Cossetnia Edicions Cuina Del Foie | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490342794
MPN: 9788490342794
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina amb denominació d'origen (978-84-9034-279-4) de Nogué i Puigvert, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Amb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en qu hi trobem productes com la DOP Arrs del Delta de l'Ebre, passant per la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d'altres. Totes les receptes aporten creativitat, imaginació, originalitat, illusió, passió, qualitat, arrelament al territori, comunicació atributs que desprn en Pep Nogué, l'autor. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490346020
MPN: 9788490346020
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina On Road: Productes i receptes d'"El Suplement" de Catalunya Rdio (978-84-9034-602-0) de Nogué i Puigvert, Josep, Murgadas, Francesc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del programa, reuneix una miscellnia de 55 receptes i productes de zones determinades de Catalunya. Cadascuna de les receptes inclou un text narratiu de Francesc Murgadas, també integrat en El Suplement On Road, en qu s'esplaia lúdicament sobre el producte en qu?estió, i també una cita de personatges de renom relacionada amb el producte. Hi ha receptes del safr de la Conca, de l'arrs de Pals, de la poma golden de Girona, de l'ostra del Delta o dels cigrons de Prats de Rei. Algunes de les receptes són dels cuiners que han aparegut al programa. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497911214
MPN: 9788497911214
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina més senzilla d'una dona del terrs (978-84-9791-121-4) de Girons i Descarrega, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Maria Descarrega Garcia va nixer a la Fatarella, comarca de la Terra Alta, el 9 d'abril de 1931. Sons pares, Josep i Guadalupe, formaven una família pagesa coneguda especialment per la seva capacitat de treball. Entre altres activitats, Josep de Carinyo va desermar i posar en producció una finca en la qual destacava una gran extensió d'oliveres. L'inici de la guerra va malbaratar totes les previsions. Josep de Carinyo va ser assassinat en el decurs dels Fets de la Fatarella, mentre que Guadalupe moria posteriorment víctima de l'explosió d'una bomba. rfena de pare i mare, als onze anys, Maria va aferrar-se a la terra que sons pares li van deixar i va continuar amb la tradició familiar pagesa. Més endavant, va casar-se amb Andreu de cal Garrit, de professió paleta, i plegats van tenir quatre fills. Ni la feina de la casa, ni els quatre fills, ni l'empresa de construcció van ser obstacle suficient perqu deixés d'anar al camp. Enmig d'aquestes circumstncies, és fcil d'entendre que la seva cuina tingués una forta arrel camperola. Cuinava de forma prctica, ajudada per tot all de qu disposava en el seu assortit rebost, a més dels productes que obtenia de l'hortet familiar i els animals que criava al corral. Va morir el dia 6 de febrer de 2003. A partir d'aleshores, el seu fill Josep va recopilar les seves receptes més casolanes. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413560311
MPN: 9788413560311
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina vegana per a ocasions especials (978-84-13-56031-1) de Fernández Altabás, Zaraida, Luz, Ana (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. MéS DE 90 RECEPTES VEGANES AMB INGREDIENTS SENZILLS I FCILS DE TROBAR QUE FACILITARAN LA CUINA DE PLATS PER OCASIONS ESPECIALS SENSE INGREDIENTS D'ORIGEN ANIMAL. Vegans, aquelles persones que no mengen res d'origen animal. I, llavors, qu pots cuinar? No et preocupis. A les teves mans hi tens un llibre amb més de 90 receptes que t'ajudaran a convertir un pat amb un convidat veg en una experincia exquisida, diferent i molt divertida. Aquestes receptes estan elaborades amb ingredients fcils de trobar o reemplaar, sense soja i, moltes, sense gluten, i et permetran impressionar tots els teus convidats. A partir d'ara, un pícnic, una festa infantil, un pat de Nadal, un sopar romntic o un aniversari seran moments en els quals t'agradar entrar a la cuina! Deixa't sorprendre i gaudeix amb la facilitat de cuinar sense que ningú no hagi de patir! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497914703
MPN: 9788497914703
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del Pirineu catal (978-84-9791-470-3) de Fbrega, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Per l'escriptor es lamentava de la prdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prcticament del no-res i amb un esfor i una dedicació titnics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490346150
MPN: 9788490346150
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina casolana vegana: 100 receptes dolces i salades (978-84-9034-615-0) de Fernández Altabás, Zaraida (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, que es divideixen segons les estacions de l'any i que s'elaboren amb productes que es troben al supermercat a l'abast de tothom. Tant si ets veg o te'n vols fer, com si tens un convidat i el vols sorprendre, o si simplement sents curiositat per aquest tipus de cuina, aquest és el teu llibre. 100 receptes realitzades amb molt d'amor, que volen fer la teva vida més fcil i saludable, les quals pots personalitzar i fer-les teves. De fet, ara són teves. Gaudeix-les! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490348048
MPN: 9788490348048
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina en menys de 3 h per a tota la setmana (978-84-9034-804-8) de Gispert Vila, Núria (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Es pot sobreviure a cpia d'entrepans, amanides preparades o plats precuinats? Tot i que la resposta és afirmativa, tots sabem que no és el més convenient per a la nostra salut. Amb la intenció d'allunyar la temptació del menjar rpid, la Núria Gispert va decidir organitzar-se per cuinar, en unes poques hores del cap de setmana, els plats i les bases necessaris per alimentar-se tota la setmana. D'aquella experincia neix aquesta guia. Mitjanant les seves explicacions i els seus pas a pas, descobrirs com treure el mxim partit al teu temps i aprendrs a enllestir, en menys de tres hores, plats apetitosos, saludables i senzills de preparar. A les teves mans, la proposta de la Núria Gispert ser una eina valuosa per esquivar el menjar poc saludable i enfrontar-te a la cuina sense por i de manera organitzada. Hi trobars: Més de 80 receptes variades i equilibrades Quatre menús setmanals, un per a cada estació de l'any 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788495684998
MPN: 9788495684998
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina tradicional dels bolets (segona edició) (978-84-95684-99-8) de Carles Font, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element molt viu dins la cultura gastronmica del poble catal. Són presents sobretot en la cuina de pags, en la qual, sense preferncies, qualsevol espcie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. Els secrets gastronmics de l'via i de les mestresses de casa es troben reflectits en aquest llibre, el qual conté receptes indites recuperades d'arreu de la geografia catalana. L'afeccionat a la cuina hi trobar unes receptes originals, senzilles i de fcil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos mtodes de conservació. El llibre inclou trenta-dues lmines a tot color que reprodueixen els bolets utilitzats en la cuina catalana. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788496035294
MPN: 9788496035294
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de l'arrs de Pals (978-84-96035-29-4) de Nogué i Puigvert, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. L'arrs és, segurament, el cereal més consumit a tot el món. Sorgí ara fa uns 5.000 anys, i el conreu de l'arrs a Pals (Baix Empord) data del segle XV. En una primera part del llibre que teniu a les mans, es recullen receptes tradicionals de la cuina catalana i gironina, per també de tot el seu entorn geogrfic immediat. A continuació, s'hi apleguen receptes de la cuina d'autor. El tercer apartat est dedicat als arrossos d'altres indrets (des del Japó fins a l'Equador, passant pel Pakistan, el Líban o Cuba, entre altres pasos). I, finalment, tenim mitja dotzena de postres amb l'arrs com a ingredient. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497913423
MPN: 9788497913423
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del Serrallo (3a edició) (978-84-9791-342-3) de Arjona Cabello, Carme (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des del bon gourmet (suquets, graellades, fregitelles, romesco...) fins a un malalt (peix a la planxa, bullit...). Si sentim explicar els pescadors, tots tenen el seu secret, la recepta passada de pares a fills durant moltes generacions, solucions a vegades molt senzilles que només falta tenir ganes de fer-les, per amb el cor. I, parlant del marisc, quanta variació! Qui és capa de preparar un bon aperitiu sense marisc? Musclos, llagostins, gambes, ostres, closses... Qui ha sabut portar a la cuina tot aquest tresor del mar, captant els secrets i els ambients de tots els racons, és la Mari Carme Arjona en el seu llibre. Convido l'amable lector a llegir-lo, ja que descobrir i gaudir d'una cuina molt especial: la dels fruits del mar. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413563053
MPN: 9788413563053
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina vegetariana moderna (978-84-13-56305-3) de Doménech Puigcercós, Ignacio (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Literatura .. PRIMERA TRADUCCIó AL CATAL D'UNA OBRA PRECURSORA DEL 1912 _La cuina vegetariana moderna_ és la primera traducció al catal, més d'un segle després de ser escrita (1912), d'aquesta obra d'Ignasi Domnech precursora del vegetarianisme. Si el prestigiós cuiner manres fou un avanguardista en la divulgació de la cuina en molts dels seus vessants, sorprn especialment que ja a comenament del segle XX fos sensible als incipients moviments naturalistes que tenien com a objectiu fonamental la millora de la salut de les persones. INTRODUCCIó DE TONI MASSANéS 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490343869
MPN: 9788490343869
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina i reaprofita! (978-84-9034-386-9) de Casademont i Surrell, Lídia (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Colección:nbsp;nbsp; El Cullerot; 66 Ests tip que se t'acumulin muntanyes de tpers a la nevera i no saps qu ferne? Ests cansat de repetir plats només per gastar aquestes restes de menjar? Troba, en aquest llibre, tot un seguit de receptes basades en el reaprofitament, perqu puguis reutilitzar els pats o els aliments que tens guardats. Podrs cuinar una hamburguesa de llentilles amb els llegums que tens a la nevera, o una truita sumptuosa amb les hortalisses i la carn que t'han sobrat. Es tracta, sens dubte, de la millor sortida a totes aquestes racions extres i una alternativa més original a l'opció quotidiana d'escalfar-les al microones o de repetir dos dies seguits el mateix pat. L'autora t'ofereix l'oportunitat de revestir les menjades de creativitat i de nous sabors, i tot amb el plus de l'estalvi. Entrants, primers, segons o, fins i tot, postres, juga, combina i reinventa els teus tpers! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562940
MPN: 9788413562940
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de la memria (978-84-13-56294-0) de Paré Vidal, Anna (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. S'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demncia. El deteriorament cognitiu i la prdua de memria són els primers signes que es manifesten, per els primers canvis al cervell tenen lloc molts anys abans. Per poder funcionar de manera ptima, el nostre cervell necessita determinats nutrients. Per aix, l'alimentació és un dels principals factors de risc que podem canviar per mantenir sa el cervell i prevenir la prdua de memria. A més, des de fa uns quants anys coneixem la relació entre el cervell i la microbiota intestinal. Descobreix quins són els NUTRIENTS NEUROSALUDABLES, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobars també altres recomanacions per millorar la memria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor. * Aquest llibre de cuina i salut est estructurat en dues parts: una de més terica, escrita per Anna Paré, sobre la importncia de l'alimentació per cuidar el cervell i com fer-ho, i una altra part més prctica, amb receptes de Pep Nogué. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413560212
MPN: 9788413560212
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina dels fumats (978-84-13-56021-2) de Jofre i Español, Joan, Parés, Marta (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. AUTOR DE _LA CUINA DEL CALOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMóS CALOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIó A COSSETNIA EDICIONS. _Avui, amb les tcniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacall, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._ (Del prleg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacall o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, rpides i fcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497918923
MPN: 9788497918923
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de l'via Remei (Porttil) - 19a edició (978-84-9791-892-3) de Ribas Aguilera, Remei (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. Tenim a les mans un llibre ple de la riquesa culinria prpia de les nostres terres; tot un món de possibilitats que ens ofereix la cuina tradicional catalana i que l'via Remei, coneguda sobretot per la seva participació a diferents programes de Catalunya Rdio, ens presenta d'una manera senzilla per acurada que far contents tant els qui tot just s'inicien en aquest art com als paladars més experimentats. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788496035058
MPN: 9788496035058
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del foie gras (978-84-96035-05-8) de Thibaut i Comalada, Eliana (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El foie gras no només es degusta damunt dun canap al comenament dun pat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, passat per aigua o passat per la paella, com en el cas de la pasta de full Lucullus, lerió de foie gras o el parfait al banyuls i amb múrgoles..., o amb una cocció més llarga, amb la terrina de becades amb tfones, el filet de bou del Perigord o la carpa farcida..., acompanyat de pasta fresca, les carxofetes liles o la crema de llenties... el foie gras pot ser present en tots els menús i en totes les estacions de lany. Lautora, en aquest llibre, ens dóna també totes les preparacions doca i dnec: magrets, aus senceres, rillettes i confits..., amb o sense foie gras. En total, 117 receptes, des de les més simples a les més sofisticades. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497912327
MPN: 9788497912327
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de l'aviram: Receptes amb pollastres, perdius, necs, galls dindis, colomins i altres aus de corral (978-84-9791-232-7) de Murgadas, Francesc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Des de fa vint anys, l'autor té una relació molt especial amb el gall negre del Peneds. I de retruc, amb tot el que porti plomes i tingui bec. Ara a fet aquest llibre per defensar aquest tipus de carn genricament anomenada aviram. Perqu és una carn que és amb nosaltres des de la nit dels temps. I no sols com a carn. Els ous han estat i segueixen essent fonamentals en camps tan importants com la pastisseria. Per no parlar d'algunes exquisideses que, sense aviram, mai no hauríem conegut. Per també perqu, a poc que reflexionem sobre les acusacions que li fan, veurem que la culpa no és del gall negre, l'oca o la guatlla. Que és de qui els ha fet esclaus sense drets i els tracta sense cap mirament. El llibre conté 67 receptes per cuinar les diferents aus que acostumem a menjar a les nostres terres: guatlla, perdiu, fais, gall, gallina, pollastre, capó, pularda, pintada, nec, oca, gall d'indi i colomí. L'autor també ens fa una extensa introducció a cada una de les aus i ens explica secrets a l'hora de preparar-les. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490343128
MPN: 9788490343128
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina de divendres: les receptes de Pep Nogué (978-84-9034-312-8) de Nogué i Puigvert, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica con solapas El llibre que teniu a les mans és un compendi de quilmetres, un grapat de sortides, moltes vivncies, alguns centenars de tertúlies, milers de coneixences i una bona dosi de receptes que han anat sortint al llarg de tots els pobles que en Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronmic, ha anat compartint amb l'Espartac Peran i tota la colla del programa Divendres, de TV3, que es fa cada tarda, de dilluns a divendres. S'ho passen bé i aix es nota. Aprenen un fotimer de coses a cada poble on van. La cuina de cada indret i els aliments que hi troben són importants per conixer cada dia més el nostre patrimoni, per encara ho és més aprendre-ho de la veu, les mans, les rialles i les mirades de les persones que s'hi van trobant. Descobriu tota la saviesa que ens regala aquesta bona gent. Que us vagi de gust! 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497910712
MPN: 9788497910712
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les terres gironines (segona edició) (978-84-9791-071-2) de Nogué i Puigvert, Josep (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Aquest llibre vol ser en primera instncia el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, vies, besvies, de la gent que ha viscut en aquest territori d'anys en. Les receptes d'aquesta cuina tradicional es troben en la primera part del llibre. La segona part expressa el canvi generacional de la cultura gastronmica del nostre país. S'hi recull la cuina d'autor, un fenomen que en els darrers anys ha fet evolucionar la cuina gironina. D'aquesta manera, hi trobem receptes dels més prestigiosos cuiners de les comarques gironines. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562551
MPN: 9788413562551
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les Terres de l'Ebre : Receptes tradicionals del Baix Ebre, el Montsi i la Terra Alta (978-84-13-56255-1) de Queralt Tomás, Maria del Carme (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. 5A EDICIó Receptes recollides de la tradició oral del Baix Ebre, el Montsi i la Terra Alta. L'autora, antroploga cultural i museloga, aplega en el receptari pats populars, que formen part del present i també del patrimoni cultural, material i immaterial, d'aquestes comarques. Fotografies de Marta Parés 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490343906
MPN: 9788490343906
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del calot (978-84-9034-390-6) de Jofre i Español, Joan, García Carrión, Agustí (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encuadernación: Rústica Colección: Escudella; 7 El nom del calot es troba indefugiblement lligat al de la calotada, per quan hgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que aix no ha de ser forosament així, perqu el calot de Valls constitueix una menja excellent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per fora els característics de la calotada. En aquest llibre us oferim la possibilitat d'elaborar prop de setanta plats diferents cuinats amb calots. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562292
MPN: 9788413562292
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de sempre per a la gent d'avui (978-84-13-56229-2) de Castell Vidal, Jeroni (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. UN LLIBRE QUE RECULL TRADICIó I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de la cuina tradicional catalana, per adaptades al segle XXI. Canelons, suquet de peix, pollastre amb prunes, menjar blanc... Una seixantena de receptes, entre entrants, plats principals i postres, que sorprendran fins i tot els convidats més exigents. A més, van acompanyades de notes i consells del xef Jeroni Castell, amb una Estrella Michelin i dos Sol Repsol, que li donaran un toc més creatiu i personal. * Més de seixanta receptes entre entrants, plats principals i postres, que es caracteritzen per ser receptes clssiques adaptades al segle XXI, receptes amb producte de temporada i sense deixar de banda que són receptes saludables. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490344965
MPN: 9788490344965
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina marroquina: 150 receptes (978-84-9034-496-5) de Caimel Valls, Georgina (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Aquest llibre us servir per conixer l'autntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, per tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolos amb ssam i mel, per també amanides, pans, creps, batuts i postres. En cada recepta hi trobareu indicacions clares i precises, solucions per substituir algun ingredient difícil de trobar fora del Marroc i suggeriments per provar petites variacions per tal de millorar el resultat de cada plat. Així mateix, coneixereu la cuina de les festes tradicionals marroquines i hi trobareu idees culinries per a les grans ocasions. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490345696
MPN: 9788490345696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina flexi (978-84-9034-569-6) de Martín, Adam (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, per sense haver d'eliminar totalment el consum de carn, peix o altres tipus de protena animal. A més de conixer-ne els beneficis, hi trobareu 80 receptes delicioses i un menú complet amb esmorzars, dinars i sopars per poder explorar el món flexitari en un total de 21 dies. Perqu, com apunten tots els especialistes, els aliments vegetals tenen un paper fonamental en la nostra salut i han de ser els principals protagonistes d'una dieta saludable i equilibrada; per encara és millor si els sabem combinar, de tant en tant, amb aliments d'origen animal. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788497913034
MPN: 9788497913034
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de la poma (978-84-9791-303-4) de Thibaut i Comalada, Eliana (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. és prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botnics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en qu l'autora és una autoritat científica i culinria. (Del prleg de Santi Santamaria) 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788413562254
MPN: 9788413562254
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina per a famílies estressades (978-84-13-56225-4) de Olivares i Busquets, Eva (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. EVACUINERA PROPOSA IDEES I SOLUCIONS PER ESTALVIAR TEMPS I ESFOROS A LA CUINA, I AIXí PODER GAUDIR DE LES COSES IMPORTANTS. _Cuina per a famílies estressades_ és un llibre de receptes que pretén, des de l'humor i el llenguatge planer, aportar eines i solucions per a famílies que es preocupen per l'alimentació dels seus fills. A més, el llibre est estructurat en diversos capítols que contenen idees i receptes ben diferents segons la situació, com organitzar un sopar romntic, fer una barbacoa amb amics a casa o preparar receptes divertides amb els més petits. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349212
MPN: 9788490349212
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuines amagades: Ruta gastronmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona (978-84-9034-921-2) de Febrés, Xavier, Vinent Besalduch, Angela (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Otros .. L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastronmica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinria massa sovint eclipsada per l'extraordinria, l'essncia frgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490342428
MPN: 9788490342428
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina tradicional dels bolets (978-84-9034-242-8) de Carles i Font, Jaume (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pags, en la qual, sense preferncies, qualsevol espcie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobar unes receptes originals, senzilles i de fcil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos mtodes de conservació. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490341704
MPN: 9788490341704
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les vies del Priorat (978-84-9034-170-4) de Agrupació per a la restauració i el turisme rural al Priorat (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes i els restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina de les vies. En aquest recull hi trobareu de tot i més. Plats de cullera, olles i plats d'hivern; o plats més festius amb tall: botifarres, pilotes i vegetals de recollecció. També coques de recapte, amb arengades i rovellons. Menjars del tros: arrs a la cassola, de conill, de bacall I les postres i els dolos, dels quals el Priorat n'és una terra privilegiada. Les canyes, les coques, les llepolies fregides: orelletes, orellons amb mostillo i fruites de tardor. Deixeu-vos abrigar pels gustos d'aquest llibre, cuineu-los, i introduu-vos en els plaers senzills de la cuina tradicional del Priorat. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490349458
MPN: 9788490349458
Categoría: Libros y revistas

Libro: En marxa cuina! (978-84-9034-945-8) de Ribas Beltran, Marc (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, per, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivncies úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendncies com el veganisme o a situacions com les allrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les histries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490348833
MPN: 9788490348833
Categoría: Libros y revistas

Libro: Aquella cuina d'ara: Les receptes de Jovita Murias (978-84-9034-883-3) de Castellet Torrents, Marta (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Cctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moi. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sollicitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Caf Condal de Moi, que amb tant d'xit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas

Brand: Cossetnia Edicions
EAN: 9788490343029
MPN: 9788490343029
Categoría: Libros y revistas

Libro: La melmelada a la cuina (978-84-9034-302-9) de Nolla, Nani, Carbonell, Bet, Jordana Quer, Mireia (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: El Cullerot; 65 Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: Una melmelada molt bona, per aquesta com me la menjo? és per aix que hi trobareu un recull de receptes, en qu la melmelada és un ingredient més. N'hi ha que són nostres, originals, i n'hi ha d'altres d'adaptades de receptes clssiques, de blogs o de llibres de cuina, i amb totes hi hem experimentat fins que han acabat sortint bé. El llibre est estructurat en sis apartats diferents: esmorzars i berenars, per picar, primers plats, carn, peix i postres. En cada apartat trobareu propostes suggeridores i divertides, en les quals volem demostrar que la melmelada pot anar més enll de la torrada per esmorzar. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas