Libros Y Revistas | varias ofertas hoy
-5%1 
Brand: Edicions Sidill Sl
EAN: 9788493874384
MPN: 9788493874384
Categoría: Libros y revistas
Libro: El llibre del recuit (978-84-938743-8-4) de Pujadó i Puigdomnech, Judit, Bonet Coll, Jordi, Llenas Llensa, Albert, Pujadó i Puigdomnech, Judit (Edicions Sidill SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: QuViures Aquest és el primer llibre que sha escrit mai sobre el recuit. Fa només un parell de generacions, moltes pageses el feien a partir de la llet, sobretot dovella, i avui el continuen fent alguns artesans. Volgudament o no, al recuit se lha confós amb el mató, amb la quallada o amb el brossat... Per és una altra cosa. Per a Josep Pla, el recuit és "de totes les formes de llet quallada que apareixen en el mercat, el de més qualitat" i "no té possible rival". Jordi Bonet-Coll ha sabut crear al voltant del recuit una veritable biografia intensa i apassionada, fresca i intelligent, que dóna veu a les persones que en feien i a tot un món que girava entorn de la seva elaboració i venda. Pel camí, també ha recuperat les paraules i les receptes, una forma ancestral i popular de transformar la llet en una menja exquisida. De la seva m visitarem pastors, ovelles i recuiteres i acabarem, segur, volent ficar-hi cullerada. 0
Compara precios desde:
Edicions Sidill Sl in Libros y revistas
- Edicions Sidill Sl -
15.2 EUR 16 EUR
Edicions Sidill Sl El Llibre Del Recuit
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR
Brand: Edicions Sidill Sl
EAN: 9788493874384
MPN: 9788493874384
Categoría: Libros y revistas
Libro: El llibre del recuit (978-84-938743-8-4) de Pujadó i Puigdomnech, Judit, Bonet Coll, Jordi, Llenas Llensa, Albert, Pujadó i Puigdomnech, Judit (Edicions Sidill SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: QuViures Aquest és el primer llibre que sha escrit mai sobre el recuit. Fa només un parell de generacions, moltes pageses el feien a partir de la llet, sobretot dovella, i avui el continuen fent alguns artesans. Volgudament o no, al recuit se lha confós amb el mató, amb la quallada o amb el brossat... Per és una altra cosa. Per a Josep Pla, el recuit és "de totes les formes de llet quallada que apareixen en el mercat, el de més qualitat" i "no té possible rival". Jordi Bonet-Coll ha sabut crear al voltant del recuit una veritable biografia intensa i apassionada, fresca i intelligent, que dóna veu a les persones que en feien i a tot un món que girava entorn de la seva elaboració i venda. Pel camí, també ha recuperat les paraules i les receptes, una forma ancestral i popular de transformar la llet en una menja exquisida. De la seva m visitarem pastors, ovelles i recuiteres i acabarem, segur, volent ficar-hi cullerada. 0
Compara precios desde:
Edicions Sidill Sl in Libros y revistas
