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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767510
MPN: 9788484767510
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tratado de viticultura. Vol. I y II (978-84-8476-751-0) de Hidalgo Togores, José (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recoge el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Estructurada en dos tomos, comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la vegetación, riego, fertilización, así como también sus plagas, enfermedades, accidentes meteorológicos y la forma de combatirlos. Se completa con otras formas de estudio, como las viticulturas de precisión, ecológica-biodinámica, tropical, uvas de mesa, pasas, etc., para terminar con un interesante apartado de análisis de costes vitícolas.nbsp; 1
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767527
MPN: 9788484767527
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Libro: TRATADO DE ENOLOGíA (DOS TOMOS) (978-84-8476-752-7) de Hidalgo Togores, José (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Esta obra se compone de dos volúmenes;La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un paréntesis de varias décadas, dejado por el insigne Enólogo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola.;La estructura de esta obra se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enología, forma parte de una obra más completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fernández-Cano, así como también del mismo autor, cerrando de esta forma el círculo de los conocimientos técnicos actuales sobre la vid y sus producciones.;Su autor es José Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo, en la actualidad uno de los mejores técnicos vitivinícolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros técnicos, artículos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigación, destacando la Medalla de Oro al Mérito Enológico. También ha sido premiado como Enólogo en numerosas ocasiones, tanto en España como en el extranjero, como coautor de la obra Ingeniería y Mecanización Vitícola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el año 2002, así como también en su libro La Calidad del Vino desde el Viñedo, también premiado por la Organización de la Viña y del Vino (OIV) en el año 2007 como mejor libro de Viticultura.;Este Tratado de Enología ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edición del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49 Salón Nacional de Maquinaria Agrícola de Lleida, así como con el premio de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Enología en el año 2004. Estos...
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484764274
MPN: 9788484764274
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Libro: Enfermedades del tomate (978-84-8476-427-4) de Blancard, D. ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Con más de 900 fotos, esta obra está estructurada en torno a dos partes principales. Una, concebida como una herramienta de diagnóstico, tiene como objeto describir los síntomas, llevando al lector a alternar las secuencias de observación de plantas enfermas y de sus diferentes órganos, cuestiones que tienen que ver con el contexto cultural, y de jerarquización de las diferentes hipótesis de diagnóstico. La otra está constituida por numerosas fichas que detallan las características de la mayoría de los agentes patógenos del tomate: distribución geográfica e incidencia en la producción, naturaleza de los síntomas, ciclo biológico, etc. En esta parte el lector encontrará pistas para racionalizar la protección (medidas profilácticas, lucha biológica, tratamientos fitosanitarios.). Asimismo se puede consultar una síntesis de los conocimientos actualizados concernientes al tomate, su familia botánica y su cultivo, así como las potencialidades que ofrece esta planta en materia de resistencia a las enfermedades. La obra no solamente es una herramienta de diagnóstico sencillo, lógico y pedagógico, sino que igualmente es una síntesis, tan exhaustiva como posible, de los conocimientos recientes sobre las enfermedades parasitarias y no parasitarias del tomate que atacan en Francia y en todo el mundo. Responderá así a la vez a las exigencias de los productores y de los hortelanos familiares ilustrados, así como de los investigadores, profesores y sus alumnos. 0
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EAN: 9788471145765
MPN: 9788471145765
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Libro: Diccionario de agricultura (seis idiomas) (978-84-7114-576-5) de HAENSCH , GNTHER;HABERKAMP , G. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. El "Diccionario de Agricultura" en su 6 edición es, en forma acreditada, también sistemático, es decir ordenado según aspectos linguísticos. La obra puede ser utilizada no solamente como terminología sistemática sino también como diccionario especializado debido a su índice alfabético en los seis idiomas y otro adicional con los nombres y términos latinos utilizados. Todas las palabras en la parte sistemática están numeradas correlativamente y como estos números se repiten en todos los índices, se garantiza una búsqueda y encuentro sencillo así como una fácil legibilidad. Naturalmente y ante la abundancia de posibles palabras se debió siempre tomar una elección. En el marco de lo posible, sin embargo, se tuvieron en cuenta términos típicos regionales. Lo mismo es válido para diferencias lingísticas, por ejemplo entre inglés británico y norteamericano, entre español europeo y americano, así como peculiaridades regionales en el uso del idioma en Alemania, Austria, Suiza, Francia y Bélgica. Allí donde junto al nombre científico de las plantas no fue posible detectar una denominación popular y esto frecuentemente ocurrió en español, se ofrece solamente el nombre latino conforme a la práctica en la literatura técnica española. 0
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EAN: 9788484761136
MPN: 9788484761136
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Libro: Ingeniería en los procesos de desertificación, La (978-84-8476-113-6) de López Cadenas, Filiberto (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Geología .. Indice: La desertificación; Los procesos de desertificación; La vocación agrícola de las tierras; Degradación y pérdida de la cubierta vegetal; Incendios forestales; El sobrepastoreo y su control; Degradación del suelo 0
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EAN: 9788484760757
MPN: 9788484760757
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Libro: Cultivos industriales (978-84-8476-075-7) de López Bellido, Luis (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Remolacha azucarera. Algodón. Otros cultivos productores de fibra. Oleaginosas. Girasol. Colza. Soja. Otros cultivos oleaginosos. TabacoLa obra tiene a la vez un carácter científico y técnico, y su propósito es servir como libro de consulta para los profesionales de la agricultura y como te xto de estudio para los estudiantes de las escuelas de ingeniería agraria 0
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EAN: 9788484761921
MPN: 9788484761921
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Libro: Variedades de olivo en España (978-84-8476-192-1) de Rallo Romero, Luis (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. El olivo no se ha beneficiado de los avances de la investigación agraria en la misma medida que otras especies frutales. Su carácter mediterráneo le ha mantenido alejado de los avances que la investigación ha generado en otras áreas donde el aprecio por la ciencia ha sido una pauta cultural. El caso de las variedades de olivo es paradigmático. En la actualidad, en la mayoría de los países oleícolas, se sigue cultivando una gran diversidad de variedades cuya difusión está aparentemente confinada en torno a su presunta área de origen. No existe una catalogación completa de las variedades cultivadas en casi ninguno de estos países, su evaluación agronómica sistemática es excepcional y la mejora genética está en sus primeros balbuceos. No obstante, el olivar está experimentando notables cambios en los últimos tiempos, por lo que es manifiesta la exigencia de un eficiente sistema de investigación. El caso de las variedades de olivo en España es ilustrativo. Hasta el siglo XIX apenas se conocen las variedades cultivadas. Solo en el último tercio del siglo XX se aborda de manera sistemática su estudio. Este libro sobre "Variedades de olivo en España" compendia los trabajos realizados en nuestro país por diferentes grupos de investigación durante este último período. 0 Introducción. Antecedentes. Las variedades del olivo en España: una aproximación cronológica I - ELAIOGRAFíA HISPáNICA (D. BARRANCO, I. TRUJILLO y L. RALLO) II - VARIABILIDAD Y SELECCIóN. Bancos de germoplasma. Vigor. Producción. Aptitud al enraizamiento. Epocas de floración y maduración. Producción y viabilidad del polen. Incompatibilidad polen-pistilo. Fructificación. Tolerancia y sensibilidad a la clorosis férrica. Resistencia al repilo. Resistencia y susceptibilidad a la verticilosis. Resistencia y susceptibilidad a la tuberculosis. Rendimiento graso. Composición del aceite. Caracterización sensorial. Ensayos comparativos. Selección clonal. (J. TOUS, C. DEL RIO, J.M. CABALLERO y L. RALLO) III - MEJORA GENéTICA Y BIOTECNOLOGíA. Obtención de nuevas variedades por cruzamientos. Marcadores moleculares. Identificación de variedades de olivo por marcadores moleculares. Utilización de marcadores en la mejora genética del olivo. Identificación de genes expresados diferencialmente en la interacción entre el olivo (Olea europaea) y el hongo parásito causante del repilo (Spilocaea oleagina). Regeneración y transformación genética. (A. MARTíN Y L. RALLO) Conclusiones. índices.
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EAN: 9788471148452
MPN: 9788471148452
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Libro: Producción del avestruz: aspectos claves (978-84-7114-845-2) de Buxadé Carbó, Carlos (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. Indice: Bases estructurales. Características anatómicas y fisiológicas. La reproducción. Sistemas de producción y manejo. Los alojamientos y las instalacion es. La alimentación. Los productos del avestruz. El sacrificio y el faneado. Los costes de producciónSe trata de una obra muy completa y actual, de indudable utilidad práctica, para todas aquellas personas interesadas, directa y/o indirectamente, en el conocimiento de las características del propio animal y de las claves de la explotación ganadera de este av e 0
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EAN: 9788484765172
MPN: 9788484765172
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Libro: Truficultura. Fundamentos y técnicas (978-84-8476-517-2) de Colinas González, Carlos ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. El presente libro, coordinado por Santiago Reyna, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, constituye, gracias a la colaboración de numerosos investigadores y técnicos españoles y extranjeros especializados en temas trufícolas, una amplia revisión de los conocimientos actuales en el conjunto de materias relacionadas con la truficultura. En total han colaborado 26 autores de 7 países, pertenecientes a 15 universidades, centros de investigación o empresas diferentes. La primera edición, ya agotada, fue galardonada en la XXXVI edición del premio al mejor libro agrario de la Fira Agricola de LLeida, único premio que se otorga para este tipo de publicaciones en España. La Truficultura es un cultivo que no resulta familiar para la mayor parte de los agricultores. En definitiva se trata de cultivar un hongo asociado a las raíces de un árbol y por lo tanto se produce una interrelación árbol-hogo-clima-suelo que se sale del ámbito de los cultivos habituales. Por ello es básico conocer su proceso para llevar a buen puerto un proyecto trufero. En el libro se exponen los fundamentos técnicos y científicos con amplitud, procurando también un lenguaje que, sin perder rigor, sea comprensible. Se describen todas las técnicas para la realización de una plantación: elección de terreno, especies, preparación, etc., así como técnicas posteriores de cultivo. La viverística y las técnicas forestales son capítulos con especial importancia. Se ha incluido la historia de ocho plantaciones españolas contada por sus propios dueños. La truficultura en Francia e Italia tienen sendos capítulos ya que son los países con más tradición que en la truficultura. También se ha incluido una visión en otros países como Hungría y zonas más lejanas donde la trufa es introducida en ambientes muy diferentes como Chile, Nueva Zelanda o Estados Unidos de América. No existe una sola truficultura por ello a través de toda esta información el emprendedor trufero deberá escoger las técnicas que más se acomoden a las condiciones ecológicas de su plantación La trufa además de sus bien conocidos valores gastronómicos y económicos posee un valor ecológico indiscutible. Utilizamos árboles autóctonos de nuestros bosques, no se incorporan abonos minerales ni pesticidas y se trata de un cultivo cuya sostenibilidad y compatibilidad con la conservación ambiental es paradigmática, por ello las Administraciones Públicas vienen apoyando el sector desde hace años y es previsible que en el futuro mantengan este apoyo.2 Edición revisada y ampliada . Fotos color. 0
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EAN: 9788484761884
MPN: 9788484761884
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Libro: Enfermedades de las lechugas: identificar, conocer, controlar (978-84-8476-188-4) de Institute National de Recherche Agronomique, Mendiola Ubillos, María ángeles (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Conocer las enfermedades de un cultivo, saber diagnosticarlas y controlarlas, son requisitos indispensables para poner en práctica una protección de cultivos eficaz. El autor retoma el estilo analítico que contribuyó al éxito de los tres libros precedentes sobre las enfermedades del tomate, de las cucurbitáceas y del tabaco. La obra es una verdadera "herramienta" de diagnóstico con la que el lector podrá identificar un problema fitosanitario aparecido en un cultivo de lechugas, minimizando al máximo los riesgos de errores. En efecto, la mayoría de los síntomas y daños de las plagas, las numerosas confusiones de diagnóstico están aquí perfectamente reseñadas. El lector, mediante un ir y venir entre fotos, cuadros y esquemas, alcanzará progresivamente su diagnóstico. Fichas muy detalladas le permitirán conocer las principales características de los agentes patógenos: distribución geográfica e incidencia sobre la producción, naturaleza de los síntomas y ciclo biológico... Estos conocimientos le ayudarán a controlar mejor eligiendo, en el momento oportuno, los métodos de protección más adecuados (medidas profilácticas, lucha biológica, tratamientos fitosanitarios...). Prologado por E. Ryder, especialista mundial en lechugas, esta obra de referencia, por su original estructura y la riqueza de su iconografía (más de 500 fotografías), no es simplemente una herramienta de diagnóstico sencillo, lógico y pedagógico, sino que supone una síntesis de las investigaciones recientes sobre las enfermedades parasitarias y fisiológicas que atacan a las lechugas en Francia y en el mundo. Responderá igualmente a las necesidades de los técnicos, de los investigadores, de los estudiantes y sus profesores y de los aficionados a la jardinería. 0 Prologo (E. Ryder). Introducción. Cómo utilizar esta obra?- PRIMERA PARTE: Diagnóstico de las enfermedades parasitarias y no parasitarias de las lechugas. Anomalías, alteraciones de las hojas y del cogollo. Alteraciones, anomalías de las hojas en contacto con el suelo, y/o de los órganos subterráneos.- SEGUNDA PARTE: Principales características de los agentes patógenos, métodos de protección. Los Hongos - Generalidades. Las Bacterias - Generalidades. Los Fitoplasmas - Generalidades. Los Virus- Generalidades. Los Nematodos - Generalidades. Anexo: Algunos datos sobre las lechugas y sus resistencias a los agentes patógenos. índice. Glosario. Referencias bibliográficas.
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EAN: 9788484763895
MPN: 9788484763895
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Libro: ATLAS CLASIFICATORIO DE LA FLORA DE ESPAñA PENINSULAR Y BALEAR. VOLUMEN II (978-84-8476-389-5) de García Rollán, Mariano (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. En este segundo y último volumen se ha seguido el mismo plan que en el primero, es decir, se han incluido miles de ilustraciones acompañando a una clave propia, sencilla y dicotómica, que facilita la clasificación. Los caracteres utilizados en la clave, como ocurría en el volumen anterior, a menudo no son aquellos que más llaman la atención al estudiar cada planta. Si las características más diferenciadoras entre dos especies son muy visibles en las fotografías o se muestran en los dibujos correspondientes, entonces se ha preferido emplear en las claves otros detalles menos importantes, aun a costa de ser menos constantes. En estos casos, aunque sean menos determinantes o más variables, con una aportación adicional a los que se deducen de las ilustraciones y del resto de la clave. En el caso de ciertas familias como gramíneas, juncáceas o ciperáceas, con flores sin pétalo o poco visible, se han incluido pocas fotografías, dando preferencia a los dibujos que permiten resaltar detalles necesarios para la identificación. últimamente algunas familias (muy pocas en realidad) han sido desglosadas en otras por algunos autores, han cambiado su nombre o se han incluido en otras e igual ha ocurrido con algunos géneros, pero si tales cambios suponen mayores dificultades didácticas o entorpecimientos clasificatorios para el principiante, he preferido mantener la estructura clásica o anteriormente admitida. No obstante, para que no se pierda información, siempre se ha procurado en esos casos indicar en un paréntesis las nuevas denominaciones o inclusiones. Utilizo las palabras (o terminaciones) españolas para contribuir a que no se pierdan los nombres clásicos de las familias, que muchos botánicos actuales están sustituyendo en sus publicaciones por el nombre latino en exclusiva. Es como si no existiese el nombre vulgar o pareciesen más sabios por decir, por ejemplo, Pomácea en vez de gramíneas. Hemos añadido un pequeño apéndice con algunos árboles y arbustos foráneos, cada vez más frecuentes en nuestras ciudades y zonas de repoblación. Las fotografías, allí incluidas, muestran partes tan características de las plantas que el lector puede identificar fácilmente la especie en cuestión. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484764236
MPN: 9788484764236
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Libro: Sanidad forestal (978-84-8476-423-6) de Muñoz López, Carmen ... [et al.], Cobos Suárez, Pablo ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. Tercera edición revisada. La Guía abarca el universo de los agentes que interaccionan en la salud de las masas forestales del sur de Europa y por extensión de los ecosistemas de ámbito mediterráneo. Se han revisado y corregido los datos y fotografías de los agentes ya descritos en la anterior edición, un nuevo hito al recoger en un único volumen la gran mayoría de los patógenos, de origen biológico, humano y climático, que ponen en riesgo la salud de nuestros ecosistemas forestales y la vitalidad de nuestro medio ambiente. Es a la vez enciclopedia y manual, cumpliendo una doble labor de elemento de consulta diario y lugar de referencia para la búsqueda de agentes dañinos de difícil caracterización. Está dirigida a propietarios y a gestores, al naturalista o al simple paseante de los bosques, que demandan cada vez más una información concreta, pormenorizada y de gran calidad gráfica. Los autores, expertos en la gestión e investigación de la salud de los montes, han elaborado con conocimiento y mimo la Guía, cuyos destinatarios finales son todos los amantes del disfrute y comprensión de la Naturaleza forestal que nos rodea. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484761396
MPN: 9788484761396
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tratado de cultivo sin suelo (978-84-8476-139-6) de Urrestarazu Gavilán, Miguel (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Producir plantas sin suelo no es tarea fácil: es el "reto" para un científico y técnico; hay que saber tomar del arte y ciencia de cultivar lo esencial; se deben descubrir y conocer los principios básicos físicos, químicos y biológicos, así como sus interacciones entre ellos y aplazarlos sin la intervención del suelo natural que enmarca nuestros límites y errores de conocimiento. Por si fuera poco, hay que aplicar el manejo con medios e infraestructura que compitan económicamente con los productos obtenidos con técnicas tradicionales y con un escrupuloso cuidado de la salud de productores, consumidores y especialmente la del medio ambiente. Paradójicamente, este último aspecto, como reflejan las páginas de esta obra, es incluso superior a otras técnicas agronómicas consideradas por la sociedad en su conjunto como más respetuoso con la biosfera. En esta obra ha intervenido un importante grupo de expertos del cultivo sin suelo, conocedores de la experiencia única del sureste español, dirigidos y coordinados por el Prof. del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería, Doctor Miguel Urrestarazu y constituye, ya en su tercera edición, obra de obligada referencia para técnicos y agricultores especializados. 0 Generalidades. Aspectos fisiológicos, bases físicas, químicas y biológicas para el cultivo sin suelo. Manejo: sustratos, fertirrigación, clima y fitosanidad. Cultivos comerciales: Sistema NFT. Sistema NGS (New Growing System). Semilleros en sistema flotante. Cultivo en perlita. Cultivo en lana de roca. Cultivo en fibra de coco. Cultivos en sustratos alternativos. Ejemplos de cultivos: producción y calidad en el cultivo de tomate cherry. El cultivo del pimiento. Cultivo de plantas ornamentales. Aspectos ambientales y económicos. Glosario. Terminología usual empleada en cultivos sin suelo. índice de autores. índice de materias. Apéndices.
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484760566
MPN: 9788484760566
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Libro: Parques naturales en España, Los: conservación y disfrute. (978-84-8476-056-6) de García Navarro, Justo ... [et al.], Corraliza Rodríguez, José Antonio, Valero Gutiérrez del Olmo, Enrique (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: La vida humana y los espacios naturales. La figura del parque natural. Análisis de la figura deparque natural en el contexto internacional. La imagen social de los parques naturales. Criterios de ges tión sostenible en los parques naturalesEste trabajo pretende contribuir al debate social sobre las exigencias de gestión que se plantean en el momento presente y a profundizar en la creación de un nuevo modelo de sostenibilidad 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484763994
MPN: 9788484763994
Categoría: Libros y revistas

Libro: Palmeras. Todos los géneros y 565 especies (978-84-8476-399-4) de Cañizo Perate, José A. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. El libro titulado PALMERAS contribuyó mucho en sus ediciones anteriores a desarrollar la afición, el interés y los conocimientos de miles de lectores hispanohablantes sobre esta rica, variadísima, decorativa y útil familia de plantas. Esta tercera edición está muy ampliada, pues en sus más de mil páginas incluye los 183 géneros actualmente reconocidos en vez de los 100 que incluía la segunda, y en lugar de tratar sobre 300 especies informa sobre 565 de todo el mundo. Son oriundas de los cinco continentes, y entre ellas hay muchísimas que prosperan en zonas cálidas, y otras muy numerosas que se pueden cultivar en regiones subtropicales, templadas o frías. Y en su inmensa mayoría no han sido afectadas por plagas preocupantes. El texto está muy enriquecido y se ha actualizado conforme a la clasificación establecida por la nueva edición de la magna obra científica titulada Genera Palmarum. Y las más de mil ilustraciones embellecen el libro, muestran una gran diversidad de formas, tamaños y colores, y ayudan a conocerlas y diferenciarlas. Como es habitual en la obra del autor (por ejemplo en su libro El jardín: arte y técnica, editado también por Mundi-Prensa) el rigor técnico se une a la amenidad de los comentarios sobre las dimensiones culturales, históricas, geográficas e incluso a veces humorísticas que palpitan en estas atractivas e interesantes plantas, muy vinculadas a la vida del hombre desde tiempos remotos. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767503
MPN: 9788484767503
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Libro: EDAFOLOGIA: USO Y PROTECCION DE SUELOS (978-84-8476-750-3) de Porta Casanellas, Jaime, López-Acevedo Reguerín, Marta, Poch Claret, Rosa María (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Esta cuarta edición, revisada y ampliada de Edafología. Uso y protección del suelo, se ha podido beneficiar del contenido del Diccionario Multilinge de la Ciencia del Suelo (2019), que impulsa la Sociedad Española de la Ciencia del Suelo con la colaboración científica de la Sociedad Latinoamericana de la Ciencia del Suelo, del que es director y coautor el Dr. Jaume Porta. Esta circunstancia, junto con los contactos científicos de los autores y las consultas y revisiones por especialistas de distintos ámbitos, hace que la obra se mantenga actualizada y con una sólida unidad interna en los contenidos. Se trata de un libro que no requiere un conocimiento previo acerca del suelo, si bien desde un nivel introductorio, la persona que lo estudie puede llegar a alcanzar un conocimiento avanzado. Tiene como objetivo la formación de profesionales más preparados y motivados para enfrentar con mejor criterio científico, efectividad y con posicionamientos éticos los múltiples y crecientes problemas ambientales y de producción de alimentos suficientes y sanos con criterios de sostenibilidad, para lo que el suelo es un factor fundamental. La estructura en quince Unidades y el contenido ofrecen una panorámica amplia de la Ciencia del Suelo. Están orientados a facilitar y hacer más efectivo el proceso de enseñanza por parte del profesorado, al que se ofrecen múltiples modelos de actividades (piezas de actividad). En cada Unidad, adicionalmente a su contenido temático encontrará ejercicios para fomentar el aprender a observar, observar y describir, observar e interpretar, interpretar y discutir, analizar críticamente un texto, gestionar el suelo con criterios de sostenibilidad, a trabajar en equipo y a estructurar y redactar un informe. Pensada para el profesorado de Secundaria y Bachillerato, se incluye una Unidad nueva dedicada a la Enseñanza del suelo en Secundaria y Bachillerato. Esta Edafología. Uso y protección del suelo resulta recomendable como texto de referencia en cursos básicos de Edafología o Ciencia del Suelo a nivel de grado y de licenciatura en diferentes disciplinas. También constituye un material adecuado para estudios de máster, en especialidades donde los suelos sean un recurso natural a ser considerado. El autor, Dr. Jaume Porta, y las autoras, Dra. Rosa M. Poch y Dra. Marta López-Acevedo cuentan con una acreditada y dilatada labor investigadora y experiencia docente y profesional en Ciencia del Suelo. 0
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EAN: 9788484762881
MPN: 9788484762881
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Libro: Atlas de malas hierbas (978-84-8476-288-1) de Villarías Moradillo, José Luis (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Familias importantes de malas hierbas. Géneros y especies importantes de malas hierbas. Dicciona rio de nombres vernáculos o vulgares Este atlas de malas hierbas tiene como objetivo elayudar a la identificación de esos vegetales en todo s los estados de desarrollo y especialmente los másprecoces, de forma fácil y visual, a técnicos, profe sionales y estudiosos de las especies invasoras 0
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EAN: 9788484761730
MPN: 9788484761730
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Libro: Formas de cultivo de la vid y modalidades de distribución de los productos fitosanitarios (978-84-8476-173-0) de Balsaria, P., Scienza, A., Juan y Díaz, Carlos de (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: Los sistemas de cultivo de la vid: iconemas de la civilización del vino en Europa. Introduccióna las formas de cultivo de la vid. Radiación solar y fotosíntesis. Los factores exógenos que condicionan la eficiencia de la cubierta vegetalEl libro trata de los aspectos técnicos relativos a los sistemas de cultivo, a la fisiología de la viden función del microclima y al papel desarrollado por las diversas situaciones agronómicas en el comport amiento fisiológico de la vid y la mecanización 0
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EAN: 9788471148162
MPN: 9788471148162
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Libro: Patata, La. Producción, mejora, plagas y enfermedades, utilización (978-84-7114-816-2) de Rouseelle, Patrick, Robert, Yvonne, Crosnier, Jean Claude, Mateo Box, José María (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. CONTENIDO: La planta. Los enemigos. El cultivo. Util izaciones y mercados. Economía de la producción. 0
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EAN: 9788471148179
MPN: 9788471148179
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Libro: Gusto del vino, El. El gran libro de la degustación (978-84-7114-817-9) de Blouin, Jacques, Peynaud, émile, Mijares, María Isabel, Sol de Liaño, Gonzalo Alfonso (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Uso y ciencia de la cata. Mecanismos y mensajes de los sentidos. La vista y el examen visual. El olfato y los olores. El gusto y los sabores. Técnic as de cata. Interpretación de los tests gustativos. La formacion de los catadores. Saber beberEsta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. También está dirigida a los aficionados deseos os de educar su paladar o su olfato 0
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EAN: 9788484762577
MPN: 9788484762577
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Libro: Acuicultura marina mediterránea: producción, comercialización. Competencia internacional del sector de lubina y dorada (978-84-8476-257-7) de Fundación Alfonso Martín Escudero (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Este libro trata de introducirse en una de las vertientes más prometedoras, por el momento, de la industria acuícola, en uno de los escenarios en los que la industria española compite de modo intenso: la producción y comercialización de lubina y dorada en la cuenca mediterránea. Por eso, el hilo conductor del análisis contenido en este libro se apoya en la hipótesis de que el futuro de la industria española, que en la actualidad ve peligrar su liderazgo en el propio mercado nacional, no puede decidirse con acciones de ámbito local ni con una orientación exclusiva hacia el incremento de la capacidad productiva. La industria española de dorada y lubina, con un importante potencial de crecimiento, abre sus puertas a los mercados internacionales, y todo cuanto acontezca en estos afecta directamente a la industria nacional. El objetivo general de la investigación que ha dado lugar a este libro se centra en el estudio de la situación del sector de producción acuícola en España. Se ha desarrollado, en suma, un proceso de investigación multidisciplinar que ha permitido definir las ventajas competitivas de las que goza el sector en el caso español y, asimismo, determinar los retrasos en esta materia que pueden ser debidos a diferentes causas, desde las condiciones biológicas de producción hasta la absorción de tecnología de reproducción o engorde, pasando por la estructura empresarial del sector productivo o las condiciones de comercialización, etc. Con ello se pretende, tras el análisis de dichas condiciones competitivas, ofrecer alternativas en diferentes planos a los actores que de uno u otro modo participan en el sector con el fin de mejorar las condiciones productivas y de comercialización del mismo en aras de promover un desarrollo más intenso. 0 Presentación. Introducción. Características biológicas de las especies DICENTRARCHUS LABRAX (lubina) y SPARAUS AURATUS(dorada). Reproducción, alimentación, crecimiento y patologías en sistemas de crianza de peces. El entorno económico de la Piscicultura de lubina dorada. La empresa de dorada y lubina: sistema productivo y rentabilidad económica. Sistemas de información para la gestión y el control de la producción de lubina y dorada. El sistema de marketing y el microentorno de las empresas de lubina y dorada. Líneas generales del tratamiento fiscal de las empresas de acuicultura. La política europea de promoción acuícola: el caso particular de la producción y distribución de la lubina y la dorada. Conclusiones de la investigación sobre la Acuicultura Mediterránea. Referencias bibliográficas.
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EAN: 9788484763475
MPN: 9788484763475
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Libro: Energías del siglo XXI (978-84-8476-347-5) de Gil García, Gregorio (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Medio Ambiente .. Indice: Panorama general de la energía. Energía solar a baja temperatura. Energía solar a alta temperatura. Energía solar fotovoltaica. Energía eólica. Hidroelectricidad. Carbón. Petróleo y gas natural. Energ ía nuclear. Bioenergía. Energía geotérmica. Energíadel oleaje. Cogeneración. Electricidad. Energía: salud y medio ambiente. Sostenibilidad de los combustib les fósiles. Integración energética 0
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EAN: 9788484760160
MPN: 9788484760160
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Libro: Plantas parásitas de la Península Ibérica e Islas Baleares (978-84-8476-016-0) de López-Sáez, José Antonio ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. Indice: Plantas parásitas en el mundo. Orígenes filogenéticos de las plantas parásitas. Ecofisiología del parasitismo en el reino vegetal. Flora parásita de la Península Ibérica e Islas BalearesEl presente libro muestra una visión detallada y moderna de los conocimientos actuales de las plantas parásitas, en general, y, por primera vez, de la flora parásita de la Península Ibérica y de las Islas Ba leares 0
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EAN: 9788484761631
MPN: 9788484761631
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Libro: Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos (978-84-8476-163-1) de Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Ibarz Ribas, Alberto (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento. Contiene un capítulo centrado en los balances macroscópicos de materia y energía, que son necesarios en el planteamiento del modelo matemático de las diferentes operaciones unitarias. Los capítulos posteriores presentan descripciones detalladas de las operaciones unitarias, tanto desde sus aspectos fundamentales como sus aplicaciones. Cada capítulo concluye con una serie de problemas resueltos como ejemplos aplicados de la teoría expuesta. Características más importantes: Presenta los balances necesarios para plantear el modelo matemático de cualquier tipo de operación. Expone con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos. Discute el equipo utilizado en las operaciones de refrigeración, congelación, pasteurización, esterilización, evaporación y deshidratación. Proporciona información sobre las operaciones de destilación, absorción, adsorción, intercambio iónico y extracción sólido-líquido. Incluye una amplia colección de problemas resueltos. El deseo de los autores es el de que esta obra llene un hueco existente en los estudios de Ingeniería Alimentaria en los países de habla hispana, y sería una gran satisfacción que con ello ayudásemos a entender y poder diseñar muchas operaciones unitarias vitales en la Industria de Alimentos. 0
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EAN: 9788484762492
MPN: 9788484762492
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Libro: Especias, aromatizantes y condimentos (978-84-8476-249-2) de Arvy, Marie Pierre, Gallouin, Franois, Mendiola Ubillos, María ángeles (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia 0
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EAN: 9788484763468
MPN: 9788484763468
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Libro: Compostaje (978-84-8476-346-8) de Moreno Casco, Joaquín ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Tratamiento y gestión de los residuos orgáni cos. El proceso de compostaje. Calidad del compost.Aplicaciones de los compost en agricultura. Otros ám bitos de aplicación del compost. Casos prácticosEste libro pretende constituirse en una obra de ref erencia sobre el compostaje, al realizar una ampliarevisión y actualización del conocimiento en esta área, tanto a nivel del propio proceso de compostaje c omo del producto obtenido 0 Tratamiento y gestión de los residuos orgániácos. El proceso de compostaje. Calidad del compost.Aplicaciones de los compost en agricultura. Otros ámbitos de aplicación del compost. Casos prácticos
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EAN: 9788484762317
MPN: 9788484762317
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Libro: Agenda de campo de suelos: información de suelos para la agricultura y el medio ambiente (978-84-8476-231-7) de Porta Casanellas, Jaime, López-Acevedo Reguerín, Marta (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Publicar una Agenda de Campo de Suelos en el siglo de las TIC puede parecer, a primera vista, algo obsoleto o, cuanto menos "nostálgico". Nada más lejos de la realidad. La asignación de usos al territorio debe basarse en una sólida información de suelos a la escala adecuada. Por ello, siguen siendo necesarios trabajos edafológicos solventes, que permitan conocer qué suelos hay, cómo funcionan y se distribuyen. No debería ser necesario decir, que un buen trabajo edafológico, a pesar de todos los avances tecnológicos e informáticos de gabinete, debe fundamentarse en un exquisito trabajo de campo, cuya calidad condicionará la de estudio. La observación detallada de suelos en el campo consume tiempo. Sin embargo, tiene como contrapartidas poder disponer de una información de calidad y lograr un mejor uso del suelo como recurso natural no renovable. En el "diálogo" con el perfil del suelo, la Agenda de Campo viene a resolver in situ las posibles dudas y fallos de memoria, a la vez que permite recordar metodologías y protocolos para ser meticulosos y ordenados en el trabajo. Esta Agenda para la adquisición de información y transferencia de tecnología es un trabajo original, tanto por su planteamiento, como por sus contenidos. Es fruto de la experiencia de sus autores y de las discusiones con otros especialistas, tanto en el campo, contrastando criterios, como en gabinete, sobre la orientación de los contenidos. En la línea que nos tienen acostumbrados sus autores, ésta es una Agenda para servir, agradable y fácil de consultar. Se trata, por tanto, de una herramienta oportuna y muy útil para trabajar en cualquier parte del mundo, tanto para edafólogos, como para profesionales que deban utilizar información de suelos en la transferencia de tecnologías y para estudiantes de ciencias ambientales, agronomía, ciencias forestales, arquitectura del paisaje, geografía física, geología, etc. La obra constituye un muy buen complemento de la Edafología para la agricultura y el medio ambiente, de los mismos autores y que se ha convertido en una obra de referencia, lo que constituye ya un buen aval. 0 Prólogo. Cómo utilizar la Agenda. Estudio de suelos en el campo. Calidad de suelos, indicadores y procesos de degradación. Clasificación y cartografía de suelos. Bibliografía. índice alfabético.
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EAN: 9788471144003
MPN: 9788471144003
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Libro: Condiciones del suelo y desarrollo de las plantas según Russell (978-84-7114-400-3) de Wild, A. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. El libro hace hincapié en los efectos cuantitativos del suelo y el clima sobre el crecimiento de los cultivos agrícolas, pero la mayoría del análisis es suficientemente general para poder aplicarlo a las especies forestales y la vegetación natural. Losautores han tenido también en cuenta la preocupación presente por la contaminación de metales pesados y nitratos. 0
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EAN: 9788484763833
MPN: 9788484763833
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Libro: Manual técnico para el aprovechamiento y elaboración de biomasa forestal de Tolosana Esteban, Eduardo Ediciones Mundi-Prensa
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EAN: 9788484761204
MPN: 9788484761204
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Libro: Manual de ingeniería básica para la prevención y extinción de incendios forestales (978-84-8476-120-4) de Arnaldos Viger, Josep, Navalón Nonell, Xavier (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. El Manual de Ingeniería Básica para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales es un texto que presenta el estado actual de conocimientos sobre las características y dinámica de estos fuegos incontrolados. Actualmente, las políticas de los países mediterráneos y de otras áreas afectadas por los incendios forestales han incrementado su importancia y representan una parte sustancial de los presupuestos públicos y privados dedicados al sector forestal. En este contexto, la especialización en los incendios forestales, es decir, la existencia de técnicos preparados que basen sus decisiones en un "corpus" técnico-científico sólido, cobra una gran relevancia. Este Manual se ha redactado con esta idea: ofrecer a los especialistas, o a los que desean serlo, un compendio de las teorías, modelos teóricos y modelos empíricos a partir de los cuales se generan las principales técnicas de prevención y extinción. El texto se inicia presentando los diferentes tipos de incendio y la tipología concreta de los incendios forestales. Continúa exponiendo los factores ambientales que influyen macroscópicamente en el inicio y comportamiento de los incendios, para adentrase seguidamente en el fenómeno de la combustión y sus fases. Los modelos de combustible forestal más utilizados en el mundo, la forma como se transmite el calor liberado por ellos en un incendio forestal, la dinámica del incendio y los parámetros más importantes que definen el frente y otras partes del incendio se tratan posteriormente. Toda esta información se usa para describir y explicar los modelos matemáticos de propagación de los incendios y valorar su fiabilidad. A continuación, el manual se ocupa de los métodos de predicción meteorológica, de los efectos del calor sobre las personas y sobre distintos materiales y, finalmente, en el último capítulo recoge la resolución de diferentes problemas comunes en la prevención o en el curso de un incendio forestal. Este manual nace de la colaboración entre el "Centro de Estudios de Riesgo Tecnológico (CERTEC)" de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Cataluña y "La Oficina Técnica de Prevención Municipal de Incendios Forestales (OTPIF)" de la Diputación de Barcelona". 0 Introducción. El fuego. Tipos de incendios. Factores ambientales que influyen en el inicio y propagación de los incendios forestales. La combustión en los incendios forestales. Los modelos de combustible forestal. Balances de materia, energía y cantidad de movimiento. Fundamentos de transferencia de calor. Características físicas y geométricas de los incendios forestales. Modelos matemáticos y sistemas de cálculo para la predicción del comportamiento de los incendios forestales. Métodos de...
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EAN: 9788484763024
MPN: 9788484763024
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Libro: Sanidad forestal. Guía en imagenes de plagas, enfermedades y otros agentes presentes en los bosques (978-84-8476-302-4) de Muñoz López, Carmen ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: Daños producidos por insectos y otros artrópodos. Hongos. Fanerógamas parásitas. Daños producidos por vertebrados. Daños abióticos. Daños producidos por contaminantes. Glosario 0
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