Fernando Villaverde Ediciones | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Fernando Villaverde Ediciones
EAN: 9788494964718
MPN: 9788494964718
Categoría: Libros y revistas

Libro: La pintura del siglo XIX de Martínez Calzón, Julio Fernando Villaverde Ediciones 978-84-949647-1-8 960p. 39,90 EUR Comprar
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Brand: Fernando Villaverde Ediciones
EAN: 9788493708382
MPN: 9788493708382
Categoría: Libros y revistas

Libro: Studies on the Inventories of Charles V and the Imperial FamilyILY de Checa Cremades, Fernando, Dodman, Jenny S. Fernando Villaverde Ediciones
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Brand: Fernando Villaverde Ediciones
EAN: 9788494964701
MPN: 9788494964701
Categoría: Libros y revistas

Libro: EL VINO, en todos los sentidos (978-84-949647-0-1) de Colis Aguirre, Octavio, PAUL, JESúS (Fernando Villaverde Ediciones ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Como indica el título, en este libro el universo del vino se contempla desde múltiples puntos de vista: como uno de los grandes símbolos de la alta cultura gastronómica, con sus aspectos gustativos, olfativos y visuales; como producto de unos conplejos s 0
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Brand: Arzalia Ediciones
EAN: 9788419018342
MPN: 9788419018342
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina española (978-84-19-01834-2) de Fernando Villaverde (Arzalia Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .. El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro entorno. Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar la tradición al actual destacado nivel de nuestra gastronomía. No estamos sin embargo ante una fría compilación de documentos, sino ante el destilado de un proceso de selección, ordenación y comentario. Se revisan en primer lugar las fuentes directas, es decir, tratados y recetarios que proceden de las elites y que, por tanto, nada nos dicen de qué comían ?y cómo lo preparaban?las clases medias y el pueblo. Esto incrementa la importancia de las fuentes secundarias, también objeto de este libro. Aquí destacan la gran literatura española y los testimonios de viajeros foráneos, así como la siempre valiosa contribución de los medios de comunicación. Otras secciones se refieren a los protagonistas, con más de 450 reseñas biográficas; a la actividad asociativa, desde academias y cofradías hasta ferias, congresos y premios; a las encendidas polémicas que han jalonado este largo recorrido, y al idioma de la cocina, más un exhaustivo glosario. Este libro único se completa con un singular diccionario de frases célebres, de muy amena lectura. Se trata de una obra imprescindible no solo para los estudiosos de nuestra gastronomía, sino también para los aficionados que ven la cocina como una manifestación de la cultura, a los que proporciona unos conocimientos que les ayudarán a disfrutar de ella desde una posición mejor informada. 0
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