Ediciones Mundi Prensa El Cultivo | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484762492
MPN: 9788484762492
Categoría: Libros y revistas

Libro: Especias, aromatizantes y condimentos (978-84-8476-249-2) de Arvy, Marie Pierre, Gallouin, Franois, Mendiola Ubillos, María ángeles (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484763413
MPN: 9788484763413
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Libro: Elementos de horticultura general (978-84-8476-341-3) de Maroto i Borrego, Josep Vicent (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Generalidades. Los componentes del clima en horticultura. Técnicas de modificación del clima enhorticultura. El suelo y la fertilización en horticultura. Técnicas de modificación del suelo en horticultura. Técnicas de cultivo en horticultura. Recolección y postrecolección de productos hortícolas: técni cas de conservaciónEn este libro se ha pretendido realizar una síntesi s de los temas comunes y generales que pueden jugarun papel primordial en el manejo de los cultivos olerícolas y ornamentales analizando y desarrollando su aplicación práctica en el ámbito de la horticultura 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484763673
MPN: 9788484763673
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Libro: Cultivo del mango, El (978-84-8476-367-3) de Galán Sauco, Víctor (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Introducción. Importancia económica del mango. Morfología, fenología y aspectos fisiológicos. Adaptación climática y edáfica. Aspectos genéticos y mejora. Propagación. Plantación. Control de crecimiento y desarrollo. Abonado, riego y otras prácticas culturales. Enfermedades, plagas y desórdenes no patógénicos del mago. Recolección y postrecolección. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471147684
MPN: 9788471147684
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Libro: Caracol, El. Cría y explotación (978-84-7114-768-4) de Gallo, Giuseppe (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. El interés por los caracoles ha pasado de ser una afición de la gente del campo que, periódicamente, después de la lluvia, salía en su busca para guardarlo s y consumirlos en familia durante un período más omenos amplio, a constituir una veradera cría zooténica digna de ser tenida en cuenta en muchas explotaci ones agrarias. 0
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EAN: 9788471146069
MPN: 9788471146069
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Libro: Plagas y enfermedades de los céspedes (978-84-7114-606-9) de Smiley, Richard W., Dernoeden, Peter H., Clarke, Bruce B. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Encuadernación: Rústica. Esta edición del compendio tiene la intención de servir de nuevo como una referencia general y práctica para aquellos relacionados con el cultivo del césped fino. Principalmente está diseñado para gente cuya preparación en patología vegetal es limitada y para patólogos que son inexpertos en diagnóstico de enfermedades del césped. El compendio continuará siendo un recurso de valor para profesionales del césped, consultores de manejo y representantes de ventas; empleados en departamentos de agricultura y agencias reguladoras; personal de jardines; agentes de extensión nacional y empleados consultores; técnicos en diagnóstico clínico de enfermedades vegetales; e instructores y estudiantes en manejo del césped, paisajismo, patología vegetal, agricultura profesional y áreas relacionadas. La Asociación Norteamericana de Fitopatología (The American Phytopathological Society) a través de su Departamento Editorial, APS PRESS, publica numerosas obras, tanto de carácter práctico como científico-técnico, sobre las enfermedades y su tratamiento de los principales cultivos. Sus publicaciones constituyen obras básicas de obligada referencia a nivel mundial para los especialistas, y es por lo que Ediciones Mundi-Prensa ha emprendido la tarea de traducir y editar algunos de sus libros. Las versiones en castellano de los libros son obra de destacados especialistas españoles en la materia y aparecen totalmente adaptados a nuestro idioma y a las situaciones de los países adonde van dirigidos: España y América Latina. 0 Introducción. Parte 1.Enfermedades no infecciosas. Parte 2: Enfermedades infecciosas. Parte 3: Otros agentes, enfermedades y desequilibrios. Parte 4: Ecología y taxonomía de hongos patógenos. Parte 5: Estrategia de control de la enfermedad. Parte 6: Diagnóstico de la enfermedad. Glosario. índice. Laminas en color.
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EAN: 9788471146724
MPN: 9788471146724
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Libro: Producción animal acuática (Zootecnia XIII) (978-84-7114-672-4) de Buxadé Carbó, Carlos (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de ciencias para niños .. En este demcimotercer tomo se abordan, con una mani fiesta visión sintetizadora, los aspectos que hemos considerado más relavantes de un subsector pecuarioque, hasta el momento, probablemente, no han recibid o la atención que merece en un área geográfica comola nuestra: el subsector de la producción animal acu ática. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484761969
MPN: 9788484761969
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Libro: Procesos de fusión en cooperativas agrarias, Los: manual de procedimiento (978-84-8476-196-9) de Juliá Igual, Juan Francisco, Server, Ricardo J., Meliá Martí, Elena (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Actualmente, las cooperativas agrarias como agentes sustanciales del tejido empresarial del sector agroalimentario, se encuentran en la necesidad de disponer de estructuras productivas, organizativas y comerciales viables, que les permitan alcanzar una posición competitiva que conduzca a paliar el desequilibrio existente ante una distribución cada vez más concentrada. Para ello, las cooperativas han abordado múltiples procesos de integración entre los cuales, el de fusión, se presenta como una de las alternativas más adecuadas no exento de dificultades operativas derivadas de su particular régimen económico-jurídico, que las diferencia de otras formas jurídicas de empresa. En esta obra, se desarrolla con una exposición clara, sencilla, rigurosa y práctica las bases y parámetros de los procesos de fusión de cooperativas, constituyendo este texto una herramienta de gran utilidad para consultores, rectores, socios y directivos de cooperativas y, en general, para todos aquellos profesionales y estudiantes interesado en estos temas. Los autores, miembros del Centro de Investigación y Especialización en Gestión de Empresa Agroalimentaria (CEGEA) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) considerado como centro líder en la docencia e investigación en asociacionismo agroalimentario, poseen una dilatada experiencia en este campo con numerosos artículos monográficos, proyectos y convenios de investigación sobre los procesos de integración cooperativa. 0 Introducción. El fenómeno concentratorio en el cooperativismo agrario en la Unión Europea. El cooperativismo agrario español y los procesos de integración cooperativa. Los procesos de integración y sus fórmulas en el ordenamiento jurídico estatal y valenciano. Las etapas de un proceso de fusión. Los acuerdos económicos de fusión a partir de la Ley 8/2003 de Cooperativas de la Comunidad Valenciana. Los acuerdos económicos de fusión a partir de la Ley 27/1999 de Cooperativas. Anejos.
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EAN: 9788484762041
MPN: 9788484762041
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Libro: Apicultura: conocimiento de la abeja. Manejo de la colmena (978-84-8476-204-1) de Jean-Prost, Pierre, Le Conte, Yves, Juan y Díaz, Carlos de (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica. 1 íNDICE: - La colonia de abejas. - Morfología y anatomíade las abejas. - Materias primas. Material. - Enemigos y enfermedades de los adultos. - Enfermedades del pollo: defensa sanitaria. - Instalación, vigilancia: primer a visita al final del invierno. - Trashumancia. - Miel.
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EAN: 9788471147653
MPN: 9788471147653
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Libro: Cria del avestruz, La (978-84-7114-765-3) de Anderloni, Guiseppe (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Zoología .. INDICE: Las rátidas, la gran familia. Consideracione s de carácter general. El comportamiento. El cliclobiológico. El medio ambiente. La dirección. La alimentación. Los reproductores. El apareamiento. La incubación. El destete. El desarrollo. Sanidad y enfermedades. Normas y reglamentos sanitarios. Los producto s derivados. 1
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EAN: 9788471149237
MPN: 9788471149237
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Libro: Sector de artes gráficas (Manual de gestión ambiental y auditoría) (978-84-7114-923-7) de COMUNIDAD DE MADRID , (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. El contenido de los Manuales de Gestión Ambiental se estructura en los siguientes apartados: 1 - Definición y representación del sector2 - Incidencia y parámetros medioambientales caracte rísticos del sector. 3 - Autorizaciones y permisos4 - Guía para la realización de auditorías medioambi entales 5 - Medidas preventivas y correctivas de aplicación en el sector 6 - Implantación de Sistemas de Gestión Ambiental 7 - Anexos 0
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EAN: 9788484763468
MPN: 9788484763468
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Libro: Compostaje (978-84-8476-346-8) de Moreno Casco, Joaquín ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Tratamiento y gestión de los residuos orgáni cos. El proceso de compostaje. Calidad del compost.Aplicaciones de los compost en agricultura. Otros ám bitos de aplicación del compost. Casos prácticosEste libro pretende constituirse en una obra de ref erencia sobre el compostaje, al realizar una ampliarevisión y actualización del conocimiento en esta área, tanto a nivel del propio proceso de compostaje c omo del producto obtenido 0 Tratamiento y gestión de los residuos orgániácos. El proceso de compostaje. Calidad del compost.Aplicaciones de los compost en agricultura. Otros ámbitos de aplicación del compost. Casos prácticos
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EAN: 9788484760412
MPN: 9788484760412
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Libro: Flora ornamental española. Las plantas cultivadas en la España peninsular e insular. T.II: Cactaceae, Cucurbitaceae de
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EAN: 9788484762744
MPN: 9788484762744
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Libro: REFORMA DE LA POLíTICA AGRARIA COMúN: PREGUNTAS Y RESPUESTAS EN TORNO AL FUTURO DE LA AGRICULTURA (978-84-8476-274-4) de García álvarez-Coque, José María (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Otros .. Indice: La política agraria común y su evolución. Los principios básicos de la reforma intermedia. Particularidades de la reforma de la PAC en el estado español. La reforma de la PAC en la práctica. El desarr ollo rural. Reforma y futuro de la PAC 0
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EAN: 9788484765400
MPN: 9788484765400
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Libro: Trabajos básicos en viveros y centros de jardinería (978-84-8476-540-0) de Boix Aristu, Elisa (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Este libro explica cómo llevar a cabo la instalación de un vivero, desde las infraestructuras necesarias hasta la preparación del medio de cultivo, teniendo en cuenta el material con el que se puede trabajar (plantas herbáceas, leñosas, frutales, coníferas, frondosas, cultivadas en suelo, en envase, etc.). En estas páginas se repasan algunas características de los viveros en función del tipo de planta y de las operaciones que con ellas se pueden realizar (cría, recría, venta en pequeño tamaño, en containers, etc.). Además, el libro está ilustrado con fotografías y experiencias propias sobre la producción de las plantas y su manejo. Estos capítulos se completan con otro dedicado a la comercialización de plantas que, por supuesto es el objetivo final de la empresa viverística, y con unos últimos apuntes sobre la normativa básica vigente en materia de producción y mantenimiento de plantas. La autora, Elisa Boix Aristu, es profesora titular de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y gracias a su experiencia las explicaciones son claras y concisas y el lenguaje fácilmente comprensible. 0
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EAN: 9788484764205
MPN: 9788484764205
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Libro: Sostenibilidad en España 2010 (978-84-8476-420-5) de Observatorio de la Sostenibilidad en España (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Este es el sexto informe anual del Observatorio de la Sostenibilidad en España. El informe analiza 103 indicadores distribuidos en 19 capítulos y una evaluación integrada que ofrece una panorámica de las principales conclusiones e interrelaciones de los indicadores tratados. Cada capítulo comienza con un análisis de los resultados de los indicadores que lo componen en clave de sostenibilidad atendiendo a las relaciones con otros procesos relevantes. Estos indicadores se sitúan en el marco de diferentes estrategias europeas y españolas: En concreto, la Estrategia Europea de Desarrollo Sostenible (UE-EDS), la Estrategia Española de Desarrollo Sostenible (EEDS), en donde se enmarca la Ley de Economía Sostenible (LES) y con la mirada puesta en la nueva estrategia Europea 2020 de la Unión Europea. La crisis económica define el contexto en el que se engloban y analizan los resultados del presente informe, aunque los últimos datos económicos pueden anunciar el inicio de la recuperación en 2010. De la lectura del Informe se desprende que, en este contexto, las presiones ambientales disminuyen en mayor medida que lo que refleja la propia caída del PIB, mostrando por tanto mejoras en el ámbito de la sostenibilidad ambiental por cuestiones interrelacionadas debidas no sólo a la crisis sino también a mejoras de la eficiencia productiva, y mayor eficacia de las políticas ambientales. Y lo más importante es poder avanzar hacia un cambio de modelo de producción y consumo de forma sostenible en el que la mejora del capital natural se convierta en un componente básico del bienestar y de la calidad de vida de los ciudadanos de las generaciones presentes o de las descendientes, compartiendo su futuro común. 0 Prólogo de la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar.- Preámbulo del Rector de la Universidad de Alcalá, Fernando Galván.-Presentación del Director Ejecutivo del OSE, Luis M. Jiménez Herrero. I. OBJETO, MéTODO Y ESTRUCTURA - II. EVALUACIóN INTEGRADA - DIMENSIóN ECONóMICA - ECONOMíA PRODUCTIVA Y METABOLISMO ECONóMICO.- Capítulo 1. Crecimiento económico, productividad y competitividad - SECTORES PRODUCTIVOS: ECOEFICIENCIA. - Capítulo 3. Sectores productivos - DIMENSIóN SOCIAL . - Capítulo 4. Demografía y salud - Capítulo 5. Cohesión social - Capítulo 6. Empleo - Capítulo 7. Educación y ciencia (I+D+i) - PROCESOS DE SOSTENIBILIDAD Y GOBERNANZA - Capítulo 8. Industria Cultural y Creativa.- PROCESOS DE SOSTENIBILIDAD Y GOBERNANZA - Capítulo 9. Procesos de sostenibilidad y gobernanza -DIMENSIóN GLOBAL - Capítulo 10. Responsabilidad hacia la sostenibilidad global - DIMENSIóN AMBIENTAL Y TERRITORIAL - Capítulo 11. Aire - Capítulo 12. Agua - Capítulo 13. Residuos urbanos - Capítulo 14. Energía - Capítulo 15. Cambio climático - Capítulo 16. Territorio -...
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EAN: 9788484765530
MPN: 9788484765530
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Libro: El estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentación y la agricultura: la gestión de los sistemas en situación de riesgo (978-84-8476-553-0) de Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Se prevé que en 2050 la producción alimentaria habrá aumentado en torno a un 70 % a nivel mundial y casi el 100 % en los países en desarrollo. Este incremento en la demanda de alimentos, junto con las demandas de otros usos, ejercerá una presión sin precedentes en muchos de los sistemas de producción agrícola del mundo. Estos sistemas en situación de riesgo se enfrentan a una creciente competencia por los recursos de tierras y aguas y muchas veces se encuentran limitados por el uso de prácticas agrícolas insostenibles. Por lo tanto, requieren una atención especial y la adopción de acciones específicas para remediar esta situación. En El estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentación y la agricultura se analizan las diversas opciones existentes para superar estas limitaciones y mejorar la gestión de los recursos en las zonas en peligro. En cada uno de los lugares afectados, habrá que introducir cambios en las medidas institucionales y políticas y facilitar el acceso a las tecnologías para mejorar la gestión de los recursos de tierras y aguas. También pueden ayudar a resolver la situación el aumento de las inversiones y el acceso a nuevos mecanismos de finaciación, además de la cooperación internacional y la asistencia al desarrollo. La primera edición de este informe, que complementa otros trabajos sobre El estado del mundo publicados anteriormente por la FAO, tiene como objetivo informar a la opinión pública y a los responsables de las políticas a nivel nacional e internacional. 0 1. Estado y tendencias de los recursos de tierras y aguas. 2. Las presiones socioeconómicas y el marco institucional. 3. Los sistemas de tierras y aguas en situación de riesgo. 4. Opciones técnicas para la gestión sostenible de la tierra y el agua. 5. Respuestas institucionales para la gestión sostenible de la tierra y el agua. 6. Conclusiones y principales recomendaciones sobre políticas. Glosario de términos y definiciones utilizados en este Informe. Nota explicativa sobre los mapas mundiales presentados en este Informe. Referencias. índice alfabético.
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471146380
MPN: 9788471146380
Categoría: Libros y revistas

Libro: Producciones equinas y de ganado de lidia(Zootecnia Tomo XI) (978-84-7114-638-0) de Buxadé Carbó, Carlos (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. INDICE: Situación actual y perspectivas del ganado caballar. Razas de caballos. La reproducción en el equino. Nutrición y alimentación equina prácticas. Selección equina. Alojamiento del ganado equino. Sistem as de producción equina. Equino de carne. Situaciónactual y perspectivas del ganado asnal y mular. Raza s asnales. Hibridación equina.,.... 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471146243
MPN: 9788471146243
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Libro: Plantas medicinales y aromáticas. Estudio, cultivo y proce- sado (978-84-7114-624-3) de Muñoz, Fernando (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Es evidente el interés actual por el conocimiento, consumo y producción de las plantas medicinales y aromáticas. Su cultivo es muy rentable y presenta buenas perspectivas de expansión. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471148759
MPN: 9788471148759
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Libro: Principales especies pascícolas de las zonas templadas (978-84-7114-875-9) de Buendía Lázaro, Francisco (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. Dentro de cada género se estudian únicamente aquella s especies que ofrecen interés, bien por su calidad intrínseca o por la abundancia con que se presentan en muchos pastizales.El estudio de éstas se refiere no solo a su parte botánica, sino también a la ecológica, habitación y calidad pascícola. Depende esta última de factores diversos, principalmente de la apetencia del ganado por ella y de su valor nutritivo. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471146762
MPN: 9788471146762
Categoría: Libros y revistas

Libro: Medio ambiente en la opinión pública, El. Tendencias de opinión. Demanda social. Análisis y gestión de la opinión public (978-84-7114-676-2) de Seoánez Calvo, Mariano (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. (Título completo: El medio ambiente en la opinión pública. Tendencias de opinión. Demanda social. Análisis y gestión de la opinión pública en materia de medio ambiente. Comunicación medioambiental en la admin istración y en las empresas.) La opinión pública ha mostrado en los últimos añostanto en España como en el resto de la Unión Europeauna sensibilidad tan acusado en materia de medio ambiente que no existe partido político, Organísmo público, Ayuntamiento o empresa que no lo tenga en cuent a. La demanda social está ahí. 0
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EAN: 9788471147158
MPN: 9788471147158
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Libro: Cultivos ornamentales para complementos del Ramo de Flor (978-84-7114-715-8) de González Benavente-García, Alberto, Fernández Hernández, Juan Antonio, Bañón Arias, Sebastián (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. INDICE: Introducción. Características botánicas. Algunas especies de aprovechamiento ornamental. Propagación. Exigencias edafoclimáticas. Plantación. Prácticas culturales. Riego. Fertilización. Revisión fitosanitaria. Recolección. Aprovechamiento como flor sec a. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471147523
MPN: 9788471147523
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Libro: Residuos. Guía técnico-jurídica (978-84-7114-752-3) de Bautista Parejo, Carmen (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Derecho .Derecho Administrativo .Varios .. INDICE: Planteamiento general de los residuos. Norma de aplicación en materia de residuos. Competenciasy obligaciones administrativas. Técnicas de tratamie nto de residuos 0
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EAN: 9788484760757
MPN: 9788484760757
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Libro: Cultivos industriales (978-84-8476-075-7) de López Bellido, Luis (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Remolacha azucarera. Algodón. Otros cultivos productores de fibra. Oleaginosas. Girasol. Colza. Soja. Otros cultivos oleaginosos. TabacoLa obra tiene a la vez un carácter científico y técnico, y su propósito es servir como libro de consulta para los profesionales de la agricultura y como te xto de estudio para los estudiantes de las escuelas de ingeniería agraria 0
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EAN: 9788484763758
MPN: 9788484763758
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Libro: Guía de bolsillo para el buscador de setas (978-84-8476-375-8) de Diego Calonge, Francisco de (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. La Guía de bolsillo para el buscador de setas es un libro de pequeño tamaño, de ahí su nombre, pero de contenido denso y muy ilustrativo, con una cantidad enorme de información, donde confluyen aportaciones generales, conocidas por el gran público, junto a otras de origen exótico. Estas últimas se presentan en forma de especies recién publicadas para la ciencia y dificilísimas de observar reunidas en otras guías de características similares. La guía pretende, una vez más, evitar confusiones graves a la hora de comer setas y para ello sirva de ejemplo la representación en la cubierta de la seta más delicada que existe, Amanita caesarea, "oronja" junto a su prima hermana Amanita phalloides la más peligrosa, "amanita mortal". Finalmente, se incluyen láminas con los principales tipos de árboles de los bosques más representativos existentes en la Península Ibérica, con la lista aproximada de setas correspondientes a cada uno. En resumen, que si bien es verdad que el tamaño de la fotografía es pequeño, también ha representado un gran esfuerzo incluir en una guía de bolsillo más de 300 setas ilustradas en color; lo cual es casi misión imposible. Por todo ello, confiamos en que el resultado final de esta obra sea del agrado y aceptación del gran público y disfruten con su lectura y manejo de la misma; muy facilito, por seguir un orden alfabético simple, en la exposición de las especies descritas. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471147219
MPN: 9788471147219
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Libro: Topografía general y aplicada (978-84-7114-721-9) de Domínguez García-Tejero, Francisco (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Geología .. Esta nueva edición de la obra Topografía general y aplicada incorpora las más recientes novedades tecnológicas aparecidas desde la anterior edición, incluyendo, por ejemplo, el revolucionario Sistema GPS N avstar que, a pesar de estar en una fase inicial depresentación en el mercado, ha sido considerado como el creador de una nueva era en este campo. 0
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EAN: 9788484761631
MPN: 9788484761631
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Libro: Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos (978-84-8476-163-1) de Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Ibarz Ribas, Alberto (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento. Contiene un capítulo centrado en los balances macroscópicos de materia y energía, que son necesarios en el planteamiento del modelo matemático de las diferentes operaciones unitarias. Los capítulos posteriores presentan descripciones detalladas de las operaciones unitarias, tanto desde sus aspectos fundamentales como sus aplicaciones. Cada capítulo concluye con una serie de problemas resueltos como ejemplos aplicados de la teoría expuesta. Características más importantes: Presenta los balances necesarios para plantear el modelo matemático de cualquier tipo de operación. Expone con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos. Discute el equipo utilizado en las operaciones de refrigeración, congelación, pasteurización, esterilización, evaporación y deshidratación. Proporciona información sobre las operaciones de destilación, absorción, adsorción, intercambio iónico y extracción sólido-líquido. Incluye una amplia colección de problemas resueltos. El deseo de los autores es el de que esta obra llene un hueco existente en los estudios de Ingeniería Alimentaria en los países de habla hispana, y sería una gran satisfacción que con ello ayudásemos a entender y poder diseñar muchas operaciones unitarias vitales en la Industria de Alimentos. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484763741
MPN: 9788484763741
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Libro: Plantas aromáticas gastronómicas (978-84-8476-374-1) de MARTIN MONTALBAN, JOSé, MENDIOLA UBILLOS , M.A. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Esta práctica obra nos permite familiarizarnos con las plantas aromáticas con usos gastronómicos que por sus características pueden cultivarse en nuestro país. Las nuevas tendencias en cocina utilizan cada vez más variedad de aromáticas y en mayor número de recetas. En el apartado de usos culinarios de cada planta se ofrecen ideas y sugerencias para su uso en la cocina, maridajes adecuados, partes de la planta a utilizar, etc. Su cultivo en general es fácil y las aromáticas, en comparación con otras plantas, no son muy exigentes en cuanto a cuidados. Se exponen en el libro una serie de consideraciones generales acerca del cultivo de las plantas, el mantenimiento, la recolección y su conservación. La parte central de la obra ofrece una ficha detallada de cada planta con su descripción botánica, hábitat y corología, cultivo, recolección, métodos de conservación, propiedades medicinales, usos culinarios y otras aplicaciones. M ángeles Mendiola Ubillos, Doctora en Ciencias Biológicas, es Profesora Titular de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. José M Montalbán es Asesor Gastronómico y Documentalista. 0 Introducción. Generalidades sobre el cultivo: Plantas anuales, bisanuales y vivaces. El suelo. Emplazamiento. Elección de las plantas. La siembra. Multiplicación. Mantenimiento: Riego. Desherbado. Abonado. Plagas y enfermedades. Mantenimiento en maceta. Recolección y conservación: Recolección. Secado. Conservación. Fichas de las plantas: De la acedera al tomillo. Apéndices: Glosario de términos botánicos. Glosario de términos médicos. índice de plantas por nombre científico. índice de plantas por nombre común. Advertencia. Créditos fotográficos.
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767145
MPN: 9788484767145
Categoría: Libros y revistas

Libro: El cultivo del Olivo (978-84-8476-714-5) de Fernández Escobar, Ricardo, Barranco Navero, Diego, Rallo Romero, Luis (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. El Cultivo del Olivo se ha concebido como un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, estudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Por ello se diseñó como una obra colectiva. Se trataba de elaborar un libro permanentemente actualizado, que contara con la participación de expertos con los conocimientos científicos y técnicos precisos en cada uno de sus capítulos que permitieran al lector plantar y cultivar con éxito un olivar y obtener unos productos de calidad a la luz de los conocimientos actuales. Esta séptima edición aparece 20 años después de la primera. Durante este tiempo El Cultivo del Olivo se ha convertido en un referente del cambio experimentado por la olivicultura en un tiempo de continua renovación. La acogida de las seis anteriores ediciones y la publicación de la versión en inglés de la 5 edición, algo excepcional en un libro agrícola, son indicadores del interés actual por el olivar y sus productos, de la proyección internacional del cambio experimentado por la olivicultura en España, y de la creciente capacidad del sistema de investigación y desarrollo en nuestro país. Desde la sexta edición, hace 8 años, se ha producido un continuo aumento de conocimientos, lo que ha dado lugar a la necesidad de reestructurar capítulos y a ampliar el contenido de la mayoría de ellos. También se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la renovación generacional. Para los editores, contar con ellos supone una grata satisfacción. Garantizan la continuidad de la actualización de los avances científicos y técnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro. Por ello, queremos agradecer la participación de aquellos que nos han acompañado desde la primera edición y dar la bienvenida a los nuevos, que han contribuido eficientemente a la actualización del libro. Entre todos ponemos a disposición de olivareros, científicos y técnicos, y del público en general, este tratado concebido, desde la primera edición, para la utilidad y disfrute de sus lectores y estudiosos. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484762676
MPN: 9788484762676
Categoría: Libros y revistas

Libro: Informesobreeldesarrollomundial2006 (978-84-8476-267-6) de Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. Desigualdades en ingresos, salud y resultados educativos han sido por largo tiempo un hecho evidente en muchos países en desarrollo. Cuando la desigualdad de oportunidades es la causante de tales desigualdades en los resultados, hay motivos de preocupación, tanto intrínsecos como instrumentales. Debido a que las desigualdades de oportunidad suelen ir acompañadas de profundas diferencias en influencia, poder y estatus social -ya sea en el plano de personas o de grupos- tienen la tendencia a persistir. Y puesto que ello conlleva el uso ineficiente de los recursos e instituciones menos efectivas, la desigualdad es adversa para el desarrollo a largo plazo. En consecuencia, la acción pública tiene un papel legítimo que cumplir en la promoción de la justicia y la búsqueda de equidad, siempre que dicha acción reconozca la primacía de las libertades individuales y del papel de los mercados en la asignación de recursos. El INFORME SOBRE EL DESARROLLO MUNDIAL 2006 presenta evidencias de la desigualdad de oportunidades dentro y entre países, e ilustra los mecanismos a través de los cuales esa desigualdad obstaculiza el desarrollo. Aboga porque la equidad se tenga en cuenta de manera explícita al determinar las prioridades de desarrollo: la acción pública debe proponerse expandir las oportunidades de aquellos que, en ausencia de mediaciones de las políticas, son los que tienen menos recursos, poder y capacidades. En el ámbito interno, plantea por qué se justifica invertir en la gente, expandir el acceso a la justicia, la tierra y la infraestructura, y promover la justicia en los mercados. En el ámbito internacional, contempla el funcionamiento de los mercados globales y las reglas que los rigen, así como la oferta complementaria de auxilios para ayudar a ala gente y a los países pobres a forjarse dotaciones mayores. Partiendo de los 60 años de experiencia del Banco Mundial en materia de desarrollo, el INFORME SOBRE EL DESARROLLO MUNDIAL 2006 es una lectura esencial para entender cómo una mayor equidad puede reducir la pobreza, elevar el crecimiento económico, adelantar el desarrollo y ofrecer mayores oportunidades a los grupos más pobres de nuestras sociedades. 0
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EAN: 9788484763512
MPN: 9788484763512
Categoría: Libros y revistas

Libro: Nuevas tecnologías, nuevos mercados de trabajo (978-84-8476-351-2) de Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Economía .Recursos Humanos .. Indice: Trabajo y nuevas tecnologías. La oferta y la demanda. Efectos sobre los salarios. Desempleo y te mporalidad 0
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EAN: 9788484762171
MPN: 9788484762171
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Libro: Guía definitiva de los 10.000 espacios naturales de España (Edición 2005) (978-84-8476-217-1) de Global Edition and Contents (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Geografía .Geografía De España .. No cabe ninguna duda que nuestro país conserva un amplio acervo cultural que asombra a propios y extraños. No en vano España es destino turístico preferido de muchos visitantes extranjeros, pero también del mercado nacional. Causa de este atractivo está en nuestro patrimonio cultural, folclórico y etnográfico, pero también en el cada vez más valorado a la vez que amenazado patrimonio natural. Si sorprendente es el rico contraste de arquitecturas, costumbres, idiomas y gentes, no lo es menos el de relieves, texturas, especies y espacios que modelan nuestra piel de toro. Con estos amplios márgenes y con la serenidad con la que el tiempo dibuja el paisaje es de esperar encontrar un país de contrastes. Si a todo esto le sumamos calas inaccesibles, acantilados intratables, valles infinitos y sendas impracticables podremos encontrar espacios naturales que apenas han sufrido la huella que sólo el ser humano es capaz de dejar. Variedad climática, orográfica y geológica, así como la encrucijada de civilizaciones sólo pueden dar como resultado una diversidad biológica sobresaliente llena de senderismos como los de Doñana, Sierra Nevada, Islas Atlánticas, el bosque de Laurisilva de Garajonay, Ordesa, Picos de Europa... En este libro podrá encontrar apasionantes imágenes obtenidas de playas de fina arena y agua cristalina que en nada tienen que envidiar a paraísos caribeños, escarpadas sierras que apenas dejan lugar a valles densos, llanuras manchegas de horizontes infinitos, montes mediterráneos que alternan bosques densos con claros de series arbustivas, rías que llevan el mar tierra adentro, masas de agua tranquila de lagunas y embalses, así como islotes salpicados frente a nuestras costas o albuferas ricas en vida. Todo un contraste para disfrute de nuestros sentidos, no sólo para la vista. Estas páginas nos trasladarán el salitre del mar, el olor del romero del piso mediterráneo, la bofetada del Cierzo, el crujir del bosque caducifolio, la quietud de la dehesa, el frío del glacial y el calor de la arena volcánica. 0 .
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