Diaz De Santos Editores | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Diaz De Santos
EAN: 9788479789640
MPN: 9788479789640
Categoría: Libros y revistas

Libro: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (978-84-7978-964-0) de Bellido Guerrero, Diego, Luis Román, Daniel Antonio de, García Luna, Pedro Pablo (DIAZ DE SANTOS ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .. Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutrición (patologa digestiva, neurológica, oncológica, quirúrgica, infecciosa, traumatológica, etc). Sin olvidar las peculiaridades de la nutrición en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologías disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones límites (Víasde acceso, formulaciones, etc). Este último aspecto ha producido el desarrollo de problemas éticos e incluso legales que se desarrollan también en la obra. Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edición, como es la Gestión e innovación en las Unidades de Nutrición clínica para llegar a utilizar en la práctica clínica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vías de investigación. RESUMIDO: Dietoterapia.Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono.Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patologa del tubo digestivo. Patologas específicas. Nutrición en oncología. Dietas en situaciones especiales. Soporte nutricional avanzado. Nutrición en pediatría. Nutrición y aspectos legales. Existe un CD que se vende por separado como material complementario. 1
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Brand: Diaz De Santos Editores
EAN: 9788499690834
MPN: 9788499690834
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Libro: ASPECTOS JURIDICOS RELACIONADOS CON EL TRASTORNO M de SERRANO GIL, A. ET AL DIAZ DE SANTOS EDITORES 978-84-9969-083-4 p. 15,20 EUR Comprar
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Brand: Diaz De Santos
EAN: 9788490525401
MPN: 9788490525401
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Libro: DIRIGIR PROYECTOS de GONZALEZ ECHENIQUE, LUIS GUILLERMO DIAZ DE SANTOS 978-84-9052-540-1 222p. 22,80 EUR Comprar Libros de Libros de Texto
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Brand: Diaz De Santos
EAN: 9788490525326
MPN: 9788490525326
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Libro: EL LIBRO DE LA NEGOCIACION 6 EDICION (978-84-9052-532-6) de Puchol, Luis (DIAZ DE SANTOS ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. La negociación es un fenómeno humano, diario y universal. Desde bebés aprendemos que, a cambio de nuestras sonrisas, nuestros padres nos proporcionan alimento, limpieza, descanso y amor. Por eso resulta paradójico que, alcanzada la edad adulta, olvidemos aquellas habilidades tan precozmente aprendidas. En la vida diaria empezamos a negociar tan pronto como nos despertamos, y lo seguimos haciendo hasta el momento en que nos dormimos. Por eso resulta interesante de todo punto el conocer y dominar los mecanismos y resortes que nos permiten obtener más por menos, que eso es negociar. Este libro ha sido pensado como una herramienta didáctica para asignaturas de Técnicas de Negociación impartidas en Facultades de Ciencias Económicas y Empresariales, Derecho, Ciencias del Trabajo, Recursos Humanos, Escuelas de Ingeniería, másters y cursos para directivos, y también como manual para quienes de manera habitual tienen que negociar: comerciales, compradores, juristas, sindicalistas, directores de RR HH... La lista podría ser interminable. El libro sigue un esquema que estimamos facilita su consulta y manejo. Inicia el libro un capítulo titulado Introducción a la negociación, en el que se abordan algunos puntos que forman el entorno de la negociación. El segundo, tercer y cuarto capítulos se titulan genéricamente La negociación a vista de pájaro, antes, durante y después de la negociación. El quinto capítulo, Las otras negociaciones, aborda aspectos interesantes de la negociación colectiva, la negociación del propio sueldo, la del despido, la de la promoción..., e incluso la negociación extorsiva en caso de secuestro. El sexto y último capítulo, La negociación internacional, aborda el difícil problema de cuando tenemos que negociar en escenarios extranjeros o con personas de otros países y otras culturas 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479788940
MPN: 9788479788940
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Libro: La disciplina de la innovación (978-84-7978-894-0) de Arboníes Ortiz, ángel Luis (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Economia De Empresas .. Si a alguien se le ocurre decir que la gestión financiera es una intuitiva resta aritmética de ingresos y gastos, encontraría rápida respuesta de los expertos financieros. Estos argumentarían que alrededor de la contabilidad, desde Fray Luca Pacioli, han desarrollado un dominio científico sólido y extenso que conoce sus contornos, que desarrolla métodos y herramientas, y que congrega sin duda a muchos profesionales alrededor de su práctica. Los directores financieros de las empresas, los académicos, y otros, como consultores o responsables de servicios financieros, se reconocen como comunidad alrededor de este dominio y generan nuevo conocimiento, encuentros, congresos y publicaciones. Lo mismo que decimos de la gestión financiera, podemos decirlo del marketing, o de la gestión estratégica. No podemos sin embargo decir lo mismo de la innovación. Aun en boca de todos, la innovación no tiene disciplina. Para muchos no pasa de ser una intuición básica, pero apenas si se aleja de ser un ejercicio de sentido común. Innovación es todo lo nuevo, y a esta novedad se llega casi por decantación. En esta publicación sin embargo buscamos una disciplina para la innovación. Las sociedades modernas no pueden permanecer hablando y hablando de innovación, hasta la saciedad, sin entrar a su "caja negra", a la esencia de su gestión. Nada justifica esa situación. Sobre todo si es tanto lo que se juegan las organizaciones al innovar. En este libro intentamos generarlos principios de un dominio profesional que es la gestión de innovación. Nuestra pretensión es que sea un dominio científico, acotado, sin pretensión de cerrarlo, pero esencial y distintivo. Y a partir de ahí abrir la generación de modelos, metodologías y herramientas que gestionen la innovación. Solo existe una razón para esta pretensión, la gestión de la innovación no es una mera extensión de otros dominios de la gestión. INDICE RESUMIDO: Gestión de la innovación. Innovación siglo XXI. La disciplina de la innovación. Principios básicos. Rutinas creativas. La disciplina de la innovación: tres estados, cuatro dominios, doce tipos de herramientas. La disciplina de la innovación: dominio estratégico. La disciplina de la innovación: equipos. La disciplina de la innovación: métricas. La disciplina de la innovación: organización. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788490525050
MPN: 9788490525050
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Libro: Aplicación de la Bioenergía en el ámbito industrial (978-84-9052-505-0) de La Cal Herrera, José Antonio (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .. La biomasa es una de las fuentes de energía de origen renovable más desconocidas, sobre todo si se compara con sus hermanas solar y eólica. Ello es debido a la gran cantidad de recursos que engloba y sus orígenes (agrícola, forestal, ganadero, industrial, urbano, etc.), así como al conjunto de tecnologías de valorización existentes en el mercado (combustión, digestión anaeróbica, gasi?cación, pirólisis, etc.) y la variabilidad de productos obtenidos, tanto sólidos (astillas, pellets, huesos, etc.), como líquidos (biocarburantes, bio-oil,) y gaseosos (biogás, biometano, syngas, hidrógeno, etc.). Es por ello que es necesario recopilar toda la información disponible en un manual que permita a los profesionales del sector (promotores de proyectos, ingenierías, consultoras, fondos de inversión, bancos, empresas del sector energético, etc.) disponer de un conjunto ordenado y completo de información; además, bajo una perspectiva práctica, basada en la experiencia de más de 20 años del autor y que aglutine todo lo anteriormente expuesto; y, acompañado de datos, imágenes, números y ejemplos reales de tecnologías existentes en el mercado y de proyectos que ayuden a fomentar y a conocer esta fuente de energía tan abundante en España, la cual jugará un papel crucial en la descarbonización y también en el nuevo escenario de la "bioeconomía circular". Las razones son varias, pero las dos más potentes son las siguientes: es una fuente de energía neutra en términos de emisiones de CO2; y, por otra parte, es gestionable, es decir, puede operar del or-den de 7.500-8.000 horas al año, lo que le permite complementarse muy bien con la fotovoltaica, por ejemplo, o con otras tecnologías para que se puedan alcanzar los objetivos de descarbonización al 100%, lo cual no sería posible sin su concurso. Además, presenta otra serie de ventajas, no solo de tipo energético y ambiental, sino también social, por la cantidad de empleos y de actividades que se generan a lo largo de toda su cadena de valor, desde su origen hasta su valorización o aprovechamiento ? nales, bien en forma de bioenergía o de bioproductos. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788499695617
MPN: 9788499695617
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Libro: Distribución de los números primos (978-84-9969-561-7) de Sánchez, Jorge, SáNCHEZ, JOSé; CORONA, MIGUEL (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Matemáticas .Cálculo .. La primera orientación científica sobre el estudio de los números enteros, es decir, el origen de la teoría de los números, se atribuye generalmente a los griegos. Aproximadamente seis siglos antes de nuestra era, Pitágoras y sus discípulos, entre sus diversas aportaciones, efectuaron un vasto estudio acerca de los enteros. Euclides, en el tercer siglo a. C. demostró que existe una infinidad de números primos El objetivo fundamental de este libro es estudiar el problema de densidad de los ceros no triviales de la función ? (s) y su conexión con el problema de la distribución de los números primos en pequeños intervalos . Además en el proceso de estudio vamos a aprender cómo se aplica el Teorema de Valor Medio de Vinogradov para obtener la región libre de ceros de ? (s), que de hecho es el mejor resultado conocido en la actualidad.nbsp; 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479782412
MPN: 9788479782412
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Libro: Evaluación de programas sociales (978-84-7978-241-2) de Amezcua Viedma, Cesáreo, Jiménez Lara, Antonio ... [et al.] (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Epidemiología Y Salud Pública .. INDICE: Introducción a la evaluación. Naturaleza y tipos de mediciones. La precisión de las mediciones. Investigación cualitativa. Medición de conocimientos. Medición de actitudes. Medición de conductas. Diseño de la evaluación. Recogida y análisis de datos. Informe de resultados de una evaluación. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788499690704
MPN: 9788499690704
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Libro: Manual de detección y seguimiento del maltrato en instituciones sanitarias (978-84-9969-070-4) de Lázaro del Nogal, Montserrat (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. El progresivo envejecimiento de la población ha hecho que afloren y se discutan los problemas de todo tipo (sociales, económicos, medico-asistenciales, etc. que, si bien pueden haber existido siempre, solo ahora se manifiestan en toda su magnitud y obligan a una búsqueda de sus factores de riesgo de soluciones. Es muy importante el reconocimiento efectivo de que el anciano puede ser y, de hecho es, víctima de abusos y malos tratos por parte de sus cuidadores, de las personas que conviven con ellos y/o de las instituciones. Este libro intenta divulgar y dar a conocer a la comunidad sanitaria de un soporte que permita identificar adecuadamente aquellos indicios de sospecha de una posible situación de maltrato dirigida al mayor. 0
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EAN: 9788479784652
MPN: 9788479784652
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Libro: Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos (978-84-7978-465-2) de Moreno Rojas, Rafael (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Endocrinología .. A pesar de la clara alusión del título a los profesionales de ciencia y tecnología de los alimentos, este libro puede ser de utilidad a cualquier persona interesada por la Nutrición en vertientes muy variadas de la misma, ya que por la propia heterogeneid 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479786502
MPN: 9788479786502
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Libro: Avances en criptología y seguridad en la información (978-84-7978-650-2) de Ramos álvarez, Benjamín, Ribagorda Garnacho, Arturo (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Seguridad .. Hoy nadie pone en duda que hemos entrado en una nueva era caracterizada por una producción y uso masivo de la información. Cómo reacción lógica, en los últimos diez años hemos visto en nuestro país el crecimiento de un inusitado interés en la seguridad por parte de profesionales de la información, pero tambiénde millones de meros usuarios de las tecnologías de la información.Con la intención de satisfacer este interés se ha recogido en este volumenlos últimos avances en la materia, expuestos por sus propios desarrolladores,que unen a sus conocimientos una acusada vocación docente, lo que les permiteplantear temas de gran actualidad con elevado rigor no exento de una gran claridad expositiva. 0
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EAN: 9788479783228
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Libro: Management en el tercer milenio (978-84-7978-322-8) de Muñoz López, ángel (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Management (general) .. INDICE: CULTURA EMPRESARIAL.- La Nueva Cultura. Corrientes Empresariales. Cultura para la innovación. TEORIAS PARA LAINNOVACIóN.- La nueva logística. Técnicas de control y dominio del entorno. Arquitectura de redes sinérgicas. Mapas deNavegación. Referencias. Bibliografía. índice de autores. ímdice analítico. índice de gráficas. 1
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788490523162
MPN: 9788490523162
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Libro: ZEN COACHING 2 EDICIóN (978-84-9052-316-2) de Carril Obiols, Javier (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Religión .. Desde que en 2008 se publicó la primera edición, "Zen Coaching" se ha convertido en un libro de referencia en el sector del coaching y en general en el mundo del desarrollo personal. Zen Coaching es un método revolucionario que funde los beneficio del coaching con la magia del zen, y que cubre las dos áreas más importantes que quiere alcanzar un ser humano: alcanzar sus metas y sueños, y al mismo tiempo lograr la paz interior y disfrutar del presente. Demasiado a menudo nos aferramos a nuestros objetivos y eso nos convierte en esclavos de dichos objetivos, generando más estrés e infelicidad a nuestra vida. El Zen Coaching aborda el logro de nuestras metas sin sacrificar nuestra felicidad aquí y ahora. Para ello bebe de las dos fuentes de sabiduría más importantes de la historia del ser humano: el coaching, cuyo origen se remonta a Sócrates y la filosofía griega, y por otro lado el zen, cuyos orígenes están en las enseñanzas milenarias de Buda. Esta fusión disruptiva de Oriente y Occidente nos sumerge en un viaje apasionante en el que conseguirá definir sus metas, clarificar sus valores, descubrir el propósito de su vida, sus fortalezas y debilidades, y elaborar un plan de acción eficaz. Además, conseguirá parar el ritmo de su vida y desarrollar la capacidad de disfrutar el aquí y ahora. En definitiva,diseñar la vida que desea vivir y convertirse en la persona que quiere ser. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788499690117
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Libro: Animales y flores de Bach (978-84-9969-011-7) de Paramio Miranda, Antonio (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Animales de compañía .. Este libro es el resultado de más de treinta y cinco años trabajando con animales de todo tipo . Aunque su autor declare que su verdadera especialidad son los perros, a lo largo de su carrera ha trabajado con lobos, grandes felinos, serpientes, aves rapaces, gatos, etc. Antonio Paramio, a lo largo de los ocho capítulos de que consta esta obra, describe en profundidad las aplicaciones en animales de las 38 esencias que componen el sistema floral del Dr. Bach, tanto en la faceta emocional como en la física. Analiza además minuciosamente todas las etapas por las que pasa un perro (desde la gestación a la vejez) profundiza en la importancia de las emociones y analiza los problemas de conducta más frecuentes que pueden presentar nuestros perros, indicando el tratamiento floral más adecuado.. También dedica un capítulo a estudiar los problemas de salud que con mayor frecuencias padecen nuestros perros, describiendo minuciosamente los tratamientos florales más adecuados para cada problema. INDICE RESUMIDO: Bases de la terapéutica floral. Clasificaciones de las esencias. Como funcionan las esencias florales. Preparación y posología.. Cómo hacer un buen diagnóstico. Descripción de las 38 esencias florales. Temperamento y carácter de un perro. El cachorro. Adiestramiento. La vejez. Aprendizaje. Refuerzos y castigos. Agresión. Ansiedad por separación. Conducta destructiva. Ladrido incesante. Miedo y fobias. Hiperactividad. Alergias. Anorexia. Cojera. Diarrea. Debilidad, et. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479785680
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Libro: Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (978-84-7978-568-0) de Astiasarán, Iciar (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Endocrinología .. Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación en diferentes etapas de la vida, incluyendo aspectos específicos de la nutrición infantil, nutrición para deportistas, y otros asuntosde interés.INDICE: Alimentos: valor nutritivo. Alimentos con beneficios saludables. Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos. Alimentos producidos medianteprácticas ecológicas y biotecnológicas. Productos para alimentación especial.Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos. Alimentos para deportistas. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas. Alimentos infantiles. Nutrición en el ciclo vital. Recomendaciones dietéticas. Reacciones adversas alos alimentos. Nutrición y cáncer. Nutrición en la insuficiencia renal crónica: Diálisis y trasplante renal. Nutrición en la patología del aparato digestivo. Nutrición e hipercolesterolemia. Nutrición y diabetes. Nutrición y obesidad.Nutrición artificial. Bases farmacológicas de las interacciones fármacos-nutrientes. La alimentación del paciente hospitalizado. Valoración del estado nutritivo. Epidemiología nutricional. Obesidad infantil y su proyección en la patología del adulto. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479784225
MPN: 9788479784225
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Libro: Cómo entender un electrocardiograma (978-84-7978-422-5) de Moreno Ochoa, Laura (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Cardiología .. Este libro, válido por su contenido para profesionales de Medicina y Enfermería, consigue que la electrocardiografía sea un tema fácil de entender. Tiene una exposición didáctica, completa y práctica. Basándose en la fisiología, explica paso a paso, siempre de una manera razonada y sencilla, la electricidad cardíaca y su representación gráfica. A continuación, ele electrocardiograma y su valoración. Y, por último, su patología. La persona que lee este libro aprende a valorar e interpretar un electrocardiograma apoyándose en la lógica, lo que ayuda a que los conocimientos adquiridos no se olviden con facilidad. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479787851
MPN: 9788479787851
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Libro: El transporte terrestre de mercancías (978-84-7978-785-1) de Martínez González, Pedro (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Este libro facilita a toda persona física o jurídica que pudiera verse involucrada en una avería, falta o retraso en el transporte terrestre de mercancías,que conozca los mecanismos para evitar la reclamación, cómo formular ésta y contra quién o quiénes dirigir sus acciones. La obra además sirve de ayuda a losempresarios, profesionales o usuarios para evitar que se produzcan las averías, faltas o retrasos. El autor analiza los conceptos básicos en el transporteterrestre de mercancías, tanto cuestiones contractuales y legales como los distintos sujetos que pueden intervenir con ocasión del transporte.INDICE: El contrato de transporte terrestre. Sujetos que pueden intervenir en el transporte terrestre de mercancías. Especial referencia al destinatario y su posición en relación al contrato de transporte terrestre de mercancías. Supuestos típicos de responsabilidad. La presunción de culpabilidad. Inicioy término de la responsabilidad. Obligaciones de los participes en el transporte. La responsabilidad solidaria entre los intervinientes en el transporte. Causas que exoneran de responsabilidad. Referencias a las acciones judiciales entre los partícipes en el transporte terrestre de mercancías. Cuestiones procesales. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479789237
MPN: 9788479789237
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Libro: Enginyeria i gestió del manteniment en el sector ferroviari (978-84-7978-923-7) de Arques Patón, José Luis (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Mecánica .. Enginyeria i Gestió del Manteniment és d'interes per a tots els enginyers i tecnics que tinguin responsabilitats en el manteniment de qualsevol órea del sector ferroviari, ja siguin directors o caps de planta o d'oficina tecnica, ja que els dóna'oportunitat de coneixer les tecniques adequades per a la millora contínua de la seva gestió i els explica com aplicarles en funció de quines siguin les causes que han generat els problemes. Indice resumido: Fiabilitat. Mantenibilitat, Disponibilitat. La mantenibilitaten el disseny. Elements del sistema de gestio. Actuació davant les desviacions. Millora de l'eficiencia. Josep Lluís Arques i Patón és Doctor enginyer Industrial per la UPC y PDG per Iese. Després d'una ómplia experiencia a SEAT, en el 1981 va ingressar a FGC (Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya) on ha desenvolupat les máximes responsabilitats en els ómbits de projectes i de manteniment de les diferents especialitats ferrovieries; actualment, ocupa el correc de director de tecnologia i Gestió en la unitat de negoci de trens. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479782825
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Libro: Aspectos básicos de bioquímica clínica (978-84-7978-282-5) de Díaz Portillo, Jacobo, Fernández del Barrio, María Teresa, Paredes Salido, Fernando (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .. Bioquimica .. INDICE: El laboratorio de análisis clínicos. Metabolismo de los hidratos de carbono. Metabolismo proteico. Metabolismo de los lípidos. Función renal. Metabolismo del ácido úrico. Enzimología clínica. Enfermedades hepáticas. El agua ylos electrolitos. Metabolismo fosfocálcico. Metabolismo del hierro y pruebas diagnósticas. Análisis de orina. Sedimento urinario. Diagnóstico del embarazo.Seminograma y pruebas de fecundación . Estudio del liquido cefalorraquídeo. Enfermedades reumáticas. Análisis de la materias fecales humanas. Hormonas tiroideas. Técnicas de detección analítica de drogas. Bibliografía. Indice analítico. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479789893
MPN: 9788479789893
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Libro: 30 recetas para la vida (978-84-7978-989-3) de Ramírez Villafáñez, Amado, Martín Quiroga, Nicanor (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Se le había ocurrido alguna vez que la Psicología y la Gastronomía pudieran tener tantos nexos de unión? Abra las páginas de este libro y descubra cómo la inquietud de Amado y Nicanor por sus respectivas disciplinas les ha llevado a aunar sus esfuerzos, conocimientos y ganas de disfrutar en torno a la buena mesa y a las conversaciones amenas. El resultado es este libro de cocina, tan sorprendente y mágico que puede aportar también unas cuantas ideas para sazonar su vida. En concreto este libro une dos disciplinas de una forma disparatada y es unir algunos sencillos, que no simples, saberes sobre la conducta humana con otros conocimientos culinarios sobrios, modernos y no por ello menos contundentes.INDICE RESUMIDO. Vieira con brotes de lenteja. Ventresca de atún con cardamomo. Solomillo con aliño de tartar. Tartar de gamba con percebes. Reduzca su inquietud. Almejas al cava con setas. Alcachofa con parmesano y trufa. Si está solo. Crema de cebolla con foie a la plancha. Apueste por lo snob, etc 0
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EAN: 9788479781675
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Libro: Reformas sanitarias en Europa y la elección del usuario (978-84-7978-167-5) de San José Garcés, Pedro (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Epidemiología Y Salud Pública .. Este libro es una importante contribución a un tema de acuciante actualidad, lareforma de los servicios sanitarios. El carácter original desu visión le convierte enuna novedad en el panorama editorial español. Su andadura seinicia en la reflexiónsobre el 1
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479789947
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Libro: Manual de gramática parda de la negociación (978-84-7978-994-7) de Puchol, Luis, Puchol Plaza, Isabel (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Economia De Empresas .. Este libro tiene su origen en un opúsculo de apenas doce páginas que contenía una serie de proverbios, refranes y frases ingeniosas acerca de la Negociación que fui recopilando de aquí y de allá. Este trabajo, en forma fotocopiada, lo utilice para obsequiar a los participantes de mis cursos y conferencias sobre Negociación a lo largo de más de diez años, y fue publicado por la EBS (Extremadura Business School) en 2007 con el mismo propósito de obsequiar a los participantes en mis cursos. DICE RESUMIDO: El libro consta de 90 fichas monográficas agrupadas en los siguientes epígrafes: Antes de la negociación, conflictos, el arranque, el trato, negociando, después de la negociación, el precio- Como profesor colaboró primeramente con la Universidad Politécnica de Valencia, para incorporarse posteriormente a la Universidad Pontificia de Comillas de Madrid (ICADE), en donde alcanza la categoría de Profesor Propio Ordinario (Catedrático) en las facultades de Derecho y Ciencias Económicas y Empresariales, creando y profesando las asignaturas de Dirección y Gestión de RR HH, Técnicas de Comunicación Oral, Habilidades directivas y Negociación 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788490520444
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Libro: Aprenda a estresarse: Como convertir una amenaza en una oportunidad (978-84-9052-044-4) de Fuertes Rocañín, José Carlos (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Autoayuda, superación y mejora personal .Salud .. Hoy muchos hablan de estrés sin saber a ciencia cierta de que están hablando,algunos presumen de padecerlo como si ello fuera un logro o conquista que demuestra su capacidad de trabajo y sacrificio.En nuestra cultura occidental el estrés forma parte de la vida, es más, algunos, sin duda los menos informados, lo perciben incluso como síntoma de éxito y relevancia social. íPobrecillos, adonde nos puede llevar la ignorancia!El estrés es en principio una reacción ante un estímulo, pero también se puedeconvertir en un serio problema de salud cuando sobrepasa determinados límiteso cuando la personalidad del individuo es especialmente vulnerable. Este manual pretende proporcionar al lector una serie de soluciones, que cualquier persona puede llevar a la práctica si emplea dos actitudes esenciales: la paciencia y la tenacidad.El manual está escrito por un médico psiquiatra, experto en salud mental, de dilatada experiencia en la práctica asistencial y docente. En el libro nos da recetas sencillas para conseguir aprovechar el inevitable estrés que nos rodea,y convertirlo en una oportunidad para madurar y avanzar en nuestro proyecto vital. 0
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Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN: 9788479786458
MPN: 9788479786458
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Libro: Bioinformática (978-84-7978-645-8) de Lahoz-Beltrá, Rafael (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Inteligencia Artificial .. La Bioinformática es una disciplina cuyos orígenes se remontan a los primerosanálisis con ordenador de las secuencias de ADN y proteínas. Es estudio detales secuencias conduciría años más tarde a lo que en esta obra se la hadenominado como enfoque estruct 0
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EAN: 9788479785956
MPN: 9788479785956
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Libro: Epidemiología intermedia (978-84-7978-595-6) de Szklo, Moyses, Nieto García, Francisco Javier, Silva Ayaguer, Luis Carlos, Jiménez Paneque, Rosa (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Epidemiología Y Salud Pública .. Esta obra es un texto ciertamente trascendental. El modo en que se cursó su versión original en el exigente y vigoroso ambiente académico de Estados Unidoses expresión elocuente tanto de la maestría como del singular sentido de la oportunidad de los autor 1
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EAN: 9788479788841
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Libro: Jamón curado (978-84-7978-884-1) de Bello Gutiérrez, José (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y an lisis de los principales tipos de jamón curado elaborados en nuestro país, junto con las variedadesespecíficas de los países de la Unión Europea, especialmente las acogidas ala garantía de los sellos y figuras de calidad europeos. INDICE RESUMIDO: El ganado porcino. La carne de cerdo. Planteamientos tecnológicos en el proceso de curación. Implantación científica del proceso de curación. Definición y calidad. Principales variedades de la Unión Europea. Sistemas de garantía y control. Glosario. Bibliografía recomendada. 0
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EAN: 9788486251871
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Libro: Introducción a los sistemas automatizados de bibliotecas (978-84-86251-87-1) de Tedd, Lucy A. (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Otros .. Con el desarrollo de los sistemas en microordenadores, las redes, los servicios de consulta en línea, etc., la informática se ha generalizado ya en el ámbito bibliotecario. Este libro incorpora los avances producidos en este campo enlos últimos años y, co 0
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EAN: 9788499690490
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Libro: Despidos (978-84-9969-049-0) de Pascual Ogueta, María Teresa (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Este libro empezó como un empeño por conocer las razones por las que grandes empresas con beneficios despiden a personas con el único criterio de tener una edad determinada. No se tiene en cuenta a la hora de decidir el despido si el profesional elegido contribuye o no al resultado del negocio. Cuando se indagan y analizan las razones de esta manera de gestionar los recursos humanos, se descubre que estos procesos persiguen un objetivo muy concreto que no es el que parece .Los jóvenes profesionales no son en apariencia víctimas de estos procesos de despido que afectan a los profesionales maduros; es más, puede parecer que son los ganadores. En realidad eso no es nada más que un espejismo. La tecnología y la globalización están cambiado las relaciones entre los profesionales y las empresas que los contratan. El libro muestra cómo el conocimiento de estas nuevas estrategias, permitirá a los más jóvenes elegir el camino más acorde con sus intereses y de esa manera ser protagonistas de su propia trayectoria profesional. 1
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EAN: 9788479788049
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Libro: Introducción a la medicina legal (978-84-7978-804-9) de Díaz-Ambrona Bardají, María Dolores ... [et al.], Fuertes Rocañín, José Carlos (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .. En esta obra se realiza un detenido y completo estudio sobre la asistencia y atención del personal médico a las personas que precisen de sus cuidados o tratamiento por enfermedad y otras causas, realizando una cuidada exposición de las responsabilidades civiles en que pudieran incurrir en la realización de estetrabajo, así como del comportamiento necesario para evitarlas. El estudio deestas interesantes cuestiones está referido exclusivamente al personal médico,dedicando especial atención a las responsabilidades contractuales y extracontractuales de estos profesionales. El propósito de esta obra no es otro que elde ofrecer al personal médico los conocimientos básicos sobre las consecuencias jurídicas que pudieran derivarse de su actuación profesional y las medidas necesarias para evitar todas las que pudieran ser negativas.INDICE RESUMIDO: El derecho civil y la persona. La investigación de la paternidad. El transexualismo. Técnicas de reproducción asistida. Los transplantesde órganos. La responsabilidad civil del profesional sanitario. La responsabilidad civil derivada del trabajo en equipo. Intrusismo. El consentimiento informado. El aborto. La objeción de conciencia. Medicina y secreto profesional. La prueba pericial en el derecho español. El accidente laboral. El estatuto marco del personal estatutario de medicina. 0
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EAN: 9788479786922
MPN: 9788479786922
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Libro: XXI Otro siglo violento? (978-84-7978-692-2) de Ramírez Villafáñez, Amado, Gómez Bosque, Pedro (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Manuales de psicopatología .. Se trata de un texto valiente que ilumina la cara oculta de nosotros mismos alestudiar los principales formas de conducta violenta, sea en los lugares de trabajo o en los domicilios familiares, entre hombres y mujeres o desde las instituciones del Estado, de baja o de alta intensidad, manifiesta o solapada. Pero además, D. Pedro Gómez Bosque ha logrado una excelente síntesis crítica delas diferentes teorías propuestas hasta la actualidad para comprender y explicar la violencia humana, además de coordinar el resto de autores y discípulos suyos que revisan la conducta violenta desde las diferentes perspectivas de posibles análisis, como la neuropsicología, la biología y la social. 1
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EAN: 9788479783983
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Libro: El cambio son personas (978-84-7978-398-3) de Goñiz Zabala, Juan José (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Cambio/desarrollo Organizacion .. INDICE: Competitividad y elasticidad empresarial. Organización y personas. Sistemas y tecnologías. El modelo de comportamiento empresarial. El modelo de comportamiento individual. El modelo de comportamiento glogal: grupos y equipos. Elsistema organizacional para el cambio. Proceso del cambio: ayer, hoy y mañana. El factor humano: su tratamiento en el cambio. Los grupos: su tratamiento en el cambio. La organización ante el cambio. Riesgo-oportunidad: romper y unir para cambiar. Las tres R del directivo. La operación del cambio.El nuevo directivo en el cambio. 0
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