Maison Chape | Ofertas Bebidas Alcohólicas

Brand: Remelluri
EAN: 8426771102026
MPN: 262776
Categoría: Bebidas alcohólicas

En un mundo cada vez más globalizado y desconectado de las raíces locales, regresar a los pueblos nos permite reconectar con nuestras comunidades, entender la riqueza de nuestra cultura y valorar la diversidad de nuestros paisajes y tradiciones. Al hacerlo, podemos apreciar verdaderamente el significado y la relevancia de nuestra tierra, no solo como un recurso físico, sino como un legado cultural y emocional que debemos proteger y preservar para las generaciones futuras. Bajo esta filosofía, la prestigiosa bodega familiar Remelluri nos presenta Lindes de Remelluri, una magnífica colección de vinos de pueblo que reivindican el trabajo de los viticultores de siempre y recuperan el gusto de lo autóctono. Entre los vinos que nos presentan, Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña procede de unos viñedos ubicados en Peciña, una pequeña localidad perteneciente al municipio San Vicente de la Sonsierra, en la comarca de Rioja Alta (Rioja) que tiene una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar y una población de tan solo 5 habitantes empadronados. Es aquí donde David Ramírez García y su hijo Ángel Ramírez Aguirre cultivan 1,9 ha de viñedo con una edad media de entre 40 y 90 años a la vieja usanza, sin productos químicos que perjudican el entorno y aplicando tratamientos biodinámicos que dignifican la esencia del terroir. Cepas de tempranillo y garnacha plantadas sobre suelos frescos de origen calcáreo y buena pedregosidad. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración y, de inmediato, se traslada a la Granja Nuestra Señora de Remeluri para iniciar la vinificación. Primero, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y, después, el vino envejece en barricas de roble de distintas medidas a lo largo de 12 meses. Partiendo de que la importancia de volver a los pueblos y a los términos reside en el reconocimiento y la apreciación del auténtico valor de nuestra tierra, Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña se nos presenta como un auténtico vino de pueblo que celebra la belleza y la singularidad de la viticultura del S. XVIII.   Descubre más sobre el proyecto Lindes de Remelluri: Lindes de Remelluri es fruto del trabajo artesanal de viticultores de pequeños pueblos y pedanías que rodean la Granja Nuestra Señora de Remelluri y que defienden la mejor viticultura del S. XVIII. Un proyecto social que pone en valor el trabajo del viticultor de toda la vida y que recupera viñedos viejos y montañosos encaramados a la Sierra. Una colección de 6 vinos, uno por cada pueblo, cuyas diferencias de suelos y orientaciones nos ofrecen vinos de pueblo únicos.
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Remelluri in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342206014
MPN: 262947
Categoría: Bebidas alcohólicas

Si hablamos de Protos, hablamos de la DO. Ribera del Duero. Y es que 55 años antes de que se creara el consejo regulador, un grupo de 11 socios en Peñafiel apostaron por los campos castellanos antes de que nadie lo hiciera. Con un sueño en común, el de elaborar vinos de excelente calidad y resaltar las bondades de la Ribera del Duero, comenzaron a construir la historia de una región dandole por varias generaciones, una fama de renombre mundial. Es por esta razón que asume el nombre de Protos que significa “el primero”. Pero a pesar de ser reconocida como bodega de tintos, el blanco Rueda de la marca, les está dando muchas alegrías y se ha convertido en su “niña bonita”. Fiel a sus raíces y adaptándose al mismo tiempo a los últimos avances tecnológicos, elabora Protos Verdejo Cuveé Eco, un vino blanco procedente de viñedos jóvenes de verdejo cultivados de forma ecológica sobre suelos cascajosos típicos de la zona de la DO. Rueda y a una altitud de 800-840 m sobre el nivel del mar. La vendimia es nocturna para mantener la temperatura original y se traslada inmediatamente a la bodega. Allí se realiza una maceración pelicular durante cuatro horas a 10 ºC y después se prensa en atmósfera inerte y con desfangado estático a 10 ºC. La fermentación se realiza de forma controlada y utilizando levaduras seleccionadas. Finalmente, el vino cría sobre lías finas unos 2-3 meses, en acero inoxidable, en huevos de hormigón y en fudres de madera de roble francés. Con los aromas, volumen y frescor más clásicos de la uva verdejo, Protos Verdejo Cuveé Eco es una de las expresiones varietales con la mejor relación calidad-precio de hoy en día. El blanco Rueda de Protos en versión ecológica.
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342072022
MPN: 269408
Categoría: Bebidas alcohólicas

¿Nunca te han gustado demasiado los rosados? El que avisa no es traidor, y ya te ponemos en sobreaviso de que al acabar este texto no vas a pensar lo mismo de los rosados. Y la culpa de ello tan sólo la tendrá Protos Clarete.    Desde la DO.Cigales llega este vino con el que bodegas Protos vuelve a hacer honor a su nombre (Protos en griego significa Primero). Una vez más, esta bodega se sitúa a la cabeza con esta elaboración donde la tempranillo se mezcla con distintas variedades. Este coupage va cambiando según la añada, pero lo que sí que se mantiene imperturbable es la calidad que sitúa a Protos Clarete como todo un referente entre los de su clase.    El origen de Protos Clarete hay que buscarlo en las laderas de esta zona del centro-norte de España, donde los viticultores llevan décadas cultivando las cepas (algunas de hasta 80 años) sobre suelos poco fértiles, en su mayoría calizos. En la vendimia, que se realiza por la noche, se utilizan máquinas. Una vez en la bodega, se seleccionan los mejores racimos en una mesa de selección, desde donde irán directos a una maceración en frío, donde el mosto pasará unas 16 h en contacto con la uva. Con este paso, se conseguirá potenciar al máximo los aromas varietales de la uva, consiguiendo con ello que los resultados sean increíbles. Protos Clarete fermentará en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada y será embotellado.    Si nunca te habían gustado los rosados, eso es porque no habrías probado Protos Clarete. 
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Abadía Retuerta
EAN: 8436588601667
MPN: 263562
Categoría: Bebidas alcohólicas

Dicen en Abadía Retuerta que todos sus vinos son el hilo conductor de su historia. Teniendo en cuenta esta afirmación el tinto Abadía Retuerta Cuvée Palomar correspondería a las etapas de experiencia, sensatez y madurez: experiencia por sus más de cinco siglos elaborando vinos; sensatez por saber leer y descifrar las necesidades de cada parcela; y madurez al ser capaz de recuperar y mejorar uno de sus vinos históricos (que se dejó de elaborar en 2005). Rectificar es de sabios. Y saber cuándo parar también; pero para volver con más fuerza que nunca, tal y como lo hizo Abadía Retuerta Cuvée Palomar, que a día de hoy es la joya de la corona de esta bodega. La identidad de cada pago y la conciencia del terruño son los dos principios que marcan la hoja de ruta de Abadía de Retuerta. Este convencimiento —y sus buenos resultados— le han valido a Abadía Retuerta, su propia DOP, máximo reconocimiento en la clasificación de vinos. En Abadía Retuerta cada una de las 54 parcelas se encuentra totalmente diferenciadas e identificadas, dependiendo de su tipo de suelo, exposición y altitud. Esta diversidad se debe principalmente al río Duero que ejerce su influencia en las 180 hectáreas donde se cultivan la garnacha, el tempranillo, la malbec, la graciano, y algunas variedades de blanco. Todos estos viñedos se ubican en Sardón de Duero (Valladolid), en la cuenca más estrecha que el río Duero forma a su paso por Valladolid. Justo en ese meandro, a una altura de 880 metros, se encuentran las cepas de Abadía de Retuerta, sobre suelos calizos y margosos. En Abadía Retuerta la vendimia se realiza de forma manual, escogiendo escrupulosamente las uvas con las que se elaborará Abadía Retuerta Cuvée Palomar. Todos los movimientos, trasiegos y remontados —tanto del mosto como del vino— se harán por gravedad, consiguiendo mantener intactas las cualidades de sus vinos. Desde hace más de 25 años las fermentaciones se realizan por parcelas, de forma separada, a partir de levaduras autóctonas seleccionadas sobre el terreno. Igualmente, Abadía Retuerta Cuvée Palomar realizará la fermentación maloláctica de forma espontánea en barricas, esperando a ser catado. Definido ya el perfil de cava cuvée, tras las distintas catas llega el momento de realizar el ensamblaje y dejar a Abadía Retuerta Cuvée Palomar listo para envejecer en las bodegas subterráneas. Aquí Abadía Retuerta Cuvée Palomar permanecerá en reposos, entre uno y dos años, hasta que llegue el momento de ser embotellado (previa clarificación con clara de huevo), convirtiéndose en un tinto “elegante y complejo, con una sensibilidad especial”.
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Abadía Retuerta in Bebidas alcohólicas

Brand: Perelada
EAN: 8410743046548
MPN: 262831
Categoría: Bebidas alcohólicas

Perelada Finca La Garriga es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Perelada. Este vino es un monovarietal de Samsó.   La uva utilizada procede enteramente de la Finca La Garriga, que cuenta con casi 40 hectáreas de terreno arcilloso, con arena y grava. Perelada Finca La Garriga nace de viñas viejas de más de 50 años de antigüedad. La vendimia se realiza seleccionadamente y de manera manual.  Perelada Finca La Garriga pasa por un proceso de vinificación en tinto. Éste macera posteriormente durante un largo periodo. Posteriormente, Perelada Finca La Garriga fermenta alcohólicamente a temperatura controlada de 26º. Una vez realizados todos los procesos, Perelada Finca La Garriga envejece en barricas bordelesas nuevas de robleamericano unos catorce meses antes de reposar algo más en botella y salir al mercado. La bodega Perelada fue fundada en 1976, aunque el castillo fue adquirido por la familia ya en el año 1923. Se trata de una bodega que exporta hoy a más de 56 países y que elabora productos en diversas denominaciones de origen del territorio español.
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Perelada in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342001039
MPN: 265931
Categoría: Bebidas alcohólicas

No cabe duda de que Protos Crianza es el vino perfecto para la carne. Su carácter y potencia, perfilados durante sus dos años de crianza, lo convierten en el acompañante ideal para carrilleras, carnes de caza e incluso los quesos más intensos. ¿Una copa de este tempranillo con un buen plato de rabo de toro? ¡Más quisieran algunos tres estrellas Michelin! Sin embargo, lo que nadie te cuenta es que probar este tinto conlleva un peligro: no querrás dejar de beberlo por nada del mundo.    Protos Crianza es uno de esos vinos que no quieres que salgan de tu vida. Desde Peñafiel, en plena DO. Ribera del Duero, nace este tinto elaborado por Protos, una de las grandes bodegas de España, que ha contado con el asesoramiento del reconocido enólogo Pascal Chatonnet. Dudamos que aún no hayas oído hablar de ninguno de ellos, pero por si acaso ya te adelantamos que casi todo lo que conozcas de ambos te encantará. Muy pocos llegan a los mismos niveles y estándares de calidad que esta empresa, fundada en 1927, se afana por mantener en cada uno de sus cultivos. En el caso de Protos Crianza las uvas provienen de viñedos viejos, de más de 30 años, que crecen sobre suelos poco fértiles, de textura franco-arenosa, y muy pobres en materia orgánica. En esta zona, justo al sureste de Castilla y León, el tiempo viene marcado por veranos secos y calurosos e inviernos fríos y muy largos, con heladas bajo cero y grandes contrastes térmicos entre el día y la noche. Estas oscilaciones térmicas, lejos de suponer un problema, favorecen la maduración de la uva, facilitando la deposición de los antocianos (que son los polifenoles encargados de dar color a las bayas).    Protos Crianza se vendimia manualmente, en cajas de 20 kg que son llevadas a la bodega. Ya en el campo, a pie de cepa, se realiza una selección; pero no será la única ya que al llegar a la bodega los racimos de Protos Crianza serán de nuevo revisados y escogidos, asegurándose que tan sólo los mejores pasen a los depósitos de fermentación. Este paso, en el que Protos ha invertido años de estudio e investigación, se llevará a cabo a partir de una selección de levaduras autóctonas que conseguirán plasmar en el vino el carácter más puro de la DO. Ribera del Duero.    Una vez acabado este proceso, Protos Crianza tendrá una crianza de dos años en barrica de roble y en botella. La primera fase, de al menos 14 meses, se realizará en barricas de roble francés y americano; la segunda, en la que se invertirá aproximadamente otro año, tendrá lugar en la serenidad de la bodega, justo tras el embotellado.    Aunque como hemos mencionado al principio, Protos Crianza es perfecto para la carne, este tinto maridará a la perfección con cualquier otra opción que se te ocurra. No hay que tener tampoco muchas excusas ni pretensiones para simplemente disfrutar de Protos Crianza, ¿no crees?
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Teso la Monja
EAN: 8437010272011
MPN: 258973
Categoría: Bebidas alcohólicas

Almirez es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora. Esta bodega fue creada por los familia Eguren, que son los propietarios a su vez de la emblemática bodega de Sierra Cantabria en La Rioja. Poseen 92 hectáreas en propiedad, algunos de sus viñedos son prefiloxéricos con más de 130 años están sometidos a un duro clima continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos que marcan el carácter opulento de sus vinos.  Los terrenos se cultivan de forma respetuosa con el entorno y el medio ambiente, aplicando las mínimas intervenciones posibles a la hora de trabajar el terreno. Se evita utilizar ni herbicidas ni productos sistémicos.  La uva procede de diferentes viñas con una edad media de 15-65 años. Se vendimia de manera manual y se realiza una primera selección en viña, posteriormente se finaliza la selección en una mesa en la bodega. La fermentación se lleva a cabo durante 8 días a una temperatura controlada y se deja macerar con los hollejos durante 8 días más. El 30% del vino realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés y el resto en los depósitos de inoxidable. La crianza del Almirez se alarga durante 14 meses. Almirez es un vino tinto estructurado, frutoso y con un tanino sedoso que gusta a los amantes de los vinos concentrados.  
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Teso la Monja in Bebidas alcohólicas