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Brand: Susaeta Ediciones
EAN: 9788467768015
MPN: 9788467768015
Categoría: Libros y revistas

Libro: El Rincón Del Paladar. Mousses y semifrios (978-84-677-6801-5) de Palls, David (Susaeta Ediciones ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestro chocolatero y referente internacional en el mundo de la repostería, pretende acercar, o más bien democratizar, las técnicas más complicadas, simplificándolas para que todos tengamos la posibilidad de elaborarlas con la misma precisión que un artesano pastelero. Las mousses y los semifríos son mezclas ligeras, frescas, suaves en el paladar y con las que se puede jugar; conociendo las técnicas correctas, las cantidades adecuadas y las posibilidades de ambas preparaciones, al lector no solo le resultará sencillo elaborar las recetas propuestas en este libro, sino que, con un poco de creatividad, podría llegar a sorprender a sus invitados con nuevas propuestas. 0
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Susaeta Ediciones in Libros y revistas

Brand: Susaeta Ediciones S.a
EAN: 9788467768015
Categoría: Libros y revistas

La Pastelera Ha Sido De Toda La Vida Una Disciplina Que No Siempre Ha Estado Al Alcance De Todos.
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