Cossetnia Edicions Cuina Del Foie | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413561677
MPN: 9788413561677
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuinar amb flors (978-84-13-56167-7) de Bustos, Iolanda (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. RECEPTES, HISTRIES, USOS I PARTICULARITATS DE LES FLORS, PER PODER ENTENDRE-LES I INTERPRETAR-LES AMB RAó A LA CUINA. Cuinar amb flors significa molt més que afegir sabor i color a les receptes. Les flors contenen nutrients que alimenten l'nima, aporten benestar, milloren el sentit de l'humor i converteixen qualsevol recepta en una festa pels sentits. L'escriptora i cuinera Iolanda Bustos, presenta més de 50 elaboracions i receptes, en un llibre escrit i fotografiat durant tot un any, respectant les floracions de cada mes, perqu puguis cuinar verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres amb les diferents flors de temporada i de cada estació. A més, hi podrs trobar histries, llegendes, virtuts i curiositats de les flors, a més d'alguns aspectes científics de les plantes, trucs de cultiu, recol .lecció i conservació de les flors. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497914703
MPN: 9788497914703
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del Pirineu catal (978-84-9791-470-3) de Fbrega, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Per l'escriptor es lamentava de la prdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prcticament del no-res i amb un esfor i una dedicació titnics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497914314
MPN: 9788497914314
Categoría: Libros y revistas

Libro: Els millors plats de l'via Remei (978-84-9791-431-4) de Ribas Aguilera, Remei (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. En aquest llibre hi podreu trobar un recull de les millors receptes de la meva cuina, la tradicional i catalana. Des dels entrants fins a les postres, hi ha nous plats que no s'havien publicat mai en cap dels meus receptaris. Receptes casolanes i d'elaboració senzilla; algunes de preparació més elaborada per als que tenen més estona per passar a la cuina i també d'altres per als dies de festa per quedar bé davant dels convidats. En els "Consells de l'via Remei sobre fruites i verdures", hi ha unes petites recomanacions per a la utilització d'aquests aliments naturals a la cuina, per treure el mxim profit dels productes de la terra que formen part de la nostra dieta diria, amb consells saludables. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497911764
MPN: 9788497911764
Categoría: Libros y revistas

Libro: Peix, marisc i bacall: (978-84-9791-176-4) de Quadrada, Mariona (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Peix, marisc i bacall, un regal de l'aigua és el primer d'una srie de llibres de cuina en qu podreu trobar tota mena de receptes per gaudir d'aquests productes que ens regala l'aigua. Tcniques clssiques i d'altres d'actuals, explicades pas a pas, amb ingredients habituals com a protagonistes. Per, sobretot, mil gustos per assaborir o redescobrir i sentir, així, tot el plaer del Mediterrani al paladar. El llibre disposa d'una extensa introducció, amb reflexions sobre l'art de cuinar i menjar i recomanacions per a l'hora de comprar el peix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix del llibre est format per 100 receptes illustrades amb magnífiques fotografies a tot color que ens mostren la presentació final del plat. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562193
MPN: 9788413562193
Categoría: Libros y revistas

Libro: Deliciós mar (978-84-13-56219-3) de Herce Carmona, Enric (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. EN AQUEST LLIBRE, EN QU EL MAR éS EL PROTAGONISTA, NO NOMéS HI HA RECEPTES MARINERES, SINó TAMBé HISTRIES, EXPERINCIES I CONSELLS CULINARIS. La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de molluscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la més variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en qu gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalpodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan és el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A més, us ofereix més de cinquanta delicioses receptes perqu les feu a casa amb tota facilitat. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562940
MPN: 9788413562940
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de la memria (978-84-13-56294-0) de Paré Vidal, Anna (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. S'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demncia. El deteriorament cognitiu i la prdua de memria són els primers signes que es manifesten, per els primers canvis al cervell tenen lloc molts anys abans. Per poder funcionar de manera ptima, el nostre cervell necessita determinats nutrients. Per aix, l'alimentació és un dels principals factors de risc que podem canviar per mantenir sa el cervell i prevenir la prdua de memria. A més, des de fa uns quants anys coneixem la relació entre el cervell i la microbiota intestinal. Descobreix quins són els NUTRIENTS NEUROSALUDABLES, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobars també altres recomanacions per millorar la memria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor. * Aquest llibre de cuina i salut est estructurat en dues parts: una de més terica, escrita per Anna Paré, sobre la importncia de l'alimentació per cuidar el cervell i com fer-ho, i una altra part més prctica, amb receptes de Pep Nogué. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413563084
MPN: 9788413563084
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sofregit (978-84-13-56308-4) de Herce Carmona, Enric (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. UN LLIBRE AMB 50 RECEPTES DELICIOSES DE LA CUINA CATALANA QUE PARTEIXEN DE LA BASE D'UN BON SOFREGIT, L'ELEMENT CLAU DE L'EXQUISIDESA DE LA NOSTRA GASTRONOMIA. 2A EDICIó Fer el sofregit requereix pacincia, constncia i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. és la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perqu un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix, aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinria del nostre país i d'aquells productes i tcniques que li són propis, per mitj d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogrfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562254
MPN: 9788413562254
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina per a famílies estressades (978-84-13-56225-4) de Olivares i Busquets, Eva (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. EVACUINERA PROPOSA IDEES I SOLUCIONS PER ESTALVIAR TEMPS I ESFOROS A LA CUINA, I AIXí PODER GAUDIR DE LES COSES IMPORTANTS. _Cuina per a famílies estressades_ és un llibre de receptes que pretén, des de l'humor i el llenguatge planer, aportar eines i solucions per a famílies que es preocupen per l'alimentació dels seus fills. A més, el llibre est estructurat en diversos capítols que contenen idees i receptes ben diferents segons la situació, com organitzar un sopar romntic, fer una barbacoa amb amics a casa o preparar receptes divertides amb els més petits. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497916714
MPN: 9788497916714
Categoría: Libros y revistas

Libro: Com fet a casa (978-84-9791-671-4) de Parellada, Ada (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. Com fet a casa és més que un llibre de cuina, és un llibre que et regala temps. Hi trobars tots aquells productes de qualitat ja preparats que t'ajudaran en la cuina de cada dia i amb els quals aconseguirs estalviar temps i, a la vegada, descobrirs totes les possibilitats de la indústria alimentria. Deixa que cuinin per tu i obre la porta de casa teva al súper, el teu mindundi especialista! Aprendrs a menjar bé i a cuidar-te, ja que hi descobrirs menús equilibrats i variats per a cada dia, plens d'imaginació, amb els quals aconseguirs uns resultats magnífi cs amb el mínim esfor. Que cuinar no és el teu fort ja no és excusa per no menjar bé. Si ho vols, ja pots llepar-te els dits sense invertir hores davant dels fogons; per, per damunt de tot, gaudirs d'una cuina agradable i saborosa. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413563114
MPN: 9788413563114
Categoría: Libros y revistas

Libro: Els ranxos de la Gessa (978-84-13-56311-4) de Caramés Núñez, Gessamí (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Deportes .. FOTOGRAFIES DE MARIA á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMí CARAMéS éS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MóN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", per també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fcil accés, que coneixem, per també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tcniques i tradicions culinries d'altres pasos, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos "d'a bordo", per en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tcniques d'altres pasos, per totes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno". 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562292
MPN: 9788413562292
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de sempre per a la gent d'avui (978-84-13-56229-2) de Castell Vidal, Jeroni (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. UN LLIBRE QUE RECULL TRADICIó I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de la cuina tradicional catalana, per adaptades al segle XXI. Canelons, suquet de peix, pollastre amb prunes, menjar blanc... Una seixantena de receptes, entre entrants, plats principals i postres, que sorprendran fins i tot els convidats més exigents. A més, van acompanyades de notes i consells del xef Jeroni Castell, amb una Estrella Michelin i dos Sol Repsol, que li donaran un toc més creatiu i personal. * Més de seixanta receptes entre entrants, plats principals i postres, que es caracteritzen per ser receptes clssiques adaptades al segle XXI, receptes amb producte de temporada i sense deixar de banda que són receptes saludables. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413560267
MPN: 9788413560267
Categoría: Libros y revistas

Libro: Meleta de romer (978-84-13-56026-7) de Caramés Núñez, Gessamí, Torres, Maria . (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. LA GESSAMí CARAMéS éS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MóN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. éS COPRESENTADORA DEL PROGRAMA _CUINES _DE TV3 JUNTAMENT AMB EL CUINER MARC RIBAS DES DE NOVEMBRE DEL 2017 I SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la m de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perqu de cada elaboració. Comencem amb receptes bsiques i imprescindibles per entendre el món dol i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413563053
MPN: 9788413563053
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina vegetariana moderna (978-84-13-56305-3) de Doménech Puigcercós, Ignacio (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Literatura .. PRIMERA TRADUCCIó AL CATAL D'UNA OBRA PRECURSORA DEL 1912 _La cuina vegetariana moderna_ és la primera traducció al catal, més d'un segle després de ser escrita (1912), d'aquesta obra d'Ignasi Domnech precursora del vegetarianisme. Si el prestigiós cuiner manres fou un avanguardista en la divulgació de la cuina en molts dels seus vessants, sorprn especialment que ja a comenament del segle XX fos sensible als incipients moviments naturalistes que tenien com a objectiu fonamental la millora de la salut de les persones. INTRODUCCIó DE TONI MASSANéS 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349458
MPN: 9788490349458
Categoría: Libros y revistas

Libro: En marxa cuina! (978-84-9034-945-8) de Ribas Beltran, Marc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, per, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivncies úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendncies com el veganisme o a situacions com les allrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les histries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349199
MPN: 9788490349199
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sofregit: 50 receptes i histries particulars de la cuina catalana (978-84-9034-919-9) de Herce Carmona, Enric (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Fer el sofregit requereix pacincia, constncia i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. és la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perqu un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix, aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinria del nostre país i d'aquells productes i tcniques que li són propis, per mitj d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogrfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490347140
MPN: 9788490347140
Categoría: Libros y revistas

Libro: Brutal. Les receptes de Marc Ribas (978-84-9034-714-0) de Ribas Beltran, Marc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Per fi, el llibre de cuina de Marc Ribas! Un receptari amb els plats més saborosos, fcils i sorprenents que us pugueu imaginar: pats que es preparen en un moment, elaboracions per compartir amb els amics, plats pensats per menjar quan puguem... fins a 64 propostes fetes amb productes de mercat, coneguts per tothom, sense sofisticacions ni pressupostos exagerats. Des dels plats més clssics fins als més innovadors, amb elements extics o sense, per als que ja tenen cert nivell i per als que tot just comencen, i també per a aquells que sempre van amb presses. En aquest llibre hi trobareu el que necessiteu: peixos senzills i molt saborosos, plats de pasta i llegums espectaculars, carns saludables que es fan gairebé soles, arrossos i amanides diferents, i també alguna coseta atrevida. Tot amb l'objectiu que el resultat sigui sempre brutal! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490348048
MPN: 9788490348048
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina en menys de 3 h per a tota la setmana (978-84-9034-804-8) de Gispert Vila, Núria (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Es pot sobreviure a cpia d'entrepans, amanides preparades o plats precuinats? Tot i que la resposta és afirmativa, tots sabem que no és el més convenient per a la nostra salut. Amb la intenció d'allunyar la temptació del menjar rpid, la Núria Gispert va decidir organitzar-se per cuinar, en unes poques hores del cap de setmana, els plats i les bases necessaris per alimentar-se tota la setmana. D'aquella experincia neix aquesta guia. Mitjanant les seves explicacions i els seus pas a pas, descobrirs com treure el mxim partit al teu temps i aprendrs a enllestir, en menys de tres hores, plats apetitosos, saludables i senzills de preparar. A les teves mans, la proposta de la Núria Gispert ser una eina valuosa per esquivar el menjar poc saludable i enfrontar-te a la cuina sense por i de manera organitzada. Hi trobars: Més de 80 receptes variades i equilibrades Quatre menús setmanals, un per a cada estació de l'any 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413561844
MPN: 9788413561844
Categoría: Libros y revistas

Libro: La mar de bé (978-84-13-56184-4) de Casellas Grassot, Quim (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. NOVETAT DE SETEMBRE EL LLIBRE DEL PROGRAMA DE TV3, _LA MAR DE Bé_ Després del programa televisiu _La Mar de Bé_, aquest llibre continua maridant la cultura de la pesca amb la cuina del peix fresc de la m del xef Quim Casellas. La pesca es presenta com un món emocionant i desconegut que, a través dels seus aspectes principals, ens descobreix com de difícil, divers i atraient és l'ofici de pescar a la Costa Brava. Aquest paisatge privilegiat, farcit de ports i barques, cuines i fogons, expressa la diversitat de peixos i mariscs que diriament es comercialitzen a les llotges gironines. I, per tastar tots els sabors de la mar, Quim Casellas ens selecciona una quarantena de receptes inspirades tant en la innovació gastronmica com en la memria de la gent de mar. Aquest és un llibre que ens estimula a conixer, a triar, a cuinar i a assaborir la mar bé. _La mar de bé_ és un programa divulgatiu de TV3 sobre el món de la pesca, que vol donar prestigi al peix 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490345696
MPN: 9788490345696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina flexi (978-84-9034-569-6) de Martín, Adam (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, per sense haver d'eliminar totalment el consum de carn, peix o altres tipus de protena animal. A més de conixer-ne els beneficis, hi trobareu 80 receptes delicioses i un menú complet amb esmorzars, dinars i sopars per poder explorar el món flexitari en un total de 21 dies. Perqu, com apunten tots els especialistes, els aliments vegetals tenen un paper fonamental en la nostra salut i han de ser els principals protagonistes d'una dieta saludable i equilibrada; per encara és millor si els sabem combinar, de tant en tant, amb aliments d'origen animal. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490346020
MPN: 9788490346020
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina On Road: Productes i receptes d'"El Suplement" de Catalunya Rdio (978-84-9034-602-0) de Nogué i Puigvert, Josep, Murgadas, Francesc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del programa, reuneix una miscellnia de 55 receptes i productes de zones determinades de Catalunya. Cadascuna de les receptes inclou un text narratiu de Francesc Murgadas, també integrat en El Suplement On Road, en qu s'esplaia lúdicament sobre el producte en qu?estió, i també una cita de personatges de renom relacionada amb el producte. Hi ha receptes del safr de la Conca, de l'arrs de Pals, de la poma golden de Girona, de l'ostra del Delta o dels cigrons de Prats de Rei. Algunes de les receptes són dels cuiners que han aparegut al programa. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490348833
MPN: 9788490348833
Categoría: Libros y revistas

Libro: Aquella cuina d'ara: Les receptes de Jovita Murias (978-84-9034-883-3) de Castellet Torrents, Marta (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Cctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moi. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sollicitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Caf Condal de Moi, que amb tant d'xit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497913034
MPN: 9788497913034
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de la poma (978-84-9791-303-4) de Thibaut i Comalada, Eliana (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. és prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botnics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en qu l'autora és una autoritat científica i culinria. (Del prleg de Santi Santamaria) 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413564449
MPN: 9788413564449
Categoría: Libros y revistas

Libro: 100 receptes a la catalana (978-84-13-56444-9) de Fbrega, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. PRLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'histria i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a Frana, a Itlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importncia de mantenir la identitat gastronmica de casa nostra. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490344965
MPN: 9788490344965
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina marroquina: 150 receptes (978-84-9034-496-5) de Caimel Valls, Georgina (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Aquest llibre us servir per conixer l'autntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, per tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolos amb ssam i mel, per també amanides, pans, creps, batuts i postres. En cada recepta hi trobareu indicacions clares i precises, solucions per substituir algun ingredient difícil de trobar fora del Marroc i suggeriments per provar petites variacions per tal de millorar el resultat de cada plat. Així mateix, coneixereu la cuina de les festes tradicionals marroquines i hi trobareu idees culinries per a les grans ocasions. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490342794
MPN: 9788490342794
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina amb denominació d'origen (978-84-9034-279-4) de Nogué i Puigvert, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Amb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en qu hi trobem productes com la DOP Arrs del Delta de l'Ebre, passant per la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d'altres. Totes les receptes aporten creativitat, imaginació, originalitat, illusió, passió, qualitat, arrelament al territori, comunicació atributs que desprn en Pep Nogué, l'autor. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562551
MPN: 9788413562551
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les Terres de l'Ebre : Receptes tradicionals del Baix Ebre, el Montsi i la Terra Alta (978-84-13-56255-1) de Queralt Tomás, Maria del Carme (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. 5A EDICIó Receptes recollides de la tradició oral del Baix Ebre, el Montsi i la Terra Alta. L'autora, antroploga cultural i museloga, aplega en el receptari pats populars, que formen part del present i també del patrimoni cultural, material i immaterial, d'aquestes comarques. Fotografies de Marta Parés 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349878
MPN: 9788490349878
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuintes (978-84-9034-987-8) de Solé i Torné, David, Solé Torné, David (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Cuintes, acrnim de cuines i contes, conté un conjunt de textos de diferents textures i sabors, que tenen com a nexe el fet que giren entorn de la cuina i els aliments. Hi trobareu la declaració d'un jubilat detingut per desordre públic; la narració d'un regal original que consisteix en viure unes crregues policials des del mateix nucli d'una manifestació moguda; el tast d'un nou producte sexual abans de ser llenat al mercat; la trepidant arribada del primer pebrot a les nostres costes des del nou continent; els allucinants negocis en qu un cuiner triestrellat s'embarca després d'haver tingut un accident de salut; el sorprenent final d'una obra de teatre; una angoixant carta de comiat escrita per la víctima per encrrec del mateix assassí; una entabanadora recepta mgica, o el macabre relat que fa una taula per repassar la vida del seu amo. Una barreja de misteri, ficció, histria, irreverncia, angoixa, sexe i mgia per passar una bona estona lectora. Bon profit a totes i tots! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349809
MPN: 9788490349809
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cap i pota (978-84-9034-980-9) de Fbrega, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Per els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina popular i gustosa, i a Catalunya, a més, dels "esmorzars de forquilla". En aquest llibre hi trobareu tot aquest tipus de receptes en una vuitantena de variacions, de les més populars a les més refinades i prpies dels grans xefs. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490343029
MPN: 9788490343029
Categoría: Libros y revistas

Libro: La melmelada a la cuina (978-84-9034-302-9) de Nolla, Nani, Carbonell, Bet, Jordana Quer, Mireia (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: El Cullerot; 65 Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: Una melmelada molt bona, per aquesta com me la menjo? és per aix que hi trobareu un recull de receptes, en qu la melmelada és un ingredient més. N'hi ha que són nostres, originals, i n'hi ha d'altres d'adaptades de receptes clssiques, de blogs o de llibres de cuina, i amb totes hi hem experimentat fins que han acabat sortint bé. El llibre est estructurat en sis apartats diferents: esmorzars i berenars, per picar, primers plats, carn, peix i postres. En cada apartat trobareu propostes suggeridores i divertides, en les quals volem demostrar que la melmelada pot anar més enll de la torrada per esmorzar. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490347065
MPN: 9788490347065
Categoría: Libros y revistas

Libro: Del test a la taula . Planta, cultiva i cuina herbes aromtiques a casa (978-84-9034-706-5) de Bohne, Burkhard (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. Aconsegueix les teves prpies herbes aromtiques i culinries... ni que no tinguis jardí! N'hi ha moltes que es cultiven bé en testos i son fcils de cuidar. Creixeran ufanoses al teu balcó, terrassa o ampit. Cultiva-les i conrea-les tu mateix per enriquir els teus plats. - Idees per dissenyar testos i altres recipients: Jardineres per a plantes aromtiques, jardins verticals, recipients reciclats... Hi ha una gran varietat d'opcions per al balcó i la terrassa. - La cura de les herbes cultivades en testos: Des de la sembra o plantació fins a la collita. Amb els consells més rellevants entorn a l'hbitat, el reg, l'adobatge i la protecció a l'hivern. - Vint-i-conc receptes amb herbes aromtiques: L'alfbrega i la farigola figuren entre les clssiques, per un mateix també pot cultivar la citronella, la perilla o la tulsi. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562636
MPN: 9788413562636
Categoría: Libros y revistas

Libro: 100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les vies als germans Roca (978-84-13-56263-6) de Fbrega, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. 5A EDICIó La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adri i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cnon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memria palatal histrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788496035058
MPN: 9788496035058
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del foie gras (978-84-96035-05-8) de Thibaut i Comalada, Eliana (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El foie gras no només es degusta damunt dun canap al comenament dun pat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, passat per aigua o passat per la paella, com en el cas de la pasta de full Lucullus, lerió de foie gras o el parfait al banyuls i amb múrgoles..., o amb una cocció més llarga, amb la terrina de becades amb tfones, el filet de bou del Perigord o la carpa farcida..., acompanyat de pasta fresca, les carxofetes liles o la crema de llenties... el foie gras pot ser present en tots els menús i en totes les estacions de lany. Lautora, en aquest llibre, ens dóna també totes les preparacions doca i dnec: magrets, aus senceres, rillettes i confits..., amb o sense foie gras. En total, 117 receptes, des de les més simples a les més sofisticades. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas