en día en las organizaciones. nbsp; A continuación, se centra en la explicación de cómo se elaboran documentos a través de las hojas de cálculo y se desarrolla cómo elaborar presentaciones eficaces y amenas. nbsp; Cada Unidad consta de mapas conceptuales y numerosas actividades, tanto propuestas como finales, para poner en práctica, repasar, afianzar y completar los contenidos explicados en ella y que ayudarán al lector a completar el estudio de forma progresiva y enfocada a la realidad, al facilitar su comprensión a la vez que estimulan la atención de los alumnos y aportan ritmo a la clase. nbsp; Desde un enfoque eminentemente práctico y con un lenguaje sencillo y directo, los autores logran que la comprensión y el aprendizaje de la materia sean lo más efectivos posible, haciendo de esta obra una herramienta utilísima e imprescindible para alumnos, profesores y cualquier profesional interesado en profundizar en los conceptos que se desarrollan. 0 1. Trabajo en un entorno de red 2. Correo electrónico 3. Hojas de cálculo 4. Elaboración de presentaciones.
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413664798
MPN: 9788413664798
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Libro: Organización del transporte de viajeros (978-84-13-66479-8) de GARCíA MUñOZ, EMILIA (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .. En este libro encontrarás actualizado todo lo que necesitas saber sobre normativa internacional y nacional del transporte de viajeros, tanto de la forma tradicional como sobre la aplicación de las últimas tecnologías en este sector. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Organización del Transporte de Viajeros, del Ciclo Formativo de grado superior en Transporte y Logística, de la familia profesional de Comercio y Marketing. Organización del transporte de viajeros expone ampliamente los contenidos que permitirán a los futuros profesionales obtener todos los conocimientos sobre la prestación del servicio: desde cómo acceder al desarrollo de esta actividad hasta el control del proceso, además de conocer cómo se planifica el transporte. Esta planificación y la programación del servicio pasarán por determinar sus características en cumplimiento de la normativa, y considerando todos los recursos de la compañía, desde los costes que se verán involucrados a cómo afectarán al resto de ámbitos de la empresa. Asimismo, la seguridad y la prevención de riesgos ocupan un lugar relevante en esta obra. Se ha reforzado el aspecto práctico con numerosas actividades resueltas y propuestas intercaladas con la teoría, así como casos prácticos igualmente resueltos y propuestos, además de incluir gran número de actividades finales de comprobación, aplicación y ampliación. La autora, Emilia García Muñoz, comenzó su andadura profesional en 2009 como licenciada en Administración y Dirección de Empresas. Especializada en Comercio Internacional y Marketing, cuenta con diversas obras publicadas relacionadas con la formación en esta área, en la que además imparte docencia. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335249
MPN: 9788428335249
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Libro: Atención higiénica (978-84-283-3524-9) de Arriaza Romero, Purificación Dolores, Granados León, Sandra, Sánchez Jiménez, Cristina (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .. Encuadernación: Rústica Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención Higiénica del Ciclo Formativo de grado medio de Atención a Personas en Situación de Dependencia, perteneciente a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, teniendo en cuenta el Real Decreto 1593/ 2011 de enseñanzas mínimas y la Orden ECD/340/2012, por la que se establece el currículo del título correspondiente. nbsp; El contenido de la obra se estructura en seis unidades, en las que se han observado atentamente las especificaciones que la normativa establece en cuanto a las capacidades terminales del módulo: - Organizar las actividades de higiene de las personas en situación de dependencia y su entorno con las características y necesidades de las mismas. - Aplicar técnicas de higiene y aseo personal, analizando las necesidades y condiciones de la persona en situación de dependencia y su entorno. - Aplicar técnicas de higiene en el entorno, seleccionando los procedimientos y materiales con criterios de eficacia, prevención y seguridad. - Realizar el control y seguimiento de las actividades de atención higiénica, analizando los protocolos de observación y registro establecidos. nbsp; En la Unidad 1 se explica cuál es el papel del Técnico en Atención a Personas en Situación de Dependencia (TAPSD) y se explican los contenidos relativos a la habitación de las personas institucionalizadas. En la Unidad 2 se estudian las distintas técnicas que se pueden realizar para el aseo y la higiene de dichas personas. Asimismo, la Unidad 3 se ocupa del control, la prevención y el aislamiento en lo referente a las diferentes enfermedades transmisibles. Por su parte, en la Unidad 4 se estudian los cuidados que se deben llevar a cabo en pacientes incontinentes, colostomizados y con úlceras por presión, además de los cuidados paliativos y post mórtem. A continuación, en la Unidad 5, se exponen los distintos procesos de limpieza, desinfección y esterilización del material sanitario. Por último, la Unidad 6 se ocupa de la recogida de muestras y la eliminación de los residuos sanitarios. nbsp; Asimismo, cada unidad ofrece una breve introducción, así como una lista de contenidos y otra de los objetivos que se pretende alcanzar. Además, las explicaciones se alternan con actividades propuestas y resueltas, que permiten ir afianzando los conceptos, recuadros de información adicional, tablas y numerosas imágenes que apoyan y complementan la exposición. También se incluyen, al final de cada unidad, un mapa conceptual y un resumen que sintetizan y permiten repasar los conceptos principales estudiados antes de poner a prueba el aprendizaje personal a través de las actividades finales. De igual modo, se incluyen...
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428337229
MPN: 9788428337229
Categoría: Libros y revistas

Libro: Operaciones básicas para el mantenimiento de jardines, parques y zonas verdes (978-84-283-3722-9) de Gil-Albert Velarde, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Agraria .. Encuadernación: Rústica El presente libro se corresponde con el Módulo Profesional 3056, Operaciones básicas para el mantenimiento de jardines, parques y zonas verdes, incluido en el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales, perteneciente a la Familia Profesional Agraria, y cuya estructura temática sigue lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII). Su índice coincide totalmente con el temario publicado en el BOE Núm. 147, de 18 de junio de 2014, Sec. I, habiéndose ajustado su contenido a los objetivos y las capacidades que se necesitan para este módulo profesional. En el libro hemos tratado de exponer secuencialmente y en la forma más asequible las sucesivas fases que componen el proceso de mantenimiento de los elementos vegetales y no vegetales presentes en el jardín, incluyendo las intervenciones relacionadas con el riego, el abonado y la aplicación de enmiendas, las labores de mantenimiento del terreno tanto en las áreas con césped como en las no encespedadas, las operaciones de poda y todo lo relacionado con la defensa fitosanitaria. También se incluyen aspectos del mantenimiento y conservación de infraestructuras, instalaciones, equipamiento y mobiliario. Al conjunto se le añaden algunas indicaciones sobre la legislación aplicable a estas actividades tanto desde el punto de vista de la prevención de posibles riesgos laborales como a la normativa vigente en materia de protección medioambiental. En el texto se incluyen, en paralelo con el desarrollo de la teoría, diversas actividades formativas complementarias y de aplicación, así como pequeñas informaciones puntuales de carácter monográfico y actividades finales en cada capítulo que permiten realizar la evaluación final y comprobar los conocimientos adquiridos por los alumnos. Todos los contenidos se plantean de forma esencialmente práctica y aplicada, con abundantes imágenes, figuras y esquemas representativos de lo expuesto en el texto y con la intención de que el Módulo resulte de alto valor didáctico y sea una garantía para la incorporación inmediata de su poseedor al mercado de trabajo del sector. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335171
MPN: 9788428335171
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Libro: Organización de la atención a las personas en situación de dependencia (978-84-283-3517-1) de García-Moya Sánchez, Ruth, Atienza Mañas, Miriam, Gutiérrez Lengua, Marta (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Organización de la Atención a las Personas en Situación de Dependencia, del Ciclo Formativo de grado medio de Atención a Personas en Situación de Dependencia, perteneciente a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, teniendo en cuenta el Real Decreto 1593/2011, de 4 de noviembre, y la Orden ECD/340/2012, por la que se establece el currículo del título correspondiente. nbsp; La obra se organiza en cuatro unidades. La primera presenta y enmarca el despliegue del sistema de atención a personas en situación de dependencia, incluyendo su marco legislativo, las características de este sector de la población, los modelos y los servicios, las nociones sobre la cultura de vida independiente y el papel del técnico en los servicios y los equipos interdisciplinares. En la segunda se tratan contenidos referentes a la organización de la intervención en personas en situación de dependencia (métodos de trabajo, plan de atención individualizado, plan para la vida independiente e intervenciones de apoyo para la vida independiente). La tercera se adentra en el entorno de la persona en situación de dependencia, especialmente en los recursos sociosanitarios de que dispone, y trata cuestiones importantes como el espacio, los productos de apoyo, el mobiliario adaptado y las normativas de prevención y seguridad. En la cuarta, se desarrollan los conceptos de gestión y registro de los recursos dentro de un dispositivo asistencial. nbsp; Asimismo, al inicio de cada unidad se ofrece una breve introducción, una lista de los contenidos y otra de los objetivos principales que se pretende conseguir. De igual modo, las exposiciones teóricas se combinan con actividades propuestas que favorecen la integración de conocimientos y la reflexión, y con cuadros de vocabulario, didácticos esquemas e imágenes y enlaces web para ampliar conocimientos y conocer fuentes de información fiables. Al final de cada unidad, el alumno encontrará un mapa conceptual y un resumen que le permitirán sintetizar los conceptos generales y relacionarlos de forma sucinta, además de cuadros de conceptos clave y enlaces web de interés. nbsp; A continuación, podrá pasar a realizar las actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación, con las que podrá poner en relación sus conocimientos cotidianos y los contenidos curriculares para aprender de forma coherente y aprovechando lo aprendido. Además, en este apartado se plantea siempre un caso práctico que permite al alumno aplicar los conocimientos adquiridos. También se incluye...
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428365437
MPN: 9788428365437
Categoría: Libros y revistas

Libro: Puesta en producción segura (978-84-283-6543-7) de DE HARO OLMO, FRANCISCO JOSé; VARELA VACA, áNGEL JESúS; PAVóN ROSANO, PILAR; ROMERO TERNERO, M DEL CARMEN (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .. Aprende buenas prácticas y estándares para desarrollar y desplegar software seguro desde cero, y obtendrás productos software de calidady con garantías para sus usuarios. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Puesta en producción segura del Curso de Especialización en Ciberseguridad en Entornos de las Tecnologías de la Información, perteneciente a la familia profesional de Informática y Comunicaciones. Este libro ofrece la formación esencial para gestionar el despliegue seguro de software, abarcando tanto aplicaciones web como móviles. Enseña a analizar la estructura del código y su modelo de ejecución, evaluando los riesgos y definiendo el nivel de seguridad adecuado según los vectores de ataque. También aborda la detección y corrección de vulnerabilidades en aplicaciones web mediante el análisis del código fuente y la configuración de servidores. Además, guía en la identificación de problemas de seguridad en aplicaciones móviles mediante la monitorización de su ejecución y análisis de datos. Finalmente, presenta las herramientas y técnicas clave para automatizar la construcción e implementar sistemas de despliegue seguro. El libro ha sido desarrollado por profesionales de la Ingeniería Informática que son docentes en centros de formación profesional y en la universidad, con una dilatada experiencia tanto en el sector público como en el privado. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397919
MPN: 9788428397919
Categoría: Libros y revistas

Libro: Gestión y análisis contable de las operaciones económico-financieras. Certificados de profesionalidad. Comercialización y administración de productos y servicios financieros (978-84-283-9791-9) de García Campo, María Isabel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión El departamento contable tiene diferentes características y funciones dentro de una organización. A lo largo de este manual, se diferenciarán las distintas tareas organizativas, haciendo especial hincapié en la interpretación, desde el punto de vista contable, de la información representada en los documentos justificantes de las operaciones económicofinancieras que afectan al patrimonio empresarial. Asimismo, aprenderemos a interpretar correctamente el método contable de partida doble, sus instrumentos y fases, y a elaborar la información relativa al sistema de cuentas de una entidad financiera tipo, aplicando adecuadamente la metodología contable y los principios y normas del Nuevo Plan General Contable a fin de obtener los resultados adecuados de la operativa bancaria en la gestión contable, a través de la correcta utilización de las aplicaciones informáticas de banca. En cada epígrafe se desarrollan una serie de actividades con el objetivo de afianzar las capacidades planteadas por la unidad formativa. Las soluciones están disponibles en la página de la editorial. Los contenidos de esta obra se corresponden con los de la UF 0528 Gestión y análisis contable de las operaciones económico financieras, que se encuentra encuadrada en el MF0990_3 Gestión administrativa de caja, perteneciente al certificado de profesionalidad Comercialización y administración de productos y servicios financieros, regulado por el RD 645/2011 de 9 de mayo. 0 1. Metodología e interpretación contable. 2. Contabilización de operaciones bancarias en entidades financieras. 3. Aplicaciones informáticas de gestión contable en entidades financieras.
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497328876
MPN: 9788497328876
Categoría: Libros y revistas

Libro: Técnicas de uñas artificiales (978-84-9732-887-6) de Alpuente Company, Blanca, Lausuch Sancho, Neus, Sánchez Ribas, Begoña (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. El libro que presentamos incluye los contenidos del módulo profesional de Grado Medio de Estética y Belleza, perteneciente a la Familia Profesional de Imagen Personal, que permiten obtener el título de Técnico en Estética y Belleza.;El total de 8 unidades didácticas cubre los contenidos mínimos propuestos en el Real Decreto 256/2011, de 28 de febrero, por el que se establece el título de Técnico en Estética y Belleza y se fijan sus enseñanzas mínimas.;El enfoque elegido es claramente práctico y el lenguaje empleado, sencillo y directo, para que la asimilación y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posibles.;Además, las explicaciones teóricas de cada unidad se apoyan en numerosas fotografías, figuras y esquemas que facilitan la comprensión del texto.;Como apoyo pedagógico al profesor, se facilita material didáctico adicional, que incluye una guía didáctica y solucionario de las actividades propuestas, entre otros.;Todas estas características hacen del libro una perfecta herramienta de enseñanza y aprendizaje para el módulo de Técnicas de uñas artificiales. BLANCA 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497328999
MPN: 9788497328999
Categoría: Libros y revistas

Libro: Imagen corporal y hábitos saludables (978-84-9732-899-9) de Badía Vila, María Amparo, García Miranda, Enriqueta (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Esta obra desarrolla todos los contenidos del módulo profesional de Imagen Corporal y Hábitos Saludables de los Ciclos Formativos de grado medio de Estética y Belleza y de Peluquería y Cosmética Capilar, de la familia profesional de Imagen Personal. Está especialmente dirigida a los futuros profesionales de este sector y a sus formadores.;El texto se ha elaborado con la finalidad de atender las necesidades tanto de la comunidad educativa como de los profesionales interesados en renovar sus conocimientos en este campo, en lo que se refiere tanto a la morfología como a la anatomía y a los hábitos de vida saludables.;Asimismo, la obra se ha estructurado en 18 unidades didácticas, secuenciadas de manera lógica y coherente, que cuentan, además, con un mapa conceptual y un resumen de los conceptos principales, aparte de gran número de imágenes, esquemas y tablas. Por último, al final de cada unidad se ofrecen actividades de repaso, de comprobación, de aplicación y de refuerzo, con las que los alumnos tendrán la posibilidad poner en práctica y afianzar los conocimientos adquiridos.;Del mismo modo, el libro incluye como material complementario para el profesor un solucionario de las actividades de cada unidad y una guía didáctica que le servirán de apoyo para preparar las clases.;En definitiva, esta obra se presenta como una herramienta fundamental tanto para profesores como para alumnos del módulo profesional de Imagen Corporal y Hábitos Saludables, pero también para cualquier lector interesado personal o profesionalmente en adentrarse en este campo. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a.
EAN: 9788428398794
MPN: 9788428398794
Categoría: Libros y revistas

Libro: Gestión auxiliar de personal. Certificados de profesionalidad. Actividades de gestión administrativa (978-84-283-9879-4) de Fernández Hernández, María Jesús (1969-), Campiña Domínguez, Gema (Ediciones Paraninfo, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión Cualquier persona ha pasado o pasará a lo largo de su vida por una relación laboral, así que es imprescindible que conozca la legislación en una materia tan importante como es el trabajo por cuenta ajena. El libro que presentamos desarrolla el certificado de profesionalidad, transversal a los certificados de asistencia documental y de administración en despachos y oficinas y actividades administrativas, dentro de la familia de Administración. Las autoras desglosan de una manera amena y didáctica, apoyándose en ejemplos y actividades, la normativa laboral, los distintos tipos de contrato, las retribuciones salariales y las diferentes actuaciones ante la Seguridad Social, para terminar explicando las funciones y la normativa que afectan a los recursos humanos. 0 1. Normativa laboral y de organización de las relaciones laborales en la empresa, 2. El contrato de trabajo, 3. Retribución salarial y actuación ante la Seguridad Social, 4. Gestión de recursos humanos
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EAN: 9788428364218
MPN: 9788428364218
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Libro: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones (978-84-283-6421-8) de Soria Carreras, Santiago (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. El texto que presentamos con el título: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones corresponde a la Unidad Formativa UF0007, incluida en el Módulo Formativo MF0525_2 Control fitosanitario correspondiente a los certificados profesionales: Cultivos herbáceos (AGAC0108); Fruticultura (AGAF0108); Horticultura y floricultura (AGAH0108) Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes (AGAO0208), cuyos contenidos se definen en el Real Decreto 1375/2008, y a los certificados profesionales de Producción y recolección de setas (AGAU0112) regulado por el Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, el de Producción de semillas y plantas de vivero (AGAU0110) regulado por el RD 1519/2011, de 31 de octubre, el de Repoblaciones forestales y tratamientos silvícolas, incluido en el MF1126_2 (AGAR0208), regulado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, y el de Gestión de repoblaciones y de tratamientos silvícolas, incluido en el MF0729_3 (AGAR0109), regulado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, de la familia profesional Agraria. El libro se estructura en tres apartados; en el primero se aborda la maquinaria de aplicación de plaguicidas: sus tipos, conservación y regulación, así como la preparación de caldos de tratamiento, problemas prácticos de aplicación y la eliminación de residuos y envases. En el segundo apartado se trata de las buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario, con especial incidencia en el conocimiento y control de riesgos, tanto para personas como para el medio ambiente, incluyendo nociones de primeros auxilios, y finalmente, en la tercera parte se incluye la normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías, acabando con una ligera mención a la Seguridad Social Agraria. Santiago Soria Carreras es Doctor Ingeniero de Montes y ha trabajado siempre en la administración, en el Ministerio de Agricultura, Patrimonio Nacional y Ayuntamiento de Madrid, ocupándose de los problemas fitosanitarios, entre otros, de los terrenos bajo su gestión como Jefe de Servicio y Subdirector general. Santiago Soria Ruiz-Ogarrio es Ingeniero Superior de Montes, desarrollando su labor profesional en la empresa privada, como técnico superior, incluyendo los temas de fitosanidad forestal, agrícola y de jardinería. 0
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EAN: 9788428339117
MPN: 9788428339117
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Libro: Desarrollo comunitario (978-84-283-3911-7) de Velasco Villa, Margarita (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Derecho .Derecho del Trabajo y Seguridad Social .. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Desarrollo Comunitario, de los Ciclos Formativos de grado superior de Animación Sociocultural y Turística y de Promoción de Igualdad de Género, pertenecientes a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad. Desarrollo comunitario está organizado en seis unidades, que abordan las siguientes cuestiones. La Unidad 1 estudia el concepto de comunidad a partir de la realidad comunitaria de los pueblos y los barrios, y otras realidades actuales. LaUnidad 2 analiza los actores del proceso comunitario. LaUnidad 3 se centra en los fundamentos de la intervención comunitaria. La Unidad 4 aborda la metodología de la intervención comunitaria desde el análisis de la realidad, pasando por los elementos característicos de un proyecto comunitario, su difusión y su evaluación. La Unidad 5 estudia las diferentes formas en las que se manifiesta la participación social de la población (asociaciones, voluntariado y movimientos sociales, entre otros). Por último, la Unidad 6 se ocupa de la mediación comunitaria. La obra, elaborada desde la experiencia profesional y docente de la autora, está diseñada desde una perspectiva global, integral y completa, y con un enfoque que combina tanto teoría como práctica. Además, la explicación de los contenidos se apoya en numerosos recursos: actividades propuestas para trabajar lo aprendido, tablas, imágenes, esquemas, y cuadros aclaratorios y de información importante, etc. Asimismo, al final de cada unidad se incluye un mapa conceptual que sintetiza lo estudiado, así como útiles enlaces web de interés y pequeños cuadros de bibliografía recomendada para ampliar y reforzar los conocimientos. Por último, las actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación favorecen la asimilación de los contenidos de cada unidad, refuerzan su comprensión y permiten profundizar en ellos. Por todo esto, la presente obra es una útil herramienta tanto para los profesores como para los alumnos de este módulo profesional. 0
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EAN: 9788428398121
MPN: 9788428398121
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Libro: Organización de viajes nacionales e internacionales. Certificados de profesionalidad. Asistencia a la dirección (978-84-283-9812-1) de Cabero Soto, Cristina, CRISTINA (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión Una de las principales funciones del asistente de dirección consiste en organizar viajes de trabajo en la empresa o institución para la que trabaja, pero esta tarea conlleva numerosos elementos que debe conocer y dominar. Para ello, en este libro se detallannbsp; de manera amena y didáctica cuestiones de interés como el papel de las agencias de viajes, las funciones de embajadas y consulados, los derechos que asisten al viajero, la elección de los medios de transporte, la documentación necesaria, etc. Asimismo, también se analiza otra tarea fundamental del asistente de dirección: la elaboración de la agenda de viajes del ejecutivo/a al que asiste con el objetivo de conseguir que estos resulten eficaces y rentables, tanto en términos económicos como de inversión de tiempo. Como colofón a la obra, la autora, experta en protocolo y etiqueta nacional e internacional, profundiza en la etiqueta en los negocios, herramienta indispensable que constituye la base y el éxito de cualquier relación empresarial. Para ello, expone los recursos que todo asistente de dirección debe conocer con el fin de asesorar correctamente a su jefe/a cuando viaje a países con diferentes usos y costumbres. El libro responde además fielmente a las exigencias curriculares establecidas en el R.D. 1210/2009, de 17 de julio, modificado por el R.D. 465/2011, de 9 de mayo, que regula, entre otros, el certificado de profesionalidad de "Asistencia a la Dirección dentro de la familia profesional de Administración y Gestión. Todo ello convierte este libro en un manual imprescindible para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la empresa. 0 1. Servicios y productos de las agencias de viajes. 2. Organización del viaje. 3. Planificación del viaje. 4. Documentación posterior al viaje. 5. Protocolo nacional e internacional y usos sociales. Epílogo. Bibliografía. Webgrafía.
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EAN: 9788428398152
MPN: 9788428398152
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Libro: Proyecto y viabilidad del negocio o microempresa. Certificados de profesionalidad. Creación y gestión de microempresas (978-84-283-9815-2) de García Prado, Enrique (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión En este libro se analizan cuatro elementos fundamentales de la creación de empresas, como son la constitución jurídica del pequeño negocio o microempresa, la planificación y organización de los recursos, la rentabilidad y viabilidad del negocio, y las estrategias de marketing en el ámbito de la microempresa. Cada unidad se complementa con un cuestionario de autoevaluación y con una serie de actividades de tipo práctico, cuyas soluciones están disponibles en la página de la editorial. El manual desarrolla de forma precisa el contenido de la UF 1819 Proyecto y viabilidad del negocio o microempresa, incardinada en el MF 1788_3 Planificación e iniciativa emprendedora en pequeños negocios o microempresas, y dentro del certificado de profesionalidad ADGD0210 Creación y gestión de microempresas, regulado por el RD 1692/2011, de 18 de noviembre. nbsp; 0 1. Constitución jurídica del pequeño negocio o microempresa. 2. Planificación y organización de los recursos en pequeños negocios o microempresas. 3. Planificación económico-financiera previsional de la actividad económica en pequeños negocios o microempresas. 4. Rentabilidad y viabilidad del negocio o microempresa.
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EAN: 9788428339902
MPN: 9788428339902
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Libro: Plan General de Contabilidad (978-84-283-3990-2) de Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, RODRIGUEZ MENENDEZ, CARMEN LUZ (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Contabilidad y Operaciones Financieras .. l Plan General de Contabilidad (PGC) se aprobó por el Real Decreto 1514/2007, de 16 de noviembre, como desarrollo de la disposición final primera de la Ley 16/2007, de 4 de julio, de reforma y adaptación de la legislación mercantil en materia contable para su armonización internacional con base en la normativa de la Unión Europea. Es de aplicación obligatoria para todas las empresas, cualquiera que sea su forma jurídica, individual o societaria, excepto para las empresas que, cumpliendo las condiciones establecidas en el artículo 257 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/2010, de 2 de julio, para la formulación de balance y estado de cambios en el patrimonio neto abreviados, elijan, de forma voluntaria, llevar la contabilidad según el Plan General de Contabilidad de pymes (PGC pymes), aprobado por Real Decreto 1515/2007 de 16 de noviembre. Ambos Planes de Contabilidad entraron en vigor el 1 de enero de 2008 para los ejercicios iniciados a partir de dicha fecha. Las últimas y más relevantes novedades incorporadas por el Real Decreto 602/2016, de 2 de diciembre, al Plan General de Contabilidad se pueden resumir en lo siguiente: - El estado de cambios en el patrimonio neto pasa a ser considerado de elaboración voluntaria por las empresas que puedan formular balance y memoria abreviados. - Los activos intangibles pasan a ser considerados de vida útil definida. - Los activos intangibles cuya vida útil no pueda estimarse de manera fiable se amortizarán, con carácter general, en un plazo de diez años. - Las correcciones valorativas por deterioro del fondo de comercio no serán objeto de reversión en los ejercicios posteriores. - Se simplifica el contenido de la memoria abreviada. Cabe resaltar la simplificación de la información sobre activos y pasivos financieros, fondos propios y situación fiscal. No obstante, se deberá recoger cualquier información sobre la situación fiscal que venga exigida por la norma tributaria. Esta edición incluye: - Real Decreto 1514/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el Plan General de Contabilidad, actualizado con las modificaciones del Real Decreto 2003/2009, de 23 de diciembre, las del Real Decreto 1159/2010, de 17 de septiembre, y las del Real Decreto 602/2016, de 2 de diciembre. - Texto del Plan General de Contabilidad. - Desplegable actualizado con el Cuadro de Cuentas y los Modelos Normales de Cuentas Anuales. 0
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EAN: 9788428328593
MPN: 9788428328593
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Libro: Tecnología eléctrica (978-84-283-2859-3) de Martínez Domínguez, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. En esta obra, además de los fundamentos esenciales de la tecnología eléctrica se han incluido otros conocimientos básicos, mucho más prácticos, imprescindibles para los profesionales electricistas, como son: motores eléctricos, aparatos de medida, transformadores, rectificadores de corriente, iluminaciones, etc., todos ellos explicados de la forma más didáctica y práctica posible, para facilitar su comprensión. 0 índice de tablas - Prólogo 1. Definiciones 2. Resistencia de los circuitos eléctricos 3. Generadores y receptores eléctricos 4. Condensadores eléctricos 5. Magnetismo y electromagnetismo 6. Corrientes inducidas 7. Corrientes alternas 8. Receptores de corriente alterna 9. Corrientes alternas trifásicas 10. Motores eléctricos polifásicos de corriente alterna 11. Motores eléctricos monofásicos más utilizados 12. Aclopamientos electromecánicos 13. Transformadores eléctricos 14. Aparatos de medida eléctricos 15. Iluminaciones, tipos de lámparas y su encendido 16. Protección de los circuitos eléctricos 17. Instalación, arranque y protección de los motores asíncronos trifásicos 18. Subestaciones de transformación, proteccion de los transformadores 19. Cálculo de redes sencillas, coordinación de protecciones 20. Rectificadores de corriente .
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EAN: 9788497328777
MPN: 9788497328777
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Libro: Autonomía personal y salud infantil (978-84-9732-877-7) de Hernández López, Luis Pablo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Este libro que tienes en tus manos trata sobre los contenidos del módulo profesional de Autonomía personal y salud infantil. Dicho módulo es uno de los que hay que superar para llegar a ser Técnico Superior en Educación Infantil, título que pertenece a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad dentro de la Formación Profesional de Grado Superior del sistema educativo español.;Los epígrafes del interior se han estructurado en 9 unidades didácticas que cubren los contenidos mínimos propuestos en el Real Decreto 1394/2007 de 29 de octubre que legisla el ciclo. Teniendo siempre como referencia la normativa vigente, este libro está pensado para dotar al alumnado de herramientas suficientes para planificar, implementar y evaluar estrategias, actividades y recursos para la intervención y el asesoramiento en los ámbitos para el desarrollo de la autonomía personal y el cuidado de la salud infantil.;En el texto que se incluye se ha pretendido hacer una síntesis de los conocimientos más importantes que la pediatría y la puericultura posee sobre la estimulación de la autonomía del niño y el cuidado de la salud infantil. Al crear el libro que tienes en tus manos hemos intentado confeccionar un manual provechoso y entretenido, que abarque todo lo que debe pero que no resulte tedioso, para aliviar así la fatiga de las clases diarias y procurar no hacerlas monótonas y poco participativas. Con esta intención hemos incluido actividades de instrucción y evaluación que promueven el aprendizaje significativo así como, tareas que ponen en contacto los contenidos y las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, casos prácticos que permitan vislumbrar la futura vida profesional y una sección para la ampliación de contenidos con guías para la investigación.;Estamos convencidos de que, si sigues con esfuerzo y curiosidad cada una las propuestas que te planteamos, acabarás descubriendo un interesante tema como es el desarrollo de la autonomía y el cuidado de la salud infantil. 0
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EAN: 9788497327770
MPN: 9788497327770
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Libro: Operaciones auxiliares de montaje de componentes informáticos (978-84-9732-777-0) de Berral Montero, Isidoro (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .. En este libro se desarrollan los contenidos del módulo profesional de Operaciones Auxiliares de Montaje de Componentes Informáticos para los alumnos de PCPI, perteneciente a la familia de Informática y Comunicaciones. Se estudian los elementos físicos de un equipo informático, así como los dispositivos periféricos que suelen acompañarlos . Con un lenguaje sencillo, presenta un enfoque fundamentalmente práctico con gran cantidad de imágenes a todo color de dispositivos reales. 1 1.- Introducción a los equipos microinformáticos 2.- Elementos básicos de electricidad y electrónica 3.- La carcasa y la fuente de alimentación 4.- La placa base, el procesador y la memoria 5.- Unidades de almacenamiento de información 6.- Tarjetas de expansión 7.- Los periféricos microinformáticos 8.- Redes locales 9.- Ordenadores portátiles 10.- Localización de averías en un equipo microinformático Anexo I Direcciones de internet Anexo II El sistema binario
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EAN: 9788428337786
MPN: 9788428337786
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Libro: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. Certificados de profesionalidad. Cocina (978-84-283-3778-6) de Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás, Mazorriaga Rama, Asier, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. nbsp; En él se explica cómo manipular toda clase de alimentos extraídos del mar, productos indispensables en la cocina. A lo largo de los capítulos se profundiza en el origen, la preelaboración, la preparación, las cualidades y las variedades de los diferentes pescados, crustáceos y moluscos, así como en las aplicaciones más adecuadas según el plato que se desee realizar. Se comienza explicando la maquinaria y los equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos, y se prosigue con el estudio del área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos, el análisis de las materias primas, el de la regeneración de pescados, crustáceos y moluscos, la fase de preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos, y, por último, la conservación de pescados, crustáceos y moluscos. nbsp; Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes de las diferentes materias primas que llegan cada día del mercado para la realización de los mejores platos. También ofrece útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. nbsp; Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. nbsp; Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina. 0 Introducción normativa; 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos; 2. área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos; 3. Materias primas; 4. Regeneración de pescados, crustáceos y moluscos; 5. Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos; 6. Conservación de pescado, crustáceos y moluscos.
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EAN: 9788497329071
MPN: 9788497329071
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Libro: Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación (978-84-9732-907-1) de Armendáriz Sanz, José Luis (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina, se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para los perfiles de Ayudante de Cocina y de Auxiliar de Servicios en Restauración.;En el libro se desarrolla el módulo de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, correspondiente a buena parte de la Unidad de Competencia relativa a "Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios", y a gran parte de la Unidad de Competencia relativa a "Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas".;El enfoque elegido para este libro es claramente práctico y el lenguaje empleado, sencillo y directo, para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Es por ello una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos que quieran formarse como ayudantes de cocina como para los profesores que vayan a impartir los contenidos. 0
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EAN: 9788497328784
MPN: 9788497328784
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Libro: Marketing turístico (978-84-9732-878-4) de Mármol Sinclair, Patricia, Ojeda García, Carmen Delia (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Marketing .. Este manual ha sido concebido y desarrollado como libro de texto para el módulo profesional de Marketing Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de viajes y gestión de eventos, Gestión de alojamientos turísticos, y Guía, información y asistencias turísticas, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Este libro presenta el marketing turístico de forma didáctica, práctica, actual y explícita. A su vez, para el diseño de cada unidad se han considerando dos principios básicos: la validez en todo el territorio nacional y la adaptación a las necesidades de los destinatarios y a las posibilidades de formación en un centro educativo. 0
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EAN: 9788497328555
MPN: 9788497328555
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Libro: Tcnica comptable (978-84-9732-855-5) de Rey Pombo, José (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Contabilidad y Operaciones Financieras .. Esta obra desarrolla los contenidos del módulo de Técnica Contable, correspondiente al primer curso de este título. Se trata de un manual práctico de contabilidad que desarrolla los conceptos contables básicos y sigue, en todo momento, el R.D. 1515/2007. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428331500
MPN: 9788428331500
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Libro: FORMACIóN DE FORMADORES (978-84-283-3150-0) de Birkenbihl, Michael (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología general .. 18 edición de este libro con el que podrá convertirse en formador o director de formación. Contiene una completa exposición, desde un punto de vista eminentemente práctico, sobre psicología, pedagogía y práctica de la formación de adultos, que le mostrará todo lo que necesita saber si desea ejercer con éxito la tarea de formar, ya sea en la empresa, la administración o la carrera militar. El libro ofrece cientos de consejos y trucos que, incluso al formador con escasa experiencia, le permitirán dirigir un seminario de manera eficaz. Los expertos también encontrarán temas arduos tratados de manera muy comprensible, como la taxonomía cognitiva y afectiva, la definición operativa de objetivos y la elaboración de test. 0 Prólogos 1. El individuo y su comportamiento 2. El individuo en el grupo 3. La comunicación en el seminario 4. El aprendizaje y la enseñanza 5. La fijación de los objetivos del aprendizaje 6. Cómo planificar y realizar un seminario 7. Juegos de rol y estudio de casos. Anexo Capítulo 7. Entrenamiento con la cámara de video 8. La formación lemniscata. Bibliografía. índice analítico.
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