Puro sabor de montanera. La caña de lomo de bellota Fisan Alta Gastronomía se caracteriza por su delicadeza, sabor exquisito, textura veteada y aroma profundo. Materia prima jamás congelada. Es 100% natural. Compara precios desde: Fisan in Alimentos
Jamón de bellota 75% raza ibérica procedente de cerdos de bellota criados en las mejores dehesas en libertad. Su curación en secaderos y bodegas es superior a los 40 meses. La tradición del buen hacer en jamones ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez, Fisan. En el jamón de bellota ibérico encontramos los sabores de la bellota. El sabor característico es dulce y delicado en paladar, que viene resaltado por los toques frescos recordando a la hierba de las dehesas donde los cerdos de bellota se alimentan. Su color es rojizo y su corte es un veteado uniforme, donde se aprecia un equilibrio en grasa infiltrada que ofrece una jugosidad exquisita en boca. Compara precios desde: Fisan in Alimentos
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- Fisan -
290 EUR
Fisan Jamón De Cebo De Campo 75% Raza Ibérica Fisán.
Jamón de cebo de campo ibérico procedente de los mejores cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas en libertad. Su curación en secaderos y bodegas es superior a los 36 meses. La tradición del buen hacer en jamones ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez, FISAN (desde 1920). El jamón de cebo de campo ibérico se caracteriza por su sabor intenso, que recuerda a la dehesa donde los cerdos se crían. Su color es rojizo. La grasa infiltrada es blanquecina, está localizada y le aporta suavidad al magro del jamón. Compara precios desde: Fisan in Alimentos
Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica procedente de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellota en dehesas minuciosamente seleccionadas. Su curación en secaderos y bodegas naturales es superior a los 30 meses. Presenta las características organolépticas y sabor únicos. La tradición del buen hacer en jamones y paletas ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez (Fisan). En esta paleta nos encontramos los peculiares gustos de la bellota. El sabor característico es dulce y delicado en el paladar, que viene resaltado por los toques frescos recordando a la hierba de las dehesas donde los cerdos de bellota se alimentan. Su color es rojizo y su corte es un veteado uniforme, donde se aprecia un equilibrio en grasa infiltrada que ofrece una jugosidad exquisita y única en boca. (El peso de esta paleta oscila entre 5,5 - 6 kg.) Compara precios desde: Fisan in Alimentos
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