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Brand: Rba Libros
EAN: 9788411323413
MPN: 9788411323413
Categoría: Libros y revistas

Libro: Historia de la comida en España (978-84-11-32341-3) de Sevilla, María José (RBA Libros ) Comprar Libros de Literatura .. Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigedad hasta nuestros días. La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida. La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigedad hasta nuestros días. María José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y características, así como la cambiante relación con la comida y la cocina. 0
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