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Brand: Editorial Mad
EAN: 9788467675009
MPN: 9788467675009
Categoría: Libros y revistas

Libro: Inglés profesional para servicios de restauración. Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo (978-84-676-7500-9) de Publicaciones Vértice (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo El presente libro desarrolla el Módulo Formativo Transversal denominado Inglés profesional para servicios de restauración (MF1051_2) que encontramos en los siguientes Certificados de Profesionalidad, incluidos en la Familia Profesional de Hostelería y Turismo: Dirección en restauración (HOTR0309). Gestión de procesos de servicio en restauración (HOTR0409). Servicios de bar y cafetería (HOTR0508). Servicios de restaurante (HOTR0608). Los contenidos formativos se han desarrollado conforme a los que aparecen recogidos en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio. 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad Capítulo introductorio. El certificado profesional I. Perfil profesional del certificado de profesionalidad II. Formación del certificado de profesionalidad Capítulo 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés 1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas 2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración 3. Confección de horarios del establecimiento 4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio 5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas 6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento 7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios 8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática Actividades Capítulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración 1. Terminología específica en las relaciones con los clientes 2. Presentación personal (dar información de uno mismo) 3. Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida 4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes 5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad 6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos 7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas 8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos 9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno Actividades Capítulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante 1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés...
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