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Cata | Ofertas Campanas De Cocina

1
- Talonarios -
1.68 EUR
Talonarios Libros Preimpresos Marca Plus Office Modelo Talonario Entrega 8º Apai.dup Cata
electropolis.es
Transporte: 3.95 EUR

Brand: Talonarios
EAN: 8422742600799
-22%2
- Cata -
89.02 EUR 114.13 EUR
Campana Telescópica Cata Tf5260x 60cm Inox
Allzone.es
Transporte: 13.94 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248082129
Categoría: Campanas de cocina

02034310
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3
- Cata -
199 EUR
Cata Juno900xgwh Campana Decorativa 575 M³/h
Eurekaelectrodomesticos.es
Transporte: 12.5 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248082679
MPN: juno900xgwh
Categoría: Campanas de cocina

CATA JUNO 900XGWH. Máxima capacidad de extracción: 575 m³/h, Tipo de extracción: Canalizado/Recirculación, Clasificación eficiencia dinámica de fluidos: A. Tipo: De pared, Color del producto: Blanco, Tipo de control: Tocar. Tipo de filtro de grasa: Metal, Número de filtros: 1 pieza(s). Potencia de bombilla: 3 W, Número de bombillas: 1 bombilla(s), Tipo de bombilla: LED. Clase de eficiencia de energía: A+, Consumo de energía anual: 23,1 kWh, Carga conectada: 113 W Máxima capacidad de extracción : 575 m³/h Tipo de extracción : Canalizado/Recirculación Clasificación eficiencia dinámica de fluidos : A Clasificación de eficiencia lumínica : B Clasificación de eficiencia de filtrado de grasas : E Número de velocidades : 5 Nivel de ruido : 61 dB Velocidad intensiva : Si Nivel de ruido (baja velocidad) : 44 dB Nivel de ruido (velocidad intensiva) : 69 dB Presión (Pa) : 284 Distancia mínima de placas eléctricas : 40 cm Distancia mínima de encimera de gas : 65 cm Tipo : De pared Color del producto : Blanco Pantalla incorporada : Si Temporizador : Si Tipo de control : Tocar Ubicación de escape : Superior Diámetro de la conexión de escape : 15 cm Número de motores : 1 Motor incluido : Si Tipo de filtro de grasa : Metal Número de filtros : 1 pieza(s) Indicador de filtro de limpieza : Si Lavavajillas filtro de la prueba : Si Filtro lavable : Si Potencia de bombilla : 3 W Número de bombillas : 1 bombilla(s) Tipo de bombilla : LED Iluminancia : 22,6 lx Clase de eficiencia de energía : A+ Consumo de energía anual : 23,1 kWh Carga conectada : 113 W Potencia del motor : 110 W Voltaje de entrada AC : 220 - 240 V Frecuencia de entrada AC : 50 Hz Apagado automático : Si Ancho : 900 mm Profundidad : 400 mm Altura (min.) : 82 cm Altura (máx.) : 112 cm Altura sin chimenea : 39 cm
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4
- Cata -
399 EUR
Cata Insb6030wh Placa Induccion 3 Fuegos Blanco
Eurekaelectrodomesticos.es
Transporte: 5.95 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248108607
MPN: insb6030wh
Categoría: Placas de cocina

CATA INSB 6030 WH. Color del producto: Blanco, Tipo de instalación: Integrado, Anchura de los quemadores: 60 cm. Tipo de control: Tocar, Control de posición: Parte superior derecha / izquierda, Tipo de reloj: Electrónico. Carga conectada (eléctrica): 7100 W, Voltaje de entrada AC: 220-240 V, Frecuencia de entrada AC: 50-60 Hz. Color del producto : Blanco Tipo de instalación : Integrado Anchura de los quemadores : 60 cm Tipo de quemador : Con placa de inducción Tipo de superficie superior : Vidrio y cerámica Número de zonas de cocción : 3 zona(s) Número de zonas de cocción eléctricas : 3 zona(s) Tipo de zona de cocción 1 : Habitual Forma de la zona 1 de cocción : Alrededor Posición de la zona de cocción 1 : Parte frontal izquierda Fuente de alimentación de la zona de cocción 1 : Eléctrico Diámetro de la zona de cocción 1 : 210 mm Potencia de la zona de cocción 1 : 2300 W Potencia adicional de la zona 1 de cocción : 2600 W Tipo de quemador /fuego 2 : Habitual Forma de la zona 2 de cocción : Alrededor Posición de quemador /fuego 2 : Parte izquierda trasera Fuente de alimentación de quemador /fuego 2 : Eléctrico Diámetro de la zona de cocción 2 : 160 mm Potencia de la zona de cocción 2 : 1200 W Potencia adicional de la zona 2 de cocción : 1500 W Tipo de zona de cocción 3 : Habitual Forma de la zona 3 de cocción : Alrededor Posición de la zona de cocción 3 : Derecho Fuente de alimentación de la zona de cocción 3 : Eléctrico Diámetro de la zona de cocción 3 : 300 mm Potencia de la zona de cocción 3 : 1800 W Potencia adicional de la zona 3 de cocción : 3600 W Función de aumento : Si Número de zonas de cocinado : 1 Número de niveles de potencia : 9 Regulador de temperatura continua : Si Detección de sartenes : Si Detección constante del tamaño de sartenes y ollas : Si Configuración automática del tamaño de sartenes y ollas : Si Inicio rápido : Si Selección de niveles de potencia rápida : Si Tipo de control : Tocar Control de posición : Parte superior derecha / izquierda Pantalla incorporada : No Tipo de reloj : Electrónico Temporizador : Si Indicador de tiempo residual : Si Alarma lista : Si Indicadores LED : Si Apagado automático : Si Campana integrada : No Carga conectada (eléctrica) : 7100 W Voltaje de entrada AC : 220-240 V Frecuencia de entrada AC : 50-60 Hz Consumo de energía : 191,5 Vatios hora por kilogramo Ancho : 59 cm Profundidad : 52 cm Altura : 6 cm Profundidad de compartimiento de instalación (max) : 49,5 cm Altura del compartimiento de instalación : 56,5 cm
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5
- Cata -
149 EUR
Cata Vi302d Placa Vitroceramica 2 Fuegos Negro
Eurekaelectrodomesticos.es
Transporte: 5.95 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248108515
MPN: vi302d
Categoría: Placas de cocina

CATA VI 302 D. Color del producto: Negro, Tipo de instalación: Integrado, Anchura de los quemadores: 30 cm. Tipo de control: Giratorio, Control de posición: Front / Top front. Carga conectada (eléctrica): 3000 W, Voltaje de entrada AC: 220-240 V, Frecuencia de entrada AC: 50-60 Hz. Color del producto : Negro Tipo de instalación : Integrado Anchura de los quemadores : 30 cm Tipo de quemador : Cerámico Tipo de superficie superior : Cerámico Número de zonas de cocción : 2 zona(s) Número de zonas de cocción eléctricas : 2 zona(s) Tipo de zona de cocción 1 : Habitual Forma de la zona 1 de cocción : Alrededor Posición de la zona de cocción 1 : Parte delantera mediana Fuente de alimentación de la zona de cocción 1 : Eléctrico Diámetro de la zona de cocción 1 : 160 mm Potencia de la zona de cocción 1 : 1200 W Tipo de quemador /fuego 2 : Habitual Forma de la zona 2 de cocción : Alrededor Posición de quemador /fuego 2 : Parte central trasera Fuente de alimentación de quemador /fuego 2 : Eléctrico Diámetro de la zona de cocción 2 : 195 mm Potencia de la zona de cocción 2 : 1800 W Número de niveles de potencia : 9 Tipo de control : Giratorio Control de posición : Front / Top front Pantalla incorporada : No Indicadores LED : Si Campana integrada : No Carga conectada (eléctrica) : 3000 W Voltaje de entrada AC : 220-240 V Frecuencia de entrada AC : 50-60 Hz Ancho : 29 cm Profundidad : 52 cm Altura : 4.4 cm Profundidad del compartimiento de instalación : 49 cm Altura del compartimiento de instalación : 27 cm
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6
- Cata -
269 EUR
Cata Polar600gbk Campana 60cm
Eurekaelectrodomesticos.es
Transporte: 12.5 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248070430
MPN: polar600gbk
Categoría: Campanas de cocina

Campana decorativa Color: Negro Altura: 82-112 cm Ancho: 60 cm Profundidad: 40 cm Clase energética: C. Distancia mínima a una placa de cocción eléctrica: 40 cm. Distancia mínima a una placa de cocción de gas 65 cm. Filtro anti-vaho. Filtros lavables en lavavajillas Nº de motores: 1 Potencia (W): 270 Niveles de potencia: 3 Indicador de saturación del filtro: Sí Extracción Función: Extracción e Recirculación Extracción mín. (m3/h): 385 Extracción máx. (m3/h): 645 Extracción intensiva (m3/h): Sin modo Eficiencia energética Eficiencia energética: C Ruido mín. (dB): 56 Ruido máx. (dB): 70 Ruido intensivo (dB): Sin modo Consumo de energía: 96 kWh/año Iluminación: LED Nº de focos de iluminación: 2 Número de filtros antigrasa: 2
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-22%7
- Cata -
384.66 EUR 493.16 EUR
Campana Cata Greco 90bk Negro
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248084093
Categoría: Campanas de cocina

02184405
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-18%8
- Cata -
274.23 EUR 334.43 EUR
Campana Cata Q 600bk Negro
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248084178
Categoría: Campanas de cocina

02148402
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-22%9
- Cata -
205.56 EUR 263.54 EUR
Campana Cata Beta 700 Inox
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248061834
Categoría: Campanas de cocina

02093303
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-22%10
- Cata -
354.51 EUR 454.5 EUR
Campana Cata Greco 70wh Bco
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248084123
Categoría: Campanas de cocina

La Campana CATA GRECO 70WH Bco es un electrodoméstico de alta calidad diseñado para ofrecer una excelente capacidad de extracción y filtrado del aire en tu cocina. Con su elegante diseño en color blanco, esta campana se integra perfectamente en cualquier estilo de decoración. Su potente motor tiene una capacidad de extracción de hasta 850 m³/h, garantizando así la eliminación eficiente y rápida de los olores y humos generados durante la cocción.
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-22%11
- Cata -
311.63 EUR 399.53 EUR
Horno Cata Cmd5008x 45cm Inox
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248067881
Categoría: Hornos

07003307
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-22%12
- Cata -
316.6 EUR 405.89 EUR
Horno Cata A 40l Md 5008 Wh Blanco
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248067898
Categoría: Hornos

El Horno CATA A 40L MD 5008 WH blanco es un electrodoméstico de alta calidad que ofrece un rendimiento excelente a la hora de cocinar tus platos favoritos. Su diseño en color blanco le brinda una apariencia elegante y moderna que se adapta a cualquier estilo de cocina. Con una capacidad de 40 litros, este horno es perfecto para familias pequeñas o para aquellos que disfrutan cocinando ocasionalmente.
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-22%13
- Cata -
254.58 EUR 326.39 EUR
Horno Cata A 40l Me4006x Acero Inoxidable
Allzone.es
Transporte: 26.33 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248067867
Categoría: Hornos

El Horno CATA A 40L ME4006X acero inoxidable es un electrodoméstico de alta calidad fabricado en acero inoxidable, que ofrece una amplia capacidad de 40 litros para cocinar todo tipo de alimentos. Este horno cuenta con un diseño moderno y elegante que se adapta perfectamente a cualquier estilo de cocina. Una de las principales características del horno es su sistema de cocción multifuncional, que permite seleccionar entre diferentes modos como calor superior e inferior, grill y función ventilador. 
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-22%14
- Cata -
589.37 EUR 755.61 EUR
Campana Isla Cata Sygma 900 Inox
Allzone.es
Transporte: 47.69 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248062121
Categoría: Campanas de cocina

02197313
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-21%15
- Cata -
112.63 EUR 142.57 EUR
Campana Telescópica Cata C 60cm Tf2003duralum60 Acero Inoxidable
Allzone.es
Transporte: 13.94 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248061988
Categoría: Campanas de cocina

La Campana Telescópica CATA C 60cm TF2003DURALUM60 acero inoxidable ofrece durabilidad y resistencia, además de ser fácil de limpiar. Con una anchura de 60 cm, esta campana es perfecta para cocinas de tamaño mediano. Su sistema telescópico permite ajustar la altura según las necesidades del usuario, lo que facilita la instalación en diferentes tipos de cocinas. Además, cuenta con una potencia máxima de extracción de 390 m³/h, lo que garantiza una óptima eliminación del humo y los olores durante la cocción. Una característica destacada de esta campana es su iluminación LED integrada.
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-22%16
- Cata -
179.59 EUR 230.24 EUR
Placa De Inducción Cata Ibs 6303 E2 59cm Negro
Allzone.es
Transporte: 13.94 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248351836
Categoría: Placas de cocina

La Placa de inducción CATA IBS 6303 E2 59cm negro ofrece un rendimiento eficiente y rápido con su tecnología de inducción, que calienta directamente las ollas para mayor eficiencia energética. Cuenta con cuatro zonas de cocción con potencia ajustable, temporizador y bloqueo infantil para mayor comodidad y seguridad. Su elegante superficie negra es fácil de limpiar y aporta un toque moderno a tu cocina. Ideal para quienes buscan rapidez y funcionalidad sin perder estilo.
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-22%17
- Cata -
277.89 EUR 356.27 EUR
Horno Cata A 80l Mds 8007 Bk Negro
Allzone.es
Transporte: 32.16 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248347693
Categoría: Hornos

El Horno CATA A 80L MDS 8007 BK negro ideal para cocinar en grandes cantidades. Su función de convección asegura una cocción uniforme, mientras que su sistema de autolimpieza pirolítica facilita el mantenimiento. Con un diseño elegante en negro, se adapta a cualquier cocina y ofrece una experiencia de uso intuitiva. Además, sus puertas de cristal templado garantizan seguridad al mantener el calor interno.
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-22%18
- Cata -
153.95 EUR 197.38 EUR
Placa Gas Cata Lcib6031bk Negro 64cm
Allzone.es
Transporte: 14.91 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248078788
Categoría: Placas de cocina

Placa de uso exclusivo de gas butano de 64 cm de ancho. Cuenta con unas parrillas fabricadas en hierro fundido y un acabado elegante en cristal negro. Tiene 4 quemadores de gas: un rápido de 3 kW, un semi-rápido de 1,75 kW, un auxiliar de 1 kW y otro de triple corona de 3,5 kW, que se adaptan a todo tipo de necesidades culinarias que puedas tener. La Placa Gas CATA LCIB6031BK Negro 64cm es muy segura de utilizar porque cuenta con un encendido electrónico automático, con el que no hay que usar cerillas o mecheros y una serie de válvulas de seguridad. 
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-15%19
- Cata -
72.99 EUR 85.87 EUR
Fregadero Cata Css1 Inox 1c
Allzone.es
Transporte: 14.91 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248074384
Categoría: Fregaderos, grifos y muebles de cocina

02612400
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-15%20
- Cata -
84.7 EUR 99.64 EUR
Fregadero Cata Cb4540 Inox 1c
Allzone.es
Transporte: 13.94 EUR

Brand: Cata
EAN: 8422248043175
Categoría: Fregaderos, grifos y muebles de cocina

02621009
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-5%21
- Anaya Touring -
23.7 EUR 24.95 EUR
Anaya Touring Cata De Paisajes Por España
Agapea.com
Brand: Anaya Touring
EAN: 9788491588429
MPN: 9788491588429
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cata de paisajes por España (978-84-9158-842-9) de Palacios Palomar, César-Javier (Anaya Touring ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Viajes .. CATA DE PAISAJES POR ESPAñA Lugares hermosos donde disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos Si catamos un vino con los cinco sentidos para reconocer en él su originalidad, por qué no hacer lo mismo con un paisaje? Un bosque, una montaña, una pradera, un río o una playa no son solo espacios agradables por los que pasear o en los que hacer fotos; son algo más. Desplegando con atención nuestra sensibilidad, muchas veces adormecida, podemos descubrir todo un mundo de sensaciones ocultas, de vivencias personales y emociones a flor de piel. Cuál es la imagen, el aroma, el sonido, la textura, el sabor más característico de un espacio? Pero aún más importante: hasta qué punto vista, olfato, oído, tacto y gusto nos ayudan a interpretar ese lugar tan especial, a conocer sus valores naturales, el trabajo de las personas que a lo largo de miles de años lo han modelado sabiamente, invitándonos a disfrutarlo? En Cata de paisajes por España, el periodista ambiental y geógrafo César-Javier Palacios nos invita a recuperar nuestra capacidad sensorial para disfrutar de los detalles, a conocer con los cinco sentidos algunos de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país, un ejercicio que nos ayudará a entenderlos como nunca antes lo habíamos hecho. Y a saborearlos, finalmente, allí donde mejor se condensa un paisaje: en su cocina local. 0
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-5%22
- Editorial Elearning -
33.25 EUR 35 EUR
Editorial Elearning Cata De Alimentos En Hostelería. Certificados De Profesionalidad. Dirección Y Producción En Cocina
Agapea.com
Brand: Editorial Elearning
EAN: 9788416492053
MPN: 9788416492053
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cata de alimentos en hostelería. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina (978-84-16-49205-3) de Romero Medina, María Pilar (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Objetivos: - Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos - Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados - Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos 0 Contenidos 1. Metodología de cata de los alimentos 2. El análisis sensorial de los alimentos en hostelería 3. Las nuevas texturas 4. Zonas de producción de productos más característicos
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-5%23
- La Maleta Ediciones -
15.2 EUR 16 EUR
La Maleta Ediciones Cata, A Nena Que Quería Ser Avó
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: La Maleta Ediciones
EAN: 9788418232381
MPN: 9788418232381
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cata, a nena que quería ser avó de Reimóndez, María, Vi?ka, Signe La Maleta Ediciones 978-84-18-23238-1 32p.
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-5%24
- Nórdica Libros -
16.62 EUR 17.49 EUR
Nórdica Libros La Cata (ed. Rústica)
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Nórdica Libros
EAN: 9788418067549
MPN: 9788418067549
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cata (ed. rústica) (978-84-18-06754-9) de Dahl, Roald, Barrenetxea, Iban, Dalh, Roald, Jáuregui Eguía, íñigo, Barrenetxea, Iban (Nórdica Libros ) Comprar Libros de Literatura .Libros Clásicos .. La cata es un cuento de Roald Dahl que se publicó por primera vez en la edición de marzo 1945, de Ladies Home Journal. También fue publicado en 1951 en The New Yorker. Seis personas se sientan a la mesa en la casa de Mike Schofield, un corredor de bolsa londinense: Mike, su esposa e hija, un narrador sin nombre y su esposa, y un conocedor de vinos, Richard Pratt. Pratt suele hacer pequeñas apuestas con Schofield con el fin de adivinar el vino que se está sirviendo en la mesa, pero esta noche la apuesta será mayor... Cuando Schofield trae el segundo vino de la noche él comenta que será imposible adivinar de dónde viene, pero Pratt lo toma como un reto... Iban Barrenetxea nos invita a esta maravillosa cena londinense. 0
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-5%25
- Grijalbo Ilustrados -
14.16 EUR 14.91 EUR
Grijalbo Ilustrados La Cata De Vinos
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Grijalbo Ilustrados
EAN: 9788418007705
MPN: 9788418007705
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cata de vinos (978-84-18-00770-5) de Barba Estadella, Lluís Manel (GRIJALBO ILUSTRADOS ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena. 0
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-5%26
- Ic Editorial -
16.84 EUR 17.73 EUR
Ic Editorial Corte Y Cata De Jamón. Hotr0014
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411844017
MPN: 9788411844017
Categoría: Libros y revistas

Libro: Corte y cata de jamón. HOTR0014 (978-84-11-84401-7) de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio (IC Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Objetivos - Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo. - Desarrollar de forma adecuada el proceso de obtención de un jamón, reconociendo la fisiología del animal, los factores indicadores de calidad y las distintas denominaciones de origen reconocidas. - Saber las técnicas adecuadas de corte y deshuesado del jamón, obteniendo el máximo rendimiento y un servicio adecuado. - Identificar las técnicas de cata, así como los procesos asociados a su desarrollo, imponiendo una correcta higiene en el personal y la zona de cata. - Desarrollar una técnica adecuada de cata, imponiendo una correcta higiene en el personal y la zona de cata. - Identificar los sentidos que se ven implicados en el proceso de cata. - Aplicar un correcto proceso de cata. Contenidos Caracterización del jamón Introducción Características físicas y beneficios nutricionales del jamón Proceso de elaboración del jamón Factores e indicadores de calidad de la materia prima: raza, alimentación, procesos de elaboración y denominación de origen Factores e indicadores de calidad del jamón Meticulosidad higiénica en el manejo de las piezas Resumen Corte y deshuese del jamón Introducción Herramienta e instrumental necesario para cortar jamón Partes del jamón Cómo fijar el jamón en el jamonero Pelado del jamón Loncheado del jamón. Obtención del máximo rendimiento Finalización del hueso de jamón Deshuese del jamón Conservación y consumo, ambientes, temperaturas y protecciones. Maridaje del jamón Resumen Realización de la cata Introducción Cata técnica Cata analítica Cata de consumidor Cata descriptiva Condiciones para catar: condiciones externas y condiciones del catador Resumen Utilización de los sentidos en la cata Introducción Vista en la cata Olfato en la cata Gusto en la cata Tacto en la cata Resumen Aplicación de técnicas de cata Introducción Principios de la cata Elementos determinantes en la definición del jamón Resumen 0
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-5%27
- Editorial Arguval -
28.5 EUR 30 EUR
Editorial Arguval Libro De La Cata De Vinos
Agapea.com
Brand: Editorial Arguval
EAN: 9788496912335
MPN: 9788496912335
Categoría: Libros y revistas

Libro: Libro de la cata de vinos (978-84-96912-33-5) de Valencia Díaz, Felix (Editorial Arguval ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de bebidas .. Este libro pretende ser útil y entendido en su práctica totalidad por los hosteleros y restauradores y, por supuesto, también por el propio sector bodeguero, pero para los simples consumidores de vino, menos expertos, también incluye temas muy prácticos y muy descriptivos. 0
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Editorial Arguval in Libros y revistas

-5%28
- Editorial Almuzara -
17.05 EUR 17.95 EUR
Editorial Almuzara Manual De Cata Y Maridaje Del Aceite De Oliva
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Editorial Almuzara
EAN: 9788492924349
MPN: 9788492924349
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de cata y maridaje del aceite de oliva (978-84-92924-34-9) de Aguilera Herrera, M Paz, Isabel Mazzucchelli (Editorial Almuzara ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica con solapas Este manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar catar en el lenguaje técnico los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las percepciones que el consumidor siente al degustar un aceite de oliva virgen; y de cómo maridar los distintos platos con las variedades de aceite más adecuadas. En general no somos capaces de diferenciar los atributos positivos de los defectos, quizás por desconocimiento de los mismos, y nos guiamos por nuestra intuición o por hábitos de consumo que, en ocasiones, nos hacen interpretar como positivos algunos defectos tradicionales a los que estamos habituados. Este sencillo método le hará conocer cómo deben ser sus cualidades sensoriales, al tiempo que mejorará su memoria olfato-gustativa. 0 1. Introducción 2. El aceite de oliva. Definición. Conceptos de calidad 3. Proceso de elaboración. Del árbol a la bodega 4. Factores que afectan a la calidad del aceite de oliva virgen 5. Fundamentos y técnica de la cata 6. Normativa de la caracterización sensorial 7. Atributos sensoriales del aceite de oliva virgen 8. Otra forma de catar. La cata hedonística 9. El aceite de oliva. Alimento saludable 10. Conservación del aceite en casa. Recomendaciones 11. Los principios del maridaje 12. Uso del aceite de oliva virgen extra en alimentación 13. Introducción a la cultura del aceite extra virgen Bibliografía
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-5%29
- Tikal Ediciones -
9.46 EUR 9.96 EUR
Tikal Ediciones Manual Cata De Vinos
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Tikal Ediciones
EAN: 9788499280622
MPN: 9788499280622
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual cata de vinos (978-84-9928-062-2) de Vaccarini, Giuseppe, Resines, Antonio (Tikal Ediciones ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Para apreciar un vino, no sólo hay que conocer los datos técnicos; además se debe realizar un ejercicio de reflexión interior, reeducando los sentidos. En este libro, Giuseppe Vaccarini, sumiller de fama internacional, nos confiesa todos sus secretos para 1
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