Ic Editorial | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411034791
MPN: 9788411034791
Categoría: Libros y revistas

Libro: Repostería. HOTR0509 - Guía para el docente y solucionarios (978-84-11-03479-1) de Innovación y Cualificación (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y práctica posible. Además ofrece los Solucionarios de los ejercicios de autoevaluación de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda ayudarse de ellos para resolverlos y evaluarlos. Contenidos Bloque 1. Guía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo Técnicas de secuenciación de contenidos La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación Bloque 2. Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación Solucionario 1. Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Solucionario 2. Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería Solucionario 3. Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería Solucionario 4. Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas Solucionario 5. Elaboraciones y presentaciones de postres de cocina Solucionario 6. Elaboraciones y presentaciones de helados Solucionario 7. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 0
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EAN: 9788415942047
MPN: 9788415942047
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Libro: Acondicionamiento de materiales termoplásticos para su transformación. quit0209 - operaciones de transformación de polímeros termoplásticos (978-84-15-94204-7) de Camuña Rodríguez, Jesús Francisco (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Química .. Objetivos Identificar y caracterizar materiales termoplásticos, y otras sustancias químicas (colorantes, ligantes, desengrasantes y otros), para su utilización o almacenamiento. Interpretar la formulación de una mezcla de materiales termoplásticos y dosificar los ingredientes previamente acondicionados. Elaborar y controlar mezclas de polímeros termoplásticos con los ingredientes, productos auxiliares y equipos específicos, según técnicas, porcentajes establecidos y tablas de características elementales. Controlar, acondicionar, expedir y, en su caso, almacenar materiales termoplásticos ya preparados. Prevenir riesgos derivados de la manipulación de materias primas y del trabajo con máquinas de elaboración de mezclas. Contenidos Materias primas: polímeros y aditivos Introducción Teoría atómico-molecular. Sistema periódico. El átomo y sus enlaces El lenguaje químico. Formulación y nomenclatura de compuestos químicos. Reglas de IUPAC Química del carbono. Enlaces del carbono. Principales funciones orgánicas Macromoléculas: monómeros y polímeros Reacciones de polimerización Descripción, características y clasificación de las principales familias de plásticos. Acrónimos más usuales Poliolefinas (polietileno, polipropileno, otras poliolefinas y copolímeros) Policloruro de vinilo y sus compuestos Poliestireno y copolímeros (ABS, HIPS, SAN) Otros polímeros vinílicos (polialcohol vinílico, acetato de vinilo y otros) Poliacrilatos y metacrilatos Poliamidas (nylons) Policarbonato Poliésteres Plásticos de ingeniería (POM, PEK, PEEK, PPO y otros) Fibras empleadas con termoplásticos (vidrio, grafito, aramida) 2 Aditivos e ingredientes de mezcla. Efectos sobre las propiedades finales Denominación y simbología habitual de las materias primas Precauciones en la manipulación de las materias primas por los riesgos que comportan Normas de correcto almacenaje de las materias primas para evitar contaminaciones y riesgos de reacción Pictogramas y frases relacionadas con los riesgos implícitos al emplear sustancias químicas Resumen Preparación de mezclas Introducción Formulación de una mezcla: expresión y cálculos Medida de masas y volúmenes de los componentes de una mezcla Técnicas de mezclado: fundamentos y equipos, mezcladores internos y externos Procedimientos y técnicas de operación Operaciones previas y procedimiento de mezclado Ciclo de mezclado Control de variables y orden de adición de ingredientes Realización de mezclas de polímeros Sistemas de dosificación (gravimétricos y volumétricos) Mezcladores de líquidos Mezcladores internos en fundido (discontinuos) Extrusoras de mezclado (mezcladores en fundido continuos) Ventajas e inconvenientes...
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EAN: 9788411034906
MPN: 9788411034906
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Libro: Experto en prevención del blanqueo de capitales y financiación del terrorismo (978-84-11-03490-6) de Carmona Ruiz, Almudena (IC Editorial ) Comprar Libros de Otros .. Objetivos La política de prevención de blanqueo de capitales y financiación del terrorismo ha adquirido mucha importancia en España en los últimos años estableciendo una serie de medidas que son de obligado cumplimiento para las personas físicas y jurídicas que desempeñen una actividad profesional que pueda utilizarse para ocultar la procedencia ilícita de determinados fondos. Con este manual se dan a conocer y se desarrollan las obligaciones establecidas por la Ley 10/2010, de 28 de abril, de Prevención de Blanqueo de Capitales y de la Financiación del Terrorismo, y su reglamento de desarrollo, aprobado por el Real Decreto 304/2014, de 5 de mayo, dirigidas tanto a las empresas como a otros profesionales consideraros sujetos obligados en materia de prevención de blanqueo de capitales y de financiación del terrorismo. Contenidos Conceptos básicos e introducción a la prevención del blanqueo de capitales y financiación del terrorismo Introducción. Concepto y características de blanqueo de capitales. Concepto y características de la financiación del terrorismo. Evolución del blanqueo de capitales. Fases del blanqueo de capitales. Instrumentos utilizados en el blanqueo de capitales. Otras actividades consideradas como blanqueo de capitales. Resumen. Normativa para la prevención de blanqueo de capitales Introducción. Evolución normativa. Normativa Nacional: Ley 10/2010 y Reglamento de desarrollo. Normativa Europea o comunitaria. Resumen. Organismos de regulación y supervisión Introducción. Organismos e instituciones internacionales implicados en la lucha contra el blanqueo de capitales. Unidades de Inteligencia Financiera. Organismos e instituciones nacionales implicados en la lucha contra el blanqueo de capitales. Resumen. Sujetos obligados Introducción. Los sujetos obligados y sus características principales. Resumen. Diligencia debida y comunicación de operaciones Introducción. Diligencia debida. Comunicación de operaciones y conservación de documentos. Resumen. Control interno en la prevención de blanqueo de capitales Introducción. Medidas de control interno. Examen por un experto externo. Formación de empleados. Protección, e idoneidad de empleados, directivos y agentes. Recomendaciones sobre las medidas de control interno. Resumen. Medidas específicas de control y protección. Régimen sancionador Introducción. órganos centralizados de prevención. Protección de datos de carácter personal. Medidas específicas para determinados sujetos obligados. Infracciones y sanciones. Resumen. Supuestos o situaciones especiales Introducción. Movimientos de medios de pago. Comercio de bienes. Fundaciones y asociaciones. Entidades gestoras colaboradoras y entidades de envío de dinero. Sucursales, filiales y grupos empresariales. Personas con responsabilidad pública. Resumen. Métodos de...
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EAN: 9788416351534
MPN: 9788416351534
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Libro: Gestión de conflictos y procesos de mediación MF1040_3 (978-84-16-35153-4) de Martín Moreno, Elena (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Identificar las diferentes formas de gestión de conflictos. Identificar si el conflicto es susceptible de pasar por un proceso de mediación comunitario. Derivar a otros servicios de mediación específicos cuando la intervención así lo requiera. Analizar el proceso de mediación asegurando la comprensión del mismo por parte de las personas implicadas. Definir los modelos y técnicas a aplicar teniendo en cuenta la situación conflictiva a afrontar. Determinar la evolución de un proceso de mediación en función de las características de las partes implicadas. 0 La gestión de conflictos desde la mediación Identificación de los modelos para la transformación y resolución de los conflictos. Procesos de mediación. Procesos y técnicas de mediación Identificación de las etapas en el proceso de mediación. Aplicación de la mediación en otros ámbitos de actuación Identificación de los diferentes ámbitos para la mediación. La importancia de la voluntariedad de las partes ante el proceso de mediación en cualquier ámbito. Proceso de mediación en el ámbito comunitario Sistemática de mediación comunitaria. Sistemática de mediación intercultural. Desarrollo de las redes sociales y derivación efectiva Identificación de los procesos de derivación. Valoración de casos mediables y no mediables. Derivación en la red comunitaria. Metodologías de derivación. Identificación de los recursos de la red comunitaria. Proceso de seguimiento. Competencias del derivador. Glosario
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EAN: 9788411037877
MPN: 9788411037877
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Libro: Operaciones auxiliares de albañilería de fábricas y cubiertas. EOCB0208 - Guía para el docente y solucionarios (978-84-11-03787-7) de Innovación y Cualificación (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y práctica posible. Además ofrece los Solucionarios de los ejercicios de autoevaluación de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda ayudarse de ellos para resolverlos y evaluarlos. Contenidos GUíA PARA EL DOCENTE: TéCNICAS DE ENSEñANZA Y APRENDIZAJE Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo Técnicas de secuenciación de contenidos La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación SOLUCIONARIOS DE EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIóN Labores auxiliares de obra Pastas, morteros, adhesivos y hormigones Proceso y preparación de equipos y medios en trabajos de albañilería Ejecución de fábricas para revestir Ejecución de faldones en cubiertas 0
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EAN: 9788411038157
MPN: 9788411038157
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Libro: Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0208 - Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (978-84-11-03815-7) de Pozo Aguilar, José Francisco del (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. - Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. - Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua. Contenidos La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo Introducción. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves. Aspectos legales y normativos. El plan de turismo español Horizonte 2020. Resumen. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística Introducción. Organización de la calidad. Gestión por procesos en hostelería y turismo. Resumen. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo Introducción. Procesos de producción y servicio. Supervisión y medida del proceso y producto o servicio. Gestión de los datos. Evaluación de resultados. Resumen. Bibliografía 0
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EAN: 9788491988717
MPN: 9788491988717
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Libro: Marketing-mix básico en internet y gestión online de clientes. COMM088PO de Gil Fernández, María IC Editorial
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EAN: 9788491985440
MPN: 9788491985440
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Libro: Limpieza del mobiliario interior. SSCM0108 - Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales (978-84-9198-544-0) de Perdigones Hita, José Manuel (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Objetivos - Determinar el tipo de mobiliario ubicado en el interior de los espacios a limpiar, reconociendo los materiales que lo configuran. - Clasificar herramientas o útiles de limpieza de acuerdo con el tipo de mobiliario a limpiar. - Seleccionar productos de limpieza de acuerdo con el mobiliario a tratar describiendo propiedades, funciones y modos de aplicación. - Determinar la limpieza de un supuesto mobiliario estableciendo los procedimientos, útiles y productos en cada caso específico. - Estimar las acciones para la eliminación de residuos depositados en el interior de las papeleras, garantizando su higienización. - Describir el proceso de higienización y desinfección de los aseos determinando los procedimientos, útiles y productos a utilizar. Contenidos Aplicación de productos de limpieza de mobiliario Introducción Definiciones de interés Tipos de mobiliario y su composición Métodos de limpieza: ventajas e inconvenientes Identificación de los diferentes productos de limpieza Utilización de productos de limpieza y desinfección de mobiliario Interpretación y lectura del etiquetaje de los productos Resumen Técnicas de limpieza del mobiliario Introducción Secuenciación de actividades Acondicionamiento de los espacios de trabajo Cumplimentar hoja de registro de tareas Selección e identificación de los diferentes útiles de limpieza de mobiliario Uso y aplicación de dichos útiles Aspiradoras y otros electrodomésticos para la limpieza de componentes textiles Procesos de conservación de los útiles de limpieza Resumen Técnicas de limpieza y desinfección de aseos Introducción Aparatos sanitarios y complementos de un aseo Técnicas de desinfección de inodoros, baños, duchas y bidé Limpieza de papeleras Limpieza de azulejos, espejos y otros materiales Material consumible: identificación y reposición útiles necesarios y productos específicos en las tareas de limpieza de un aseo Técnicas de verificación del trabajo realizado Resumen Procesos de gestión y tratamiento de residuos de limpieza de mobiliario Introducción Tipos de residuos generados Tratamiento de residuos Separación y manipulación de residuos Transporte de residuos Aplicar las normas mínimas de seguridad en el tratamiento de los residuos Normas a seguir en casos de toxicidad Resumen Aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en la limpieza de mobiliario Introducción Identificación de los riesgos específicos relacionados con la limpieza Riesgos relacionados con la ubicación de la actividad de la limpieza Uso de los equipos previa identificación de los mismos Resumen 0
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EAN: 9788411841122
MPN: 9788411841122
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Libro: Mecanizado de madera y derivados. MAMD0209 - Trabajos de carpintería y mueble (978-84-11-84112-2) de Pascual Cortés, Juan Miguel (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Madera, Mueble y Corcho .. Objetivos - Identificar los distintos procesos, máquinas y herramientas que intervienen en el mecanizado de elementos de carpintería y mueble para diferenciarlos según sus aplicaciones. - Analizar las condiciones idóneas para realizar el mecanizado (aserrado, cepillado, taladrado, torneado, lijado entre otros), mediante máquinas convencionales o automatizadas para obtener piezas con características definidas. - Agrupar los procedimientos, los tiempos y las técnicas utilizadas en la obtención de piezas con la forma requerida, mediante el mecanizado con la fresadora-tupí en condiciones de seguridad y salud laboral. - Aplicar los procedimientos para la realización del proceso de mecanizado en la sierra de cinta, con el fin de obtener piezas con la forma requerida. - Analizar los procedimientos de clasificación de las piezas de madera, según sus características y calidad (caras maestras, posiciones, defectos). - Ejecutar las operaciones de alimentación manual de las principales máquinas industriales, obteniendo piezas con las características dimensionales y con la calidad requeridas. - Enumerar las normativas aplicables al mecanizado de madera y derivados. Contenidos Materiales en relación al mecanizado de madera y derivados Introducción Madera aserrada. Nomenclatura Tableros y derivados. Nomenclatura, tipos Piezas y componentes del mueble y elementos de carpintería. Nomenclatura Técnicas para el control de la humedad de la madera Colas para chapado de cantos y macizado: características y propiedades. Tipos. Modo de empleo Material para chapar y macizar cantos: tipos de canto. Nomenclatura Lijas: identificación del tipo de lijas (grano). Técnicas de almacenamiento Resumen Documentación de producción Introducción Documentación utilizada para el mecanizado de madera y tableros, interpretación Retroalimentación a los sistemas de control de producción en máquinas y equipos de taller para el reaserrado, seccionado, cepillado, regruesado, moldurado, fresado, taladrado, aplacado de cantos, lijado y calibrado. Técnicas. Conceptos básicos Resumen Movimiento de piezas y materiales Introducción Transporte de materiales sin procesar y procesados: finalidad. Técnicas. Equipos necesarios (carros, transpaletas, carretillas elevadoras, etc.): descripción, preparación, funcionamiento y mantenimiento. Condiciones de almacenaje Resumen Procesos en máquinas y equipos de taller Introducción Pasado, presente y futuro de la industria de la maquinaria para madera Aserrado y reaserrado de madera en máquinas convencionales. Manejo básico Seccionado de tableros en máquinas convencionales. Manejo básico Cepillado-regruesado-moldurado con máquinas y equipos de taller. Manejo básico Mecanizado...
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EAN: 9788411843287
MPN: 9788411843287
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Libro: Maridaje, enología y cata de vinos (978-84-11-84328-7) de García Gallego, Jesús (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Conseguir en el alumnado unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector, para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto. Contenidos Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cata, condiciones ambientales y fichas de cata Fases de la cata. Orígenes de los aromas del vino Vocabulario básico de cata Composición del vino. Fermentaciones. Equilibrio de sabores y olores. Factores de calidad Elaboración y cata de vinos blancos Elaboración y cata de vinos rosados y tintos Cata de vinos tintos de crianza, curva de vida y periodos de envejecimiento. El roble Elaboración y cata de vinos carbónicos y espumosos. Cata y maridaje Vinos Finos 'bajo velo', Amontillados y Olorosos. Vinos especiales: Mistelas, Enverados, Chacolís, Fondillón, Rancios Vinos de Licor, Dulces Naturales y Naturalmente Dulces Vinos de las Denominaciones de Origen 'Málaga' y 'Sierras de Málaga'. Elaboración, cata y maridaje Clasificación de los vinos en España Vinos de Calidad Producidos en Región Determinada (nivel de protección). Denominaciones de Origen españolas y sus variedades. Vinos de la Tierra Principales variedades nacionales blancas y tintas. Su maridaje Principales variedades blancas y tintas del mundo. Su maridaje Cómo leer la etiqueta de un vino El servicio del vino. Presentación, descorche y decantación La bodega. Guarda y conservación de los vinos El vino y la salud Enfermedades, alteraciones y defectos del vino Léxico enológico básico II Parte Alianzas, Maridajes y Menús A modo de prólogo La educación de los sentidos El sentido del olfato y el maridaje El sentido del gusto y el maridaje La fusión: Tacto, aroma y sabor Elaboración de los alimentos y maridaje La cocina y el vino Vinos, hierbas aromáticas y especias Rivalidades, divorcios y desencuentros. Los maridajes difíciles Un vino para cada plato. Un plato para cada vino Ejemplos de menús maridados y comentados Apéndice 0
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EAN: 9788416207244
MPN: 9788416207244
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Libro: Tratamiento de textos para contenidos editoriales. argn0210 - asistencia a la edición (978-84-16-20724-4) de López, Carmen (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Artes Gráficas .. Objetivos Analizar originales de texto, de acuerdo a criterios editoriales, considerando su coherencia y equilibrio. Identificar estándares de calidad aplicables a procesos relacionados con los textos en obras editoriales. Contenidos Libro de estilo de productos editoriales Definición de libro de estilo: funcionalidad y objetivos. Plantillas en los libros de estilo. Convenciones. Categorías. Normas de utilización de: elementos básicos de diseño: punto, línea, plano. Los textos: tipografías, color, tamaños y otros. Convenciones y normas de uso. Tipología de los productos editoriales Requisitos editoriales. Manual de estilo. Medios de distribución. Temática de las obras. Estilos literarios, gramaticales y lingísticos. Continuidad gráfica en las colecciones o series. Presentación múltiple de los contenidos. Tratamiento del texto en función de la temática y del soporte En función de la temática. En función del soporte. Estándares de calidad aplicables al tratamiento de textos. Jerarquización de los contenidos Continuidad de estilo en los contenidos. Rangos de jerarquización. Equilibrio entre los elementos. Títulos y subtítulos. Entradillas. Distribución y adecuación del texto. Criterios gráficos de organización. Adecuación de las obras. División de las obras. Coherencia y aspecto formal de los contenidos. 0
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EAN: 9788491989424
MPN: 9788491989424
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Libro: Prevención de accidentes en instalaciones acuáticas. AFDP0109 - Socorrismo en instalaciones acuáticas (978-84-9198-942-4) de Vegas Castillo, José María (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Actividades Físicas y Deportivas .. Objetivos - Analizar los centros acuáticos para detectar las posibles deficiencias que puedan causar accidentes y las posibles barreras arquitectónicas para garantizar el acceso y circulación a todos los usuarios. - Identificar y mantener los medios materiales necesarios para el socorrismo acuático. - Elaborar los protocolos de actuación en la prevención e intervención, diseñando el entrenamiento de los mismos. - Identificar las medidas que debe adoptar el socorrista para la autoprotección previniendo riesgos laborales y tomando conciencia de su importancia. - Aplicar eficazmente diferentes técnicas de comunicación y habilidades sociales adecuadas a distintos usuarios y situaciones del servicio, velando por garantizar un clima adecuado de convivencia y seguridad. - Seleccionar la información que un centro acuático debe dar a sus usuarios para mejorar la seguridad de sus actividades. - Concienciar sobre las conductas que deben tener los usuarios respecto a los espacios y elementos naturales de la instalación. - Desarrollar un programa básico de mantenimiento técnico y de la condición física del socorrista en el agua. - Aplicar las técnicas y protocolos de vigilancia y control en las áreas designadas de un centro acuático. Contenidos Socorrismo acuático básico Introducción Fundamentos El perfil profesional del socorrista El equipamiento y lugar de trabajo Resumen Legislación específica y relacionada con el socorrismo en instalaciones acuáticas Introducción Leyes y normativas Barreras arquitectónicas Resumen Prevención de accidentes y riesgos laborales en el socorrismo de instalaciones deportivas Introducción Accidentes en el medio acuático La vigilancia Riesgos laborales Protocolo de actuación y planes de emergencia Resumen Comunicación aplicada a la prevención de riesgos Introducción Habilidades sociales del socorrista Técnicas de comunicación Utilización del lenguaje icónico y del lenguaje audiovisual en la transmisión de mensajes Fundamentos de psicología y sociología aplicados Resumen Acondicionamiento físico del socorrista Introducción El entrenamiento en el medio acuático Principios generales del entrenamiento Capacidades físicas (condicionales y coordinativas) Medios, métodos y control del entrenamiento de las capacidades físicas en el salvamento acuático Entrenamiento específico de los sistemas de traslado en salvamento acuático Métodos, medios y control-evaluación Principios básicos de la programación de la condición física general y específica del socorrista Resumen 0
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EAN: 9788411038997
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Libro: Limpieza de instalaciones y equipamientos industriales. SEAG0209 - Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales (978-84-11-03899-7) de Olvera Lobo, Sonia (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Seguridad y Medio Ambiente .. Objetivos - Describir los tipos de residuos generados en instalaciones y equipamientos industriales. - Aplicar técnicas de desinfección a superficies, depósitos, recipientes, tanques y espacios confinados, por vía húmeda, en condiciones de higiene y ornato. - Aplicar técnicas de limpieza por vía seca, en superficies, depósitos y recipientes, para mantener la salubridad de instalaciones y personas. - Aplicar técnicas de limpieza a tanques y espacios confinados por vía húmeda, logrando el nivel de higiene requerido. - Aplicar técnicas de limpieza a tanques y espacios confinados por vía seca, utilizando medios, útiles y vehículos de tonelaje inferior a 3.500 kilogramos. - Aplicar las medidas preventivas asociadas a los riesgos del puesto de trabajo, para evitar los incidentes o accidentes. Contenidos Identificación de aspectos básicos sobre limpieza y desinfección de instalaciones y equipamientos industriales Introducción Definición de los objetos de actuación: tipos y características Tipos de residuos industriales. Características Equipos de Protección Individual Efectos en la salud pública y el medio ambiente Métodos y técnicas de desinfección adecuados en los diferentes contextos de actuación: barridos y baldeos, aspiración, hidrogenado, hidrolimpiado, cepillado, rascado, golpeo, entre otros Utensilios, herramientas y productos para desinfectar Manejo y mantenimiento de la maquinaria necesaria para la desinfección en los diferentes contextos de actuación Gestión interna de los residuos industriales Gestión externa de los residuos industriales Resumen Limpieza y desinfección de superficies, depósitos y recipientes por vía húmeda Introducción Superficies, depósitos y/o recipientes de limpieza por vía húmeda Utensilios, herramientas y maquinarias de limpieza por vía húmeda Productos para limpiar por vía húmeda Señalización de la ejecución de las tareas de limpieza por vía húmeda Métodos de desinfección por vía húmeda Recogida y manejo de los residuos generados mediante limpieza por vía húmeda Resumen Limpieza de superficies, depósitos y recipientes por vía seca Introducción Superficies, depósitos y/o recipientes de limpieza por vía seca Utensilios, herramientas y maquinarias de limpieza por vía seca Productos para limpiar por vía seca Equipos de Protección Individual para el desarrollo de limpiezas: manejo y mantenimiento Verificaciones de seguridad antes del inicio de la actividad Señalización de la ejecución de las tareas de limpieza por vía seca Métodos de limpieza por vía seca Recogida y manejo de los residuos generados mediante limpieza por vía seca Resumen Limpieza en tanques y espacios confinados por vía húmeda...
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EAN: 9788411843416
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Libro: Reglamento europeo de protección de datos. FCOV011PO (978-84-11-84341-6) de Jiménez García, Alicia (IC Editorial ) Comprar Libros de Otros .. Objetivos - Conocer el reglamento europeo, situándolo en la jerarquía normativa y destacando todos aquellos aspectos que pueden generar algún tipo de incidencia en la utilización de los datos. - Conocer aspectos generales del Reglamento (UE) 2016/679. - Conocer los principios aplicables en la protección de datos personales según el Reglamento (UE) 2016/679. - Conocer el deber de información del responsable del tratamiento de los datos y los derechos que tiene el interesado, según el Reglamento (UE) 2016/679. - Conocer las obligaciones que le corresponden al responsable del tratamiento de los datos y al encargado del mismo, según el Reglamento (UE) 2016/679. - Conocer las medidas de seguridad a aplicar en el tratamiento de los datos determinadas por el Reglamento (UE) 2016/679, así como la figura del delegado de protección de datos, sus características y funciones. Contenidos Introducción, ámbito de aplicaciones y definiciones Introducción. Introducción. Origen del Reglamento (UE) 2016/679. ámbito de aplicaciones. Definiciones. Resumen. Principios generales Introducción. Principios en el tratamiento de datos. Consentimiento. Supuestos específicos de datos personales. Resumen. Derechos del interesado Introducción. Información al obtener los datos. Derechos. Resumen. Obligación del RT y ET Introducción. Obligaciones del responsable del tratamiento. Obligaciones del encargado del tratamiento. Resumen. Medidas de seguridad Introducción. Seguridad en el tratamiento. Notificación de una violación de seguridad. Evaluación de impacto y consulta previa. Delegado de protección de datos. Código de conducta y certificaciones. Resumen. 0
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EAN: 9788416271405
MPN: 9788416271405
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Libro: UF1288. Desarrollo de componentes software para servicios de comunicaciones (978-84-16-27140-5) de Huércano Ruíz, Federico, Villar Cueli, José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Informática y Comunicaciones .. Encuadernación: Rústica El objetivo de la presente publicación es implementar servicios de comunicaciones entre sistemas, aplicando las técnicas y estándares de desarrollo de elementos software, de acuerdo a unas especificaciones técnicas y funcionales dadas. 0
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EAN: 9788415886273
MPN: 9788415886273
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Libro: Montaje de anclajes y subestructura portante para fachadas transventiladas. iexd0409 - colocación de piedra natural (978-84-15-88627-3) de Liñán Romero, ángel Custodio (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos Adquirir y/o actualizar conocimientos para la instalación de anclajes, fijaciones y subestructuras de fachadas ventiladas. Contenidos BLOQUE 1. FIJACIóN DEL SUBSISTEMA DE ANCLAJE AL SOPORTE Instalación de los elementos de fijación al soporte: sistemas puntuales y con perfilería Introducción Soporte de la fachada transventilada Elementos de fijación al soporte Criterios para la selección de anclajes Acciones a considerar en el sistema de fachada ventilada Características de los sistemas de fijación Resumen Proceso operativo Introducción Comprobación de los anclajes Comprobación del soporte Recepción del elemento de fijación al soporte Fijación del anclaje al soporte Comprobación de los trabajos: posición, condiciones mecánicas y resistencia Resumen Equipos, herramientas y materiales. Utilización Introducción Equipos, herramientas y materiales de uso en instalación de anclajes y fijaciones Medios auxiliares habituales en trabajos de instalación de anclajes y fijaciones Resumen Normas de seguridad. Comprobación. Utilización de equipos de protección individual y colectiva Introducción Normas de seguridad y comprobación en la utilización de herramientas para la instalación de anclajes y fijaciones en fachadas transventiladas Equipos de Protección Individual empleados en trabajos de instalación de anclajes y fijaciones Equipos de protección colectiva empleados en trabajos de anclajes y fijaciones Resumen Criterios de calidad. Problemas y defectos de instalación: causas y efectos Introducción Criterios generales de calidad en puesta en obra Problemas y defectos de instalación: causas y efectos Medidas medioambientales Aplicación práctica sobre la fijación del subsistema de anclaje al soporte en fachadas trasnventiladas Resumen BLOQUE 2. MONTAJE DE LA SUBESTRUCTURA PORTANTE. PROCESO OPERATIVO Corte de elementos de perfiles de la subestructura Introducción Sistemas de perfilería vertical Sistemas de perfilería horizontal Descripción del procedimiento de montaje de los distintos sistemas Resumen Instalación de subestructura portante sobre los anclajes Introducción Instalación de la subestructura sobre los anclajes Tornillería. Características Corte de perfiles Resumen Plomado, nivelado. Espacio para dilataciones Introducción Nivelación de perfilerías Aplomado de perfilerías Espacio para las dilataciones Medios mecánicos a utilizados para la fijación y el corte de perfiles Resumen Comprobación de los trabajos: posición, condiciones mecánicas y resistencia Introducción Parámetros a comprobar en el montaje de una fachada transventilada con subestructura portante Documentación técnica para la realización de una fachada transventilada Estudio...
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Libro: Metodología de empleo con apoyo en la inserción sociolaboral de personas con discapacidad. SSCG0109 - Inserción laboral de personas con discapacidad (978-84-11-03946-8) de Molina Varona, Francisco (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Objetivos - Recoger información inicial sobre necesidades y expectativas hacia el empleo del usuario y de su familia y facilitar la información necesaria sobre el proceso de inserción laboral. - Proponer intervenciones que faciliten la inserción sociolaboral y la adaptación al puesto de trabajo de usuarios favoreciendo el paso a la fase de seguimiento y/o mantenimiento en el contexto de un puesto de trabajo. - Indicar el proceso de transición a la fase de seguimiento y/o mantenimiento de los usuarios en colaboración con el equipo. - Aprender a manejar las técnicas de recogida de la información en el ámbito de las personas con discapacidad demandantes de empleo, así como su análisis y evaluación para detectar cuáles son sus necesidades y expectativas. Contenidos Proceso de inserción laboral de personas con discapacidad Introducción. Función psicosocial de trabajo. Necesidades y dificultades para la inserción laboral asociadas al colectivo de intervención. El proceso de inserción. Itinerarios de inserción laboral para personas con discapacidad. Resumen. Aplicación de la entrevista prelaboral Introducción. Definición y objetivos. Enfoque/Estilo. Estructura de la entrevista. Contenidos de la entrevista. Recogida de información. Resumen. Desarrollo del modelo de empleo con apoyo para personas con discapacidad Introducción. Marco conceptual. El modelo ECA en comparación con otras prácticas de empleo para personas con discapacidad. Beneficios del empleo con apoyo. Resumen. Utilización del empleo con apoyo como proceso dinámico centrado en la persona Introducción. Fases escritas en el modelo de buenas prácticas de la EUSE (Unión Europea de Empleo con Apoyo). Resumen. Descripción de los agentes implicados en el empleo con apoyo Introducción. Agentes intervinientes. Deontología profesional. Resumen. Gestión del equipo interdisciplinar Introducción. Definición, características de trabajo en equipo. Organización y coordinación entre los miembros. Ventajas y dificultades del trabajo en equipo. Resumen. 0
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EAN: 9788411034180
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Libro: Cocina española e internacional. HOTR0408 - Cocina (978-84-11-03418-0) de Delgado González, Fernanda (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución. - Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales. Contenidos Cocina española Introducción Características generales y evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida La dieta mediterránea y sus características Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina en el mundo Platos más representativos de la cocina española Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades y platos más representativos Restaurantes españoles más reconocidos Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura Resumen Cocina en el resto de Europa Introducción Cocina francesa e italiana. Características Resumen Otras cocinas del mundo Introducción Gastronomía americana La cocina árabe La cocina asiática Resumen 0
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EAN: 9788417026226
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Libro: Técnicas de protección de personas. SEAD0112 - Vigilancia, seguridad privada y protección de personas (978-84-17-02622-6) de Mateos Ochoa, Roberto (IC Editorial ) Comprar Libros de Economía .Industria .. Objetivos - Identificar los dispositivos de protección personal y aplicar las técnicas estáticas y dinámicas coordinando medios humanos y materiales. - Aplicar la teoría de la protección personal en el caso concreto de su protegido. - Reconocer el espacio en el que se desenvuelve el protegido y evaluar los dispositivos de que dispone. - Coordinar con el departamento de seguridad todos los movimientos y preparar los medios necesarios. - Ejecutar las instrucciones que las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad impartan en relación con la persona objeto de protección. - Decidir las rutas e itinerarios y aplicar las técnicas de conducción. - Establecer, en coordinación con el departamento de seguridad, los itinerarios principales y alternativos de cada desplazamiento, eligiendo el más adecuado en cada circunstancia. Y estimar la necesidad, en su caso, de contactar con las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad. Contenidos La protección integral Introducción. Fundamentos de la protección y conocimiento de técnicas: técnicas de protección. Fuentes y fundamentos de peligro. La protección integral. Protección dinámica. Teoría esférica de la protección. Teoría de los círculos concéntricos. Escalones y niveles de seguridad. Evaluación de dispositivos. Coordinación con el departamento de seguridad. órganos de coordinación de las fuerzas y cuerpos de seguridad en materia de protección personal. Técnicas de protección en movimiento. Interior de edificios, escaleras y ascensores. Líneas de recibimiento y control. Evacuaciones. Protección estática: en el domicilio, en el lugar de trabajo. Coordinación de servicios. Resumen. Actuación en vehículos Introducción. Técnicas de Seguridad en vehículos: características del vehículo y de los conductores. Cápsulas de seguridad sobre vehículos. Conducción evasiva: defensiva y ofensiva. Caravanas e itinerarios. Clasificación de las caravanas. Itinerarios: principal, alternativo, de evacuación, de fuga. Funciones y competencias atribuidas a los escoltas en los apartados anteriores. Resumen. Glosario Bibliografía 0
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Libro: Transporte de larga distancia. COML0209 - Organización del transporte y la distribución (978-84-9198-298-2) de Ariza Hernando, Alexandre (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Objetivos - Analizar distintas combinaciones de rutas y modos de transporte para distintos tipos de operaciones internacionales. - Calcular el coste de operaciones de transporte multimodal internacional aplicando las técnicas y tarifas correspondientes. - Analizar los elementos que garantizan la integridad de las mercancías en los distintos modos de transporte en operaciones internacionales o multimodales. - Gestionar la documentación necesaria para operaciones de transporte multimodal. - Analizar las incidencias más habituales que pueden producirse en el servicio de transporte de larga distancia y los procedimientos para resolverlas. - Utilizar correctamente los sistemas informáticos de gestión, información y comunicación necesarios, para garantizar un flujo de la información adecuado. Contenidos Análisis y características de los servicios de transporte de larga distancia Introducción. Particularidades del transporte internacional. Operadores específicos del transporte internacional. Marco jurídico del transporte internacional. Resumen. Operativa del transporte intermodal Introducción. Los distintos modos de transporte y sus características: carretera, ferrocarril, marítimo, fluvial, aéreo, multimodal. Comparativa del modo de transporte en relación a su rapidez, capacidad, seguridad, coste y tipo de mercancía. Aspectos técnicos del transporte: vehículos y limitaciones. Ordinario. Especial: mercancías peligrosas (MMPP), perecederas, animales vivos, consolidación y grupaje. Criterios de selección de modos de transporte. Criterios de selección de otros medios logísticos (embalaje, almacenamiento, manipulación, despacho aduanero, seguro). Formas de comercialización del transporte en los diversos modos. Normativas reguladoras en los distintos modos de transporte. Resumen. Planificación de operaciones de transporte de larga distancia Introducción. Métodos de planificación y distribución de cargas en transporte internacional. Redes e infraestructuras de transporte a nivel europeo e internacional. Las plataformas intermodales. Planificación y selección de rutas y modo/s de transporte. Costes en las operaciones de transporte internacional. Tarifas y precios según los modos de transporte. Interpretación de los INCOTERMs en relación a la planificación de operaciones de transporte internacional. Resumen. Gestión documental básica de operaciones de transporte internacional Introducción. Documentación propia de la mercancía en exportaciones e importaciones. Documentación de transporte según el modo. Documentación de protección jurídica de la mercancía. Documentación de tránsito de las mercancías. Procedimiento administrativo aduanero. Resumen. Control y seguridad en...
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EAN: 9788411844277
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Libro: El protocolo en hostelería. HOTA0001 (978-84-11-84427-7) de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos. - Asimilar las normas básicas del protocolo. - Reconocer los principios de protocolo asociados al ámbito hostelero. - Exponer las normas asociadas a la gestión de protocolo en hoteles. - Detallar los tratamientos protocolarios y la aplicación de protocolo en casos particulares. Contenidos Comprensión de las normas básicas del protocolo Introducción Definición de protocolo y precedencia El protocolo oficial El protocolo empresarial La comunicación en el protocolo Resumen Aplicación del protocolo en hostelería Introducción Aspectos básicos de protocolo en restaurantes Protocolo en el menaje Protocolo en el servicio Protocolo en el buffet Precedencias en mesas y ubicación de invitados Protocolo en la cocina Resumen Aplicación del protocolo en hoteles Introducción Normas básicas de protocolo hotelero Manual de protocolo hotelero La organización de eventos La presidencia en el protocolo Las nuevas tecnologías para el protocolo Organización de distintos actos Resumen Evaluación de detalles y reglas de protocolo Introducción Tratamientos en protocolo Protocolo en el vestir Protocolo en el restaurante Protocolo para personas con discapacidad Decoración, regalos e invitaciones Resumen 0
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Libro: Actuación ante situaciones de emergencia (978-84-11-03390-9) de Innovación y Cualificación (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Objetivos - Adquirir conocimientos básicos sobre primeros auxilios. - Reconocer los sistemas y mecanismos contra incendios. - Identificar la actuación relacionada con el plan de emergencia y los procesos de evacuación. Contenidos Primeros auxilios Introducción Qué son los primeros auxilios? Activación del sistema de emergencia Socorrismo laboral Evaluación primaria de un accidentado Principales emergencias médicas. Técnicas de reanimación El desfibrilador externo semiautomático La maniobra de Heimlich Epilepsia Primeras actuaciones en caso de accidente con traumatismos El traslado de heridos Resumen Extinción de incendios. Equipos y mantenimiento Introducción La protección contra incendios Sistemas de detección: detectores y avisadores Mecanismos de extinción de incendios Mantenimiento y conservación de los equipos de extinción Resumen El plan de emergencia y evacuación Introducción Actuación frente a emergencias El informe de seguridad Plan de emergencias Simulacros de emergencias Evacuación Resumen Glosario 0
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EAN: 9788491987147
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Libro: Preparación de pedidos. COML0110 - Actividades auxiliares de almacén (978-84-9198-714-7) de Torres Rojas, álvaro (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Objetivos - Interpretar la información contenida en órdenes de pedido de distinta naturaleza o de diferentes tipos de empresas o almacenes, tanto de carácter comercial como industrial. - Interpretar la simbología y recomendaciones básicas en la manipulación manual, conservación y embalaje de pedidos de mercancías/productos de distinta naturaleza. - Aplicar las medidas y normas de manipulación en el pesaje y acondicionamiento de pedidos, de forma manual y utilizando el equipo de manipulación habitual en la preparación de pedidos de acuerdo con unas órdenes y con la normativa de seguridad, higiene y salud. - Realizar distintos tipos de preparación de pedidos y su embalaje, tanto de forma manual como con el equipo de embalaje, aplicando los criterios de etiquetado, peso, volumen y visibilidad de los productos o mercancías a partir de diferentes órdenes de pedido. Contenidos Operativa de la preparación de pedidos Introducción Características y necesidad de la preparación de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades Consideraciones básicas para la preparación del pedido Documentación básica en la preparación de pedidos Registro y calidad de la preparación de pedidos Resumen Sistemas y equipos en la preparación de pedidos Introducción Equipos de pesajes, manipulación y preparación de pedidos Métodos habituales de preparación de pedidos Sistemas de pesaje y optimización del pedido Consideración de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de distintos tipos de pedidos Resumen Envases y embalajes Introducción Presentación y embalado del pedido para su transporte o entrega Tipos de embalaje secundario Otros elementos de embalaje Medios y procedimientos de envasado y embalaje Operaciones de embalado manual y mecánico Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancía Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar Resumen Seguridad y prevención de accidentes y riesgos laborales en la manipulación y preparación de pedidos Introducción Fundamentos de la prevención de riesgos e higiene postural en la preparación de pedidos Recomendaciones básicas en la manipulación manual de cargas y exposición a posturas forzadas Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación de productos/mercancías Resumen 0
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EAN: 9788417343446
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Libro: Gestión de pedidos y stock. COML0309 - Organización y gestión de almacenes (978-84-17-34344-6) de Sorlózano González, María José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Objetivos - Aplicar técnicas de organización de las actividades de distintos tipos de almacén optimizando los recursos disponibles. - Gestionar los procesos de preparación de pedidos de las distintas operaciones del almacén garantizando la integridad de las mismas hasta su destino y respetando las especificaciones recibidas. - Elaborar inventarios aplicando técnicas de control de existencias detectando fallos, errores o mermas periódicos del stock del almacén. - Aplicar procedimientos de corrección para las incidencias propias del proceso de almacenaje de mercancías. - Utilizar adecuadamente los sistemas y aplicaciones informáticas de gestión de almacenes. Contenidos Gestión de stocks y almacén Introducción. Operativa del almacén. Entrada de mercancías según la tipología del almacén. Flujos internos. Salida de mercancías según tipología del almacén. Indicadores de gestión de stock. Interpretación y cálculo de indicadores de gestión de índice de rotación y su repercusión en el tamaño del almacén y el costo logístico de almacenaje. Otros índices relacionados con la gestión de stocks: índice de cobertura, índice e rotura stocks, índice de obsolescencia, entre otros. Resumen. Gestión y preparación de pedidos Introducción. La manipulación de la mercancía y la preparación de pedidos como elementos clave. Recepción y tratamiento de los pedidos. El picking list. Confección. Tipos. Contenido. Procedimientos de picking, sistemas de extracción. Procedimientos de picking, elementos organizativos. Elementos materiales en el picking. Acondicionamiento y preparación última del pedido. Detección y tratamiento de incidencias. La documentación de acompañamiento de la mercancía: etiqueta de producto y etiqueta de transportista. Resumen. Gestión y preparación de inventarios Introducción. Concepto y fundamento de los inventarios físicos. Inventario informático e inventario real. Inventarios incorrectos. Medidas preventivas y correctoras: tipos y efectos positivos. Métodos de realización de inventarios. Sistemas de valoración de inventarios: FIFO, LIFO, PMP, NIFO, HIFO. Clasificaciones ABC según puntos de vista: ocupación física, valor, criticidad. Análisis de desviaciones en los inventarios acciones correctoras. Resumen. Aplicaciones de sistemas informáticos de gestión del almacén Introducción. La tecnología y sistemas de gestión informatizada del almacén (SGA). Elementos organizativos y materiales para incrementar la productividad del almacén. El código de barras: etiquetas informáticas o tags. RFID. PDA. Tecnología láser y elementos de manipulación. Actualización del stock. Control de operaciones. Utilización de Sistema manual e informático. Resumen. Glosario Bibliografía 0
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EAN: 9788411039338
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Libro: Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria (978-84-11-03933-8) de García Hurtado, María (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Objetivos - Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. - Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con su trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. - Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. Contenidos Importancia de la higiene en la industria alimentaria Introducción Alteraciones y contaminación de los alimentos Los agentes biológicos. Características y tipos Microorganismos: bacterias, virus, parásitos y mohos Factores que determinan el desarrollo de los microorganismos en los alimentos La limpieza de las instalaciones de las industrias alimentarias como punto de control crítico del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) Resumen Principales procesos, instalaciones y requisitos higiénico-sanitarios de las distintas industrias alimentarias Introducción Requisitos de las instalaciones de las industrias alimentarias La industria cárnica La industria de elaborados y conservas vegetales La industria láctea La industria panadera y pastelera La industria de bebidas y licores Resumen Productos utilizados para la limpieza e higienización en las industrias alimentarias Introducción Estudio del pH. ácidos, neutros, alcalinos y disolventes El agua Detergentes Desinfectantes (cloro activo, compuestos de amonio cuaternario, aldehídos, peróxidos) Productos de descomposición bioquímica Insecticidas y raticidas en la industria alimentaria Etiquetas de los productos La dosificación de productos. Tipos de dosificaciones Los productos y la corrosión de los equipos Normativa sobre biocidas autorizados para la industria alimentaria Condiciones y lugares de almacenamiento y colocación delos productos de limpieza Resumen Equipamiento, utensilios y maquinaria de higienización Introducción Utensilios Maquinaria. Usos y aplicaciones Disposición y colocación de los utensilios y maquinaria de limpieza Resumen Procesos y procedimientos de limpieza, desinfección e higienización Introducción El plan de higiene y saneamiento según instalaciones, dependencias, superficies, utensilios o maquinaria. Procesos CIP y SIP Círculo de Sinner: tiempo, temperatura, acción mecánica y producto químico Procedimientos operacionales de estándares de limpieza y desinfección Fases del proceso de limpieza y desinfección La esterilización. Generalidades y métodos Acciones especiales de higienización: desinsectación y desratización Resumen Normas y...
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Libro: Tecnología de pescados. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura (978-84-15-88630-3) de Benítez Cuella, Martín (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Identificar y evaluar las características que determinan la aptitud de los pescados y mariscos utilizados por la industria de productos pesqueros. Identificar y especificar las materias primas auxiliares utilizadas, interpretando la documentación técnica sobre especificaciones de dichas materias. Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza de la maquinaria, equipos e instalaciones para el acondicionamiento de pescados y mariscos. Aplicar las medidas de higiene necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de los productos de la pesca. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medioambiente derivados de la actividad de la industria de productos de la pesca. 0 CONTENIDOS Materia prima de pescado y marisco Introducción Pescados y mariscos para su transformación industrial El mercado de los productos pesqueros. Zonas productivas Clasificación, características y aprovechamiento industrial de los peces, mariscos y otros productos de la pesca Especies de peces, de crustáceos y de moluscos. Clasificación. Identificación y reconocimiento Características organolépticas Fundamentos de anatomía, fisiología e histología de pescados y mariscos Valoración de la calidad y selección. Hojas de control Acondicionamiento, transporte y conservación del producto de la pesca fresco y congelado Acuicultura Técnicas pesqueras Resumen Materias primas auxiliares Introducción El agua, características y cualidades Ingredientes diversos: sal, vinagre, aceite, azúcar, especias y condimentos Aditivos naturales y sintéticos: conservantes, colorantes, saborizantes, potenciadores, estabilizadores, endurecedores y correctores del pH. Actuación y utilización Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos Especias y condimentos Manipulación y conservación de las materias primas auxiliares y aditivos Resumen Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas de acondicionamiento de pescado y marisco, maquinaria y utillaje Introducción Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos. Normas y medidas sobre higiene Normas y medidas sobre higiene en la industria de la pesca. Normativa aplicable al sector Manipulación de alimentos. Normativa vigente Alteración y contaminación de los alimentos debido a hábitos inadecuados de los manipuladores Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos. Características de superficies, paredes, techos, suelos, ventilación, extracción y servicios higiénicos Sistemas de desage y evacuación de residuos áreas de contacto con el exterior, elementos de aislamiento y dispositivos de evacuación Materiales y construcción higiénica de los equipos Higiene: limpieza y desinfección....
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EAN: 9788411842426
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Libro: Ciberseguridad en el teletrabajo. IFCT102 (978-84-11-84242-6) de López Benítez, Yolanda (IC Editorial ) Comprar Libros de Literatura .. Objetivos - Conocer y comprender las amenazas y circunstancias que pueden derivar en incidentes de seguridad en situación de teletrabajo. - Conocer los objetivos de seguridad relacionados con el acceso remoto al trabajo, identificando las principales ciberamenazas del teletrabajo. - Adquirir habilidades para evitar y resolver incidentes de seguridad en la realización del teletrabajo. Contenidos Seguridad en el teletrabajo Introducción. Contextualización del teletrabajo: Ventajas y desventajas del teletrabajo para las empresas. Ventajas y desventajas del teletrabajo para los empleados. Objetivos de la seguridad del teletrabajo: Principios de la seguridad de la información. Marco normativo de la seguridad de la información. Identificación de las principales amenazas para los terminales de teletrabajo. Definición de los métodos de acceso remoto: Virtual Private Network o VPN. Virtual Desktop Infraestructure o VDI. Virtual Mobil Infrestructure o VMI. Aplicaciones de escritorio remoto. Soluciones basadas en la nube. Resumen. Gestión de la seguridad en el teletrabajo Introducción. Identificación de las principales medidas para prevenir amenazas. Recopilación de evidencias: Seguridad en el acceso remoto. Seguridad en los equipos de trabajo. Seguridad en dispositivos móviles. Técnicas y recursos para el análisis de los datos. Protección de datos en los terminales de teletrabajo. Utilización de copias de seguridad en dispositivos de teletrabajo. Resumen. 0
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EAN: 9788411039529
MPN: 9788411039529
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Libro: Agentes del proceso comunitario. SSCB0109 - Dinamización comunitaria (978-84-11-03952-9) de Rodríguez Moreno, María del Pino (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Objetivos - Identificar las y los diferentes agentes sociales existentes en la comunidad estableciendo mecanismos de contacto y coordinación con ellos. - Identificar espacios de encuentro, para facilitar el acercamiento y comunicación. - Aplicar procedimientos para identificar demandas de los agentes y las redes sociales que permitan promover intervenciones conjuntas relacionadas con la información obtenida. Contenidos Funciones y competencias de los agentes sociales en la acción comunitaria Protocolos de organización de la comunidad y desarrollo comunitario. Caracterización y funcionamiento de los agentes sociales en la acción comunitaria. Metodología de intervención comunitaria. Aplicación de la psicología social en el proceso comunitario Procesos de categorización social. Identificación de habilidades sociales y personales en el proceso comunitario. Identificación de los espacios como recurso metodológico. Aplicación de herramientas e instrumentos de análisis de la información en la gestión de agentes del proceso comunitario Clasificación de analizadores. Técnicas de recogida de información: cuaderno de campo y fichas de recogida de información. Sistematización de la información. Glosario 0
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EAN: 9788411841467
MPN: 9788411841467
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Libro: Intervención con familias de personas con discapacidad. SSCE0111 - Promoción e intervención socioeducativa con personas con discapacidad (978-84-11-84146-7) de Sánchez Castro, Yessica (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Objetivos - Discriminar las características de las familias de personas con discapacidad que se deben considerar, proponiendo la forma de recoger información sobre estas para valorar sus necesidades y determinar los apoyos y acciones que requieren. - Analizar procesos de fomento de la autonomía personal de la persona con discapacidad en su familia promoviendo el desarrollo pleno de sus capacidades, independencia y normalización. - Analizar acciones de orientación y apoyo a familias de personas con discapacidad en situaciones de estrés emocional o problemática puntual derivada de esta situación, relacionando las mismas con la intervención en equipo interdisciplinar. - Proponer y analizar acciones de mediación para dar respuesta a posibles necesidades y dificultades entre la persona con discapacidad y su familia, a nivel de comunicación. - Identificar recursos comunitarios para familias de personas con discapacidad que mejoren la calidad de vida de sus miembros. Contenidos Características de las familias de las personas con discapacidad y recogida de información La familia. Técnicas de recogida de información y determinación de necesidades y apoyos adecuados. Estrategias y técnicas específicas en la intervención en unidades de convivencia. Conflictos y soluciones. Análisis de los procesos de fomento de la autonomía personal de la persona con discapacidad dentro de la familia Niveles de autonomía y apoyo en las unidades de convivencia. Análisis de la funcionalidad de la familia en cuanto a los procesos vitales y su influencia en la persona con discapacidad. Aplicación de la planificación de la intervención en la unidad de convivencia. Orientación y apoyo a familias de personas con discapacidad Las emociones. Estrés emocional. Apoyo emocional aplicado a las familias y personas con discapacidad. Mediación Análisis de las relaciones de convivencia. Habilidades de comunicación. Mediación y asesoramiento en las unidades de convivencia. Recursos comunitarios para familias Análisis e identificación de servicios, programas y recursos públicos, privados o de otra índole en la atención a las unidades de convivencia y a las familias. Estrategias y técnicas específicas para facilitar la utilización de las familias de los recursos comunitarios. 0
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EAN: 9788411843430
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Libro: Creación de cartas y menús. HOTR0012 (978-84-11-84343-0) de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad. - Conocer los tipos de empresas de restauración y sus ofertas gastronómicas. - Conocer los criterios gastronómicos, dietéticos y organizativos a tener presentes en la creación de las cartas y menús. - Diseñar cartas de vinos, elaborar menús especiales para eventos y conjugar un correcto maridaje. - Adquirir conocimientos sobre estrategias para la creación de una política de precios adecuada. - Adquirir conocimientos sobre las herramientas de gestión utilizadas en el sector restauración para fijar los precios a las elaboraciones culinarias, así como establecer una técnica de venta correcta. Contenidos Conceptualización de restauración Introducción Tipos de empresas de restauración Oferta dependiendo de la ubicación geográfica Resumen Creación de cartas y menús Introducción Concepto gastronómico Diseño e imagen de la carta Pasos para la elaboración de la carta Equilibrio entre platos Composición de menús, dietas equilibradas Planificación de menús semanales y menús diarios Aprovechamiento de productos Resumen Creación de cartas de vinos y menús especiales Introducción Clasificación de las principales denominaciones de origen españolas e internacionales Composición de una carta sencilla de vinos Adaptación de la carta de vinos al concepto del menú Elaboración de menús especiales para eventos Resumen Aplicación de una estrategia para la creación de una política de precios Introducción Fijación del precio de venta Costes Determinación de los costes Valor del producto en los clientes Competencia Resumen Aplicación de la ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad Introducción Menú Engineering. Popularidad y rentabilidad de los platos Principios de Omnes Escandallo o rendimiento de un producto Neuromarketing Resumen 0
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EAN: 9788416672493

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EAN: 9788419916488

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EAN: 9788416251292

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EAN: 9789875621916

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EAN: 9788419522603

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EAN: 9788419740731

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EAN: 9788418645181

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EAN: 9788416352500

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EAN: 8500134385636

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EAN: 3592494420084