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Brand: Anaya Multimedia
EAN: 9788441547414
MPN: 9788441547414
Categoría: Libros y revistas

Libro: La matriz alimentaria. Deja de contar calorías (978-84-415-4741-4) de Cangas Morán, Ramón de (ANAYA MULTIMEDIA ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Durante muchos años el consejo nutricional se ha ido centrando en recomendar un número determinado de kilocalorías, macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Y ese mensaje ha sido muchas veces ofrecido a los medios de comunicación y a la población como vital para la salud, pero la realidad es que, salvo en enfermedades muy concretas... no es tan importante hablar de una ingesta determinada de energía o de unos porcentajes concretos de macronutrientes o de una cantidad exacta de un mineral o una vitamina porque hay otros factores más importantes la salud y también porque esa información es poco útil para la mayor parte de la población general. Hay que hablar más de alimentos y menos de kilocalorías y nutrientes. Y es que el alimento no solo son nutrientes y otras sustancias presentes en él, es también la interacción que todos estos elementos tienen entre sí. Y es ahí donde surge el concepto de matriz alimentaria , cada vez más en boga y sobre el que trata este libro. 0
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Anaya Multimedia in Libros y revistas

Brand: Comercial Grupo Anaya S.a.
EAN: 9788441547414
Categoría: Libros y revistas

durante Muchos Aos El Consejo Nutricional Se Ha Ido Centrando En Recomendar Un Nmero Determinad
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Comercial Grupo Anaya S.a. in Libros y revistas