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- Editorial Acribia, S.a. -
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Editorial Acribia, S.a. E. Coli. Una Aproximación Práctica Al Microorganismo Y Su Control En Los Alimentos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009100
MPN: 9788420009100
Categoría: Libros y revistas
Libro: E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos (978-84-200-0910-0) de Bell, Chris, Kyriakides, Alec, Ramis Vergés, Manuel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos. 0
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EAN: 9788420009100
MPN: 9788420009100
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