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- José J. Olañeta Editor -
14.25 EUR 15 EUR
José J. Olañeta Editor Un Niño Prodigio
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Brand: José J. Olañeta Editor
EAN:
9788497165099MPN: 9788497165099
Categoría: Libros y revistas
Libro: Un niño prodigio de Némirovsky, Irne José J. Olañeta Editor 978-84-9716-509-9 94p. 14,25 EUR Comprar
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- Ediciones Palabra, S.a. -
18.52 EUR 19.49 EUR
Ediciones Palabra, S.a. San Juan Crisóstomo
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Brand: Ediciones Palabra, S.a.
EAN:
9788498405095MPN: 9788498405095
Categoría: Libros y revistas
Libro: San Juan Crisóstomo (978-84-9840-509-5) de Gheorghiu, Virgil (Ediciones Palabra, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Religión .Biografías y autobiografías religiosas y espirituales .. Gheorghiu relata con trazos fuertes y vivos la historia de San Juan Crisóstomo, un hombre dotado de excelsas cualidades, que las puso al servicio de Dios. 0
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- Editorial Miguel A. Salvatella, S.a. -
1.52 EUR 1.6 EUR
Editorial Miguel A. Salvatella, S.a. Bona Lletra 12
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Brand: Editorial Miguel A. Salvatella, S.a.
EAN:
9788472105096MPN: 9788472105096
Categoría: Libros y revistas
Libro: Bona lletra 12 (978-84-7210-509-6) de Sabaté i Rodié, Teresa, Capell i Toms, Fermí (Editorial Miguel A. Salvatella, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de texto Educación Infantil .Otros .. 6 a 9 anys En aquesta collecció de quaderns treballem la grafia, la lectura, el vocabulari i el conte del quadern. Les pautes són amb lletra puntejada per repassar per sobre. Del número 7 endavant la pauta i la lletra és més petita i el puntejat s'elimina progressivament, l'objectiu és aconseguir una escriptura clara i agradable. En els quaderns número 7 a 12 es treballa amb totes les grafies i s'amplia el vocabulari. 0
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- Ra-ma S.a. Editorial Y Publicaciones -
31.35 EUR 33 EUR
Ra-ma S.a. Editorial Y Publicaciones Domine Autocad 2002.
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Brand: Ra-ma S.a. Editorial Y Publicaciones
EAN:
9788478975099MPN: 9788478975099
Categoría: Libros y revistas
Libro: Domine AutoCAD 2002. (978-84-7897-509-9) de Cogollor Gómez, José Luis (Ra-Ma S.A. Editorial y Publicaciones ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Este libro ha sido escrito pensando en los estudiosos del sistema gráfico AutoCAD, y desarrolla de una forma ordenada y comprensible todas las órdenes, junto con las innovaciones de la versión 2002. Los temas se presentan en capítulos sucesivos, desde los más básicos hasta los más avanzados, tanto en dos como en tres dimensiones y perspectivas, con ejemplos prácticos. Al final, se incluye un apéndice con ejercicios de todos los niveles, destinados a facilitar la comprensión de la teoría y asentar los conocimientos adquiridos. Al desarrollar los capítulos con sus prácticas y ejercicios de una forma consecutiva se logrará un método ideal y fácil de aprendizaje, tanto para los usuarios que se enfrentan por primera vez con el programa como para los que quieran actualizar sus conocimientos en esta nueva versión. El autor, José Luis Cogollor Gómez, posee más de veinticinco años de experiencia docente, ha publicado numerosos libros de informática y es un profesional del diseño gráfico y del dibujo, así como profesor, instructor y programador de informática y de AutoCAD. 0 CAPíTULO 1: GENERALIDADES AutoCAD 2002 Nuevas características de la Versión 2002 Requisitos del sistema Programas Memoria Equipo Opcional Instalación de AutoCAD 2002 Instalación para un solo usuario Instalación en Red Reinstalación, reparación y desinstalación de AutoCAD 2002 Reinstalación Desinstalación Configuración de la tableta CAPíTULO 2: CONOCIENDO AUTOCAD 2002 Periféricos usados en AutoCAD 2002 Los señalizadores El Monitor Los Trazadores Gráficos Utilidades para dibujar con AutoCAD 2002 Coordenadas Unidades de dibujo La pantalla Principios de AutoCAD 2002 Editor de dibujo Almacenamiento de datos Entrada de datos Entrada de órdenes Copias en papel Entidades Inserción de dibujos Capas, colores y tipos de líneas Plantillas de Dibujo Ficheros auxiliares Ficheros ASCII CAPíTULO 3: INICIANDO AUTOCAD Inicio de sesión Ventana Actualidad de AutoCAD 2002 Espacio de dibujo Tablón de anuncios Espacio La Web Ventana de AutoCAD Casilla de control Casillas minimizar/maximizar Barra de títulos Barra de menús desplegables Barra de herramientas Estándar Barra de Propiedades de Objetos Cajas de herramientas área gráfica Icono del sistema Cursor Barras de fichas Línea de órdenes Barra de estado Ventana de texto Modificación del entorno Introducción de datos órdenes Puntos ángulos Geográficos Selección de entidades área Modos de designación área Tamaño de Caja de selección área Pinzamientos área Tamaño de pinzamiento Teclas de función Prácticas del capítulo Práctica 1-3 Práctica 2-3 Práctica 3-3 CAPíTULO 4: TRABAJANDO CON AUTOCAD Abrir un dibujo existente Orden Abrir Almacenamiento de dibujos Orden Guardar Orden Guardar como Guardado automático Salida de dibujos Orden Salir Orden Cerrar CAPíTULO 5: COMENZAR UN DIBUJO...
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- Quaderns Crema -
15.2 EUR 16 EUR
Quaderns Crema Dillatari
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Brand: Quaderns Crema
EAN:
9788477275091MPN: 9788477275091
Categoría: Libros y revistas
Libro: Dillatari (978-84-7727-509-1) de Pons, Pon, Pons Giménez, Pon (Quaderns Crema ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Encuadernación: Rústica Segint la petja d'autors com Miguel Torga o Iorgos Seferis, aquest és el diari d'un poeta menorquí, en qu vida i literatura es conjuguen de forma indestriable. Menorca, el mar, la petita cala de Macaret, són els llocs de referncia del qui viu la literatura com una passió obsessiva, lúcida i devoradora, i que escriu per a un lector invisible que té les faccions mesclades de tots els autors que estima. 1
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- Paidotribo -
13.77 EUR 14.49 EUR
Paidotribo Nuevos Avances En El Gambito Letón (libro+cd).
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Brand: Paidotribo
EAN:
9788480195096MPN: 9788480195096
Categoría: Libros y revistas
Libro: NUEVOS AVANCES EN EL GAMBITO LETóN (Libro+CD). (978-84-8019-509-6) de Elburg, John, Grivanis, Kon, Gude, Antonio (Paidotribo ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Deportes .Ajedrez .. El Gambito Letón ha captado un número cada vez mayor de adeptos que plantean esta dinámica apertura en cada ocasión que se les presenta, tanto para disfrutar de sus vibrantes acciones, como para verificar ideas y los posibles avances teóricos del gambito. Una de las principales plataformas para ese tipo de comprobaciones son los torneos por correspondencia organizados, desde Holanda, por John Elburg. El Primer Campeonato Mundial del Gambito Letón resultó ser un fértil campo experimental, pues aportó nuevas ideas, de las que este libro rinde cuenta. Los más importantes practicantes del Gambito Letón participaron en el Campeonato, lo que se tradujo en un significativo avance de la teoría. El Gambito Letón constituye una emocionante opción de apertura para el jugador de ánimo emprendedor, al que esta obra se complace en ofrecerle los últimos avances teóricos sobre tan atractivo sistema de juego. 0
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- Icaria Editorial -
11.4 EUR 12 EUR
Icaria Editorial El Ejido: La Ciudad-cortijo
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Brand: Icaria Editorial
EAN:
9788474265095MPN: 9788474265095
Categoría: Libros y revistas
Libro: El Ejido: la ciudad-cortijo (978-84-7426-509-5) de Gibson, Ian, Checa, Francisco, Checa, Francisco (Icaria editorial ) Comprar Libros de Economía .Economía .. Prólogo de Ian Gibson. Los conflictos étnicos sucedidos en El Ejido durante los primeros días de febrero del año 2000 son ese tipo de acontecimientos que marcan el devenir de un pueblo en su futuro más próximo. Siempre habrá un antes y un después para El Ejido, tanto en el ámbito nacional como local y provincial. Hoy no es posible saber si volverán a repetirse en el tiempo, con la misma o mayor intensidad; pero no debemos ignorar que este peligro sigue vigente, sobre todo hasta que no se transformen las estructuras socioeconómicas que los provocaron y que aún se mantienen. Este conflicto ha puesto de manifiesto, una vez más, que situaciones de constante inestabilidad sociolaboral y cultural suelen desembocar en conflictos de este calibre. La desconfianza mutua entre los miembros del grupo mayoritario -los españoles- y los grupos minoritarios -colectivos de inmigrantes-, el recelo constante, la mirada aviesa, los prejuicios, incluso el tratamiento que de la situación venían haciendo los medios de comunicación, ya habían calado muy hondo en todos. No obstante, el conflicto tiene, aún siendo dramático, su lado menos malo: ha penetrado en nosotros de manera que nos ha despertado del ensueño de que nosotros no somos racistas, los racistas son otros. A partir de ahora también en España habrá que estar vigilantes, pues lo sucedido en El Ejido es perfectamente exportable a otros lugares de España. Un conjunto de estudiosos de la Universidad de Almería, dirigidos por el antropólogo Francisco Checa, explican las claves socioeconómicas, políticas, culturales, sociales y psicológicas -endógenas y exógenas- que dieron origen a ese estallido xenófobo, que dio la vuelta al mundo. 0
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- Ivrea -
6.55 EUR 6.89 EUR
Ivrea Mar 07 (comic) (manga)
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Brand: Ivrea
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9789875625099MPN: 9789875625099
Categoría: Libros y revistas
Libro: MAR 07 (COMIC) (MANGA) de NOBOYUKI ANZAI IVREA 978-987-562-509-9 p. 6,55 EUR Comprar Libros de Literatura .Cómics .Otros . 0
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- Picarona * (ediciones Obelisco) -
11.4 EUR 12 EUR
Picarona * (ediciones Obelisco) La Tarea De Las Abejas
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Brand: Picarona * (ediciones Obelisco)
EAN:
9788491455097MPN: 9788491455097
Categoría: Libros y revistas
Libro: La tarea de las abejas (978-84-9145-509-7) de Lili la Baleine, Pog (PICARONA * (EDICIONES OBELISCO) ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros infantiles para aprender .Libros de animales y naturaleza para niños .. Son muy pequeñitas, pero cumplen con una gran misión. Las abejas ayudan a los árboles, plantas y flores a reproducirse. Eso nos permite a nosotros poder comer sus frutos, pero también contribuyen a que nuestro aire sea más respirable. Y, además, nos ofrecen deliciosa miel y jalea real. Todos necesitamos a las abejas para vivir, y es importante que los peques lo sepan. Pog y Lili la baleine se lo explican en este amable, bello y delicado álbum ilustrado. 0
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- Editorial Pre-textos -
14.25 EUR 15 EUR
Editorial Pre-textos El Silencio De La Luna
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Brand: Editorial Pre-textos
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9788481915099MPN: 9788481915099
Categoría: Libros y revistas
Libro: El silencio de la luna (978-84-8191-509-9) de Pacheco, José Emilio (Editorial Pre-Textos ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. EL SILENCIO DE LA LUNA José Emilio Pacheco Hay en cada poema de José Emilio Pacheco una clara voluntad de iluminar el lenguaje y el mundo por medio de una reflexión moral sobre nuestra condición: sus textos consiguen levantar -en medio del ruido y el silencio sin sentido- mecanismos cristalinos a través de los cuales podemos ver, sentir y pensar la realidad circundante. La materia, la inteligencia y la sensibilidad se nos aparecen, así, en esta escritura ejemplarmente equilibrada, en todas sus dimensiones: junto a la tragedia y el desgarramiento, la irrisión y la ironía ácida del poder y el cinismo; al lado de la violencia, el fulgor de la hermosura que en su fragilidad alimenta su fuerza y su presencia y nos acerca, acaso, a algo semejante a la salvación. Cada tema contiene su contratema y en el roce de ambos surge la chispa de la intuición poética para unirlos, separarlos, lanzarlos más allá de sus identidades cambiantes; las palabras que los recogen y los expresan en EL SILENCIO DE LA LUNA son una lección de transparencia. José Emilio Pacheco (Ciudad de México, 30 de junio de 1939) es autor de TARDE O TEMPRANO (1958-1978) que reúne sus primeros seis libros de poemas: LOS ELEMENTOS DE LA NOCHE, EL REPOSO DEL FUEGO, NO ME PREGUNTES CóMO PASA EL TIEMPO, IRáS Y NO VOLVERáS, ISLAS A LA DERIVA y DESDE ENTONCES. Con posterioridad han aparecido LOS TRABAJOS DEL MAR, MIRO LA TIERRA, CIUDAD DE LA MEMORIA, EL SILENCIO DE LA LUNA y ESCENARIOS, escrito para acompañar los dibujos de Vicente Rojo; así como las antologías AYER ES NUNCA JAMáS, FIN DE SIGLO y ALTA TRAICIóN, y un libro de versiones poéticas, APROXIMACIONES. Ha publicado tres colecciones de cuentos: LA SANGRE DE MEDUSA, EL VIENTO DISTANTE y EL PRINCIPIO DEL PLACER, y dos novelas: MORIRáS LEJOS y LAS BATALLAS EN EL DESIERTO. Ha editado numerosas antologías, como POESíA MEXICANA 1821-1921 y ANTOLOGíA DEL MODERNISMO. Entre sus traducciones figuran CUATRO CUARTETOS, de T. S. Eliot, UN TRANVíA LLAMADO DESEO, de Tennesse Williams, DE PROFUNDIS, de Oscar Wilde, CóMO, de Samuel Beckett, y VIDAS IMAGINARIAS, de Marcel Schwob. Su obra ha sido traducida al inglés, francés, alemán, griego, italiano, ruso y japonés. Es miembro del Colegio Nacional de México desde 1985 y profesor distinguido en el Departamento de Español de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, donde enseña literatura hispanoamericana de los siglos XIX y XX. En 1992 obtuvo el premio Malcolm Lowry por su trayectoria en el campo del ensayo literario y, al año siguiente, el Premio Nacional de Literatura. 0
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- Ast -
16.3 EUR 17.16 EUR
Ast Svidanij Ne Budet
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Brand: Ast
EAN:
9785170125487MPN: 9785170125487
Categoría: Libros y revistas
Libro: Svidanij ne budet de Neznanskj, Friedrich AST 978-5-17-012548-7 509p. 16,30 EUR Comprar Libros de Otros . 0
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- Museo Del Prado Difusion (*) -
14.25 EUR 15 EUR
Museo Del Prado Difusion (*) Catálogo Bartolomé Bermejo
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Brand: Museo Del Prado Difusion (*)
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9788484805090MPN: 9788484805090
Categoría: Libros y revistas
Libro: Catálogo Bartolomé Bermejo (978-84-8480-509-0) de Ibáñez Fernández, Javier, Velasco González, Alberto, Bermejo, Bartolomé (MUSEO DEL PRADO DIFUSION (*) ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. Encuadernación: Rústica Catálogo publicado con motivo de la exposición Bartolomé Bermejo , celebrada en el Museo Nacional del Prado, Madrid, entre el 9 de octubre de 2018 y el 27 de enero de 2019. Bartolomé Bermejo (h. 1440-h. 1501) es uno de los pintores más sorprendentes y fascinantes del siglo XV en la península Ibérica. Autor de una personal adaptación del nuevo modelo pictórico inaugurado por los maestros flamencos, fue capaz de aunar una técnica preciosista de raíz naturalista con una extraordinaria capacidad de reinterpretar temas y composiciones de signo tradicional. Buena prueba de ello son la casi treintena de obras que integran su reducido pero selecto catálogo, reunido por primera vez en una excepcional exposición organizada por el Museo Nacional del Prado y el Museu Nacional dArt de Catalunya. Este libro, publicado con ocasión de esta muestra, presenta el resultado de las investigaciones desarrolladas durante más de tres años por un selecto grupo de especialistas. Gracias a sus trabajos en archivos, bibliotecas, centros de restauración y, naturalmente, al análisis directo de las obras han podido no solo establecer un nuevo catálogo razonado del pintor hispano sino también desvelar nuevos aspectos de su personalidad, su técnica pictórica y sus aportaciones iconográficas. Con el objetivo de alcanzar un público diverso y heterogéneo, que incluya desde los especialistas hasta los amantes de la pintura, los textos han sido redactados con un estilo riguroso pero ameno y se acompañan de un atractivo y rico aparato gráfico, absolutamente elocuente de la maestría pictórica de Bermejo. En definitiva, una edición concebida para el conocimiento y disfrute de un auténtico genio de la pintura aún poco conocido por el público general. 0
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- Editorial Tirant Lo Blanch -
31.25 EUR 32.89 EUR
Editorial Tirant Lo Blanch Estudios Sobre El Procedimiento Administrativo I Derecho Comparado
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Brand: Editorial Tirant Lo Blanch
EAN:
9788491695097MPN: 9788491695097
Categoría: Libros y revistas
Libro: Estudios sobre el procedimiento administrativo I Derecho comparado (978-84-9169-509-7) de Parejo Alfonso, Luciano (Editorial Tirant Lo Blanch ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Derecho .Derecho Administrativo .. La regulación de los procedimientos administrativos es una disciplina clave en la que se dirimen tanto la eficacia de la Administración como los derechos de ciudadanos y empresas en sus relaciones con ella. Se comprende, pues, que esté sujeta a continuos cambios, como demuestra que sólo en 2015 España aprobó su nueva Ley de Procedimiento Administrativo Común, Francia el Código de las Relaciones entre el Público y la Administración, Italia la Legge Madia, o Portugal su nuevo Código del Procedimiento Administrativo. En este libro se analiza el Derecho comparado del procedimiento administrativo en algunos países señalados de Europa y América, por su utilidad tanto para mejorar la comprensión crítica de la Ley española, como también de cara a la emergente globalización de los procedimientos administrativos, sea en organizaciones regionales como la Unión Europea o en organismos internacionales. 0
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- Universitat Jaume I. Servei De Comunicació I Publicacions -
14.25 EUR 15 EUR
Universitat Jaume I. Servei De Comunicació I Publicacions Dinero Azul Cobalto
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Brand: Universitat Jaume I. Servei De Comunicació I Publicacions
EAN:
9788480215091MPN: 9788480215091
Categoría: Libros y revistas
Libro: Dinero azul cobalto (978-84-8021-509-1) de Felíu Franch, Joan (Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Humanas y Sociales .. Architectural ceramics was always good business, and it remains so today. It was a question of earning money through an artistic object; cobalt blue coloured money. This study, carried out from the perspective of the history of art, interprets the development of the ceramic tile commerce in the province of Castellón during the 19th Century, in a period before and immediately after the ceramic factories infrastructures enabled a greater geographic sales range, particularly the shaken American market 1
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- Edicions Bromera, S.l. -
7.12 EUR 7.49 EUR
Edicions Bromera, S.l. Glup-glup
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Brand: Edicions Bromera, S.l.
EAN:
9788476605097MPN: 9788476605097
Categoría: Libros y revistas
Libro: Glup-glup de Durán, Teresa, Ginesta i Clavell, Montserrat Edicions Bromera, S.L. 978-84-7660-509-7 24p. 7,12 EUR Comprar Libros de
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- Pearson Educación -
27.69 EUR 29.15 EUR
Pearson Educación Crecimiento Economico Problemas Y Ejercicios Resueltos
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Brand: Pearson Educación
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9788490355091MPN: 9788490355091
Categoría: Libros y revistas
Libro: CRECIMIENTO ECONOMICO PROBLEMAS Y EJERCICIOS RESUELTOS (978-84-9035-509-1) de Valero Perandones, Ignacio ... [et al.] (Pearson Educación ) Comprar Libros de Economía .Historia y doctrinas .. Descripción: El propósito de este libro es ofrecer material didáctico diseñado para organizar el estudio de los principales modelos contenidos en un curso de Crecimiento Económico de nivel intermedio o intermedio-avanzado. Incluye cinco capítulos. En el primero se proporciona la caja de herramientas matemáticas básicas y el resto desarrolla el modelo de Solow (simple y en su versión general) y sus principales extensiones, así como una selección de modelos de crecimiento endógeno. Cada capítulo se estructura en cuatro secciones, con la finalidad de establecer una secuencia didáctica que recorre las etapas del aprendizaje de la macroeconomía. 1. Un esquema que sintetiza y ordena de forma gráfica y analítica el contenido teórico de cada modelo presentado en el capítulo. 2. Un resumen del contenido teórico fundamental de esos modelos. 3. Una amplia selección de ejercicios, resueltos y explicados con detalle, ordenados con al intención de facilitar al lector la compresión y el manejo de los modelos. 4. Una batería de test acompañada de sus soluciones, cuya secuencia ha sido articulada de forma didáctica sobre la teoría. Parte de los ejercicios y test propuestos utilizan datos de economías reales. 0
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- Estrella Polar -
11.35 EUR 11.95 EUR
Estrella Polar Encant. El Secret De Les Princeses
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Brand: Estrella Polar
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9788491375098MPN: 9788491375098
Categoría: Libros y revistas
Libro: Encant. El secret de les princeses (978-84-9137-509-8) de Stilton, Tea, Llopis i Freixas, Maria (Estrella Polar ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de más de 6 años .Lecturas para niños de 8 a 9 años .. A Encant, en els confins del Regne de la Fantasia, existeix una acadmia per a prínceps i princeses. All estudien la Samah, la Kalea, la Diamant, la Nives i la Iara, cinc germanes que comparteixen afecte i complicitat, a més d?un gran secret: segons una antiga profecia, elles són les Guardianes d?Encant, les úniques que poden protegir l?Acadmia i tot el Regne de l?amenaa del Mal. En aquesta primera aventura, una tempesta de neu i gel es desferma sobre Encant: el malvat Egor ha llanat un nou atac i només les princeses el poden aturar i retornar la primavera al Regne! 0
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- Extramuros Edición, S.l. -
10.83 EUR 11.4 EUR
Extramuros Edición, S.l. Cervantes I El Quijote
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Brand: Extramuros Edición, S.l.
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9788498625097MPN: 9788498625097
Categoría: Libros y revistas
Libro: Cervantes i El Quijote de Benot, Eduardo Extramuros Edición, S.L. 978-84-9862-509-7 134p. 10,83 EUR Comprar Libros de Otros . 0
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- Edicions Bromera, S.l. -
6.41 EUR 6.75 EUR
Edicions Bromera, S.l. Siga Al Mar O A La Muntanya, La Natura Ens Acompanya
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Brand: Edicions Bromera, S.l.
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9788490265093MPN: 9788490265093
Categoría: Libros y revistas
Libro: Siga al mar o a la muntanya, la natura ens acompanya (978-84-9026-509-3) de Gil, Carmen, Subirana Queralt, Joan (Edicions Bromera, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de 3 a 5 años .Primeras lecturas para niños .. Encuadernación: Rústica Colección: Rimar i somiar. Lletra Imprempta; 5 Edad Recomendada: A partir de 5 años 1
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- Ideaspropias Editorial -
18.81 EUR 19.8 EUR
Ideaspropias Editorial Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina
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Brand: Ideaspropias Editorial
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9788498395099MPN: 9788498395099
Categoría: Libros y revistas
Libro: Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (978-84-9839-509-9) de Carpio Malia, María de la Oliva (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Las recetas de este libro son una de las opciones alimenticias más demandadas en la hos-telería debido a su versatilidad, rapidez de servicio y facilidad de preparación. Situados dentro de la cocina básica, este tipo de elaboraciones requieren de unas técnicas y cuidados específicos imprescin-dibles para ofrecer un resultado óptimo al cliente. Este manual muestra todas las nociones básicas, desde los tipos de aperitivos existentes, fases de preparación, decoración, regeneración y conservación, tendencias culinarias, maquinaria y utillaje necesarios, hasta aspectos relativos al aseguramiento de la calidad, control y prevención de resultados defectuosos. El contenido de esta obra ofrecerá al lector un conocimiento global de la formación culinaria que, in-cluso, podrá ser aplicado más allá de los aperitivos y elaboraciones sencillas. 0 INTRODUCCIóN 1. Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos 1.1. Definición y clasificación 1.1.1. Plato combinado 1.1.2. Aperitivo 1.1.3. Canapé 1.1.4. Bocadillo, pepito o montadito 1.1.5. Sándwich 1.1.6. Pincho 1.1.7. Tapas 1.1.8. El aperitivo internacional 1.2. Tipos y técnicas básicas 1.3. Batería y utillaje 1.4. Nuevas tendencias culinarias 1.5. Decoraciones básicas 1.5.1. Reglas básicas de presentación 1.5.2. Los sentidos 1.5.3. El color 1.5.4. La forma 1.5.5. Aplicación de decoraciones básicas 1.5.6. El bufé 1.6. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación 1.6.1. Composiciones 1.6.2. Fichas técnicas 1.6.3. Los costes en cocina 1.6.4. Elaboración y presentación. Recetas 1.6.5. Presentación de la oferta gastronómica 1.7. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación 1.7.1. Regeneración 1.7.2. Conservación 1.7.3. Maquinaria de regeneración y conservación CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Participación en la mejora de la calidad 2.1. Aseguramiento de la calidad 2.1.1. Sistemas de aseguramiento de la calidad 2.2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos 2.2.1. Normativa higiénico-sanitaria 2.2.2. Controles en la recepción y almacenamiento 2.2.3. Prácticas correctas para la manipulación de las materias primas 2.2.4. Actividades de prevención 2.2.5. Enfermedades de transmisión alimentaria 2.2.6. Características del establecimiento para evitar resultados defectuosos 2.2.7. Prevención de riesgos laborales CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES PREGUNTAS FRECUENTES GLOSARIO EXAMEN BIBLIOGRAFíA CRéDITOS FOTOGRáFICOS
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- Ediciones Olejnik -
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Ediciones Olejnik Igualdad, Genero Y Derecho
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9789563925098MPN: 9789563925098
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Libro: IGUALDAD, GENERO Y DERECHO (978-956-392-509-8) de Salazar Benítez, Octavio (EDICIONES OLEJNIK ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Derecho .Historia y Filosofía .. IGUALDAD, GENERO Y DERECHO. 0
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- Edicions Bromera, S.l. -
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Edicions Bromera, S.l. El Núvol Enamorat I Altres Contes En Vers
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9788498245097MPN: 9788498245097
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Libro: El núvol enamorat i altres contes en vers (978-84-9824-509-7) de Broseta, Teresa, Tarazona Mejía, Xavier (Edicions Bromera, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de más de 6 años .Lecturas para niños de 8 a 9 años .. Un recull de delicioses histries en forma de poema en les quals ens sorprendran núvols enamorats i pirates, llavadores enfitades i botons viatgers, princeses i somnis... Amb un llenguatge gil i divertit, els més menuts descobriran la mgia dels contes en vers i les rimes potiques. 0
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- Padmapani Editorial -
28.5 EUR 30 EUR
Padmapani Editorial El Sol De La Confianza: La Vida Del Buda
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Brand: Padmapani Editorial
EAN:
9788494848605MPN: 9788494848605
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Libro: El sol de la confianza: La vida del Buda de TARANATHA Padmapani Editorial 978-84-948486-0-5 509p. 28,50 EUR Comprar Libros de Ciencias
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- India -
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India (principito Oriya)
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Brand: India
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9788174115096MPN: 9788174115096
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Libro: (principito oriya) de Saint-Exupéry Antoine de India 978-81-7411-509-6 108p. 32,11 EUR Comprar Libros de Otros . 0
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- Editorial Popular -
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Editorial Popular Ya Puedo Leer, Tomo Ii
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Brand: Editorial Popular
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9788478845095MPN: 9788478845095
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Libro: Ya puedo leer, Tomo II (978-84-7884-509-5) de Pastor Romero, Félix (Editorial Popular ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Educación de Personas Adultas .. Nuevo Formato: Libro de texto 21x29,7 cm (2 tomos) Método de aprendizaje de lectura y escritura para neolectores. Libro 2 Está dirigido al nivel de Neolectores (2 de Educación de Adultos) e inspirado, al principio, en la metodología de palabras generadoras, pero principalmente trabaja sobre temas que puedan resultar atractivos, interesantes o prácticos a los alumnos y que puedan servir para que ellos puedan formar y expresar alguna opinión. Intenta potenciar la autonomía y pretende reducir la necesidad de reclamar la atención del profesor e implicar al alumno en el control de su proceso de aprendizaje. Consta de 18 unidades didácticas, que se corresponden con dificultades fonéticas de las sílabas inversas y trabadas. Cada unidad se compone de siete fichas que contienen textos aportados por los propios alumnos: narraciones, cuentos, poemas, canciones, recetas... temas de interés humano, académico, literario o social. 1
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- Montena -
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Montena Este Libro Es Secreto
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Libro: Este libro es secreto (978-84-8441-509-1) de Pseudonymous Bosch, Bosch, Pseudonimous, Pérez Pérez, Rosa Pilar (Montena ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de más de 6 años .Lecturas para niños de 8 a 9 años .. Dos niños tienen que resolver la extraña desaparición de un mago. Qué os puedo decir de un libro escrito con seudnimo y que por no tener no tiene ni título? Tal vez debería empezar por explicaros quiénes son sus dos principales protagonistas. Por un lado, os presento a Max-Ernest; tiene once años y un grandísimo defecto: se pasa el día, la tarde y la noche hablando, incluso cuando duerme... Por otro, a Cassandra, una niña, también de once años, que está convencida de que se avecina una catástrofe y por eso siempre lleva encima lo que ella llama >, compuesto de brújula, linterna, cuerdas, mapas... Pero este kit va a ser absolutamente insuficiente para la aventura que les espera... 0
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- Editorial Renacimiento -
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Editorial Renacimiento Pensar En Verso
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Libro: Pensar en verso (978-84-8472-509-1) de Aniorte, Ginés (Editorial Renacimiento ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. EN la infancia, los niños entran gustosamente en contacto con la poesía escrita para ellos. Sin embargo, poco después la abandonan para siempre. Parece que la razón -según trato de argumentar en este libro- se debe a la dificultad del lector para entender enrevesadas metáforas, complicadas imágenes, excesivas abstracciones y esa extraña ambigedad en la que, a veces, nos perdemos. Esta teoría me lleva a defender que la poesía, generalmente, no puede ser entendida sin un aprendizaje previo de la misma, semejante al que hacemos de un idioma extranjero. Es éste un libro de animación a la lectura de la poesía, que exige de la ayuda del adulto y del profesorado. Tal vez no sea imposible conseguir que muchos de los niños de hoy disfruten en un futuro de los tesoros que la poesía ofrece. Y no olvidemos que quien es capaz de disfrutar de un poema, es capaz de disfrutar de cualquier otra forma de expresión literaria. GINéS ANIORTE (Murcia, 1960) ejerce la enseñanza desde hace veinticinco años. Ha publicado en esta editorial Cuanto quise decir (2004), Los azares (2006) y Nosotros (2009).
[email protected] PEPE RODRíGUEZ (Madrid, 1970). Licenciado en Bellas Artes. Ha trabajado como diseñador gráfico y web, compaginando esta actividad con otras dentro de las artes plásticas. Actualmente alterna su trabajo como profesor de secundaria de la asignatura de Plástica y Visual con el de diseñador e ilustrador de la marca de camisetas La Mona Chita de la cual es uno de los artífices. 0
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- Pags Editors, S.l. -
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Pags Editors, S.l. Presors Dera Mar Gelada
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Libro: Presors dera mar gelada (978-84-7935-509-8) de Boya, Francés (Pags Editors, S.L. ) Comprar Libros de Otros .. Prmi Les Talúries, 1998 0
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- Algaida Editores -
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Algaida Editores Summertime Blues
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Libro: Summertime blues (978-84-9189-509-1) de Prado Franco, Diego (Algaida Editores ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. La vida del viejo Nick Prom, un músico venido a menos, cambió para siempre una fatídica noche de abril de 1960 en que Eddie Cochran, uno de los más talentosos ídolos americanos del rock'n'roll, murió en un accidente automovilístico a bordo de un taxi. En el maletero del vehículo se halló su guitarra, una espléndida y singular Gretsch. Johnny Tyler, un muchacho rebelde e inadaptado, decide robar el preciado instrumento para impresionar a la chica de sus sueños, y con ese objetivo trazará un plan absurdo y descabellado. Obsesionado con recuperar la Gretsch de su malogrado amigo, a su vez Prom emprenderá una búsqueda donde ficción y realidad se confunden a través de una serie de personajes fatalmente unidos por esa guitarra que marcará el devenir de sus vidas. Historia de un amor imposible pero eternizado en el tiempo, Summertime blues es también un canto a la amistad y la pervivencia de los ideales, pero sobre todo una amarga metáfora sobre el fin de la juventud, la renuncia de los sueños y el desencanto de toda una generación. 0
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- Editorial Universidad De Cantabria -
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Editorial Universidad De Cantabria Liébana Y Letras
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Libro: Liébana y Letras (978-84-8102-509-5) de Varios autores (Editorial Universidad de Cantabria ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Geografía .Otros .. El ciclo de conferencias que dio origen a esta publicación se desarrolló por parte de especialistas nacionales en Geografía, Historia y Literatura. En ellas se localiza y caracteriza la comarca, se ofrecen datos de la actividad docente, de la sociedad medieval y acerca de la visión del viajero inglés que llega a estas tierras, todo ello centrado en la celebración del año jubilar lebaniego. 1
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