Transporte: 5.95 EUR
Brand: Emilio Moro
EAN:
8436557311108MPN: 261065
Categoría: Bebidas alcohólicas
El Zarzal es un vino blanco elaborado por Bodegas Emilio Moro, D.O. Bierzo. Bodegas Emilio Moro es la historia de una familia dedicada al vino desde hace más de medio siglo, donde la primera generación se entregó a la tierra, la segunda inculcó a la tercera el saber hacer y esta última, junto a la cuarta generación, están construyendo una marca referente a nivel internacional. Actualmente poseen 200 hectáreas de viñedos, todos ellos injertados con el clon más puro de Tinto Fino. Los más antiguos datan de 1.924, ubicados en la finca de Valderramiro, en pleno corazón Ribera del Duero. Emilio Moro ha encontrado, cosecha tras cosecha, una identidad propia y precisa en la elaboración de los tradicionales tintos de la Ribera del Duero de corte moderno y actual. El Zarzal es un vino blanco elaborado con variedad godello. Las uvas seleccionadas provienen de las partes bajas y altas de la ladera, ya que es donde coexiste un buen equilibrio entre el régimen hídrico y la fertilidad del suelo para conseguir una uva con intensidad frutal, pero que también sea capaz de desarrollar complejidad y personalidad en el medio plazo. En bodega, realiza la fermentación en depósitos a temperatura controlada. Una vez finalizada, se conserva en fudres de madera de roble francés durante 8 meses. Dicha conservación consigue que el vino se redondee y alargue en el tiempo su momento óptimo de consumo, sin perder su potencial organoléptico y de calidad. Destaca, además, por conseguir una mayor persistencia, respetando las características propias de la variedad godello, y evitando una sensación excesiva de madera.
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Emilio Moro in Bebidas alcohólicas