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Servicio Universidad Higiene Vegetariana De Los Alimentos
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Brand: Servicio Universidad
EAN: 9788420007793
Categoría: Libros y revistas

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- Editorial Acribia, S.a. -
62.7 EUR 66 EUR
Editorial Acribia, S.a. Higiene Veterinaria De Los Alimentos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007793
MPN: 9788420007793
Categoría: Libros y revistas

Libro: Higiene veterinaria de los alimentos (978-84-200-0779-3) de Fehlhaber, K., Janetschke, P., Esaín Escobar, Jaime (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .Nutrición Y Dietética .. Parte general: Requisitos que reunir los alimentos. Causas de las alteraciones de la salud provocadas por alimentos. Alteración de los alimentos. Métodos de conservación de los alimentos. Régimen higiénico del comercio de alimentos. Parte especial: Carne. Grasas animales. Productos cárnicos. Aves y productos cárnicos derivados. Huevos y productos derivados. Caza. Peces, crustáceos y moluscos. Leche y productos lácteos. Conservas. Reseña histórica. 0
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