Transporte: 5.95 EUR
Brand: 4 Kilos
EAN:
8437012946262MPN: 258801
Categoría: Bebidas alcohólicas
Cuatro millones de pesetas. Unos 24.000 € fue la inversión inicial que necesitaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para que su proyecto echara a andar. “Esta inversión modesta para este sector demuestra que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto”. Bajo estos principios nace en Mallorca 4 Kilos Vinícola un proyecto innovador, con un enfoque totalmente diferente, donde se refleje la fuerza de las variedades autóctonas, con toda su fuerza y sus matices. Esto lo consiguen con vinos como 4 Kilos Motor Blanc, un blanco de prensal y malvasía de Banyalbufar, elaborado con tres vinificaciones. Para 4 Kilos Vinícola, la unión entre la cepa, el suelo, el clima y el viticultor es fundamental. De hecho, este último es una pieza fundamental, ya que en todo momento se han apoyado en su tradición y conocimientos para cuidar tanto los viñedos de sus proveedores como sus 15 hectáreas propias que se reparten en distintas zonas de la isla. Todos estos viñedos, de más de 30 años, crecen sobre el call vermell, suelo típico de la zona, de color rojizo, con abundante óxido férrico, donde se combinan las gravas con la arcilla. Este binomio es perfecto para las plantas, ya que la arcilla retiene el agua en las capas más profundas, mientras que las gravas -que se vuelven muy compactas-, impide que esas reservas se evaporen. Esto no viene nada mal teniendo en cuenta las escasas precipitaciones que se registran en la zona, propias del clima mediterráneo (con inviernos suaves, veranos cálidos y fuertes sequías estivales). Aquí, todas las variedades se cultivan bajo una viticultura racional y respetuosa con el medio, utilizando coberturas vegetales autóctonas y favoreciendo la biodiversidad del terreno. Tal y como se ha dicho, 4 Kilos Motor Blanc es un vino muy especial y particular, elaborado a partir de tres vinificaciones diferentes: el 35% tendrá una maceración carbónica, el 35% será macerado a una temperatura controlada y por último, el 30% restante tendrá una maceración en tinajas de barro mallorquín de 225 L. 4 Kilos Motor Blanc pertenece a Motor, la marca lanzada por esta bodega para presentar sus vinos más alternativos y experimentales.
Compara precios desde:
4 Kilos in Bebidas alcohólicas