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Brand: Dorling Kindersley (dk)
EAN: 9780241197080
MPN: 9780241197080
Categoría: Libros y revistas

Libro: Carne (978-0-241-19708-0) de Fletcher, Nichola, Christopher Trotter, Elena Rosemond-Hoerr, Rachel Green, DK (Dorling Kindersley (DK) ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Quieres ser un experto en carne? Aprende a reconocer la carne de primera calidad, por qué son tan importantes el corte y el reposo, cómo se sabe cuándo está al punto y muchos aspectos más. Disfruta de más de 300 recetas internacionales de ave, cerdo, buey, cordero y caza, como la paletilla de cerdo asada con salsa de sidra, el buey al estilo de Kerala y la pierna de cordero a la barbacoa al estilo marroquí. Saca el máximo jugo a la carne gracias a las técnicas de preparación de cocina paso a paso, y descubre el arte del despiece con las instrucciones de carnicería casera. 0
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